20000 Secrets of Tea (2009) [20000 μυστικά του τσαγιού]

The Most Effective Ways to Benefit from Nature’s Healing Herbs / Οι πιο αποτελεσματικοί τρόποι για να επωφεληθείτε από τα θεραπευτικά βότανα της φύσης

by

Victoria Zak

Πρόλογος

Ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης, είχε πει κάποτε: “Αφήστε την τροφή σας να είναι το φάρμακο σας και το φάρμακο σας να είναι η τροφή σας”. Παρακάτω σε αυτό το βιβλίο, η σοφία του συγγραφέα αποκαλύπτει τις θεραπευτικές ιδιότητες των φυσικών φυτών που χρησιμοποιούνται για πάνω από τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Αυτό το βιβλίο δε θα μπορούσε να είχε γραφτεί με πιο επίκαιρο τρόπο, καθώς τώρα μπαίνουμε σε μια εποχή όπου η ασθένεια παίρνει διαστάσεις επιδημίας.

Πολλά από τα φάρμακα που έχουμε σήμερα έχουν την προέλευση τους από φυσικά φυτά και πολλά νέα φάρμακα θα ανακαλυφθούν στα τροπικά δάση μας στο εγγύς μέλλον. Η συμβατική ιατρική έχει σώσει πολλές ζωές με την προηγμένη τεχνολογία της και γνωρίζω πολλούς ανθρώπους που είναι ζωντανοί σήμερα χάρη σε ένα συγκεκριμένο είδος φαρμάκου ή χειρουργικής επέμβασης που είναι διαθέσιμο στο ιατρικό μας οπλοστάσιο. Αλλά πιστεύω επίσης ότι πολλοί άλλοι θα σωθούν γνωρίζοντας την αλήθεια για τα φυσικά φυτά, ώστε να μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα φυτά όπως ήθελε ο Θεός: “…καὶ ὁ καρπὸς αὐτῶν θέλει εἶσθαι διὰ τροφήν καὶ τὸ φύλλον αὐτῶν διὰ ἰατρείαν” (…και ο καρπός τους θα είναι για τροφή, και το φύλλο τους για γιατρειά)

– Ιεζεκιήλ 47:12.

Είναι προς το συμφέρον κάθε ατόμου να μάθει και να γνωρίζει για τον πλανήτη μας και τα φυτά που αναπτύσσονται σε αυτόν.

Charles E. Facey, ND,

Doctor of Naturopathy, Master Herbalist, and Certified Homeopath and Holistic Consultant

Εισαγωγή

Η δική μου ζωή έχει εμπλουτιστεί τόσο με βότανα και αφεψήματα βοτάνων που θέλω να μοιραστώ τον ενθουσιασμό μου μαζί σου. Όπως πολλοί άνθρωποι, έχω δοκιμάσει βότανα σε μυριάδες μορφές, αλλά μπορώ ειλικρινά να πω ότι δεν έχω βρει άλλον τρόπο να παίρνω φυτικά φάρμακα για θεραπείες υγείας που να ταιριάζουν με την απλότητα, τη χάρη και την αποτελεσματικότητα των τσαγιών από βότανα.

Καθώς διαβάζεις περαιτέρω σε αυτό το βιβλίο για να μάθεις περισσότερα για τα βότανα και τα αφεψήματα από βότανα, ελπίζω να θυμάσαι πάντα να χρησιμοποιείς ένα καλό μέτρο κοινής λογικής για οδηγό σου.

Μια μελέτη το 1996 σχετικά με τις προτιμήσεις των καταναλωτών πήρε συνεντεύξεις από άτομα που δεν έπαιρναν βότανα, ρωτώντας τους αν σχεδίαζαν να πάρουν βότανα στο μέλλον. Η μελέτη αποκάλυψε ότι το 63% περισσότερων από χίλιους ανθρώπους που ερωτήθηκαν σχεδίαζαν να λάβουν φυτικά συμπληρώματα εντός πέντε ετών ως μια “απάντηση σε πολλές κοινές παθήσεις” ή ως “μέρος της καθημερινής μου αγωγής”. Μεταξύ των ερωτηθέντων, το 60% είπε ότι θα έπαιρνε φυτικά φάρμακα για την ενίσχυση της ενέργειας, το 56% είπε ότι θα τα έπαιρνε για την πρόληψη του κρυολογήματος, το 54% για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και το 43% για να τους βοηθήσει να κοιμηθούν. Εάν αυτή η δειγματοληψία πληθυσμού ισχύει σε εθνική κλίμακα, σημαίνει ότι περισσότερο από το μισό του πληθυσμού θα μπορούσε να πάρει βότανα στο εγγύς μέλλον, γεγονός που θα κάνει τα φυτικά φάρμακα ακόμη πιο δημοφιλή από ότι είναι σήμερα.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παίρνεις βότανα με ασφάλεια και σιγουριά; Να οπλιστείς με πληροφορίες. Είναι σημαντικό να γνωρίζεις τη φύση κάθε ουσίας που βάζεις στο σώμα σου. Εάν είσαι όπως οι περισσότεροι καταναλωτές που έχουν επίγνωση της υγείας σήμερα, μη διστάσεις να ρωτήσεις τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σου για τις διαθέσιμες πληροφορίες και τις πιθανές παρενέργειες των συνταγογραφούμενων φαρμάκων και θα πρέπει να είσαι εξίσου προσεκτικός και με τα βότανα.

