The Herb Book – The most complete catalog of herbs ever published (2014) [Το βιβλίο των βοτάνων – Ο πιο πλήρης κατάλογος βοτάνων που δημοσιεύτηκε ποτέ]

by

John Lust

Illustrated with over 275 Line Drawings / Εικονογραφημένο με πάνω από 275 σχέδια

Πρόλογος

Μια καλοκαιρινή μέρα ξημερώνει στους κεκλιμένους πρόποδες των βουνών Ramapo του Νιου Τζέρσεϊ… η δαντελωτή ομίχλη λαμπυρίζει πάνω από μια λίμνη σαν γυαλισμένο ασήμι… Η δροσιά λάμπει με νέο φως σε πυκνό λιβάδι, φυτά και θάμνους.

Οι μόνοι ήχοι είναι οι διαμαρτυρίες των ορτυκιών που ξεχύνονται από τα μέρη που φωλιάζουν, που διεγείρονται από την παρουσία ενός μεγαλόσωμου, ευγενικού, ασπρομάλλη άνδρα καθώς ανοίγει το δρόμο του μέσα από την πλούσια βλάστηση. Είναι μαυρισμένος, το λευκό του λινό πουκάμισο ανοιχτό στο λαιμό, το χακί παντελόνι και τα σανδάλια του είναι βρεγμένα από τη δροσιά.

Φαίνεται σε αρμονία με τη φυσική ομορφιά που τον περιβάλλει.

Ένα νεαρό παλικάρι ακολουθεί στα πόδια του. Σταματούν σε ένα κομμάτι με ανθισμένους θάμνους και ο άντρας σκύβει σχεδόν σαν να θέλει να παρουσιάσει ένα χαρακτηριστικό φυτό στο αγόρι. “Κοίτα εδώ”, λέει, “αυτό το αρωματικό φυτό είναι η αμερικάνικη αγγελική. Το τσάι που παρασκευάζεται από αυτό θα αποκαταστήσει γρήγορα την όρεξη σου, εάν την έχεις χάσει”. Το αγόρι, γοητευμένο από τις γνώσεις του άνδρα για το φυτό και την αποτελεσματικότητα του ως θεραπεία, ακούει με προσήλωση και καταχωρεί τις πληροφορίες στη μνήμη του για μελλοντική χρήση.

Ο άνθρωπος ήταν ο Dr. Benedict Lust, ο πατέρας της φυσιοπάθειας, και εγώ ήμουν το παλικάρι. Ήταν πριν από σχεδόν 40 χρόνια. Αν υπήρξε ποτέ κάποια χρονική στιγμή που θα μπορούσα να πω ότι ήταν η στιγμή γένεσης αυτού του βιβλίου, ήταν εκείνο το όμορφο καλοκαιρινό πρωινό στους Παραδείσιους Κήπους του θείου μου στο Yungborn Health Resort.

Τα χρόνια που ακολούθησαν, οι σπουδές μου στη φυσική θεραπεία μου αποκάλυψαν τη σημασία της βοτανοθεραπείας. Ήμουν πεπεισμένος ότι η σχέση του ανθρώπου με τη φύση ήταν το κλειδί για μια μακρά, ικανοποιητική και χωρίς ασθένειες ζωή. Αυτή η πεποίθηση γινόταν όλο και πιο δυνατή καθώς μελετούσα τα έργα των πρωτοπόρων της μεθόδου φυσικής θεραπείας και παρατηρούσα τα αποτελέσματα αυτών των μεθόδων σε ασθενείς. Πιο χρήσιμα ήταν τα διάφορα πειράματα και δοκιμές που έκανα στον εαυτό μου, χωρίς να βιώσω τις βλαβερές παρενέργειες των χημικών φαρμάκων. Πάντα, τα αποτελέσματα ήταν ευεργετικά: Όσο περισσότερο ακολουθήθηκε μια θεραπεία και όσο πιο συμβατή ήταν με τη φύση, τόσο μεγαλύτερα ήταν τα οφέλη.

Η πρακτική και η έρευνα έχουν αποδείξει ότι η εμπιστοσύνη στη βοτανοθεραπεία είναι δικαιολογημένη. Ο σύγχρονος γιατρός που είναι ανοιχτός σε μια πιο φυσική προσέγγιση μπορεί να αξιοποιήσει αυτή την εμπιστοσύνη για την επιτυχή θεραπεία των ασθενών του. Αλλά αυτό το βιβλίο δε θέλει να παραβιάσει τον τομέα του γιατρού. Αντίθετα, θα συναντούσε τον γιατρό στα μισά του δρόμου εκπαιδεύοντας τους ασθενείς του στη χρήση φαρμάκων από φυτά και ξυπνώντας μέσα τους τη θέληση για θεραπεία.

