Editors

V.K. Gupta

S.C. Taneja

B.D. Gupta

Indian Institute of Integrative Medicine (Council of Scientific & Industrial Research)

Canal Road, Jammu (J&K State) – 180 001, India

Σχετικά με τη σειρά

Η φύση αφθονεί με μια πλούσια κληρονομιά βιοδραστικών φυσικών προϊόντων, τα οποία έχουν αξιοποιηθεί για αποτελεσματική και ωφέλιμη χρήση είτε ως θεραπευτικός πόρος κατά μιας ανθρώπινης ασθένειας είτε ως χημειοπροληπτικό, αντιοξειδωτικό, διατροφικό ή ως συμπλήρωμα διατροφής. Ένα φυσικό προϊόν είναι μια ουσία ή μια χημική ένωση που παράγεται από έναν ζωντανό οργανισμό που βρίσκεται στη φύση και έχει συνήθως φαρμακολογική ή βιολογική δραστηριότητα. Μερικοί από αυτούς τους παράγοντες προέρχονται από χερσαία φυτά, ενώ άλλοι προέρχονται από μικροοργανισμούς, οργανισμούς θαλάσσιων ή γλυκών υδάτων και ακόμη και ανώτερα ζώα.

Τις τελευταίες δεκαετίες έχουμε δει μια άνευ προηγουμένου παγκόσμια αύξηση του ενδιαφέροντος για φάρμακα που βασίζονται σε βιοενεργά φυσικά προϊόντα, τόσο στις ανεπτυγμένες όσο και στις αναπτυσσόμενες χώρες και προσφέρουν μια δεξαμενή πόρων για την ταυτοποίηση αναδυόμενων ουσιών στην ανακάλυψη φαρμάκων, λόγω του ότι η απομόνωση ενός νέου μορίου είναι ευκολότερη από την de novo σύνθεση, ειδικά όταν η μοριακή δομή της ένωσης είναι πολύ περίπλοκη. Λόγω αυτών των πλεονεκτημάτων, οι φαρμακευτικές εταιρείες επιλέγουν φάρμακα που βασίζονται σε βιοενεργά φυσικά προϊόντα. Περισσότερα από 20 νέα φάρμακα, που κυκλοφόρησαν παγκοσμίως μεταξύ του 2000 και του 2005, προέρχονται από φυσικά προϊόντα. Ο έλεγχος των ιατρικών ενδείξεων ανά πηγή ενώσεων έχει δείξει ότι φυσικά προϊόντα και συναφή φάρμακα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του 87% όλων των κατηγοριοποιημένων ανθρώπινων ασθενειών (μολυσματικών και μη). Η ανάπτυξη νέων τεχνικών βιοδοκιμών, μεθόδων βιοτεχνολογίας, διαλογής και αναλυτικών μεθόδων υψηλής απόδοσης έχουν εισαγάγει νέες έννοιες και δυνατότητες ορθολογικού σχεδιασμού φαρμάκων και ανακάλυψης φαρμάκων.

Το ενδιαφέρον για την έρευνα βιοενεργών φυσικών προϊόντων αυξάνεται όλο και πιο έντονα και μπορεί να αποδοθεί σε διάφορους παράγοντες, όπως η αξιοσημείωτη ποικιλία των φυσικών προϊόντων, οι ανεκπλήρωτες θεραπευτικές ανάγκες, η ανάπτυξη νέων και ευαίσθητων τεχνικών για την ανίχνευση, την απομόνωση, τον καθαρισμό και τον δομικό χαρακτηρισμό αυτών των ενεργών συστατικών. Αυτό άνοιξε ευκαιρίες για διεπιστημονική έρευνα που ενώνει τις δυνάμεις της χημείας φυσικών προϊόντων, της μοριακής και κυτταρικής βιολογίας, της συνθετικής και αναλυτικής χημείας, της βιοχημείας, της βιοτεχνολογίας, της γενικής βιολογίας και της φαρμακολογίας για την εκμετάλλευση της τεράστιας ποικιλίας βιοενεργών φυσικών προϊόντων.