Λάβε υπόψη σου αυτές τις οδηγίες κοινής λογικής όταν χρησιμοποιείς βότανα ως θεραπείες υγείας, είτε τα χρησιμοποιείς ως τσάι είτε σε άλλες μορφές.

Τα βότανα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα μιας υγιεινής διατροφής και τρόπου ζωής, αλλά ως συμπλήρωμα σε αυτά.

Τα βότανα δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα της συνταγής του γιατρού.

Εάν λαμβάνεις θεραπεία για οποιαδήποτε ασθένεια και λαμβάνεις συνταγογραφούμενα φάρμακα για αυτήν την ασθένεια, να ζητάς τη συγκατάθεση του γιατρού σου για βότανα που μπορεί να σκέφτεσαι να πάρεις, είτε μόνα τους είτε ως συμπληρωματικές θεραπείες.

Τα βότανα δεν πρέπει να λαμβάνονται από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες ή παιδιά χωρίς τη συγκατάθεση του γιατρού τους.

Η διάσημη ιατρική βοτανολόγος Penelope Ody συνιστά να μην αρχίσεις να παίρνετε ένα “τονωτικό” βότανο ενώ βρίσκεσαι στη δίνη μιας ασθένειας. Δεδομένου ότι τα τονωτικά βότανα μπορεί να είναι ισχυρά, η καλύτερη επιλογή σου μπορεί να είναι να περιμένεις μέχρι να υποχωρήσει η ασθένεια (αν η ασθένεια μπορεί να υποχωρήσει) πριν προσθέσεις ένα τονωτικό βότανο στην καθημερινή σου αγωγή ή να αναζητήσεις επαγγελματική καθοδήγηση.

Μάθε τα πάντα για το βότανο πριν το πάρεις.

Λέγεται συχνά ότι η υγεία είναι πλούτος. Όταν είσαι καλά ενημερωμένος για τα βότανα, έχεις μια πληθώρα γνώσεων στο πλευρό σου που μπορεί να σου εξοικονομήσει πολύ χρόνο, κόπο και δαπανηρά λάθη όταν επιλέγεις και χρησιμοποιείς βότανα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να προσθέσεις τον πλούτο και την ευχαρίστηση των βοτάνων στην καθημερινή σου ζωή και να αποκομίσεις πραγματικά οφέλη για την υγεία.

Καλώς ήρθες στον υπέροχο κόσμο των τσαγιών από βότανα. Καλή απόλαυση!

Περιεχόμενα

Κεφάλαιο 1. Τα θαύματα του τσαγιού

• Η ιστορία των τσαγιών από βότανα από την ανακάλυψη του πρώτου τσαγιού μέχρι τη δημοτικότητα τους σε παγκόσμια κλίμακα.

Κεφάλαιο 2. Συμπαθητικά φάρμακα

• Προσγειωμένες μέθοδοι για να προσθέσεις θεραπείες με βότανα στο καθημερινό σου μενού, με οδηγίες βήμα προς βήμα για τη χρήση βοτάνων ως τσάι.

Κεφάλαιο 3. Η πλούσια ποικιλία των μείξεων

• Μια απλή φόρμουλα που θα σε βοηθήσει να φτιάξεις τα δικά σου εμπνευσμένα μείγματα τσαγιού από βότανα στο σπίτι, καθώς και υπέροχες συνταγές για πλούσια μείγματα, με οδηγίες για την αξιολόγηση εμπορικών μιγμάτων.

Κεφάλαιο 4. Τσάγια και σπεσιαλιτέ

• Το κέρας της αφθονίας ειδικών χρήσεων για τσάγια: Τσάγια για να μειώσεις την κατανάλωση ζάχαρης, τσάγια για αδυνάτισμα, θεραπευτικά νερά για βοτανικά λουτρά και προτάσεις για τη δημιουργία μιας σύγχρονης φαρμακευτικής κουζίνας με αφεψήματα από βότανα.

Κεφάλαιο 5. Βοτανικός οδηγός για την υγεία

• Ένας οδηγός Α-Ω για κοινά προβλήματα υγείας και ζητήματα προσανατολισμένα στην υγεία, ακολουθούμενο από τα αφεψήματα από βότανα που χρησιμοποιούνται καλύτερα για τη θεραπεία τους.

Κεφάλαιο 6. Ένας σύγχρονος κήπος με τσάι από βότανα

• Περισσότερα από 100 βότανα αναφέρονται ξεχωριστά, με τα επίσημα ονόματά τους, τις περιγραφές των φυτών, τις ιστορίες και τις παραδόσεις, τις χρήσεις στην ιστορία, τις μελέτες που αποκαλύπτουν τη μοναδική τους φύση, τις προφυλάξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη, τις ιδιότητες και τις αξίες και τα κατάλληλα μέρη για χρήση.

Αναφορές

Πόροι

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)