Natural Compounds – Flavonoids (2013) [Φυσικές ενώσεις – Φλαβονοειδή]

Plant Sources, Structure and Properties

(Φυτικές πηγές, δομή και ιδιότητες)

Shakhnoza S. Azimova

Editor

Valentina I. Vinogradova

Co-Editor

Εισαγωγή

Τα φλαβονοειδή για χιλιετίες (πάνω από 1.000 χρόνια) προσέλκυσαν την προσοχή των ερευνητών ως φυσιολογικά ενεργές ενώσεις με πολύπλευρο φάσμα δράσης. Τα φλαβονοειδή μελετώνται σε πολλές χώρες από χημικούς, φαρμακολόγους, φυσιολόγους, γενετιστές φυτών, φυτοπαθολόγους και άλλους ειδικούς. Ένας τεράστιος όγκος βιβλιογραφίας έχει συγκεντρωθεί παγκοσμίως για την απομόνωση, την ταυτοποίηση, την διαλεύκανση της δομής και την μελέτη της βιολογικής δραστηριότητας των φλαβονοειδών. Επομένως, η συλλογή σε έναν ενιαίο τόμο της διάσπαρτης βιβλιογραφίας για τις φαινολικές ενώσεις έχει σίγουρα θεωρητικό ενδιαφέρον.

Τα φλαβονοειδή, ως ετεροκυκλικές ενώσεις που περιέχουν Ο, κατέχουν ιδιαίτερη θέση μεταξύ των φυσικών ενώσεων. Έχουν μια μοριακή ομάδα C5–C3–C5 στον ανθρακικό σκελετό και είναι τύποι ενώσεων διφαινυλοπροπανίου. Μπορούν να χωριστούν σε περίπου 30 κατηγορίες ανάλογα με την δομή του θραύσματος προπανίου (–C3–). Η παρουσία υδροξυλίων στους αρωματικούς δακτυλίους σημαίνει ότι είναι φαινολικές ενώσεις. Η διακύμανση μεταξύ των φλαβονοειδών προκαλείται όχι μόνο από τις δομικές αλλαγές του θραύσματος προπανίου αλλά και από την παρουσία διαφόρων ριζών στο αρωματικό μέρος των μορίων, τον βαθμό γλυκοζυλίωσης, την θέση σύνδεσης των υδατανθράκων και την φύση τους, το μέγεθος των οξυγονωμένων δακτυλίων σακχάρου, η διαμόρφωση των γλυκοσιδικών δεσμών και η φύση της σύζευξης του γλυκοσιδικού τμήματος με το άγλυκον.

Μια άλλη περίσταση που είναι εξίσου σημαντική είναι το γεγονός ότι τα φλαβονοειδή αντιπροσωπεύουν την πιο πολυάριθμη ομάδα φυσικών ενώσεων. Ο αριθμός των φλαβονοειδών που περιγράφονται στην βιβλιογραφία αυξάνεται ραγδαία και επί του παρόντος υπερβαίνει τις 8.000. Πληροφορίες σχετικά με αυτές τις ενώσεις είναι διάσπαρτες σε πολυάριθμες μονογραφίες και άρθρα ανασκόπησης, αν και δεν είναι όλες χρήσιμες ως υλικά αναφοράς. Η φαρμακοβιομηχανία παράγει επί του παρόντος φαρμακευτικά σκευάσματα, πχ. Quercetin, Rutin, Corvitin, Diquertin.