Έχοντας επίγνωση αυτών των γεγονότων, ξεκινήσαμε προσπάθειες για την έκδοση της παρούσας σειράς “Comprehensive Bioactive Natural Products” και φέραμε οκτώ τόμους (1 έως 8) που παρέχουν επεξεργασμένες πληροφορίες από περισσότερα από 139 πρωτότυπα άρθρα έρευνας και αναθεώρησης / ανασκόπησης από διακεκριμένους επιστήμονες και ερευνητές από την Ινδία και το εξωτερικό, μια συλλογή που εκπροσωπεί 40 χώρες του κόσμου σε ευρύ φάσμα θεμάτων στον τομέα των φυσικών προϊόντων που κατηγοριοποιούνται σε θέματα όπως,

1. Δυνατότητες & Προκλήσεις

2. Αποτελεσματικότητα, Ασφάλεια & Κλινική Αξιολόγηση I

3. Αποτελεσματικότητα, Ασφάλεια & Κλινική Αξιολόγηση II

4. Αντιοξειδωτικά & Φαρμακοδιατροφικά

5. Ανοσολογική Ρύθμιση & Ανοσοενισχυτικά Εμβολίων

6. Εξαγωγή, Απομόνωση & Χαρακτηρισμός

7. Δομικές Τροποποιήσεις & Ανάπτυξη Φαρμάκων

8. Ποιοτικός Έλεγχος & Τυποποίηση

Αυτοί οι τόμοι αξιολογούν κριτικά την τρέχουσα κατάσταση, το τρέχων status και τις μελλοντικές προοπτικές με έναν καλά εικονογραφημένο τρόπο. Ελπίζουμε ότι αυτή η σειρά, η οποία αντικατοπτρίζει τα ερευνητικά αποτελέσματα των συντελεστών καθώς και τις παγκόσμιες ανασκοπήσεις, θα διαβαστεί και θα χρησιμοποιηθεί ευρέως από όλους τους ενδιαφερόμενους σε αυτούς τους τομείς και θα ανοίξει νέες οδούς έρευνας και ακαδημαϊκών αναζητήσεων για όσους ασχολούνται με τα πεδία των βιοενεργών φυσικών προϊόντων.

Θα ήθελα να επωφεληθώ αυτής της ευκαιρίας για να ευχαριστήσω όλους τους συγγραφείς που συνέβαλαν στην προετοιμασία αυτής της σειράς βιβλίων.

Επιμέλεια σειράς

V.K. Gupta

Jammu, India

Πρόλογος της σειράς

από τον Prof. (Dr.) P. PUSHPANGADAN,

M.Sc. M.Phil. Ph.D., FBRS FES. FNRS, FNSE, FNESA, FNAASc, FNASc.,

(UN Equator Initiative Laureate)

Director General & Senior Vice President, RBEF

(Former Director, NBRI, Lucknow)

Η ιατρική μεταξύ των αρχαίων πολιτισμών ήταν ένα μείγμα θρησκείας και επιστήμης. Τα φυσικά προϊόντα έπαιξαν σημαντικό ρόλο σε όλο τον κόσμο στην πρόληψη και θεραπεία ασθενειών. Αυτά τα φυσικά προϊόντα προέρχονται από ποικίλες πηγές, όπως φυτά, ζώα, μικροοργανισμούς, θαλάσσιους οργανισμούς, χερσαία σπονδυλωτά και ασπόνδυλα. Στην προσπάθεια του ανθρώπου να ανακαλύψει νέες και ισχυρές θεραπείες για ασθένειες, παρατήρησε προσεκτικά το γειτονικό του περιβάλλον και πειραματίστηκε όχι μόνο με οργανικές ουσίες αλλά και με οργανικά υλικά όπως μέταλλα, μεταλλικά στοιχεία, ορυκτά κλπ. Με τα χρόνια, η συσσωρευμένη ιατρική σοφία ήταν η συγκέντρωση εξαιρετικών πραγματειών και αυτές αργότερα εξελίχθηκαν στα διάφορα κλασικά συστήματα ιατρικής που συνδέονται με τους αρχαίους πολιτισμούς και τις κουλτούρες του κόσμου. Εκτός από τα κλασικά συστήματα ιατρικής, που από τη φύση και την πρακτική τους είχαν καθολικές εφαρμογές, υπήρχε ένα άλλο ρεύμα ιατρικής στην ύπαιθρο, μεταξύ της λιγότερο προνομιούχου τάξης ανθρώπων, μεταξύ των κατοίκων των δασών και μεταξύ των νομαδικών φυλών που ήταν συγκεκριμένες στην κάθε τοποθεσία, περιορισμένες σε μικρές κοινότητες, φυλές και οικογένειες. Αυτά τα ιατρικά συστήματα διαιωνίστηκαν κυρίως από προφορικές παραδόσεις. Ωστόσο, η αξία των προφορικών παραδόσεων δεν μπορεί να αγνοηθεί, καθώς αυτά τα τοπικά συστήματα γνώσης είναι πραγματικοί θησαυροί ανεκτίμητης αξίας πληροφοριών σχετικά με τις ιδιότητες και τις χρήσεις εκατοντάδων φυτικών, ζωικών και ορυκτών προϊόντων.

