Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants Volume 2 (2012) [Βρώσιμα φαρμακευτικά και μη φαρμακευτικά φυτά Τόμος 2]

Volume 2, Fruits [Τόμος 2, Φρούτα]

by

T.K. Lim

Εισαγωγή

Αυτό το βιβλίο συνεχίζεται ως o Tόμος 2 μιας πολλαπλής επιτομής για τα εδώδιμα φαρμακευτικά και μη φαρμακευτικά φυτά. Καλύπτει βρώσιμα φρούτα και σπόρους που χρησιμοποιούνται φρέσκα, μαγειρεμένα ή μεταποιημένα σε άλλα υποπροϊόντα ή χρησιμοποιούνται ως λαχανικά, μπαχαρικά, διεγερτικά, βρώσιμα έλαια και ποτά. Περιλαμβάνει είδη από τις ακόλουθες οικογένειες: Clusiaceae, Combretaceae, Cucurbitaceae, Dilleniaceae, Ebenaceae, Euphorbiaceae, Ericaceae και Fabaceae. Ωστόσο, δεν περιλαμβάνονται όλα τα εδώδιμα είδη σε αυτές τις οικογένειες λόγω έλλειψης έγχρωμων απεικονίσεων. Τα βρώσιμα είδη που εξετάζονται σε αυτή την εργασία περιλαμβάνουν σε μεγαλύτερο βαθμό λιγότερο γνωστές, άγριες και ανεπαρκώς χρησιμοποιούμενες καλλιέργειες, καθώς και κοινές και ευρέως καλλιεργούμενες καλλιέργειες.

Όπως και στον πρώτο τόμο, τα θέματα που καλύπτονται περιλαμβάνουν: ταξινόμηση (βοτανική ονομασία και συνώνυμα), κοινά αγγλικά και δημοτικά ονόματα, προέλευση και διανομή, αγροοικολογικές απαιτήσεις, βρώσιμα μέρη και χρήσεις φυτών, φυτική βοτανική, θρεπτικές και φαρμακευτικές / φαρμακολογικές ιδιότητες με ενημερωμένα ερευνητικά ευρήματα, παραδοσιακές ιατρικές χρήσεις, άλλες μη βρώσιμες χρήσεις και επιλεγμένες / αναφερόμενες αναφορές για περαιτέρω ανάγνωση.

Clusiaceae

Τα περισσότερα από τα εδώδιμα είδη της οικογένειας Clusiaceae (ή Guttiferae) ανήκαν στο γένος Garcinia. Το γένος Garcinia είναι παντροπικό και περιλαμβάνει περισσότερα από 250 είδη αειθαλών, γαλακτοφόρων, δίοικων δέντρων και θάμνων που αποτελούν κοινή χλωρίδα των υγρών, πεδινών τροπικών δασών (Stevens 2007, Sweeney 2008). Κέντρα ποικιλότητας του γένους έχουν αναφερθεί ότι βρίσκονται στη νοτιοανατολική Ασία και τη Μαδαγασκάρη και στα υψίπεδα της Γουιάνας των νεοτροπικών. Πολλά είδη Rheedia έχουν υπαχθεί στο Garcinia. Ο Robson (1958) συζήτησε το λογικό λάθος στη διατήρηση του γένους Rheedia ξεχωριστά από το Garcinia, υποστηρίζοντας ότι δεν υπάρχει καμία βάση για να διατηρηθούν χωριστά. Χαρακτηριστικά που πιστεύεται ότι διαφοροποιούν το Rheedia από το Garcinia, όπως ο αριθμός των περιανθικών μερών και ο βαθμός σύντηξης των στήμονων δεν είναι σταθερά ούτε μοναδικά στο Rheedia και εμφανίζονται και στα δύο γένη (Hammel 1989, Adams 1970). Ο Robson (1958) και αργότερα ο Adams (1970) υποστήριξαν την συμπερίληψη του Rheedia στο Garcinia, και αυτή η περιγραφή έχει υιοθετηθεί σε πρόσφατες αναφορές.

Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό των φυτών στο Clusiaceae είναι η παρουσία φυσικών, δευτερογενών μεταβολιτών που ονομάζονται ξανθόνες. Οι ξανθόνες είναι μια οικογένεια φαινολικών ενώσεων τριμελούς δακτυλίου που περιέχουν οξυγόνο, με κίτρινο χρωματισμό και όλες έχουν διβενζο-γ-πυρόνη ή διφαινυλενοξείδιο κετόνης, ως βασικό σκελετό (Diderot et al. 2006, Na 2009) με τον μοριακό τύπο C13H8O2. Οι Vieira & Kijjoa (2005) στην ανασκόπηση τους για τις φυσικές ξανθόνες από τον Ιανουάριο του 2000 έως τον Δεκέμβριο του 2004, βρήκαν 515 ξανθόνες που αναφέρθηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εκ των οποίων οι 278 ήταν νέες φυσικές ξανθόνες. Αυτές οι ξανθόνες έχουν ταυτοποιηθεί από 20 οικογένειες ανώτερων φυτών (122 είδη σε 44 γένη), μύκητες (19 είδη) και λειχήνες (3 είδη). Από το 1937 έως το 2009, 100 ξανθόνες έχουν ταυτοποιηθεί από το Guttiferae (Han & Xu 2009), μεταξύ των οποίων περισσότερες από 40 βρίσκονται στο Garcinia mangostana. Οι ξανθόνες είναι προικισμένες με ισχυρές βιοδραστηριότητες και παρέχουν μια πολλά υποσχόμενη φαρμακολογία για το σχεδιασμό και την ανάπτυξη φαρμάκων (Chantarasriwong et al. 2010). Οι ξανθόνες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, ουσίες που αναστέλλουν τη διαδικασία οξείδωσης κατά τον μεταβολισμό. Η οξείδωση απελευθερώνει ελεύθερες ρίζες που είναι ασταθή μόρια που προκαλούν βλάβες στις κυτταρικές μεμβράνες και στο DNA που οδηγεί σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, η γήρανση και άλλα. Έτσι, τα αντιοξειδωτικά καθαρίζουν αυτές τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά τους. Η βοήθεια στην καταπολέμηση του καρκίνου είναι μόνο μία από τις πολλές ιδιότητες που έχουν οι διαφορετικές ξανθόνες. Επιπλέον, ορισμένες ξανθόνες έχουν δείξει σημαντικά αντιμικροβιακά, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακά, αντι-υπερχολεστερολαιμικά (μείωση της χοληστερόλης), αντιθρομβωτικά, ανοσοφαρμακολογικά, αντιικά, ανθελονοσιακά και αντιυπερτασικά βιολογικά προφίλ.

Από τα βρώσιμα είδη Garcinia, πιο αξιοσημείωτα από οικονομική άποψη είναι η Garcinia mangostana, που ονομάστηκε η βασίλισσα των φρούτων και η Garcinia gummi-gutta, πηγή υδροξυκιτρικού για απώλεια βάρους. Και τα δύο είναι πλούσια σε ξανθόνες και έχουν επίσης άλλα φυτοχημικά όπως φλαβονοειδή, τριπενοειδείς σαπωνίνες και τανίνες και έχουν ισχυρές βιοδραστηριότητες. Άλλα λιγότερο γνωστά βρώσιμα είδη Garcinia που καλύπτονται σε αυτόν τον τόμο έχουν επίσης φαρμακολογικά ενεργά συστατικά αλλά λίγα από αυτά αξιοποιούνται εμπορικά ως καλλιέργεια φρούτων ή για ιατρικούς σκοπούς. Μεταξύ αυτής της ομάδας, το Garcina humilis, γνωστό ως Achacha ή Bolivian man-gosteen, έχει καλές εμπορικές δυνατότητες ως επιδόρπιο φρούτο. Το Achacha έχει εισαχθεί στην Αυστραλία και καλλιεργείται εμπορικά. τα φρούτα είναι διαθέσιμα σε αγορές σε όλη την Αυστραλία.

