(Αναδημοσίευση με μετάφραση από: Dr. Axe, “Chaga Mushroom: 5 Benefits and How to Make Chaga Tea” https://draxe.com/nutrition/chaga-mushroom/
By Annie Price, CHHC, August 29, 20190
Το μανιτάρι Chaga είναι γεμάτο με εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα έχει μια από τις υψηλότερες βαθμολογίες ORAC από οποιοδήποτε βρώσιμο. Γιατί είναι καλό αυτό; Γιατί το ORAC σημαίνει “oxygen radical absorbent capacity” (απορροφητική ικανότητα ριζών οξυγόνου). Όσο υψηλότερη είναι η τιμή ORAC[1], τόσο καλύτερη είναι η ικανότητα ενός τροφίμου να προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν ασθένειες. Σημαίνει επίσης ότι τα μανιτάρια Chaga είναι μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών, με τιμή ORAC 146.700.
[1] “High-Antioxidant Foods, Herbs & Supplements: Why You Need More” (Αξίες ORAC: Αντιοξειδωτικές αξίες τροφίμων & ποτών) https://superfoodly.com/orac-values/
Γιατί λοιπόν ακριβώς οι άνθρωποι θα ήθελαν να προσθέσουν το μανιτάρι Chaga στη διατροφή τους; Ποια είναι τα οφέλη από το μανιτάρι Chaga; Οι άνθρωποι είναι γνωστό ότι παίρνουν μανιτάρι Chaga για πολλές ανησυχίες για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη, της ηπατικής νόσου, των παρασίτων, του πόνου στο στομάχι και ορισμένων τύπων καρκίνου.
Ας μιλήσουμε περισσότερα για τα πιθανά οφέλη του μανιταριού Chaga και γιατί υπάρχει τόσο μεγάλος θόρυβος σχετικά με τα μανιτάρια που καταπολεμούν τις ασθένειες αυτές τις μέρες[2].
[2] “Mushroom Nutrition Benefits: Cancer Fighters and Cell Renewers” (Οφέλη στη διατροφή των μανιταριών: Καταπολέμηση του καρκίνου και ανανεωτικά κυττάρων) https://draxe.com/nutrition/chaga-mushroom/
Τι είναι το μανιτάρι Chaga;
Τα μανιτάρια Chaga (Inonotus obliquus) αναπτύσσονται άγρια σε μέρη όπως η Σιβηρία, ο Βόρειος Καναδάς, η Αλάσκα και ορισμένες βόρειες περιοχές των ηπειρωτικών ΗΠΑ. Είναι ένα είδος μύκητα που αναπτύσσεται κυρίως στο εξωτερικό μέρος των σημύδων σε πολύ ψυχρά κλίματα. Μπορούν επίσης να βρεθούν σε δέντρα οξιάς, σκλήθρας, καστανιάς και hornbeam. Η αναγνώριση των μανιταριών Chaga δεν είναι πολύ δύσκολη αφού έχουν τόσο ξεχωριστή εμφάνιση. Πώς μοιάζουν τα μανιτάρια Chaga; Τείνουν να είναι σβώλοι με εξωτερικό που μοιάζει με καμένο κάρβουνο με πιο μαλακό, κίτρινο-πορτοκαλί πυρήνα. Το όνομα “Chaga” προέρχεται από τη ρωσική λέξη για το μανιτάρι. Αυτά τα μανιτάρια έχουν επίσης ονομαστεί “μαύρος χρυσός”[3].
[3] “Inonotus obliquus” https://en.wikipedia.org/wiki/Inonotus_’ obliquus
Αυτά τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται ως παραδοσιακό φάρμακο σε χώρες της Βόρειας Ευρώπης καθώς και στη Ρωσία εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Έχουν χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για τη θεραπεία του διαβήτη και του γαστρεντερικού καρκίνου, μαζί με τις καρδιακές παθήσεις, σε αυτές τις περιοχές του κόσμου[4].