Οι εθνοϊατρικές πληροφορίες χρησιμοποιούνται τώρα όλο και περισσότερο στην αναζήτηση νέων βιοενεργών μορίων από φυσικά προϊόντα. Πολλά γνωστά φυτά όπως η γλυκόριζα (Glycyrrhizaglabra), το μύρο (Commiphora sps) και το λατέξ στην κάψουλα παπαρούνας (Papaver somniferum) αναφέρθηκαν σε πήλινες πλάκες που χρονολογούνται από το 2600 π.Χ., που βρέθηκαν στην Μεσοποταμία. Αυτά τα φυτά και τα παράγωγα τους εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σε διάφορες μορφές ως φυτικά φάρμακα καθώς και καθαρά προϊόντα απομόνωσης σε διαφορετικά συστήματα ιατρικής. Για παράδειγμα, η κωδεΐνη, η παπαβερίνη, η μορφίνη κλπ. που απομονώνονται από το P. somniferum εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη ιατρική. Παρομοίως η ημιηλεκτρική καρβενοξολόνη νατρίου, ένα ημισυνθετικό παράγωγο του γλυκυρρετικού οξέος που απομονώνεται από τη γλυκόριζα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών. Τα φυτά, ειδικά εκείνα με εθνοϊατρικό ιστορικό, ήταν η κύρια πηγή βιοενεργών μορίων. Σύμφωνα με μια μελέτη των Fabricant & Farnsworth (2001), από τα 122 φάρμακα φυτικής προέλευσης, το 80% είχε την προέλευση του από φυτά με εθνοϊατρική χρήση. Δεδομένου ότι οι δευτερογενείς μεταβολίτες από τα φυτά είναι προϊόντα βιοσυνθετικών αντιδράσεων που συμβαίνουν σε ζωντανά συστήματα, τα βιοενεργά μόρια από φυσικές πηγές είναι άριστα υποψήφια φάρμακα, καθώς θεωρείται ότι παρουσιάζουν μεγαλύτερη βιολογική φιλικότητα από τα συνθετικά φάρμακα.

Η ολοένα αυξανόμενη δημοτικότητα και αποδοχή των φυσικών προϊόντων έχει δείξει ένα πολύ συνηθισμένο ενδιαφέρον και εύρος για το θέμα τα τελευταία χρόνια. Το “Compendium of Bioactive Natural Products” μια σειρά οκτώ βιβλίων που επιμελήθηκε ο Dr. V.K. Gupta (Τόμοι 1,2,3 και 5) και οι Dr. V.K. Gupta, Dr. S.C. Taneja, Dr. B.D. Gupta και Dr. A.K.Verma (Τόμοι 4,6,7 και 8), έκδοσης MIS. Studium press LLC, USA, είναι μια εξαιρετική συλλογή, που παρέχει ολοκληρωμένα και αξιόπιστα δεδομένα για την τρέχουσα εξέλιξη στον τομέα των βιοενεργών φυσικών προϊόντων. Αυτή η σειρά περιέχει 139 πρωτότυπα άρθρα έρευνας και κριτικής που συνεισφέρει ένας γαλαξίας διακεκριμένων επιστημόνων και ακαδημαϊκών από 40 χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι συντάκτες φρόντισαν να προσκαλέσουν επιφανείς μελετητές στους σχετικούς τομείς να συνεισφέρουν σε κάθε κεφάλαιο της σειράς. Η σειρά πραγματεύεται ευρύ φάσμα θεμάτων που σχετίζονται με φυσικά προϊόντα, όπως εκχύλιση, απομόνωση και χαρακτηρισμός, δομικές τροποποιήσεις και ανάπτυξη φαρμάκων, ποιοτικός έλεγχος και τυποποίηση και, ανοσοτροποποίηση και ανοσοενισχυτικά εμβολίων, αντιοξειδωτικά και διατροφοφαρμακευτικά, αποτελεσματικότητα, ασφάλεια και κλινική αξιολόγηση (Μέρη-1 και 2) και δυνατότητες και προκλήσεις. Οι συντάκτες αυτής της σειράς, Dr. V.K. Gupta, Dr. S.C. Taneja, Dr. B.D. Gupta και Dr. Anil K. Verma είναι γνωστοί σε μένα για περισσότερες από τρεις δεκαετίες και έχουν όλοι τους δυναμικό παρόν στα φυσικά προϊόντα και σε συναφείς τομείς.