Combretaceae

Τα μέλη της οικογένειας Combretaceae είναι ευρέως διαδεδομένα στις θερμές τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει περίπου 20 γένη και 600 είδη αειθαλών ή φυλλοβόλων δέντρων, θάμνων και ξυλωδών λιανών. Τα μέλη αυτής της οικογένειας παρέχουν πολύτιμη ξυλεία. Μεταξύ των ειδών που παρέχουν βρώσιμα φρούτα αξιοσημείωτα είναι τα Terminalia ferdinandiana, Terminalia kaern-bachii και Terminalia catappa. Το Terminalia ferdi-nandiana είναι πιο γνωστό για την πλούσια περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C, καθώς περιέχει περίπου 5% βιταμίνη C κατά βάρος, 50 φορές μεγαλύτερη από τη συγκέντρωση που βρίσκεται στα πορτοκάλια. Το Terminalia kaernbachii, okari nut, ένα περιστασιακό είδος ξυλείας έχει δυνατότητες ως είδος ξηρών καρπών υψηλής αξίας. Το Terminalia catappa, το ινδικό αμύγδαλο, διαθέτει πολλούς βιοδραστικούς μεταβολίτες που περιλαμβάνουν φλαβονοειδή, τριτερπενοειδή και τανίνες που παρουσιάζουν πολλές φαρμακολογικές ιδιότητες όπως αντιλοχιστικές, αντιμικροβιακές, αντιδιαβητικές, αντικαρκινικές και ηπατοπροστατευτικές, για να αναφέρουμε μερικές.

Cucurbitaceae

Τα Cucurbitaceae είναι μια μεγάλη οικογένεια για οικονομικά σημαντικά είδη, ιδιαίτερα εκείνα με βρώσιμα φρούτα όπως αγγούρι, πεπόνι, κολοκύθα, κολοκυθάκια και λούφα. Η οικογένεια περιλαμβάνει 90 γένη, 700 είδη, κυρίως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές με λίγους εκπροσώπους σε εύκρατα και ψυχρότερα κλίματα. Τα Cucurbitaceae είναι ως επί το πλείστον επί του εδάφους ή αναρριχώμενα, ποώδη μονοετή φυτά με χαρακτηριστικούς κουλουριασμένους έλικες και πεντάγωνους μίσχους. Μερικά από τα σημαντικότερα βρώσιμα είδη που εξημερώνονται ως βρώσιμα φυτά που καλύπτονται σε αυτόν τον τόμο περιλαμβάνουν το Citrullus lanatus (καρπούζι), το Cucumis sativus (αγγούρι), το Cucumis melo (μελοπέπονο, μοσχοπέπονο, πεπόνι), το Cucumis metuliferus (αγγούρι κέρατο Αφρικής), το Cucurbita moschata (κολοκύθα, κολοκυθάκι), Cucurbit pepo (κολοκυθάκι, κολοκύθα), το Cucurbita licifolia (κολοκύνθη), Momordica charantia (πικρό πεπόνι), ακανθώδης πικρή κολοκύθα (Momordica cochinchiumdutele), Luffa acutangula, Luffa aegyptiaca (luffa), Lagenaria siceraria (κολοκύνθη), Benincasa hispida (κολοκύθα), Trichosanthes cucumerina (κολοκύνθη), Coccinia grandis (κολοκύνθη) και Siraitia gros-venorii (Arhat fruit, Buddha fruit, Luo han guo). Από αυτά, τρία είναι πιο γνωστά για τη φαρμακευτική τους αξία: Momordica charantia (πικρό πεπόνι), Momordica cochinchinensis (gac) και Siraitia grosvenorii (luo han guo). Το Luo Han Guo είναι πλούσιο σε μογροζίδες, μια ομάδα τριτερπενικών γλυκοσιδών. Το Mogroside V, το κύριο συστατικό του εκχυλίσματος φρούτων είναι πάνω από 400 φορές πιο γλυκό από τη σακχαρόζη και είναι εξαιρετικά χαμηλό σε θερμίδες. Αυτό το φρούτο και η μογροσίδη V θα είναι πολύτιμα ως προηγμένο συστατικό τροφίμων και ένα φυσικό γλυκαντικό υποκατάστατο της σακχαρόζης στο εγγύς μέλλον και μπορεί να είναι πολύτιμο ως πηγή χημειοπροληπτικών παραγόντων στη χημική καρκινογένεση (Konoshima & Takasaki 2002). Ο καρπός Gac περιέχει μακράν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε β-καροτένιο και λυκοπένιο από οποιοδήποτε γνωστό φρούτο ή λαχανικό. Η συγκέντρωση του λυκοπενίου στη μεμβράνη των σπόρων gac έχει αναφερθεί ότι είναι περίπου δέκα φορές υψηλότερη από αυτή στα γνωστά φρούτα και λαχανικά πλούσια σε λυκοπένιο. Το Gac έχει επίσης άλλα καροτενοειδή όπως η ζεαξανθίνη και η β-κρυπτοξανθίνη. Η έρευνα έχει επιβεβαιώσει ότι η β-καροτίνη (βιταμίνη Α) στα φρούτα gac είναι εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη. Το πικρό πεπόνι περιέχει βιοδραστικές ενώσεις όπως μομορδικίνες, κυκουβιτακίνες, γλυκοσίδες, τερπενοειδείς ενώσεις και κυτταροτοξικές πρωτεΐνες που απενεργοποιούν το ριβόσωμα (ribosome-inactivating proteins, RIPs). Μαζί αυτές οι ενώσεις έχουν δείξει διάφορες φαρμακολογικές και βιολογικές δράσεις, συμπεριλαμβανομένων αυτών των αντιδιαβητικών, αντιπαχυσαρκικών, αντικαρκινικών, αντιμικροβιακών, αντι-HIV, antifeedant και antioviposition δράσεις.