[4] Young-Mi Park, Jong-Heon Won, Yang-Hee Kim, Jong-Won Choi, Hee-Juhn Park, Kyung-Tae Lee “In vivo and in vitro anti-inflammatory and anti-nociceptive effects of the methanol extract of Inonotus obliquus” (In vivo και in vitro αντιφλεγμονώδη και αντιερεθιστικά αποτελέσματα του μεθανολικού εκχυλίσματος Inonotus obliquus) J Ethnopharmacol. 2005 Oct 3;101(1-3):120-8.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15905055/
Περίληψη
“Το μανιτάρι Inonotus obliquus (Fr.) Pilát (Hymenochaetaceae), έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για τη θεραπεία του καρκίνου του γαστρεντερικού, των καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη στη Ρωσία, την Πολωνία και τις περισσότερες χώρες της Βαλτικής. Αυτή η μελέτη σχεδιάστηκε για τη διερεύνηση των αντιφλεγμονωδών και αντι-ερεθιστικών επιδράσεων του μεθανολικού εκχυλίσματος από το Inonotus obliquus (MEIO) in vivo και in vitro. Το MEIO (100 ή 200 mg/(kgday), p.o.) μείωσε το οξύ οίδημα των ποδιών που προκλήθηκε από την καρραγηνίνη σε αρουραίους και έδειξε αναλγητική δράση, όπως προσδιορίστηκε από ένα τεστ κοιλιακής συστολής που προκαλείται από οξικό οξύ και μια δοκιμή θερμής πλάκας σε ποντίκια. Για να αποκαλύψουμε τον μηχανισμό της αντιφλεγμονώδους δράσης του MEIO, εξετάσαμε την επίδρασή του στις αποκρίσεις που προκαλούνται από λιποπολυσακχαρίτες (LPS) σε μια κυτταρική σειρά μακροφάγων ποντικού RAW 264.7. Βρέθηκε ότι το MEIO αναστέλλει σημαντικά την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου (NO), προσταγλανδίνης Ε2 (PGE2) και παράγοντα νέκρωσης όγκου-άλφα (TNF-άλφα) σε μακροφάγους RAW 264.7 που διεγείρονται από LPS. Σύμφωνα με αυτές τις παρατηρήσεις, το MEIO ανέστειλε δυναμικά τις εκφράσεις πρωτεΐνης και mRNA της επαγώγιμης συνθάσης νιτρικού οξειδίου (iNOS) και της κυκλοοξυγενάσης-2 (COX-2). Επιπλέον, το MEIO ανέστειλε την επαγόμενη από LPS δραστηριότητα σύνδεσης DNA του πυρηνικού παράγοντα-kappaB (NF-kappaB) και αυτό συσχετίστηκε με την πρόληψη της αποικοδόμησης του αναστολέα kappaB και τη μείωση των επιπέδων της πυρηνικής πρωτεΐνης p65. Συνολικά, τα δεδομένα μας υποδεικνύουν ότι οι αντιφλεγμονώδεις και αντιερεθιστικές ιδιότητες του MEIO μπορεί να οφείλονται στην αναστολή της έκφρασης iNOS και COX-2 μέσω της προς τα κάτω ρύθμισης της δραστηριότητας σύνδεσης NF-kappaB”.
Όταν τα μανιτάρια Chaga μεγαλώνουν σε σημύδες, όπως συνήθως, είναι ένα αξιοθέατο. Όχι μόνο μοιάζουν με καμένο ξύλο, αλλά μπορούν επίσης να αναπτυχθούν σε μια συστάδα που καταλήγει να είναι τόσο μεγάλη όσο ένα ανθρώπινο κεφάλι.
Όπως και άλλα φαρμακευτικά μανιτάρια, το μανιτάρι Chaga απαιτεί την εισαγωγή ζεστού νερού ή αλκοόλης για να σπάσει τα σκληρά κυτταρικά τοιχώματά του για να καταστήσει τα οφέλη του μανιταριού διαθέσιμα για ανθρώπινη κατανάλωση.
Τι κάνει το μανιτάρι Chaga για το σώμα; Οι ερευνητές το έχουν ερευνήσει για τη χρήση του στην καταπολέμηση του καρκίνου για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά ειρωνικό τρόπο, το μανιτάρι Chaga αποκαλείται μερικές φορές “καρκίνος του δέντρου” επειδή η παρουσία του μύκητα Chaga σκοτώνει τελικά το δέντρο υποδοχής του[5].
[5] “Chaga, the Clinker Fungus: This Mushroom Looks Scary But Can Benefit Health” (Chaga, ο μύκητας clinker: Αυτό το μανιτάρι φαίνεται τρομακτικό αλλά μπορεί να ωφελήσει την υγεία) https://www.huffpost.com/entry/chaga-mushroom_b_1974571
Στοιχεία για τη διατροφή
Τα μανιτάρια Chaga είναι πραγματικά πιο εντυπωσιακά για την περιεκτικότητα τους σε αντιοξειδωτικά. Είναι χαμηλά σε θερμίδες, πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες και χωρίς λίπος και ζάχαρη.