Είναι ευχάριστο να γνωρίζουμε ότι αυτή η σειρά είναι αφιερωμένη στη μνήμη του συνταγματάρχη Sir Ram Nath Chopra, του Founder Director of Regional Research Laboratory, που τώρα είναι γνωστό ως Indian Institute of Integrative Medicine (lIIM), Jammu.

Ο συνταγματάρχης Sir R.N. Chopra (1882-1973) ήταν πρωτοπόρος συστηματικών μελετών ιθαγενών φαρμάκων, υποστηρικτής των Indian Systems of Medicine και Patron of Pharmacy στην Ινδία. Τα περισσότερα από τα φαρμακευτικά φυτά που μελέτησε ήταν σε χρήση στην Αγιουρβέδα για χιλιάδες χρόνια. Τα κυριότερα πεδία της έρευνας του Cot. Chopra ήταν η γενική φαρμακολογία, η χημειοθεραπεία, τα ιθαγενή φάρμακα, ο εθισμός στα ναρκωτικά και οι δοκιμασίες φαρμάκων. Στη σχολή Calcutta School of Tropical Medicine, ανέπτυξε ένα πρότυπο έρευνας στη μελέτη της δράσης των φαρμακευτικών φυτών που επηρέασε μια ολόκληρη γενιά φαρμακολόγων, φαρμακοποιών και φυσιολόγων στην Ινδία. Σύμφωνα με τα λόγια του Dr. G.V. Satyawati, Former Director General of Indian Council of Medical Research, τα εύσημα για την ανάφλεξη του ενδιαφέροντος των Ινδών χημικών και φαρμακολόγων για τα φαρμακευτικά φυτά πρέπει να πάνε δικαιωματικά στον Sir Ram Nath Chopra, ο οποίος έχει καταξιωθεί ως ο πατέρας της ινδικής φαρμακολογίας.

Είχα το προνόμιο και την καλή τύχη να γνωρίσω τον συνταγματάρχη Sir Ram Nath Chopra μαζί με τον Prof. Dr. E.K. Janaky Ammal στην κατοικία του το 1969 αμέσως μετά την ένταξη μου στο Regional Research Laboratory ως ένας Scientific Assistant. Η συνάντηση μου με τον συνταγματάρχη Sir R.N. Chopra έχει αφήσει μια μόνιμη εντύπωση μεγάλου επιστήμονα στη μνήμη μου.

Είναι ένας κατάλληλος φόρος τιμής στον συνταγματάρχη Sir. R.N. Chopra ότι οι επιμελητές αποφάσισαν να αφιερώσουν αυτούς τους οκτώ τόμους στη μνήμη του. Συγχαίρω τους συντάκτες για την παρουσίαση αυτής της σειράς που είναι επίκαιρη, σχετική και σημαντική για όλους όσους ασχολούνται με τη μελέτη φυσικών προϊόντων και την ανάπτυξη θεραπευτικά χρήσιμων βιοενεργών μορίων. Είμαι πεπεισμένος ότι αυτοί οι τόμοι θα τύχουν ευρύτερης αποδοχής από την επιστημονική κοινότητα, ειδικά μεταξύ εκείνων που ασχολούνται με την έρευνα φυσικών προϊόντων.

(P. Pushpangadan)

