Βιβλία για την Κάνναβη

The Medical Marijuana Dispensary – Understanding, medicating, and cooking with cannabis (2016) [Το φαρμακείο της κάνναβης – Κατανόηση, φαρμακευτική αγωγή και μαγείρεμα με κάνναβη]

28 Μαρτίου, 2022
By simos

Laurie Wolf

and

Mary Wolf

Πρόλογος

Paul Armentano

Deputy Director of NORML

Αν διαβάζεις αυτό το βιβλίο, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να είσαι αρχάριος στην / με την κάνναβη. Ωστόσο, η κάνναβη δεν κάτι το καινούργιο. Οι άνθρωποι έχουν καλλιεργήσει και καταναλώσει τις ανθισμένες κορυφές του θηλυκού φυτού κάνναβης, που στην καθομιλουμένη είναι γνωστό ως μαριχουάνα, σχεδόν από την αρχή της καταγεγραμμένης ιστορίας. Τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα με βάση την κάνναβη που χρονολογούνται από το 7000 π.Χ. έχουν ανακτηθεί στην βόρεια Κίνα και η χρήση του φυτού ως φαρμακευτικό, πνευματικό, θρεπτικό και ενισχυτικό της διάθεσης χρονολογείται σχεδόν από τόσο παλιά.

Οι σύγχρονοι πολιτισμοί συνεχίζουν να χρησιμοποιούν το φυτό κάνναβης για τους ίδιους σκοπούς, παρά τον στιγματισμό και την ποινική απαγόρευση του κατά το μεγαλύτερο μέρος του περασμένου αιώνα. Στις ΗΠΑ, το Κογκρέσο απαγόρευσε για πρώτη φορά την κάνναβη το 1937 με την ψήφιση του νόμου Marihuana Tax Act του 1937. Οι ομοσπονδιακοί νομοθέτες διπλασίασαν την απαγόρευση της κάνναβης το 1970 ταξινομώντας το φυτό και όλες τις βιολογικά ενεργές οργανικές του ενώσεις ως ελεγχόμενες ουσίες του Πίνακα Ι. Αυτή είναι μια θέση παρόμοια με αυτήν που υποστηρίζει ότι η γη είναι επίπεδη και λέει οι κίνδυνοι της κάνναβης για την υγεία είναι ίσοι με εκείνους της ηρωίνης και ότι το φυτό “δεν διαθέτει επί του παρόντος αποδεκτή ιατρική χρήση στις ΗΠΑ” σύμφωνα με τον επίσημο ορισμό μιας ουσίας που κατατάσσεται στον Πίνακα Ι.

Ο National Organization for the Reform of Marijuana Laws (NORML) αρχικά αμφισβήτησε αυτήν την ταξινόμηση το 1972. Ως αποτέλεσμα αυτής της νομικής αγωγής, το 1988 ο δικαστής διοικητικού δικαίου της US Drug Enforcement Administration γνωμοδότησε πως: “Η κάνναβη, στην φυσική της μορφή, είναι μια από τις ασφαλέστερες θεραπευτικά δραστικές ουσίες που είναι γνωστές στον άνθρωπο” και διέταξε να επαναπρογραμματιστεί το φυτό. Η DEA τελικά απέρριψε αυτήν την εντολή και, τα τελευταία χρόνια, απέρριψε και μια σειρά πρόσθετων νομικών προκλήσεων, δηλώνοντας ότι η κάνναβη δεν έχει θεραπευτική αποτελεσματικότητα και ότι δεν έγινε αποδεκτή ως θεραπευτική επιλογή από ειδικευμένους ειδικούς.

Αυτή η στάση είναι δυσάρεστα αντίθετη με την δημόσια, την ιατρική και την επιστημονική γνώμη. Πρόσφατες δημοσκοπήσεις δείχνουν ότι πάνω από το 85% των Αμερικανών πιστεύουν ότι η κάνναβη πρέπει να είναι νόμιμη όταν εγκρίνεται από γιατρό, ενώ σχεδόν το 60% των ψηφοφόρων υποστηρίζει ότι θα πρέπει να επιτρέπεται η χρήση του φυτού σε οποιονδήποτε άνω των 21. Είκοσι τρεις πολιτείες και η Ουάσιγκτον, DC, έχουν θεσπίσει νομοθεσία που επιτρέπει την θεραπεία με χρήση κάνναβης. Τέσσερις πολιτείες έχουν επιλέξει να ρυθμίσουν την εμπορική παραγωγή και πώληση του φυτού σε όλους τους ενήλικες. Και άλλες 15 πολιτείες έχουν λάβει μέτρα για να επιτρέψουν την χρήση της κανναβιδιόλης, ενός ξεχωριστού φυτικού κανναβινοειδούς που είναι γνωστό για την αντισπασμωδική του δράση, από συγκεκριμένους ασθενείς.