Δύο κουταλάκια του γλυκού ωμά κομμάτια μανιταριού Chaga περιέχουν περίπου:
* 30 θερμίδες
* 0 γραμμάρια λίπους
* 7 γραμμάρια υδατάνθρακες
* 7 γραμμάρια φυτικών ινών (28% DV)
Οφέλη
1. Πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου
Αν κάνεις αναζήτηση στο διαδίκτυο, δεν είναι δύσκολο να βρεις μερικές εντυπωσιακές μαρτυρίες για τον καρκίνο από το μανιτάρι Chaga, αλλά υπάρχει κάποια σταθερή επιστήμη για το μανιτάρι Chaga πίσω από τη χρήση του για τον καρκίνο;
Σύμφωνα με το Memorial Sloan Cancer Center, “Εργαστηριακές μελέτες και μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το μανιτάρι Chaga μπορεί να αναστείλει την εξέλιξη του καρκίνου. Χρειάζονται μελέτες σε ανθρώπους”[6].
[6] “Chaga Mushroom, Purported Benefits, Side Effects & More” (Μανιτάρι Chaga, υποτιθέμενα οφέλη, παρενέργειες και άλλα) https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/chaga-mushroom
Στην πραγματικότητα, σε μια μελέτη, ποντίκια που έφεραν όγκους που συμπλήρωσαν εκχύλισμα μανιταριού Chaga παρουσίασαν μείωση του μεγέθους του όγκου κατά 60%. Εν τω μεταξύ, τα ποντίκια με μεταστατικό καρκίνο (όγκοι εξαπλώθηκαν σε άλλα μέρη του σώματος) είχαν 25% μείωση στον αριθμό των όζων τους σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου[7].
[7] Satoru Arata, Jun Watanabe, Masako Maeda, Masato Yamamoto, Hideto Matsuhashi, Mamiko Mochizuki, Nobuyuki Kagami, Kazuho Honda, Masahiro Inagakic “Continuous intake of the Chaga mushroom (Inonotus obliquus) aqueous extract suppresses cancer progression and maintains body temperature in mice” (Η συνεχής λήψη του υδατικού εκχυλίσματος μανιταριού Chaga (Inonotus obliquus) καταστέλλει την εξέλιξη του καρκίνου και διατηρεί τη θερμοκρασία του σώματος στα ποντίκια) Heliyon. 2016 May;2(5):e00111.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4946216/
Περίληψη
“Στόχοι: Ο καρκίνος είναι η κύρια αιτία νοσηρότητας και θνησιμότητας παγκοσμίως. Ως εκ τούτου, τα αποτελεσματικά μέτρα για την πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου είναι σε συνεχή ζήτηση. Τα εκχυλίσματα του Inonotus obliquus (μανιτάρι Chaga) επιδεικνύουν ισχυρές αντικαρκινικές δράσεις και έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του καρκίνου σε πολλές χώρες. Ωστόσο, το πραγματικό αποτέλεσμα και οι υποκείμενοι μηχανισμοί είναι ακόμη ασαφή. Στην παρούσα μελέτη, στοχεύσαμε να διερευνήσουμε τα αποτελέσματα της συνεχούς πρόσληψης υδατικού εκχυλίσματος από I. obliquus στην καταστολή του όγκου.
Βασικές μέθοδοι: Η αντικαρκινική δραστηριότητα του εκχυλίσματος I. obliquus εξετάστηκε σε μοντέλα ποντικών με ανάπτυξη καρκινώματος πνεύμονα Lewis και αυθόρμητη μετάσταση μετά από 3 εβδομάδες συνεχούς λήψης εκχυλίσματος στη δόση των 6 mg/kg/ημέρα, η οποία αντιστοιχούσε σε αυτή που λαμβάνεται καθημερινά με έγχυση μανιταριού Chaga στην Ιαπωνία.
Σημαντικά ευρήματα: Το εκχύλισμα του I. obliquus προκάλεσε σημαντικά ογκοκατασταλτικά αποτελέσματα και στα δύο μοντέλα. Έτσι, σε ποντίκια που φέρουν όγκο, παρατηρήθηκε μείωση του όγκου κατά 60%, ενώ στα μεταστατικά ποντίκια, ο αριθμός των οζιδίων μειώθηκε κατά 25% σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Επιπλέον, ποντίκια που υποβλήθηκαν σε αγωγή με εκχύλισμα I. obliquus κατέδειξαν την αύξηση της συσσωμάτωσης του όγκου και την αναστολή της αγγείωσης. Είναι ενδιαφέρον ότι η πρόσληψη I. obliquus μείωσε το σωματικό βάρος σε μεσήλικες ποντικούς και αύξησε τη θερμοκρασία του σώματος ως απόκριση στην αλλαγή φωτός-σκότους σε ώριμα ενήλικα ποντίκια. Επιπλέον, το I. obliquus απέτρεψε την πτώση της θερμοκρασίας σε ποντίκια μετά την εμφύτευση όγκου.
Σημασία: Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι το εκχύλισμα I. obliquus θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό φάρμακο για την καταστολή του καρκίνου, προωθώντας τον ενεργειακό μεταβολισμό”.
Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο World Journal of Gastroenterology εξέτασε τις επιδράσεις αυτού του μανιταριού στα καρκινικά ανθρώπινα ηπατικά κύτταρα. Η έρευνα αποκαλύπτει ότι το εκχύλισμα chaga μπορεί να είναι σε θέση να αποτρέψει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του ήπατος, καθιστώντας το μια πιθανή θεραπεία για τον καρκίνο στο ήπαρ[8].
[8] Myung-Ja Youn, Jin-Kyung Kim, Seong-Yeol Park, Yunha Kim, Se-Jin Kim, Jin Seok Lee, Kyu Yun Chai, Hye-Jung Kim, Ming-Xun Cui, Hong Seob So, Ki-Young Kim, Raekil Park “Chaga mushroom (Inonotus obliquus) induces G0/G1 arrest and apoptosis in human hepatoma HepG2 cells” (Το μανιτάρι Chaga (Inonotus obliquus) προκαλεί διακοπή και απόπτωση G0/G1 σε κύτταρα HepG2 ανθρώπινου ηπατώματος) World J Gastroenterol. 2008 Jan 28;14(4):511–517.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2681140/
Περίληψη
“Σκοπός: Διερεύνηση των αντιπολλαπλασιαστικών και αποπτωτικών επιδράσεων του υδατικού εκχυλίσματος μανιταριού Chaga (Inonotus obliquus) σε κυτταρικές σειρές ανθρώπινου ηπατώματος, κύτταρα HepG2 και Hep3B.
Μέθοδοι: Η κυτταροτοξικότητα του εκχυλίσματος Chaga υποβλήθηκε σε διαλογή με δοκιμασία βρωμιούχου 3-[4,5-διμεθυλθειαζολ-2-υλ]-2,5-διφαινυλτετραζολίου (ΜΤΤ). Μορφολογική παρατήρηση, ανάλυση κυτταρομετρίας ροής, στύπωμα Western χρησιμοποιήθηκαν για να διαλευκανθεί ο κυτταροτοξικός μηχανισμός του εκχυλίσματος μανιταριού Chaga.
Αποτέλεσμα: Τα κύτταρα HepG2 ήταν πιο ευαίσθητα στο εκχύλισμα μανιταριού Chaga από ότι τα κύτταρα Hep3B, όπως αποδεικνύεται από σημαντικά μειωμένη κυτταρική βιωσιμότητα. Το εκχύλισμα μανιταριού Chaga ανέστειλε την κυτταρική ανάπτυξη με δοσοεξαρτώμενο τρόπο, ο οποίος συνοδεύτηκε από διακοπή της φάσης G0/G1 και αποπτωτικό κυτταρικό θάνατο. Επιπλέον, η διακοπή του G0/G1 στον κυτταρικό κύκλο συνδέθηκε στενά με την προς τα κάτω ρύθμιση της έκφρασης p53, pRb, p27, κυκλινών D1, D2, E, εξαρτώμενης από κυκλίνη κινάσης (Cdk) 2, Cdk4 και Cdk6.
Συμπέρασμα: Το μανιτάρι Chaga μπορεί να προσφέρει μια νέα θεραπεία ουτική επιλογή, ως δυνητικός αντικαρκινικός παράγοντας, στη θεραπεία του ηπατώματος”.
2. Τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος
Σε μελέτες σε ζώα, αυτά τα μανιτάρια έχουν βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος αυξάνοντας την παραγωγή ορισμένων ανοσοκυττάρων, συμπεριλαμβανομένης της ιντερλευκίνης 6 (IL-6) καθώς και των Τ λεμφοκυττάρων. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και διασφαλίζουν ότι το σώμα σας καταπολεμά τυχόν εισβάλλοντα βακτήρια και ιούς.
Η έρευνα έχει δείξει ότι τα εκχυλίσματα μανιταριού Chaga μπορούν να διεγείρουν τα λεμφοκύτταρα της σπλήνας, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να έχουν άμεση θετική επίδραση στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος[9].