Παρατηρούμε ακόμα ξεκάθαρα στα άρρωστα ζώα το θεραπευτικό ένστικτο που τα ωθεί να αναζητήσουν και να φάνε ένα συγκεκριμένο φυτό ως θεραπεία. Αυτό το ίδιο ένστικτο στον άνθρωπο είναι μουδιασμένο από ένα υπνωτιστικό μπαράζ διαφημίσεων για χημικά φάρμακα. Ακόμα κι έτσι, σε όλους μας εξακολουθεί να επιβιώνει μια διαισθητική προτίμηση για τις φυσικές θεραπευτικές δυνάμεις της γραμμής ζωής της φύσης, τη μεγάλη συνέχεια της ζωής που μας περιέχει και μας συντηρεί. Βασιζόμενοι σε αυτές τις δυνάμεις, θυμόμαστε την πρωταρχική δύναμη της φύσης και ανανεώνουμε τον δεσμό μας με τη μόνη αληθινή θεραπευτική δύναμη που υπάρχει: Την ίδια τη φύση. Συνεργαζόμενοι με την εγγενή επανορθωτική δύναμη του ζωντανού οργανισμού, συντονιζόμαστε για άλλη μια φορά με τον ρυθμό της φύσης. Καταλαβαίνουμε το ζωντανό πνεύμα!

Καθώς καταλαβαίνουμε τη γραμμή ζωής της φύσης, ελπίζω ότι αυτό το βιβλίο, που γεννήθηκε μια καλοκαιρινή μέρα, μπορεί να σε βοηθήσει να σε φέρει στην αιώνια εποχή της καλής υγείας.

John B. Lust

Durham, North Carolina

May, 1973

Περιεχόμενα

Πώς να χρησιμοποιήσεις αυτό το βιβλίο

ΜΕΡΟΣ 1

• Βότανα και ιστορία
• Ο κόσμος του φυτού
• Τι είναι ένα φυτό;
• Τα ονόματα των φυτών
• Γλωσσάρι βοτανικών όρων
• Λήψη και διατήρηση βοτάνων
• Το κάλεσμα της άγριας φύσης: Roughing It
• Ο κήπος με τα βότανα: Κάντο μόνος σου
• Ο έμπορος βοτάνων: Ο δρόμος της ελάχιστης αντίστασης
• Ξήρανση βοτάνων
• Αποθήκευση βοτάνων
• Εμπορικές πηγές βοτάνων και φυτικών προϊόντων
• Πώς να φτιάξεις και να χρησιμοποιήσεις παρασκευάσματα με βότανα
• Γλωσσάρι φαρμακευτικών επιδράσεων και βότανα που τα παράγουν
• Φυτά που εφαρμόζονται σε διάφορες καταστάσεις και όργανα του σώματος

ΜΕΡΟΣ 2. Συνοπτική βοτανική ιατρική

• Εισαγωγή
• Κατάλογος φυτών
• Αλφαβητική λίστα βοτάνων: Αγγλικά ονόματα
• Αλφαβητικός κατάλογος βοτάνων: Λατινικές βοτανικές ονομασίες

ΜΕΡΟΣ 3

• Εισαγωγή
• Μείγματα βοτάνων: Φόρμουλες για την υγεία
• Φάε, πιες και είσαι υγιής
• Πρωτεΐνη
• Βιταμίνες
• Μέταλλα
• Λίπη και υδατάνθρακες
• Ένζυμα
• Ορμόνες
• Βότανα και μπαχαρικά: Η τέχνη των καρυκευμάτων
• Τα φυτά είναι για κατανάλωση
• Τσάγια από βότανα
• Υποκατάστατα καφέ
• Χυμοί
• Αλκοολούχα ποτά
• Ομορφιά από φυτά: Μερικά φυσικά καλλυντικά
• Μυρωδιές – Κοινές και ασυνήθιστες
• Βαφές σε ζωντανό χρώμα
• Γενικές πληροφορίες για τη βαφή
• Κατάλογος φυτικών βαφών ανά χρώμα
• Κατάλογος φυτικών βαφών ανά φυτό
• Μια ποικιλία φυτών
• Φυτά και αστρολογία
• Θρύλος και παράδοση

Βιβλιογραφία και αναφορές

Ευρετήριο

Ολοκληρωμένο βοτανικό ευρετήριο

Ευρετήριο φυτών

Γενικό ευρετήριο

Κατάλογος φυτών με βοτανική ονομασία

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)