Backyard Medicine – Harvest and make your own herbal remedies (2009) [Το φαρμακείο της πίσω αυλής – Μάζεψε και κάνε τα δικά σου βοτανικά σκευάσματα]

by

Julie Bruton-Seal

and

Matthew Seal

“Το ‘Backyard Medicine’ είναι ένα υπέροχο βιβλίο που χρειάζονται όλοι οι βοτανολόγοι”.

– David Hoffmann B.Sc., FNIMH, Medical Herbalist

Πρόλογος στη βορειοαμερικανική έκδοση

Εκμεταλλευτήκαμε την ευκαιρία για να διορθώσουμε το κείμενο και να κάνουμε την ορθογραφία πιο κατάλληλη για τους αναγνώστες της Βόρειας Αμερικής. Η ουσία του βιβλίου, ωστόσο, παραμένει όπως και για τη βρετανική έκδοση. Όλα τα φυτά βρίσκονται και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού, μερικά είναι ιθαγενή στον Νέο Κόσμο και άλλα μεταφέρθηκαν από την Ευρώπη από αποίκους ακριβώς επειδή ήταν χρήσιμα φυτά που ήθελαν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν.

Εκτιμούμε ότι ορισμένα από τα φυτά είναι λιγότερο κοινά στη Βόρεια Αμερική και ότι μερικά ταξινομούνται ως επιβλαβή ή χωροκατακτητικά (δίνουμε λεπτομέρειες για αυτά στο κείμενο), αλλά πιστεύουμε ότι κάθε ένα από αυτά αξίζει να αναζητηθεί στην άγρια ​​φύση και έχει φαρμακευτική αξία. Και αν δεν έχεις αυτά τα φυτά να αναπτύσσονται κοντά σας, τα περισσότερα από αυτά μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν στον δικό σου κήπο (με την επιφύλαξη για το τι αναφέρει σχετικά η πολιτειακή ή ομοσπονδιακή νομοθεσία).

Επιπλέον, οι συνταγές που δίνουμε μπορούν να προσαρμοστούν και να χρησιμοποιηθούν για άλλα φαρμακευτικά φυτά που μπορεί να αναπτυχθούν γύρω σου. Κάναμε τις μετρήσεις πιο φιλικές προς τη Βόρεια Αμερική αλλάζοντας τη μέτρηση σε τυπική, αλλά οι συνταγές παραμένουν απλές και εύκολες στην εφαρμογή.

Πρόσθετες ευχαριστίες πάνε στους Donna Bryant, David Hoffmann, Sara James, Maida Silverman, Karin Uphoff και Matthew Wood.

Καθώς γράφουμε, η πιστωτική κρίση και η βαθύτερη ύφεση μας επηρεάζουν όλους. Αλλά καθώς τα πράγματα της οικονομίας του χρήματος γίνονται πιο σπάνια, αυτή είναι η ώρα να κοιτάξουμε στις αυλές μας. Μπορούμε να καλλιεργήσουμε περισσότερα τρόφιμα και να μαζέψουμε τα άγρια ​​και καλλιεργημένα φυτά μας για φάρμακα. Μπορούμε να κάνουμε τόσα πολλά για τον εαυτό μας.

October 2008 Norfolk, UK

Εισαγωγή

Η βρετανική έκδοση αυτού του βιβλίου χρησιμοποίησε τον τίτλο “Hedgerow Medicine”, τον οποίο έχουμε αλλάξει σε “Backyard Medicine” για την παρούσα έκδοση.

Οι φράχτες στη Βρετανία αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του τοπίου και η λέξη μεταδίδει μια αίσθηση υπαίθρου και τη συχνά ξεχασμένη παραδοσιακή συγκομιδή και χρήση φυτών, υπάρχουν μίλια δημόσια μονοπάτια με δικαιώματα πρόσβασης. Θέλαμε να προτείνουμε την ίδια αίσθηση αυτάρκειας στη χρήση των φυτών που αναπτύσσονται “στο κατώφλι σας”, εξ ου και η επιλογή μας για τον όρο “backyard medicine” (φάρμακο της αυλής).