[9] Yeon-Ran Kim “Immunomodulatory Activity of the Water Extract from Medicinal Mushroom Inonotus obliquus” (Ανοσοτροποποιητική δράση του υδατικού εκχυλίσματος από φαρμακευτικό μανιτάρι Inonotus obliquus) Mycobiology. 2005 Sep;33(3):158–162.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3774877/
Περίληψη
“Η ανοσοτροποποιητική δράση του υδατικού εκχυλίσματος Inonotus obliquus, που ονομάζεται μανιτάρι Chaga, δοκιμάστηκε σε κύτταρα μυελού των οστών από χημικά ανοσοκατασταλμένους ποντικούς. Το υδατικό εκχύλισμα μανιταριού Chaga χορηγούνταν καθημερινά για 24 ημέρες σε ποντίκια που είχαν υποβληθεί σε θεραπεία με κυκλοφωσφαμίδη (400 mg/kg σωματικού βάρους), ανοσοκατασταλτικό αλκυλιωτικό παράγοντα. Ο αριθμός των μονάδων σχηματισμού αποικίας (CFU)-κοκκιοκυττάρων/μακροφάγων (GM) και της μονάδας σχηματισμού έκρηξης ερυθροειδών (BFU-E), αυξήθηκε σχεδόν στα επίπεδα που παρατηρήθηκαν στον μάρτυρα χωρίς θεραπεία ήδη από 8 ημέρες μετά τη θεραπεία. Η από του στόματος χορήγηση του εκχυλίσματος αύξησε πολύ τα επίπεδα της IL-6 στον ορό. Επίσης, το επίπεδο του TNF-α αυξήθηκε με τη χημική αγωγή σε ποντίκια ελέγχου, ενώ διατηρήθηκε στο επίπεδο υποβάθρου στα ποντίκια που υποβλήθηκαν σε αγωγή με εκχύλισμα, υποδεικνύοντας ότι το εκχύλισμα μπορεί να καταστείλει αποτελεσματικά παθολογικές καταστάσεις που σχετίζονται με τον TNF-α. Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν έντονα τη μεγάλη δυνατότητα του υδατικού εκχυλίσματος από το Inonotus obliquus ως ενισχυτή του ανοσοποιητικού κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας”.
3. Ισχυρό αντιικό
Αυτό το μανιτάρι φαίνεται να έχει αντιικές ικανότητες όταν πρόκειται για αρκετούς ιούς.
Επιστημονική έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2015 διαπίστωσε ότι τα εκχυλίσματα του μανιτριού Chaga είχαν αντιική επίδραση στον ιό της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας (HIV) τύπου 1[10].
[10] V A Shibnev, T M Garaev, M P Finogenova, L B Kalnina, D N Nosik “[Antiviral activity of aqueous extracts of the birch fungus Inonotus obliquus on the human immunodeficiency virus] [Article in Russian]” ([Αντιιική δράση υδατικών εκχυλισμάτων του μύκητα σημύδας Inonotus obliquus στον ιό της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας] [Άρθρο στα ρωσικά]) Vopr Virusol. 2015;60(2):35-8.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26182655/
Περίληψη
“Κλάσματα υδατικών και υδατικών-αλκοολικών εκχυλισμάτων του μύκητα σημύδας Inonotus obliquus έχουν αντιική δράση κατά του ιού της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας τύπου 1 (HIV-1). Οι αντιικές ιδιότητες των χαμηλών τοξικών εκχυλισμάτων εκδηλώθηκαν σε συγκέντρωση 5,0 μg/ml κατά την ταυτόχρονη εφαρμογή με τον ιό στην καλλιέργεια λεμφοβλαστοειδών κυττάρων MT-4. Το εκχύλισμα του μύκητα σημύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη νέων αντιιικών φαρμάκων, αναστολέων της αναπαραγωγής του HIV όταν χρησιμοποιείται τόσο με τη μορφή μεμονωμένων φαρμάκων όσο και ως μέρος σύνθετης θεραπείας”.
Έχει επίσης αποδειχθεί σε μελέτες σε ζώα ότι έχει αντι-ιική δράση όταν πρόκειται για τον ιό της ηπατίτιδας C. Χρησιμοποιώντας ζωικά κύτταρα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα μανιταριού Chaga ήταν σε θέση να μειώσει τις μολυσματικές ιδιότητες του ιού της ηπατίτιδας C κατά 100 φορές σε μόλις 10 λεπτά[11].
[11] V A Shibnev, D V Mishin, T M Garaev, N P Finogenova, A G Botikov, P G Deryabin “Antiviral activity of Inonotus obliquus fungus extract towards infection caused by hepatitis C virus in cell cultures” (Αντιική δράση του εκχυλίσματος μύκητα Inonotus obliquus έναντι μόλυνσης που προκαλείται από τον ιό της ηπατίτιδας C σε κυτταροκαλλιέργειες) Bull Exp Biol Med. 2011 Sep;151(5):612-4.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22462058/
Περίληψη
“Τα κλάσματα του υδατικού εκχυλίσματος του μύκητα Inonotus obliquus παρουσίασαν ιοκτόνο δράση έναντι του ιού της ηπατίτιδας C, μείωσαν 100 φορές τις μολυσματικές του ιδιότητες μέσα σε 10 λεπτά. Οι αντιικές επιδράσεις των εκχυλισμάτων μύκητα εκδηλώνονται μετά από προληπτική (24 ώρες πριν από τη μόλυνση) και θεραπευτική χρήση (κατά τη διάρκεια μόλυνσης νεφρικών κυττάρων εμβρύου χοίρου). Επιπλέον, τα δεδομένα δείχνουν ότι τα εκχυλίσματα του μύκητα σημύδας αναστέλλουν την παραγωγή μολυσματικού ιού από κύτταρα νεφρού εμβρύου χοίρου”.
