Jean H. Langenheim
Πρόλογος
Όταν μου ζήτησαν από την Timber Press να γράψω ένα νέο βιβλίο για τις ρητίνες, συμπεριλαμβανομένου του κεχριμπαριού, το “Vegetable Gums and Resins” του 1949 του Howes ήταν η πιο πρόσφατη τέτοια προσπάθεια, το εύρος της διεπιστημονικής κάλυψης φαινόταν πολύ φιλόδοξο για ένα άτομο. Υπήρξαν τόσες πολλές πρόοδοι στην έρευνα της ρητίνης τον περασμένο μισό αιώνα, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης νέων πεδίων έρευνας όπως η χημική οικολογία και η εξερεύνηση άλλων ενδιαφερουσών πτυχών σχετικά με τις ρητίνες που έγιναν δυνατές από νέες χημικές, μοριακές και μικροσκοπικές τεχνικές. Με λίγη σκέψη, ωστόσο, συνειδητοποίησα ότι η πολυετής μου έρευνα στη ρητίνη με είχε προετοιμάσει να δεχτώ την πρόκληση με ενθουσιασμό, μια πρόκληση που ήταν ενθαρρυντική και ανταμείβουσα.
Το ενδιαφέρον μου για τις ρητίνες ξεκίνησε με τα κεχριμπάρια που σχηματίστηκαν κατά τη διάρκεια του γεωλογικού χρόνου και προχώρησε γρήγορα στην εξελικτική σημασία των οικολογικών ρόλων που παίζουν οι ρητίνες στα φυτά. Αυτά ήταν φυσικά ενδιαφέροντα, που προέκυψαν από την εκπαίδευσή μου ως οικολόγος και παλαιοβοτανολόγος. Αργότερα, οι απορίες μου στράφηκαν στο πώς οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν τις ρητίνες σε όλη την ιστορία και το ενδιαφέρον μου γι’ αυτό εντάθηκε όταν δίδαξα ένα προπτυχιακό μάθημα, “Plants and Human Affairs”, και συνέγραψα ένα εγχειρίδιο για το θέμα. Πείστηκα ότι οι ρητίνες είναι πράγματι αξιόλογα υλικά, ειδικά ως προς την ποικιλομορφία τους και το χρονικό διάστημα που υπήρξαν τόσο ευέλικτες ουσίες στη ζωή των φυτών και των ανθρώπων. Ένας πανεπιστημιακός συνάδελφος, ένας φιλόσοφος, πρότεινε ότι η ρητίνη είχε δημιουργήσει έναν “κόσμο” για μένα λόγω της ποικιλίας των θεμάτων που είχα οδηγηθεί να διερευνήσω: παλαιοβοτανική, χημεία, συστηματική, οικολογία, ανθρωπολογία, εθνοβοτανική, ιστορία της τέχνης κλπ. χωρίς αμφιβολία, ωστόσο, ότι θα μπορούσα να έχω εμβαθύνει σε τόσο ευρεία θέματα μόνο με τη συνεργασία και την εξειδίκευση πολλών ατόμων, που αύξησαν την αξία και την απόλαυση της εμπειρίας. Αν και οι περισσότεροι από τους ανθρώπους που σχετίζονται με την ανάπτυξη της έρευνας μου δεν συμμετείχαν άμεσα στη συγγραφή του “Plant Resins”, θέλω να αναγνωρίσω τη συμβολή τους στις μαθησιακές εμπειρίες που μου επέτρεψαν να αποδεχτώ την πρόκληση. Είναι επίσης ενδιαφέρον το πώς έπαιξε το ρόλο της ηρεμίας στους ανθρώπους που γνώρισα ή στα γεγονότα που συνέβησαν, βοηθώντας με καθώς τα ερευνητικά μου ενδιαφέροντα διακλαδίζονταν.
Η έρευνά μου στις φυτικές ρητίνες ξεκίνησε ως μέλος μιας παλαιοοικολογικής αποστολής για τη μελέτη του κεχριμπαριού στην Τσιάπας του Μεξικού, με επικεφαλής εντομολόγους από το University of California στο Μπέρκλεϋ. Ο ρόλος μου σε αυτή την αποστολή ήταν να προσδιορίσω ποια δέντρα παρήγαγαν τη ρητίνη στην οποία είχε διατηρηθεί όμορφα μια ποικιλία εντόμων και το είδος του δάσους στο οποίο είχαν ζήσει τα δέντρα και τα έντομα. Προηγουμένως, το κεχριμπάρι δεν είχε αναλυθεί χημικά ως ρητίνη, αλλά είχε περιγραφεί ανόργανα ως πολύτιμος λίθος. Ο πρώτος μου υπαινιγμός για τη βοτανική πηγή του μεξικανικού κεχριμπαριού ήταν χημικός – η χρήση του από τους Μάγια ως θυμίαμα. Το αναμμένο θυμίαμα δεν μύριζε σαν αναμμένη ρητίνη πεύκου, η οποία από καιρό πιστευόταν ότι ήταν η πηγή του γνωστού κεχριμπαριού της Βαλτικής και εικαζόταν ότι ήταν η πηγή του μεξικανικού κεχριμπαριού. Έτσι συνέλεξα ρητίνες από όλα τα είδη δέντρων που παράγουν ρητίνη στην Τσιάπας για χημική σύγκριση με το κεχριμπάρι, εισάγοντας με στον κόσμο των τροπικών ρητινών και στα δάση στα οποία φύτρωσαν τα δέντρα.