Dilleniaceae

Η οικογένεια Dilleniaceae περιλαμβάνει 10-12 γένη με 400 είδη που κατανέμονται στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Ασίας έως την εύκρατη Αυστραλία και την Ωκεανία. Το γένος Dillenia έχει περίπου 100 είδη από τα οποία αρκετά έχουν βρώσιμους καρπούς. Από τα είδη Dillenia με βρώσιμους καρπούς, τα Dillenia indica, D. serrata και D. philippinensis έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή λαϊκή ιατρική στη νότια και νοτιοανατολική Ασία. Διάφορα μέρη φυτών του D. indica έχουν επιδείξει αντιμικροβιακές, αντιδιαρροϊκές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες. Το D. serrata είναι επίσης σημαντικό είδος ξυλείας.

Ebenaceae

Τα Ebenaceae είναι μια οικογένεια ανθοφόρων φυτών, που περιλαμβάνει τον έβενο, ένα πολύτιμο είδος ξυλείας, και τον λωτό, ένα θρεπτικό και οικονομικά σημαντικό φρούτο. Η οικογένεια περιλαμβάνει περίπου 500 είδη δέντρων και όρθιους θάμνους σε δύο γένη, τον Διόσπυρο και τον Εύκλειο. Το είδος είναι ως επί το πλείστον αειθαλές και ιθαγενές στις θερμές τροπικές και υποτροπικές περιοχές, με μερικά φυλλοβόλα είδη να είναι αυτόχθονα σε εύκρατες περιοχές. Ο Διόσπυρος περιέχει 450–500 είδη και έχει πάντροπο κατανομή, με τη μεγαλύτερη ποικιλότητα ειδών στην περιοχή Ινδο-Μαλάγιας (Bakhuizen van den Brink 1936 – 1941, Kostermans 1977). Ο λωτός, το Diospyros kaki, εκτός από ένα θρεπτικό και νόστιμο φρούτο, περιέχει επίσης πολλά βιοενεργά φυτοχημικά που περιλαμβάνουν τανίνες, προανθκυανιδίνες και φλαβονίδια που προσδίδουν μια ποικιλία φαρμακολογικών ιδιοτήτων όπως αντιοξειδωτική δράση, αντικαρκινική, αντιυπερχοληστερολαιμική, αντικαρδιοπροστατευτική, νευροπροστατευτικές, αντιυπερτασικές, αντιλευκαντικές και αντιγηραντικές δράσεις.