Οι μελέτες συνεχίζονται, αλλά φαίνεται ότι αυτό το μανιτάρι είναι ένας άξιος υποψήφιος για χρήση στην ανάπτυξη νέων αντιιικών φαρμάκων.
4. Μείωση της φλεγμονής
Αυτά τα μανιτάρια έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή. Για παράδειγμα, μια μελέτη σε ζώα έδειξε ότι το εκχύλισμα μανιταριού Chaga μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή που οφείλεται στην ελκώδη κολίτιδα σε ζώα. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αντιφλεγμονώδης δράση του εκχυλίσματος στο παχύ έντερο οφειλόταν στην ικανότητά του να καταστέλλει την έκφραση των χημικών μεσολαβητών της φλεγμονής[12].
[12] Siddhartha Kumar Mishra, Ju-Hee Kang, Dong-Kyu Kim, Seung Hyun Oh, Mi Kyung Kim “Orally administered aqueous extract of Inonotus obliquus ameliorates acute inflammation in dextran sulfate sodium (DSS)-induced colitis in mice” (Το από του στόματος χορηγούμενο υδατικό εκχύλισμα Inonotus obliquus βελτιώνει την οξεία φλεγμονή σε κολίτιδα που προκαλείται από θειική δεξτράνη (DSS) σε ποντικούς) J Ethnopharmacol. 2012 Sep 28;143(2):524-32.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22819687/
Περίληψη
“Εθνοφαρμακολογική συνάφεια: Το μανιτάρι Chaga (Inonotus obliquus) έχει χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία πολλών διαταραχών μέσω των διαφόρων βιολογικών λειτουργιών του. Το I. obliquus ισχυρίζεται ότι παράγει γενικές ανοσοενισχυτικές και ενδυναμωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες, αλλά οι επιδράσεις του στην εντερική φλεγμονή (ελκώδης κολίτιδα) δεν είναι σαφώς κατανοητές.
Σκοπός της μελέτης: Να προσδιοριστούν τα αποτελέσματα και ο τρόπος δράσης ενός υδατικού εκχυλίσματος Ι. obliquus (IOAE) σε πειραματική κολίτιδα σε ποντικούς που προκαλείται από θειική δεξτράνη νατριούχο (DSS).
Υλικά και μέθοδοι: Θηλυκά ποντίκια C57BL/6 5 εβδομάδων τυχαιοποιήθηκαν σε ομάδες που διέφεραν ως προς τις συνθήκες θεραπείας (πρόληψη και θεραπεία) και τις δόσεις IOAE (50 και 100 mg/kg σωματικού βάρους). Τα ποντίκια εκτέθηκαν σε DSS (2%) στο πόσιμο νερό τους για 7 ημέρες για να προκληθεί οξεία εντερική φλεγμονή. Στους ιστούς του παχέος εντέρου, αξιολογήσαμε τις ιστολογικές αλλαγές με χρώση με αιματοξυλίνη και ηωσίνη, τα επίπεδα iNOS με ανοσοϊστοχημική χρώση και την εισροή ουδετερόφιλων με δοκιμασία μυελοϋπεροξειδάσης. Η έκφραση mRNA των προφλεγμονωδών μεσολαβητών TNF-α, IL-1β, IL-6 και IFN-γ προσδιορίστηκε με RT-PCR.
Αποτελέσματα: Οι ιστολογικές εξετάσεις έδειξαν ότι το IOAE κατέστειλε το οίδημα, τη βλάβη του βλεννογόνου και την απώλεια των κρυπτών που προκλήθηκαν από το DSS. Το IOAE μείωσε σημαντικά τα επαγόμενα από το DSS επίπεδα iNOS και τη συσσώρευση μυελοϋπεροξειδάσης στους ιστούς του παχέος εντέρου, καταδεικνύοντας την κατασταλτική του δράση στη διήθηση των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Επιπλέον, το IOAE ανέστειλε σημαντικά την έκφραση mRNA των προφλεγμονωδών κυτοκινών που προκαλούνται από το DSS σε ιστούς του παχέος εντέρου.
Συμπέρασμα: Τα αποτελέσματά μας υποδηλώνουν αντιφλεγμονώδη δράση του IOAE στα ορθοκολικά σημεία λόγω της προς τα κάτω ρύθμισης της έκφρασης των φλεγμονωδών μεσολαβητών. Η καταστολή του TNF-α και του iNOS μαζί με την IL-1β από το IOAE υποδηλώνει ότι μπορεί να είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα στη ρύθμιση της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου”.