Επιχειρήσαμε να συντάξουμε ένα εγχειρίδιο για τις φαινολικές ενώσεις προκειμένου να συσσωρεύσουμε και να γενικεύσουμε τα πραγματικά βιβλιογραφικά δεδομένα που είναι διάσπαρτα σε πολυάριθμες και συχνά σκοτεινές πηγές. Τα δεδομένα που περιλαμβάνονται παρέχουν μια αναφορά για ειδικούς στην χημεία των φυσικών ενώσεων σχετικά με την κατανομή τους σε φυσικές πηγές, τις φυσικοχημικές ιδιότητες και την βιολογική δραστηριότητα. Ο πρώτος τόμος του εγχειριδίου αποτελείται από δύο μέρη. Δεδομένα για 252 είδη φυτών που ανήκουν σε εννέα οικογένειες με ένδειξη των φαινολικών ενώσεων που περιέχονται σε αυτά δίνονται στο πρώτο μέρος. Το δεύτερο μέρος περιγράφει περισσότερες από 1.100 (περίπου 10-12% του συνόλου που συζητήθηκαν) φαινολικές ενώσεις με ένδειξη της φυτικής προέλευσης, της δομής, των φυσικοχημικών δεδομένων και των βιολογικών ιδιοτήτων και παραπομπές στα αρχικά άρθρα. Μια ανάλυση των παρουσιαζόμενων ερευνητικών αποτελεσμάτων έδειξε ότι τα φυτά με την μεγαλύτερη εξάπλωση και, ως εκ τούτου, τα πιο μελετημένα φυτά από όλες τις απόψεις είναι τα Glycyrrhiza uralensis, G. glabra, Scutellaria baicalensis και Sophora avescens, από τα οποία 137, 132, 81, και 67, αντίστοιχα, έχουν απομονωθεί φαινολικές ενώσεις. Αυτά τα δεδομένα έδειξαν ότι περίπου 220 φαινολικές ενώσεις έχουν απομονωθεί από 60 είδη φυτών του γένους Scutellaria. περισσότερα από 230, από 20 είδη του γένους Sophora. και περισσότερα από 360, από μόνο 14 είδη του γένους Glycyrrhiza.

Κρίνοντας από την ποσότητα και την χρονολογία των δημοσιεύσεων στην παγκόσμια βιβλιογραφία, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι το επιστημονικό και πρακτικό ενδιαφέρον για το τρέχον πρόβλημα παραμένει κρίσιμο και πολλά υποσχόμενο αν και έχουν πραγματοποιηθεί εκτενείς έρευνες των φαινολικών ενώσεων σε διάφορες χώρες εδώ και πολλούς αιώνες. .

Αυτό το βιβλίο προορίζεται για ένα ευρύ φάσμα ερευνητών φλαβανοειδών: χημικούς, τεχνικούς, βιολόγους, φοιτητές και διευθυντές φαρμακευτικών και άλλων εταιρειών που ειδικεύονται στον έλεγχο και την παραγωγή φαρμακευτικών παρασκευασμάτων και άλλων χρήσιμων προϊόντων που βασίζονται σε φυσικές ενώσεις.

Περιεχόμενα

Εμφάνιση φλαβονοειδών σε οικογένειες φυτών

Οικογένεια Amaranthaceae Juss.

Οικογένεια Apiaceae Lindl

Οικογένεια Campanulaceae Juss.

Οικογένεια Euphorbiaceae Juss.

Οικογένεια Fabaceae Lindl.

Οικογένεια Lamiaceae Lindl.

Οικογένεια Resedaceae S.F.Gray

Οικογένεια Rutaceae Juss

Οικογένεια Scrophulariaceae Juss.

Φυσικοχημικές και φαρμακολογικές ιδιότητες φλαβονοειδών

Φλαβόνες και Φλαβον-3-όλες

Φλαβανόνες και Φλαβανον-3-όλες

Ισοφλαβονοειδή

Ισοφλαβανόνες

Ισοφλαβάνες

Διφλαβονοειδή

Λιγνάνες

Πτεροκαρπάνες

Κουμεστάνες

Αρυλκουμαρίνες

Licocoumarones και Aurons

Βενζοφουράνια

Χρωμώνες

Χαλκόνες

Διυδροχαλκόνες και Γλυκοφαινόνες

Διβενζυλομεθάνια

Αρένες

Διυδροφαιναντρένια

Βενζυλοκετόνες

Στιλμπένες

Διυδροστιλβένια

Χαλκωνστιλβένια

Φλαβανονστιλβένια

Ολιγοστιλβενοειδή

Φαινυλοπροπανοειδείς γλυκοζίτες

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)