Ericaceae

Το Ericaceae, η οικογένεια των ερείκης, περιλαμβάνει περίπου 125 γένη και 4.000 είδη. Το είδος είναι ευρέως διαδεδομένο σε εύκρατες και υποαρκτικές περιοχές, ενώ βρίσκεται επίσης σε υψηλά υψόμετρα σε τροπικές περιοχές. Τα φυτά είναι συνήθως ποώδη ή ξυλώδη. Πολλά γένη και πολλά είδη είναι διακοσμητικά, δηλαδή, ροδόδεντρα, αζαλέες και ρείκια. Τα βρώσιμα μούρα παράγονται από ορισμένα είδη εποχής: Arctostaphylos, Gaylussacia και Vaccinium. Μέσα στο Vaccinium, τα βρώσιμα μούρα είναι: cranberry (μερικές φορές ονομάζεται bearberry), blueberry, whortleberry, μύρτιλλο και huckleberry. Δύο είδη καλύπτονται σε αυτόν τον τόμο, το Arbutus unedo και το Vaccinium corymbosa, τα βατόμουρα. Τα βατόμουρα είναι πολύ θρεπτικά και έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Τα βατόμουρα περιέχουν ανθοκυανίνες, ισχυρές αντιοξειδωτικές χρωστικές και διάφορες φυτοχημικές ουσίες που πιθανώς έχουν ρόλο στη μείωση του κινδύνου ορισμένων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των φλεγμονών, του καρδιαγγειακού και ορισμένων μορφών καρκίνου. Το Arbutus unedo παράγει επίσης βρώσιμους καρπούς, αλλά είναι πιο γνωστό ως διακοσμητικό είδος.

Euphorbiaceae

Η οικογένεια Euphorbiaceae, η οικογένεια των σπέργκων, εμφανίζεται κυρίως στην τροπική περιοχή Ινδο-Μαλάγιας ακολουθούμενη από την τροπική Αμερική. Αυτή η μία μεγάλη οικογένεια έχει χωριστεί ή διαχωριστεί σε 14 οικογένειες: Androstachydaceae, Antidesmataceae, Bischofiaceae, Hymenocardiaceae, Phyllanthaceae, Pedilanthaceae, Picrodendraceae, Porantheraceae, Putranjivaceae, Treeaceaceaaceae, S. Τα Pandanaceae και Buxaceae, που προηγουμένως περιλαμβάνονταν στα Euphorbiaceae, έχουν πλέον καθιερωθεί ως χωριστές οικογένειες. Πολλά μέλη αυτής της οικογένειας είναι οικονομικά σημαντικά όπως η Hevea brasiliensis που παράγει λατέξ από καουτσούκ, η Ricinus communis που παρέχει καστορέλαιο, η Aleurites moluccana τα καρύδια κουκούι και η Manihot esculenta των οποίων οι κονδυλώδεις ρίζες αποτελούν βασική τροφή σε πολλές τροπικές χώρες. Μέλη των οικογενειών περιλαμβάνουν επίσης πολλά καλλωπιστικά είδη και ζιζάνια. Τέσσερα είδη με βρώσιμα φρούτα και φαρμακευτικές ιδιότητες, συγκεκριμένα τα Aleurites moluccana, Elateriospermum tapos, Hevea brasiliensis και Ricinus communis καλύπτονται σε αυτόν τον τόμο.