Γιατί είναι αυτό σημαντικό; Επειδή οι χημικοί μεσολαβητές που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια της φλεγμονής κάνουν τη φλεγμονή πολύ πιο έντονη και επίσης προωθούν τη συνέχιση της φλεγμονώδους απόκρισης.
5. Βελτίωση σωματικής αντοχής
Σε μελέτες σε ζώα, αυτό το μανιτάρι έχει βελτιώσει σημαντικά τη φυσική αντοχή. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2015 διαπίστωσε ότι όταν τα ποντίκια έλαβαν πολυσακχαρίτες μανιταριού Chaga, τα ποντίκια μπορούσαν να κολυμπήσουν περισσότερο, η περιεκτικότητα σε γλυκογόνο (καύσιμο) τόσο των μυών όσο και του ήπατος αυξήθηκε, ενώ τα επίπεδα γαλακτικού οξέος στην κυκλοφορία του αίματος μειώθηκαν[13].
[13] Zhong Yue, Zhong Xiuhong, Yang Shuyan, Zheng Zhonghua “Effect of Inonotus Obliquus Polysaccharides on physical fatigue in mice” (Επίδραση των πολυσακχαριτών Inonotus Obliquus στη σωματική κόπωση σε ποντίκια) J Tradit Chin Med. 2015 Aug;35(4):468-72.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26427119/
Περίληψη
“Στόχος: Η αξιολόγηση των πιθανών ευεργετικών επιδράσεων των Inonotus obliquuspolysaccharides (IOP) στην ανακούφιση της σωματικής κόπωσης σε ποντίκια.
Μέθοδοι: Εξήντα τέσσερα αρσενικά ποντίκια χωρίστηκαν τυχαία σε τέσσερις ομάδες (n = 16 ανά ομάδα). Τα ποντίκια έλαβαν από του στόματος IOP για μια περίοδο 14 ημερών στα 0, 100, 200 και 300 mg/kg/ημέρα, και κατατάχθηκαν στις ομάδες ελέγχου, IOP-100, IOP-200 και IOP-300, αντίστοιχα με τυχαία μέθοδος πίνακα αριθμών. Τα ποντίκια στην ομάδα ελέγχου έλαβαν από του στόματος χορήγηση αποστειρωμένου απεσταγμένου νερού. Πραγματοποιήθηκε τεστ αναγκαστικής κολύμβησης για 8 ποντίκια ανά ομάδα μία ώρα μετά την τελευταία θεραπεία. Τα άλλα 8 ποντίκια σε κάθε ομάδα κολύμπησαν για 30 λεπτά. Δείγματα αίματος, ήπατος και μυών ελήφθησαν μετά από ανάπαυση για 30 λεπτά. Μετρήθηκαν τα επίπεδα αζώτου και γαλακτικού άλατος ουρίας στο αίμα, καθώς και η περιεκτικότητα σε γλυκογόνο του ήπατος και των μυών. Η μορφολογία του ήπατος παρατηρήθηκε με μικροσκόπιο φωτός.
Αποτελέσματα: Το IOP επέκτεινε τον χρόνο κολύμβησης των ποντικών και αύξησε την περιεκτικότητα σε γλυκογόνο του ήπατος και των μυών, αλλά μείωσε τα επίπεδα αζώτου γαλακτικού οξέος και ουρίας ορού στο αίμα, το IOP δεν είχε τοξικές επιδράσεις σε κύρια όργανα όπως το ήπαρ όπως εκτιμήθηκε από ιστοπαθολογικές εξετάσεις.
Συμπέρασμα: Το IOP μπορεί να είναι ένας πιθανός φαρμακολογικός παράγοντας κατά της κόπωσης”.
Συνδύασε τα όλα μαζί και είναι μια συνταγή για λιγότερη κούραση και καλύτερη αντοχή.
Κίνδυνοι, παρενέργειες και αλληλεπιδράσεις με φάρμακα
Οι παρενέργειες του μανιταριού Chaga και η ασφάλεια είναι επί του παρόντος ασαφείς.
Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν κλινικές δοκιμές που να έχουν αξιολογήσει την ασφάλεια αυτών των μανιταριών στον άνθρωπο. Έτσι, δεν υπάρχει επίσης τυπική δοσολογία για τον άνθρωπο.
Υπάρχει αναφορά περίπτωσης νεφρικής βλάβης/νόσος σε μια 72χρονη Γιαπωνέζα με καρκίνο του ήπατος, που προκλήθηκε από τη λήψη Chaga καθημερινά για έξι μήνες. Αυτό το μανιτάρι είναι επίσης πλούσιο σε οξαλικά, τα οποία μπορεί να εμποδίσουν την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών και μπορεί να είναι τοξικό σε υψηλές δόσεις[14][15].
