Winston & Kuhn’s Herbal Therapy and Supplements – A Scientific and Traditional Approach (2008) [Βοτανική θεραπεία και συμπληρώματα των Winston & Kuhn – Μια επιστημονική και παραδοσιακή προσέγγιση]

2η Έκδοση

by

Merrily A. Kuhn, RN, PhD, ND

President, Educational Services, Inc. Hamburg, New York

Associate Professor, D’Youville College and Daemen College Buffalo and Amherst, New York

David Winston, RH (AHG)

Registered Herbalist and Ethnobotanist

Herbal Therapeutics Research Library Washington, New Jersey

Πρόλογος στην δεύτερη έκδοση

Ενώ η βοτανοθεραπεία έχει τις ρίζες της στο παρελθόν, παραμένει μια πολύτιμη και δημοφιλής θεραπεία σήμερα. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι περίπου το 10 έως το 19% των Αμερικανών χρησιμοποιούν φυτικά φάρμακα για παθήσεις υγείας, ειδικά για λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού, αρθρίτιδα, κατάθλιψη, μυοσκελετικό πόνο, εμμηνόπαυση και για την βελτίωση της μνήμης τους. Με άνευ προηγουμένου πρόσβαση σε πληροφορίες online 24 ώρες την ημέρα, οι καταναλωτές πιθανότατα θα συνεχίσουν να εξερευνούν την χρήση βοτάνων και άλλων συμπληρωμάτων διατροφής καθώς αναζητούν τρόπους για να βελτιώσουν την υγεία και την ευημερία τους. Ωστόσο, λόγω της δυνατότητας τόσο για όφελος όσο και για βλάβη από την χρήση φυτικών φαρμάκων, είναι σημαντικό οι επαγγελματίες υγείας να αισθάνονται σίγουροι να συμβουλεύουν τους ασθενείς σχετικά με την χρήση τους. Πρέπει να εξετάσουμε ποιο επίπεδο αποδεικτικών στοιχείων αποτελεσματικότητας είναι αποδεκτό για να υποστηρίξει την χρήση οποιουδήποτε συγκεκριμένου φαρμακευτικού φυτού στο πλαίσιο της ασφάλειας, της κατάστασης που αντιμετωπίζεται και των πεποιθήσεων και των προτιμήσεων των ασθενών μας, ένα έργο που φαίνεται τρομακτικό στον πολυάσχολο επαγγελματία που δεν είναι επίσημα εκπαιδευμένος στην βοτανοθεραπεία.

Συνολικά, τα περισσότερα βότανα που χρησιμοποιούνται συνήθως στις ΗΠΑ έχουν σχετικά καλό προφίλ ασφάλειας και οι περιπτώσεις ανεπιθύμητων παρενεργειών που σχετίζονται με βότανα είναι σπάνιες. Ωστόσο, το εξαιρετικό ιστορικό ασφάλειας ενός παραδοσιακού παρασκευάσματος από το στόμα μπορεί να έχει περιορισμένη σχέση με το ίδιο βότανο που λαμβάνεται ως εκχύλισμα υψηλής συγκέντρωσης, σε υψηλή δόση, για παρατεταμένη χρονική περίοδο. Επιπλέον, τα βότανα που είναι φαινομενικά ασφαλή υπό κανονικές συνθήκες μπορεί να είναι πιο επικίνδυνα σε ορισμένα άτομα και ασθενείς (πχ. έγκυες γυναίκες ή άτομα με μειωμένη νεφρική ή ηπατική λειτουργία), σε ειδικές συνθήκες (πχ. κατά την περιεγχειρητική περίοδο) ή όταν συνδυάζεται με συγκεκριμένα συμβατικά φάρμακα. Πράγματι, οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ φαρμάκων και φυτικών θεραπειών αποτελούν μια περιοχή μείζονος ανησυχίας για πολλούς επαγγελματίες, επειδή περίπου 27 εκατομμύρια Αμερικανοί χρησιμοποιούν φυτικά συμπληρώματα σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή ή συνταγογραφούμενα φάρμακα και οι περισσότεροι δεν μοιράζονται αυτές τις πληροφορίες με τους παρόχους πρωτοβάθμιας περίθαλψης.

Το “Winston & Kuhn’s Herbal Therapy & Supplements” έχει σχεδιαστεί για να χρησιμεύσει ως γέφυρα μεταξύ του κόσμου της συμβατικής ιατρικής και της βοτανοθεραπείας. Όπως κάθε γέφυρα, αυτό απαιτεί σταθερή βάση και στις δύο πλευρές του ανοίγματος. Ως εκ τούτου, ο ένας συγγραφέας αυτού του βιβλίου είναι νοσοκομειακός με διδακτορικό στην φυσιολογία και ο άλλος είναι ένας από τους πιο σεβαστούς κλινικούς βοτανολόγους της Αμερικής. Γρήγορο και εύκολο στη χρήση, το βιβλίο τους παρέχει σημαντικές, κλινικά σχετικές πληροφορίες για τον γιατρό, όπως δόση, δοσολογική μορφή, παραδοσιακές και σύγχρονες χρήσεις, αντενδείξεις, παρενέργειες, μακροχρόνια ασφάλεια και αλληλεπιδράσεις βοτάνου-φαρμάκου, καθώς και χρήση στα παιδιά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτόν τον πολύτιμο πόρο και ευχαριστώ τους Merrily Kuhn και David Winston για τη συμβολή τους στον τομέα.