Fabaceae

Τα Fabaceae ή Leguminosae είναι η τρίτη μεγαλύτερη οικογένεια ανθοφόρων φυτών με 730 γένη και πάνω από 19.400 είδη. Είναι κοινώς γνωστό ως οικογένεια οσπρίων, οικογένεια μπιζελιών ή οικογένεια φασολιών. Αποτελείται από δέντρα, θάμνους ή βότανα, μερικές φορές αναρριχώμενα ή επί γης είδη ευρέως διαδεδομένα σε όλη την τροπική και εύκρατη ζώνη. Ταξονομικά, τα Fabaceae έχουν παραδοσιακά χωριστεί σε τρεις υποοικογένειες, τις Caesal-pinioideae, Mimosoideae και Papilionoideae. Ωστόσο, πολλοί επιστήμονες τα έχουν κατατάξει ως ξεχωριστές οικογένειες, όπως στα Caesalpiniaceae, Mimosaceae και Papilionaceae. Ωστόσο, οι Lewis et al. (2005) υποστήριξαν ότι υπάρχουν αυξανόμενα στοιχεία από τη μορφολογία και τις μοριακές φυλογενετικές μελέτες που υποστηρίζουν ότι τα όσπρια είναι μια μονοφυλετική οικογένεια. Αυτή η άποψη έχει ενισχυθεί από τον βαθμό αλληλοσυσχέτισης των ταξινομικών ομάδων εντός των οσπρίων σε σύγκριση με αυτόν μεταξύ των οσπρίων και των συγγενών τους, καθώς και από πρόσφατες μοριακές φυλογενετικές μελέτες (Doyle et al. 2000, Kajita et al. 2001, Wojciechowski 2003, Wojciechowski et al. 2004). Τέτοια στοιχεία έχουν παράσχει ισχυρή υποστήριξη για τα Fabaceae ως μια μονοφυλετική οικογένεια που συνδέεται στενότερα με τα Polygalaceae, Surianaceae και Quillajaceae, τα οποία μαζί αποτελούν την τάξη Fabales (APG 2003).

Τα Fabaceae είναι μια οικονομικά σημαντική οικογένεια φυτών. Τα όσπρια συμβάλλουν σημαντικά στην παγκόσμια οικονομία – μέσω τροφίμων και ποτών, φαρμακευτικών προϊόντων και φαρμάκων, βιοτεχνολογίας, κατασκευών, υφασμάτων, επίπλων, φυτοκομίας, χαρτιού και χαρτοπολτού, λιπασμάτων, χημικών, ζωοτροφών, ξυλείας, βιοντίζελ, καταπολέμησης παρασίτων, περιβαλλοντικής διαχείρισης και οικοτουρισμού. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από γεωργικά σημαντικά φυτά, αξιοσημείωτα είναι: Glycine max (σόγια), Phaseolus και Vigna spp. (διάφορα φασόλια), Pisum sativum (μπιζέλι), Cicer arietinum (ρεβίθια), Medicago sativa (μηδική), Arachis hypogaea (φιστίκι), Lens culinaris (φακές), Lupinus spp. (λούπινα), Ceratonia siliqua (χαρούπι), Glycyrrhiza glabra (γλυκύρριζα) και Tamarindus indica (ταμαρίνδο). Σύμφωνα με τους Graham & Vance (2003), τα όσπρια από μόνα τους συμβάλλουν στο 33% των διατροφικών αναγκών σε πρωτεΐνες με άζωτο στους ανθρώπους, ενώ η σόγια και τα φιστίκια παρέχουν περισσότερο από το 35% του επεξεργασμένου φυτικού ελαίου στον κόσμο και μια πλούσια πηγή διατροφικής πρωτεΐνης για τα πουλερικά και τις βιομηχανίες χοιρινού κρέατος. Εκτός από τη μηδική, τη γλυκόριζα και το χαρούπι, τα υπόλοιπα προαναφερθέντα καλύπτονται σε αυτόν τον τόμο μαζί με πολλά λιγότερο γνωστά είδη οσπρίων με βρώσιμους καρπούς / σπόρους και μερικά με φαρμακευτική αξία.

Από άποψη υγείας, τα όσπρια είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, υδατανθράκων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, βασικών μετάλλων, διαιτητικών ινών και άλλων βιοδραστικών φυτοχημικών. Οι σπόροι σόγιας έχουν προσελκύσει περισσότερο το επιστημονικό ενδιαφέρον, κυρίως επειδή είναι μια μοναδική πηγή φυτοοιστρογόνων γνωστών ως ισοφλαβόνες. Οι τροφές σόγιας και οι ισοφλαβόνες έχουν λάβει μεγάλη προσοχή για τον πιθανό ρόλο τους στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου και της οστεοπόρωσης (Messina 1999). Τόσο τα φασόλια όσο και η σόγια έχουν αναφερθεί ότι αποδίδουν προστατευτικά και θεραπευτικά αποτελέσματα που περιλαμβάνουν την μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, την βελτίωση της διαβητικής κατάστασης και την παροχή μεταβολικών οφελών που βοηθούν στον έλεγχο του βάρους (Anderson et al. 1999).