[14] “Chaga Mushroom, Purported Benefits, Side Effects & More” (Μανιτάρι Chaga, υποτιθέμενα οφέλη, παρενέργειες και άλλα) https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/chaga-mushroom
[15] “What Is A Low-Oxalate Diet? Who Should Follow It?” (Τι είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ; Ποιος πρέπει να την ακολουθεί;) https://draxe.com/nutrition/low-oxalate-diet/
Εάν είσαι έγκυος ή θηλάζεις, είναι καλύτερο να αποφύγεις αυτά τα μανιτάρια επειδή η χρήση τους δεν έχει μελετηθεί σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
Εάν αυτή τη στιγμή παίρνεις κάποιο φάρμακο ή υποβάλλεσε σε θεραπεία για οποιαδήποτε ιατρική πάθηση, θα πρέπει να συμβουλευτείς το γιατρό σου προτού προσθέσεις αυτό το μανιτάρι στη διατροφή σου.
Είναι ασφαλές το μανιτάρι Chaga; Υπάρχουν συγκεκριμένες προειδοποιήσεις;
Υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με το μανιτάρι Chaga και τις ακόλουθες συνθήκες:
* Αυτοάνοσες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της ρευματοειδούς αρθρίτιδας (ΡΑ), της πολλαπλής σκλήρυνσης (ΣΚΠ), του λύκου (συστηματικός ερυθηματώδης λύκος, ΣΕΛ) – Αυτό το μανιτάρι μπορεί να κάνει το ανοσοποιητικό σύστημα πιο ενεργό, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει σε αυξημένα συμπτώματα αυτοάνοσης νόσου.
* Διαβήτης – Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στους διαβητικούς.
* Αιμορραγικές διαταραχές – Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας, επομένως είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιείται εάν έχεις αιμορραγική διαταραχή.
* Χειρουργική επέμβαση – Θα πρέπει να σταματήσεις τη χρήση του μανιταριού Chaga τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από οποιοδήποτε είδος χειρουργείου, καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας ή/και να επηρεάσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια και μετά την επέμβαση.
Εάν έχεις οποιεσδήποτε αρνητικές παρενέργειες ενώ παίρνεις αυτό το μανιτάρι, θα πρέπει να διακόψεις τη χρήση και να αναζητήσεις ιατρική φροντίδα εάν χρειάζεται.
Τρόπος χρήσης
Πώς μπορείς να συμπεριλάβεις το μανιτάρι Chaga στη ζωή σου; Το μανιτάρι Chaga διατίθεται ως συμπλήρωμα με τη μορφή βάμματος, κάψουλας, δισκίου ή σκόνης στο διαδίκτυο και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Εάν ενδιαφέρεσαι για τα πιθανά οφέλη του τσαγιού από μανιτάρια Chaga, μπορείς εύκολα να φτιάξεις αυτό το τσάι στο σπίτι. Φυσικά, πρώτα θα χρειαστείς μερικά ωμά κομμάτια μανιταριών Chaga ή σκόνη μανιταριού Chaga. Σε κρατάει ξύπνιο το μανιτάρι Chaga; Όχι, δεν περιέχει καφεΐνη.
Εν κατακλείδι
* Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν μανιτάρια Chaga παραδοσιακά για αιώνες στη Ρωσία και στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης.
* Μέχρι σήμερα, οι ερευνητές έχουν πραγματοποιήσει την πλειονότητα των μελετών για αυτό το μανιτάρι χρησιμοποιώντας ζώα ή ανθρώπινα κύτταρα. Ας ελπίσουμε ότι η έρευνα με ανθρώπινα υποκείμενα θα γίνει πιο κοινή για να αποδείξει τα οφέλη του μανιταριού στην υγεία.
* Σε τι είναι καλό το μανιτάρι Chaga; Οι μέχρι σήμερα μελέτες φαίνονται πολλά υποσχόμενες όταν πρόκειται για όλα τα είδη σημαντικών ανησυχιών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και των ιών.
* Έρευνα σε ζώα έχει επίσης δείξει ότι μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή ενώ ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη σωματική αντοχή.
* Ο καφές με μανιτάρια ή το τσάι με μανιτάρια είναι ένας υπέροχος, εύκολος τρόπος για να ενσωματώσει κάποιος μια μέτρια ποσότητα από αυτά τα μανιτάρια στη διατροφή του.
* Μια συνταγή σπιτικού τσαγιού chaga θα σας δώσει σίγουρα περισσότερη γεύση μανιταριού (σε σύγκριση με τον καφέ) και είναι τόσο εύκολο να γίνει.