Οι επαγγελματίες υγείας αισθάνονται επίσης όλο και πιο άνετα με την χρήση της κάνναβης ως βιώσιμης θεραπευτικής επιλογής, ιδιαίτερα ως εναλλακτικής λύσης στα οπιοειδή παυσίπονα. Στην πραγματικότητα, τα στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο Journal of the American Medical Association διαπιστώνουν ότι η θνησιμότητα που σχετίζεται με τα οπιούχα είναι σημαντικά χαμηλότερη σε πολιτείες που επιτρέπεται η ιατρική χρήση της κάνναβης σε σύγκριση με πολιτείες όπου το φυτό παραμένει απαγορευμένο. Ιατρικοί σύλλογοι όπως η American Nurses Association και το Epilepsy Foundation of America έχουν καταγράψει την υποστήριξη της παροχής στους ασθενείς ασφαλούς, νόμιμης πρόσβασης στην κάνναβη. Μια έρευνα WebMD του 2014 ανέφερε ότι σχεδόν 7 στους 10 γιατρούς, συμπεριλαμβανομένων πάνω από το 80% των ογκολόγων, πιστεύουν ότι η κάνναβη παρέχει θεμιτό θεραπευτικό όφελος στους ασθενείς τους.

Η επιστήμη τεκμηριώνει τις απόψεις τους. Σε αντίθεση με τα συμβατικά φαρμακευτικά προϊόντα, το φυτό της κάνναβης απολαμβάνει μακρά ιστορία ανθρώπινης χρήσης, παρέχοντας έτσι στην κοινωνία άφθονα εμπειρικά στοιχεία που έχουν να κάνουν με την σχετική ασφάλεια και αποτελεσματικότητά του. Επιπλέον, παρά την σύγχρονη πολιτικοποίηση της κάνναβης, το φυτό και οι ενώσεις του έχουν ωστόσο υποβληθεί σε εκτενή επιστημονικό έλεγχο. Μια αναζήτηση που χρησιμοποιεί τον όρο κάνναβη στο PubMed.gov, τον ιστότοπο της United States National Library of Medicine, δίνει περισσότερες από 22.000 επιστημονικές εργασίες που αναφέρονται στο φυτό ή στα συστατικά του. Συγκριτικά, μια αναζήτηση λέξεων-κλειδιών που χρησιμοποιεί τον όρο υδροκωδόνη (ένα συνήθως συνταγογραφούμενο οπιοειδές) αποδίδει λιγότερες από 1.000 αναφορές και μια αναζήτηση που χρησιμοποιεί τον όρο Adderall (ένα συχνά συνταγογραφούμενο διεγερτικό για ασθενείς με ΔΕΠΥ) αποδίδει λιγότερες από 200 συνολικά εργασίες.

Μεταξύ αυτού του εκτεταμένου όγκου της βιβλιογραφίας υπάρχουν περισσότερες από 100 ελεγχόμενες κλινικές μελέτες που αξιολογούν την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα της κάνναβης και των συστατικών της σε διάφορους πληθυσμούς ασθενών. Μια ανασκόπηση του 2012 των πρόσφατων εγκεκριμένων από την FDA δοκιμών φυτικής κάνναβης, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική δημοσίευση The Open Neurology Journal, καταλήγει στο συμπέρασμα: “Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία που είναι επί του παρόντος, η ταξινόμηση στον Πίνακα Ι [για την κάνναβη] δεν είναι υποστηρικτική. Δεν είναι ακριβές ότι η κάνναβη δεν έχει ιατρική αξία ή ότι λείπουν πληροφορίες για την ασφάλεια της”.

Καθώς διαβάζεις αυτό το βιβλίο, θα καταστεί προφανές ότι η κυβέρνηση των ΗΠΑ δεν έχει μιλήσει εκ των προτέρων μαζί σου σχετικά με το φυτό κάνναβης. Η κάνναβη δεν αξίζει το περιοριστικό της καθεστώς της κατάταξης της στον Πίνακα Ι, δεν της λείπει η ασφάλεια ή η θεραπευτική χρησιμότητα. Δεν είναι επίσης αληθές ότι η επιστήμη που περιβάλλει την κάνναβη, τους μηχανισμούς δράσης της και την σχέση του ανθρώπου με αυτήν, δεν είναι καλά κατανοητή. Στην πραγματικότητα, εμείς ως κοινωνία γνωρίζουμε πολλά για την κάνναβη, καθώς και για τις αποτυχίες της απαγόρευσης της κάνναβης. Είναι καιρός να επιτρέψουμε στους ανθρώπους να καταναλώνουν ένα βοτανικό προϊόν που είναι αντικειμενικά πιο ασφαλές από όλον αυτόν τον ορυμαγδό φαρμακευτικών και ψυχαγωγικών ουσιών που θα μπορούσε να αντικαταστήσει.

Ο Paul Armentano είναι αναπληρωτής διευθυντής του National Organization for the Reform of Marijuana Laws (NORML) και υπηρετεί επίσης στην σχολή του Oaksterdam University στο Όκλαντ της Καλιφόρνια. Είναι ο συν-συγγραφέας του “Marijuana Is Safer: So Why Are We Driving People to Drink;” (Chelsea Green Publishing, 2013) και ο συγγραφέας του “The Citizen’s Guide to State-By-State Marijuana Laws” (Whitman Publishing, 2015).