Πρόλογος

Για δεκαετίες, τα φυσικά προϊόντα ήταν οι πηγές των φαρμάκων και των αναδυόμενων ουσιών που οδηγούσαν στην παρασκευή φαρμάκων. Μια έρευνα των νέων χημικών οντοτήτων που εισήχθησαν ως φάρμακα παγκοσμίως τις τελευταίες δεκαετίες αποκαλύπτει ότι πολλά από αυτά είναι φυσικά προϊόντα ή είναι εμπνευσμένα από φυσικά προϊόντα. Η τρέχουσα ανακάλυψη φαρμάκων από φυτά βασίζεται κυρίως σε μεθόδους απομόνωσης που καθοδηγούνται από τη βιοδραστικότητα και αυτή η πρακτική οδήγησε στην ανακάλυψη πολλών νέων φαρμάκων όπως η πακλιταξέλη και η καμπτοθεκίνη. Η θεαματική πρόοδος στις τεχνικές εκχύλισης και απομόνωσης σε συνδυασμό με νεότερες φασματοσκοπικές μεθόδους ταυτοποίησης, συνέβαλαν στην εκπληκτική επιτυχία της χημείας των φυσικών προϊόντων τις τελευταίες δεκαετίες. Μια στρατηγική ηχητικής απομόνωσης έχει βοηθήσει στην απομόνωση και τον χαρακτηρισμό πολλών βιοδραστικών μορίων. Σήμερα, η κλασμάτωση φαρμακευτικών φυτών με καθοδηγούμενη από βιοδοκιμασία για την απομόνωση βιοδραστικών μορίων είναι χαρακτηριστικό της ρουτίνας στην προσπάθεια απομόνωσης βιοδραστικών συστατικών από φυσικές πηγές. Αυτές οι τεχνικές δεν περιορίζονται μόνο σε φυτικές πηγές, αλλά εφαρμόζονται επίσης σε μικροβιακές, θαλάσσιες και ακόμη και μυκητιακές πηγές.

Τις τελευταίες δύο δεκαετίες έχει σημειωθεί αξιοσημείωτη πρόοδος στην έρευνα φυσικών προϊόντων. Με τις εξαιρετικές εξελίξεις στους τομείς της χρωματογραφίας, των φασματοσκοπικών τεχνικών και των υπερευαίσθητων ελέγχων in vitro που βασίζονται σε μικροπλάκες, η έρευνα φυσικών προϊόντων απολαμβάνει ανανεωμένης προσοχής για την παροχή νέων και ενδιαφερουσών χημικών οντοτήτων. Η διαθεσιμότητα τεχνικών με παύλα, πχ. οι αναλύσεις GC-MS, LC-PDA, LC-MS, LC-FTIR, LCNMR, LC-NMR-MS, CE-MS, ακτίνων Χ έχουν κάνει τις αναλύσεις των ακατέργαστων εκχυλισμάτων ή κλασμάτων από διαφορετικές φυσικές πηγές, την απομόνωση και την διαδικτυακή ανίχνευση φυσικών προϊόντων, τις χημειοταξονομικές μελέτες, την χημική δακτυλική αποτύπωση, τον ποιοτικό έλεγχο φυτικών προϊόντων και τον προσδιορισμό της δομής των απομονώσεων να είναι πολύ ενδιαφέροντες τομείς.

Ο παρών τόμος “Extraction, Isolation & Characterization” στη σειρά “Comprehensive Bioactive Natural Products”, είναι αφιερωμένος σε συγκεκριμένες πτυχές των πρωτοκόλλων απομόνωσης φυσικών προϊόντων, τον προσδιορισμό της δομής και μια γενική επισκόπηση των τεχνικών που εμπλέκονται στην έρευνα φυσικών προϊόντων, ξεκινώντας από την εκχύλιση έως τη δομή προσδιορισμού των απομονωμένων προϊόντων. Τα θέματα είναι συνεισφορές από ειδικούς στους τομείς με σχετικές και ενημερωμένες πληροφορίες και περιλαμβάνουν μελέτες σχετικά με: Πρόσφατες γνώσεις σχετικά με τη χημεία και τη φαρμακολογία των withasteroids. Φαινολικές ενώσεις από Plumbago zeylanica και η κυτταροτοξικότητα τους. Εκχύλιση, χαρακτηρισμός και βιολογικές ιδιότητες της 4-0-μεθυλογλυκουρονοξυλάνης από hard wood, μια ανασκόπηση. Βιολογικά ενεργές ναφθακινόνες από τη φύση. Βιολογική λειτουργία γλυκοπρωτεϊνών. Χημικά συστατικά και φαρμακολογία του neotropical burseraceae. Τα καλώς μελετημένα δηλητήρια των φιδιών έχουν άραγε διερευνηθεί και καλά; Στρατηγική για την απομόνωση νέων πολυπεπτιδίων από το δηλητήριο φιδιών. Εκχύλιση, απομόνωση και χαρακτηρισμός σολανόλης από Nicotiana tobacum L. Κανέλα, μοριακά στοιχεία για τα οφέλη για την υγεία μέσω των ινσουλινοειδών και αντιφλεγμονωδών επιδράσεων της. Κυανογόνες γλυκοσίδες λίνου. Απομόνωση και προκαταρκτικός χαρακτηρισμός αντιμικροβιακών πρωτεϊνών και πεπτιδίων από Ctenophores και Cnidaria. Φυτά του γένους Commiphora, η χημεία τους. Δευτερογενείς μεταβολίτες και βιολογικές δραστηριότητες ορισμένων ειδών gentianaceae από τη Σερβία και το Μαυροβούνιο. Χιτίνη και χιτοζάνη, εκχύλιση και χαρακτηρισμός. Χημική σύνθεση του εκχυλίσματος φλοιού στελέχους μάνγκο (Mangifera indica).