Tieraona Low Dog MD

Director of Education

Program in Integrative Medicine

Clinical Assistant Professor

Department of Medicine

University of Arizona College of Medicine

Πρόλογος

Η βοτανοθεραπεία έχει τις ρίζες της στην ιστορία και την λαϊκή ιατρική. Σε αυτή την νέα χιλιετία, η βοτανοθεραπεία φτάνει σε σημείο καμπής. Γίνεται πεδίο επιστήμης με δική του έρευνα και βάση δεδομένων. Ο Σωκράτης είπε κάποτε: “Υπάρχει μόνο ένα καλό: η γνώση και ένα κακό: η άγνοια”. Σίγουρα αυτή η δήλωση θα πρέπει να μας καθοδηγήσει ως επαγγελματίες υγείας να μάθουμε όσα περισσότερα μπορούμε και από τους δύο κόσμους της βοτανοθεραπείας: την παραδοσιακή χρήση που πέρασε από εκλεκτικούς γιατρούς και λαϊκούς επαγγελματίες και τώρα τα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν την παραδοσιακή προσέγγιση.

Είχα την ιδιαίτερη χαρά να συγγράψω αυτό το βιβλίο με έναν γνωστό βοτανολόγο, τον David Winston, RH (AHG). Και οι δύο μάθαμε πολλά στην διαδικασία! Μαζί, έχουμε συνδυάσει τον παραδοσιακό και τον επιστημονικό κόσμο, ώστε να μπορέσουμε να εκπαιδεύσουμε τους σημερινούς επαγγελματίες στη χρήση φυτικών προϊόντων. Συχνά, οι ασθενείς γνωρίζουν περισσότερα (ή νομίζουν ότι γνωρίζουν) για τα φυτικά προϊόντα από ότι οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης τους. Αυτό το κείμενο επιχειρεί να διαφωτίσει τον ορθόδοξο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης τόσο για τα παραδοσιακά όσο και για τα αυξανόμενα επιστημονικά στοιχεία που είναι διαθέσιμα στα φυτικά προϊόντα.

Ως RN με διδακτορικό στη φυσιολογία και ως συγγραφέας δύο κειμένων φαρμακολογίας, ενός εγχειριδίου κριτικής φροντίδας και ενός εργαστηριακού οδηγού τσέπης, οι ρίζες μου βρίσκονται με ασφάλεια στον παραδοσιακό και επιστημονικό ιατρικό κόσμο. Από τότε που άρχισα να μελετώ φυτικές θεραπείες, έχω καταλάβει την δύναμη των βοτάνων να βελτιώνουν και να θεραπεύουν απλές καταστάσεις όπως το κοινό κρυολόγημα, την γρίπη και τους μύκητες των νυχιών, καθώς και πιο περίπλοκα προβλήματα όπως η υπέρταση και οι αλλαγές στην εμμηνόπαυση και τέλος, σοβαρά προβλήματα υγείας όπως ο καρκίνος. Έχω αποκτήσει επίσης πτυχίο ND (Naturopathic Doctor / Φυσιοπαθητικός Ιατρός) και έχω πρακτική άσκηση στην ολιστική υγεία. Το να βλέπεις και να βιώνεις τα αποτελέσματα της φυτικής και συμπληρωματικής θεραπείας σε κάνει να πιστεύεις!

ΟΡΓΑΝΩΣΗ

Αυτό το εγχειρίδιο οργανώνεται σε τρία μέρη: μια εισαγωγική ενότητα, μια κύρια ενότητα, η οποία παρουσιάζει μονογραφίες βοτάνων και μια τρίτη ενότητα, η οποία παρουσιάζει μονογραφίες συμπληρωμάτων που χρησιμοποιούνται συνήθως μεμονωμένα ή σε συνδυασμό με φυτικά ή παραδοσιακά φαρμακευτικά προϊόντα.

Μέρος Ι. Στο εισαγωγικό κεφάλαιο γίνεται ανασκόπηση της έννοιας της βοτανοθεραπείας. Τι είναι ένα βότανο; Πώς έχουν χρησιμοποιηθεί τα βότανα στα παραδοσιακά συστήματα ιατρικής (δηλαδή, κινέζική, ινδική, τσερόκι και αγιουρβέδα); Ποια είναι η ερευνητική διαδικασία για την αξιολόγηση των βοτάνων; Πώς χρησιμοποιούνται τα βότανα για την θεραπεία διαφόρων καταστάσεων και τι είδη προϊόντων είναι διαθέσιμα; Το κεφάλαιο εξετάζει επίσης το θέμα της τυποποίησης, είναι κατάλληλο;

