Abstrax – Science of Exotic – 2 [Abstrax – Επιστήμη των εξωτικών – 2]

Part II: The Curious Case of Chem / Μέρος ΙΙ: Η περίεργη περίπτωση του Chem

by

Iain W.H. Oswald, PhD,

Benjamin J. Disinger,

T.J. Martin

Πρόλογος

Το άρωμα της κάνναβης εξελίσσεται, γίνεται ολοένα και πιο ποικιλόμορφο και πολύπλοκο λόγω της δουλειάς των παραγωγών σε όλο τον κόσμο, οι οποίοι έχουν αναζητήσει τις νεότερες, πιο μοναδικές αρωματικές νότες. Αν και το έχουν κάνει με μεγάλη επιτυχία, η χημική κατανόηση για το γιατί πολλές από αυτές τις ποικιλίες μυρίζουν όπως μυρίζουν δεν έχει ιστορικά γίνει καλά κατανοητή.

Οι συγκεντρώσεις τερπενίων δύο ποικιλιών μπορεί να είναι πολύ παρόμοιες και ωστόσο να έχουν πολύ διαφορετικά αρώματα. Υπάρχουν ρωγμές στην τρέχουσα κατανόηση μας για τη γνώση της κάνναβης.

Η πρόσφατη δημοσίευση μας άλλαξε αυτή την κατανόηση εισάγοντας εντελώς νέες κατηγορίες ενώσεων που επηρεάζουν σαφώς τα αρώματα συγκεκριμένων ποικιλιών. Ξεκινήσαμε την έρευνα σε συνεργασία με κορυφαίους παραγωγούς του κλάδου μαζί με την 710 Labs, μια κορυφαία εταιρεία καλλιέργειας και εκχύλισης και με ειδικούς σε αναλυτικά όργανα, SepSolve Analytical και Markes International. Στόχος μας ήταν να απαντήσουμε στις πιο πιεστικές ερωτήσεις σχετικά με τις μοναδικές αρωματικές ιδιότητες της κάνναβης.

Αυτή η εργασία αποκάλυψε πολλές ενώσεις που δεν έχουν αναφερθεί ποτέ πριν στη βιβλιογραφία για την κάνναβη.

Για να εξηγήσουμε τις πιο σημαντικές πτυχές αυτής της έρευνας, παρουσιάζουμε μια σειρά εργασιών που επικεντρώνονται σε βασικές πτυχές της εργασίας που διεξάγεται.

Σε αυτό το δεύτερο μέρος, εμβαθύνουμε στη μαγευτική χημεία που στηρίζει ένα από τα πιο ξεχωριστά αρωματικά χαρακτηριστικά που αναζητούνται σε πολλές ποικιλίες κάνναβης: τις ενδιαφέρουσες funky, χημικές και αλμυρές νότες που θυμίζουν ποικιλίες όπως GMO, Chemdawg και άλλες.

Ξεκινάμε επισημαίνοντας δύο βασικές ενώσεις που σχετίζονται με αυτά τα αρώματα: Indole και Skatole. Μετά από αυτό, περιγράφουμε την ανακάλυψη τους, τις συγκεκριμένες ποικιλίες στις οποίες εκδηλώνονται και τη σύνδεση τους με άλλες φυσικές ενώσεις που βρίσκονται στη φύση, συμπεριλαμβανομένου του εξέχοντος ρόλου τους στα ψυχεδελικά.

Εισαγωγή

Δεν είναι μυστικό ότι η κάνναβη μπορεί συχνά να μυρίζει φρουτώδεις ευωδιές, πεύκο ή ξυλώδεις μυρωδιές. Όπως αναφέραμε λεπτομερώς στο “The Science of Exotic I: The Dawn of Flavorants”, τα τερπένια παρέχουν τον καμβά για τα θεμελιώδη αρώματα της κάνναβης, αλλά το σύγχρονο λουλούδι έχει παραχθεί ειδικά για να προωθήσει το περίβλημα της εξωτικής γεύσης και αρώματος. Και ενώ συχνά ωθείται προς το εσπεριδοειδές/γλυκό άκρο του φάσματος, υπάρχει ένα πολύ μοναδικό και, ειλικρινά, εντελώς παράξενο αντίθετο άκρο, όπως φαίνεται στην Εικόνα 1.