Πιστεύουμε ότι ο παρών τόμος θα είναι μια χρήσιμη συλλογή γνώσεων για χημικούς φυσικών προϊόντων, εθνοβοτανολόγους, φαρμακολόγους, φαρμακευτικούς επιστήμονες καθώς και άλλους ερευνητές στην παραδοσιακή ιατρική.

V.K. Gupta

S.C. Taneja

B.D. Gupta

Jammu, India

Περιεχόμενα

• 1. Πρόσφατες γνώσεις σχετικά με τη χημεία και τη φαρμακολογία των Withasteroids, Maria Leopoldina Veras, Otília Deusdênia Loiola Pesso, Edilberto Rocha Silveira, Ana Isabel Vitorino Maia, Raquel Carvalho Montenegro, Danilo Damasceno Rocha, Cláudia Pessoa, Manoel Odorico De Moraes and Leticia Veras Costa-Lotufo (Brazil)
• 2. Οι φαινολικές ενώσεις από το Plumbago Zeylanica και η κυτταροτοξικότητα τους, Nguyen A.-T., Malonne H., Fontaine J., Blanco L., V Anhaelen M., Figys J., Zizi M. and Duez P. (Belgium, France)
• 3. Εκχύλιση, χαρακτηρισμός και βιολογικές Ιδιότητες της 4-0-Methyl Glucuronoxylan από το Hardwood – Μια ανασκόπηση, Aline Barbat, Charlotte Moine, Pierre Krausz and Vincent Gloaguen (France)
• 4. Βιολογικά ενεργές ναφθακινόνες από τη φύση, Vinothkumar S.P. and Gupta Jayanta Kumar (India)
• 5. Βιολογική λειτουργία των γλυκοπρωτεϊνών, Kwang Lim and Kye-Taek Lim (South Korea, Canada)
• 6. Χημικά συστατικά και φαρμακολογία του Neotropical Burseraceae, Junior Veiga F. Valdir and Rüdiger L. André (Brazil)
• 7. Τα καλά μελετημένα δηλητήρια φιδιών άραγε έχουν διερευνηθεί και καλά; Στρατηγική για την απομόνωση νέων πολυπεπτιδίων από το δηλητήριο του φιδιού, Osipov A.V., Tsetlin V.I. and Utkin Yu.N. (Russian Federation)
• 8. Εκχύλιση, απομόνωση και χαρακτηρισμός Solanesol από Nicotiana Tabacum L., Rao Nageswara R. and Narendra Kumar Talluri M.V. (India)
• 9. Κανέλα: Μοριακές αποδείξεις για τα οφέλη για την υγεία μέσω των ινσουλινοειδών και αντιφλεγμονωδών επιδράσεων της, Cao Heping, Urban F. Joseph Jr. and Anderson A. Richard (USA)
• 10. Κυανογενείς γλυκοζίτες λιναριού, Barthet Veronique J. and Bacala Ray (Canada)
• 11. Απομόνωση και προκαταρκτικός χαρακτηρισμός αντιμικροβιακών πρωτεϊνών και πεπτιδίων από Ctenophores και Cnidaria, Grant Suzanne, Gisondi Amy, Grant Suzanne, Gisondi Amy, Hortano William, DeFilippo John and Beck Gregory (USA)
• 12. Φυτά του γένους Commiphora – Η χημεία τους, Selvamani P., Gupta Jayanta Kumar and Sen Dhrubojyoti (India)
• 13. Δευτερογενείς μεταβολίτες και βιολογικές δραστηριότητες ορισμένων ειδών Gentianaceae από τη Σερβία και το Μαυροβούνιο, Šavikin K., Janković T., Krstić-Milošević D., Menković N. and Milosavljević S. (Serbia)
• 14. Χιτίνη και χιτοσάνη: Εκχύλιση και χαρακτηρισμός, Elsabee Maher Z. and Alsagheer Fakhriea (Egypt, Kuwait)
• 15. Χημική σύνθεση του εκχυλίσματος φλοιού στελέχους μάνγκο (Mangifera Indica L), Núñez Sellés A.J. and Rastrelli Luca (Italy, Cuba)

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)