Τα φυτά που επιλέξαμε βρίσκονται σε διάφορους βιότοπους, συμπεριλαμβανομένων τόσο των καλλιεργούμενων όσο και των παραμελημένων εκτάσεων. Επομένως, μην εκπλαγείς αν δεις εδώ εικόνες φυτών που αναπτύσσονται σε γκρεμό, τοίχο εκκλησίας ή ανοιχτό βαλτότοπο. Αρκετά από τα φυτά μας είναι χαρούμενα σε πόλεις, σε χώρους απορριμμάτων και σε πάρκα ή σε ρωγμές σε πεζοδρόμια.

Αν δώσουμε στους εαυτούς μας κάποιο περιθώριο στο πρώτο μέρος του τίτλου μας, τι γίνεται με το “φάρμακο”; Τα φυτικά φάρμακα είναι παραδοσιακά και αποτελεσματικά και σε ενθαρρύνουμε να το κάνεις χρησιμοποίησε τα επιλεγμένα φυτά μας για να φτιάξεις τα δικά σου φάρμακα. Στην πορεία αναλαμβάνεις την ευθύνη για την υγεία σου. Δεν σκοπεύουμε να αποδοκιμάσουμε ούτε τα φαρμακευτικά ούτε τα βιομηχανοποιημένα φυτικά προϊόντα, γιατί σαφώς και τα δύο έχουν τη θέση τους και πολλοί τα θέλουν. Αυτό που θα προτιμούσαμε να κάνουμε είναι να κάνουμε μια θετική υπόθεση για τα άγρια ​​φυτά μας.

Εξέτασε το ακόλουθο απόσπασμα από μια έρευνα του 2004 για το Britain’s Wild Harvest, το οποίο είναι επίσης σχετικό για τις ΗΠΑ. Όσον αφορά την προμήθεια φυτικών φαρμάκων, ανέφερε ότι η Βρετανία είναι ένας σημαντικός χρήστης βοτάνων, αλλά “παρά το ενδιαφέρον αυτό τα δικά μας άγρια ​​είδη διαδραματίζουν έναν εξαιρετικά μικρό ρόλο σε αυτήν την αγορά.

Σχεδόν όλα τα βάμματα, οι κρέμες ή τα αφεψήματα που χρησιμοποιούμε προέρχονται από φυτά που εισάγουμε ή καλλιεργούμε”.

Η χρήση τοπικών φυτών για βότανα εξοικονομεί εισαγωγές και αεροπορικά μίλια. Τα φάρμακα της αυλής δεν είναι μόνο φθηνά, είναι δωρεάν. Υπάρχει επίσης ένα ζήτημα βιωσιμότητας: πολλά δημοφιλή εισαγόμενα φυτικά φάρμακα έχουν αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις στον τόπο προέλευσής τους. Τα φυτά μας είναι κοινά, τοπικά, συχνά χωροκατακτητικά φυτά ξεγραμμένα ή καταδικασμένα ως ζιζάνια.

Ένας εξαιρετικός λόγος για να μαζέψεις και να φτιάξεις τα δικά σου τοπικά φυτικά φάρμακα είναι η ευχαρίστηση που φέρνει η όλη διαδικασία. Θα έχεις επίσης την ηρεμία να γνωρίζεις ακριβώς τι υπάρχει στα φάρμακα σου. Και πάλι, το τρέχον ρυθμιστικό περιβάλλον αντιμετωπίζει τα μη συνταγογραφούμενα φυτικά σκευάσματα και είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα υπάρχουν λιγότερες επιλογές και περισσότερος έλεγχος στο μέλλον. Συνολικά, η καλύτερη επιλογή είναι να μάθεις να φτιάχνεις τις δικές σου θεραπείες.