Περιεχόμενα

Clusiaceae

• Calophyllum inophyllum
• Garcinia atroviridis
• Garcinia cowa
• Garcinia dulcis
• Garcinia forbesii
• Garcinia gummi-gutta
• Garcinia hombroniana
• Garcinia humilis
• Garcinia intermedia
• Garcinia livestonei
• Garcinia macrophylla
• Garcinia madruno
• Garcinia malaccensis
• Garcinia mangostana
• Garcinia nervosa
• Garcinia nitida
• Garcinia parvifolia
• Garcinia prainiana
• Garcinia schomburgkiana
• Garcinia spicata
• Garcinia xanthochymus
• Mammea americana
• Combretaceae
• Terminalia catappa
• Terminalia ferdinandiana
• Terminalia kaernbachii

Cucurbitaceae

• Benincasa hispida cv- gr. Fuzzy Gourd
• Benincasa hispida cv- gr. Wax Gourd
• Citrullus lanatus
• Coccinia grandis
• Cucumis melo L. (Cantalupensis Group) “Charentes”
• Cucumis melo (Conomon Group)
• Cucumis melo (Inodorus Group)
• Cucumis melo (Makuwa Group)
• Cucumis melo (Reticulatus Group)
• Cucumis Melo L. (Reticulatus Group) “Hami melon”
• Cucumis metuliferus
• Cucumis sativus
• Cucurbita ficifolia
• Cucurbita maxima
• Cucurbita moschata
• Cucurbita pepo
• Cucurbita pepo “Vegetable Spaghetti”
• Lagenaria siceraria
• Luffa acutangula
• Luffa aegyptiaca
• Momordica charantia
• Momordica cochinchinensis
• Momordica subangulata
• Sechium edule
• Siraitia grosvenorii
• Trichosanthes cucumerina

Dilleniaceae

• Dillenia indica
• Dillenia philippinensis
• Dillenia serrata

Ebenaceae

• Diospyros blancoi
• Diospyros digyna
• Diospyros kaki

Ericaceae

• Arbutus unedo
• Vaccinium corymbosum

Euphorbiaceae

• Aleurites moluccanus
• Elateriospermum tapos
• Hevea brasiliensis
• Ricinus communis

Fabaceae

• Acacia cyclops
• Adenanthera pavonina
• Arachis hypogaea
• Archidendron bubalinum
• Archidendron jiringa
• Cajanus cajan
• Canavalia gladiata
• Cassia fistula
• Castanospermum australe
• Cicer arietinum
• Cynometra cauliora
• Delonix regia
• Dialium indum
• Entada phaseolides
• Glycine max
• Inga edulis
• Inga feuillei
• Inga jinicuil
• Inocarpus fagifer
• Lablab purpureus
• Lens culinaris
• Leucaena leucocephala
• Lupinus albus
• Lupinus angustifolius
• Mucuna pruriens
• Parkia speciosa
• Phaseolus lunatus
• Phaseolus vulgaris
• Pisum sativum
• Psophocarpus tetragonolobus
• Tamarindus indica
• Trigonella foenum-graecum
• Vicia faba
• Vigna angularis
• Vigna mungo
• Vigna radiata
• Vigna subterranea
• Vigna unguiculata cv-gr. Biflora
• Vigna unguiculata cv-gr. Sesquipedalis
• Vigna unguiculata cv-gr. Unguiculata

Ιατρικό Γλωσσάρι

Επιστημονικό Γλωσσάρι

Ευρετήριο κοινής ονομασίας

Ευρετήριο Επιστημονικής Ονομασίας

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)