Περιεχόμενα

ΜΕΡΟΣ 1: ΕΝΑ ΒΑΣΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΓΙΑ ΝΕΟΥΣ ΑΣΘΕΝΕΙΣ

Ένα: Απομυθοποιημένη ιατρική χρήση της κάνναβης
Δύο: Η κάνναβη ως φάρμακο
Τρία: Λήψη και χρήση κάνναβης
- Κάπνισμα
- Άτμισμα
- Dabbing
- Βάμματα
- Υπόθετα
- Διαδερμικά
- Τοπικής εφαρμογής
- Βρώσιμα
- Κάψουλες

ΜΕΡΟΣ 2: ΠΡΟΦΙΛ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΚΑΝΝΑΒΗΣ

Τέσσερα: Ποικιλίες Indica
- Afghani Kush
- Blueberry
- Bubba Kush
- Critical Kush
- G-13
- Granddaddy Purple
- Hash Plant
- Hindu Kush
- Kosher Kush
- LA Confidential
- Maple Leaf
- Mazar I Sharif
- Northern Lights
- Purple Kush
- Purple Urkle
- Sensi Star
Πέντε: Ποικιλίες Sativa
- Acapulco Gold
- Alaskan Thunderfuck
- Cinex
- Durban Poison
- Green Crack
- Harlequin
- Island Sweet Skunk
- Jack Herer
- Lamb’s Bread
- Maui Waui
- Purple Haze
- Sour Diesel
- Strawberry Cough
- Super Lemon Haze
- Super Silver Haze
- Willie Nelson
Έξι: Υβριδικές ποικιλίες
- ACDC
- Agent Orange
- Blue Dream
- Cannatonic
- Charlotte’s Web
- Chemdawg
- Girl Scout Cookies
- Great White Shark
- Harle-Tsu
- Ice
- O.G. Kush
- Perma Frost
- Pit Bull
- Remedy
- Skywalker
- Sour Tsunami
- Trainwreck
- White Widow

ΜΕΡΟΣ 3: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΒΡΩΣΙΜΑ

Επτά: Θεραπεία κάνναβης
- Κανναβέλαιο
- Κανναβούτυρο
- Αλεύρι κάνναβης
- Κάψουλες κάνναβης
- Απλό σιρόπι κάνναβης
- Τσάι κάνναβης από βότανα
- Τσάι κάνναβης Bhang
- Καφές κάνναβης
- Canna-Cider
- Ζεστός πικάντικος χυμός πορτοκαλιού με κάνναβη
- Χρυσό γάλα
- Φρέσκος χυμός κάνναβης
- Βάμμα κάνναβης
- Μέλι κάνναβης
- Παστίλιες Κάνναβης
- Σιρόπι για τον βήχα κάνναβης
- Υπόθετο κάνναβης
- Αλοιφή κάνναβης
- Λοσιόν σώματος κάνναβης
- Bath Soak κάνναβης
- Steam Bowl κάνναβης
Οκτώ: Αλμυρά εδώδιμα κάνναβης
- Egg Noodles with Cottage Cheese
- Quinoa with Mixed Vegetables
- Super Grilled Cheese
- Hummus
- Carrot-Ginger Soup
- Double-Strength Chicken Soup with Tomato Toast
- Cabbage Soup
- Asparagus Soup
- Thai Chicken Soup
- Rice and Bean Bowl
- Kale, Chickpea, and Cauliflower Soup
- Avocado Toast
- Scrambled Eggs with Caramelized Onions and Cheese
- Baked Eggs in Avocado
- Salmon with Shredded Carrots
- Stuffed Sweet Potato
- Couscous with Cauliflower and Raisins
- Three-Mushroom Stew with Pasta
- Baked Rice Casserole
- So-Good Frittata
- Pan-Roasted Cauliflower with Carrots, Sweet Potato, and Zucchini
- Spinach, Avocado, and Lime Smoothie
- Skillet Stir-Fry Chicken with Vegetables
- Grilled Chicken and Corn
- Easy Macaroni and Cheese
Εννέα: Γλυκά εδώδιμα κάνναβης
- Dark Chocolate Granola Clusters
- Overnight Baked French Toast
- Coconut Breakfast Pudding
- Chia Seed Pudding
- Simple Rice Pudding with Raisins and Apricots
- Orange and Ginger Ice Pops
- Cranberry and Lime Ice Pops
- Healing Herb-Spiced Nuts
- Honey-Baked Almond Pears
- Apple Crisp
- Yogurt Whip with Puréed Seasonal Fruit
- Dark Chocolate Blender Pudding
- Strawberries with Honey Cream
- Stewed Prunes
- Roasted Banana Pudding
- Five-Ingredient Banana Muffins
- Peanut Butter and Banana Sandwich
- Slow-Cooker Apple-Berry Sauce
- Date and Almond Smoothie
- Three-Berry and Chia Seed Smoothie
- Caramel Bananas with Vanilla Yogurt
- Dark Chocolate Dipped Mango
- Graham Crackers with Peanut Butter and Banana