Αν είχες την τύχη να συναντήσεις μια ποικιλία κάνναβης που έχει ένα αλμυρό, σχεδόν σαν σκόρδο άρωμα, ίσως να έχεις αναρωτηθεί γιατί μυρίζει τόσο μοναδικά. Ή ίσως είσαι από τους λίγους που βιώνουν μια ποικιλία με σχεδόν χημικό, αμμωνιακό άρωμα. Cat Piss, κανείς;

Εικόνα 1. Σχηματική απεικόνιση της αποκλίνουσας φύσης του αρώματος της κάνναβης. Η παρούσα εργασία εστιάζει σε δείγματα με την ταξινόμηση “αλμυρά”

Οι ποικιλίες με αυτές τις χημικά, αλμυρές νότες δεν είναι απαραίτητα κοινές, αλλά όντως υπάρχουν και είναι συχνά ιδιαίτερα περιζήτητες. Χαρακτηρίζονται συνήθως ως “indica-leaning”, είναι γνωστές για την έντονη δράση τους σε όλο το σώμα, την υψηλή περιεκτικότητα σε THC και τα ξεχωριστά αρώματα που τις ξεχωρίζουν πολύ από άλλες ποικιλίες.

Τι δίνει στην Chemdawg το χαρακτηριστικό χημικό άρωμα της;

Τι κάνει την GMO τόσο έντονα αλμυρή;

Πώς είναι δυνατόν η κάνναβη να παράγει ένα τόσο μεγάλο μπουκέτο αρώματος;

Αυτά τα ερωτήματα έχουν πλέον απαντήσεις, χάρη στη νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε από την Abstrax Tech σε συνεργασία με την 710 Labs και τη Markes International. Αλλά πριν μπούμε σε αυτό, θα συζητήσουμε πρώτα τι λέει η τρέχουσα επιστήμη για το άρωμα της κάνναβης.

Το φυτό κάνναβης είναι πραγματικά μοναδικό στο φυτικό βασίλειο. Έχει την τάση να παράγει ένα ευρύ φάσμα ενώσεων που είναι εντελώς μοναδικές για τον εαυτό του, όπως φαίνεται στην Εικόνα 2. Αυτές κυμαίνονται από τα κανναβινοειδή, τις ενώσεις όπως την τετραϋδροκανναβινόλη (THC) και την κανναβιδιόλη (CBD), έως τα τερπένια, τις καννφλαβίνες και άλλα. Το γιατί αυτό το φυτό παράγει πολλές από αυτές τις ενώσεις είναι ακόμα προς συζήτηση, αλλά ένα πράγμα είναι βέβαιο ότι η κάνναβη είναι μια πηγή ισχύος στην παραγωγή μοναδικών χημικών ενώσεων που μπορούν να έχουν βαθιές ψυχοδραστικές επιπτώσεις στον άνθρωπο όταν καταναλώνονται.

Εικόνα 2. Διάγραμμα Sankey που δείχνει τη φυτοχημική σύνθεση της κάνναβης

Ενώ η THC είναι το κύριο ψυχοδραστικό συστατικό της κάνναβης, υπάρχουν αυξανόμενα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι οι άλλες εκατοντάδες ενώσεις που υπάρχουν σε μια δεδομένη ποικιλία μπορεί να επηρεάσουν ή να ρυθμίσουν αυτές τις επιδράσεις. Αυτό το φαινόμενο αναφέρεται ως συνδυαστική επίδραση (Entourage Effect) και διερευνάται ενεργά για να κατανοηθεί γιατί ορισμένες ενώσεις πέρα ​​από την THC μπορεί να τροποποιήσουν τα αποτελέσματα που προκαλούνται από την κατανάλωση μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Επιπλέον, αυτές οι άλλες ενώσεις είναι υπεύθυνες για το άρωμα της κάνναβης.

Περιεχόμενα

Πού ήσουν όλη μου τη ζωή

Η αναζήτηση του αλμυρού

Σκατόλη (ή 3-μεθυλινδόλη)

Ινδόλη

Μία πόρτα κλείνει, τρεις άλλες ανοίγουν

Μας μένουν οι ακόλουθες ερωτήσεις

Συμπέρασμα

Επίλογος

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)