Μέρος II. Αυτό το μέρος του κειμένου παρουσιάζει τις πιο ενημερωμένες πληροφορίες για τις φυτικές θεραπείες. Η μορφή για κάθε μονογραφία βοτάνου περιλαμβάνει τις κοινές ονομασίες του, τις επιστημονικές ονομασίες, την οικογένεια φυτών, περιγραφή, φαρμακευτικό μέρος, συστατικά, θρεπτικά στοιχεία, παραδοσιακή χρήση, τρέχουσα χρήση, διαθέσιμες μορφές, οδηγίες δοσολογίας και χορήγησης, φαρμακοκινητική, τοξικότητα, αντενδείξεις, παρενέργειες, μακροπρόθεσμη ασφάλεια, χρήση σε εγκυμοσύνη / γαλουχία / παιδιά, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων/βοτάνων, ειδικές σημειώσεις και βιβλιογραφία.

Εξετάζονται τα πιο κοινά βότανα που είναι διαθέσιμα στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Πολλά βότανα έχουν επιδείξει επιστημονική αξία. Ωστόσο, ορισμένα βότανα που δεν έχουν ακόμη επιστημονική ερευνητική υποστήριξη συζητούνται επειδή πωλούνται συνήθως.

Μέρος III. Η ενότητα σχετικά με τα συμπληρώματα περιλαμβάνει προϊόντα που είναι πολύ δημοφιλή, όπως η γλυκοζαμίνη, η χονδροϊτίνη και το συνένζυμο Q10. Οι πληροφορίες που δίνονται για κάθε συμπλήρωμα περιλαμβάνουν την επιστημονική του ονομασία, συνηθισμένο όνομα, βιολογική δραστηριότητα, διατροφικές πηγές, τρέχουσα χρήση, διαθέσιμες μορφές, οδηγίες δοσολογίας και χορήγησης, φαρμακοκινητική, τοξικότητα, αντενδείξεις, παρενέργειες, μακροπρόθεσμη ασφάλεια, χρήση σε εγκυμοσύνη / γαλουχία / παιδιά, αλληλεπιδράσεις φάρμακου / συμπληρώματος και βιβλιογραφία.

Κάποια συμπληρώματα, όπως τα βότανα, έχουν επιστημονική βάση για χρήση, αλλά κάποια όχι. Επιλέξαμε να συμπεριλάβουμε ορισμένα συμπληρώματα, παρόλο που τα αποτελέσματα ερευνών σχετικά με αυτά δεν είναι ακόμη διαθέσιμα.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ

Πολλά παραρτήματα παρουσιάζουν σημαντικό υλικό αναφοράς και πόρους.

Το Παράρτημα Α εξετάζει τα βότανα που αντενδείκνυνται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Το Παράρτημα Β είναι ένας κατάλογος ιατρικών διαταραχών και η κατάλληλη φυτική ή συμπληρωματική θεραπεία τους. Οι άνθρωποι θα πρέπει να ενθαρρύνονται να μην κάνουν αυτοδιάγνωση και θεραπεία, αλλά να συμβουλεύονται έναν κλινικό βοτανολόγο, φυσιοπαθητικό γιατρό ή γιατρό έμπειρο στη φυτική πρακτική. Όπως επισημάνθηκε στο Μέρος Ι, δύο άτομα με την ίδια διάγνωση που έχει δει ένας βοτανολόγος / φυσιοπαθητικός μπορεί να υποβληθούν σε θεραπεία με διαφορετικά φυτικά πρωτόκολλα.

Το Παράρτημα Γ είναι ένας σχολιασμένος οδηγός για προτεινόμενες αναφορές για περαιτέρω μελέτη.

Εκτός από τα παραρτήματα, περιλαμβάνουμε ένα γλωσσάρι φυτικών / ιατρικών όρων που ενδέχεται να μην εμφανίζονται στα τρέχοντα ιατρικά λεξικά. Επίσης, μια επεξήγηση των ιατρικών συντομογραφιών που χρησιμοποιούνται στο κείμενο εμφανίζεται στο εσωτερικό εξώφυλλο του βιβλίου.

Ας βελτιώσουμε όλοι τη δική μας θεραπεία και υγεία και ας μοιραστούμε τις γνώσεις μας με τους ασθενείς μας. Ο απώτερος στόχος αυτού του βιβλίου είναι να θέσει την υγεία και την θεραπεία στην αντίληψη όλων των ανθρώπων.

Απολαύστε τη μέγιστη υγεία και μακροζωία!

Merrily A. Kuhn, RN, PhD

David Winston, RH (AHG)

Περιεχόμενα

Μέρος Ι. Εισαγωγή στη Βοτανοθεραπεία

Μέρος II. Μονογραφίες βοτάνων

Μέρος III. Συμπληρώματα διατροφής

Παραρτήματα

Παράρτημα Α. Βότανα που αντενδείκνυνται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Παράρτημα Β. Κατάσταση/Ασθένεια και πιθανή φυτική/συμπληρωματική θεραπεία

Παράρτημα Γ. Ένας σχολιασμένος οδηγός για τις προτεινόμενες αναφορές

Γλωσσάριο

Δείκτης

Συντομογραφίες

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)