Λάβε υπόψη σου ότι αυτό το βιβλίο προορίζεται να είναι ένας γενικός οδηγός για τα φυτικά φάρμακα και δεν αφορά συγκεκριμένες προσωπικές περιστάσεις ούτε προορίζεται να αντικαταστήσει μια επαγγελματική συμβουλή. Μην κάνεις αυτοδιάγνωση ή αυτοθεραπεία για σοβαρές ή μακροχρόνιες παθήσεις χωρίς να συμβουλευτείς εξειδικευμένο βοτανολόγο ή ιατρό.

Τούτου λεχθέντος, ελπίζουμε να σου δείξουμε πόσο εύκολο είναι να φτιάξεις τις δικές σου θεραπείες από άγρια ​​φυτά. Σύντομα θα φτιάξεις ένα ντουλάπι οικιακών φαρμάκων καλύτερα από οτιδήποτε θα μπορούσες να αγοράσεις. Σε υποστηρίζουμε να αναλάβεις την ευθύνη για τη δική σου υγεία και σου ευχόμαστε καλή επιτυχία στην αναζήτηση των θεραπευτικών αρετών που προσφέρουν τα φυτά παντού γύρω μας.

Περιεχόμενα

Συγκομιδή από την άγρια ​​φύση

Χρησιμοποιώντας τη συγκομιδή βοτάνων σου

Agrimony – Agrimonia eupatoria, A. procera, A. gryposepala

Bilberry – Vaccinium myrtillus Blaeberry, Whortleberry

Birch – Betula pendula, B. pubescens, B. lenta

Blackberry, Bramble – Rubus fruticosus

Burdock – Arctium spp.

Cherry – Prunus avium, P. serotina

Chickweed – Stellaria media

Cleavers – Galium aparine

Coltsfoot – Tussilago farfara

Comfrey – Symphytum officinale

Couch grass – Elytrigia repens, syn. Elymus repens, Agropyron repens, Triticum repens

Curled dock, Yellow dock – Rumex crispus

Dandelion – Taraxacum officinale

Elder – Sambucus nigra

Guelder rose, Crampbark – Viburnum opulus

Hawthorn – Crataegus monogyna, C. laevigata (syn. C. oxyacantha)

Honeysuckle, Woodbine – Lonicera periclymenum

Hops – Humulus lupulus

Horse chestnut – Aesculus hippocastanum

Horseradish – Armoracia rusticana

Horsetail – Equisetum arvense

Lime, Linden – Tilia spp.

Lycium – Lycium barbarum, L. chinense

Mallow – Malva sylvestris

Meadowsweet – Filipendula ulmaria

Mint – Mentha spp.

Mugwort, common wormwood – Artemisia vulgaris

Mullein – Verbascum spp.

Nettle, stinging nettle – Urtica dioica

Oak – Quercus robur, Q. petraea, Q. alba

Pellitory of the wall – Parietaria judaica syn. P. diffusa, P. officinalis

Plantain – Plantago major, P. lanceolata

Ramsons, Bear garlic – Allium ursinum

Raspberry – Rubus idaeus

Red clover – Trifolium pratense

Red poppy – Papaver rhoeas

Rosebay willowherb, Fireweed – Chamerion angustifolium syn. Epilobium angustifolium, Chamaenerion angustifolium

Self-heal – Prunella vulgaris

Shepherd’s purse – Capsella bursa-pastoris

St John’s wort – Hypericum perforatum

Sweet cicely – Myrrhis odorata

Teasel – Dipsacus fullonum syn. D. sylvestris

Vervain – Verbena officinalis

White deadnettle, Archangel – Lamium album

Wild lettuce – Lactuca virosa, L. serriola

Wild rose – Rosa spp

Willow – Salix alba, S. fragilis, S. nigra

Willowherb – Epilobium spp.

Wood betony – Stachys officinalis syn. Betonica officinalis

Yarrow – Achillea millefolium

Σημειώσεις στο κείμενο

Συνιστώμενη ανάγνωση

Πόροι

Ευρετήριο

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)