Ευτυχώς, εκείνη τη στιγμή έγινα ερευνητής στο Harvard University στο εργαστήριο του γεωχημικού και παλαιοβοτανολόγου Elso Barghoorn, ο οποίος με ενθουσιασμό ενθάρρυνε την εξερεύνηση των χημικών κριτηρίων για τον προσδιορισμό των βοτανικών πηγών του κεχριμπαριού στον γεωλογικό χρόνο. Ήταν απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν αναλυτικές τεχνικές στερεάς κατάστασης, όπως η υπέρυθρη φασματοσκοπία, επειδή ο πολυμερισμός του κεχριμπαριού απέκλειε τη διάλυσή του για τυπική οργανική χημική ανάλυση. Ακολούθως συνεργάστηκα με τον φασματοχημικό Curt Beck του Vassar College, τον οποίο είχα ανακαλύψει τυχαία ότι χρησιμοποιούσε υπέρυθρη φασματοσκοπία για να προσδιορίσει την αρχαιολογική προέλευση του ευρωπαϊκού κεχριμπαριού. Η προσέγγισή μου εκείνη την εποχή καθιέρωσε μια νέα κατεύθυνση στη μελέτη της φυτικής προέλευσης του κεχριμπαριού, συμπεριλαμβάνοντας χημειοσυστηματικά δεδομένα. Επιπλέον, η προσέγγισή μου είχε μια ακόμη μεγαλύτερη προοπτική, την ενσωμάτωση παλαιοοικολογικών δεδομένων στην κατανόηση των φυτών που παράγουν κεχριμπάρι. Αυτές οι χημικές και παλαιοοικολογικές μελέτες, μαζί με το ιστορικό μου ως φυτοοικολόγος, με προετοίμασαν να με ιντριγκάρει η συσχέτιση ότι η μεγαλύτερη ποικιλία δέντρων που παράγουν άφθονες ποσότητες ρητινών είναι τα τροπικά αγγειόσπερμα (φυτά με αληθινά άνθη). Αυτό το ενδιαφέρον συνέπεσε με την ταχεία πρόοδο του τομέα της βιοχημικής οικολογίας, και παρασύρθηκα μαζί με το κύμα της ανάπτυξής του.
Για να κατανοήσω την παραγωγή τροπικής ρητίνης, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω το όσπριο Hymen aea ως μοντέλο, εν μέρει επειδή το είχα καθορίσει ως πηγή του κεχριμπαριού σε μια σειρά από μεγάλα κοιτάσματα του Νέου Κόσμου. Το γένος έχει αμφι-ατλαντική κατανομή και η ιστορία της χρήσης ρητινών ψυχανθών αύξησε το αυξανόμενο ενδιαφέρον μου για την εθνοβοτανική. Η επιτόπια έρευνα του Hymenaea με οδήγησε από το Μεξικό μέσω της Κεντρικής Αμερικής στη Νότια Αμερική και την Αφρική. Η ίδρυση του Organization for Tropical Studies (OTS) συνέπεσε με τις πρώτες μου σπουδές στην Υμέναια στην Κεντρική Αμερική και η βοήθεια από πολλούς συναδέλφους του OTS από διάφορα κολέγια και πανεπιστήμια (πάρα πολλά για να αναφέρουμε) βοήθησε στην προώθηση των επιπτώσεων της συνολικής μου έρευνας για το Hymenaea και το ενδιαφέρον μου για άλλα εργοστάσια παραγωγής ρητίνης.
Το κέντρο διανομής του Hymenaea είναι η Αμαζονία και είχα την τύχη να με συστήσει στην περιοχή ο αείμνηστος Richard E. Schultes, μακροχρόνιος ερευνητής εθνοβοτανικής του Αμαζονίου στο Harvard University Botanical Museum. Βοήθησε στην έναρξη της έρευνας μου στον Αμαζόνιο, η οποία συνεχίστηκε για πολλά χρόνια, και το σημαντικότερο, ενίσχυσε περαιτέρω το ενδιαφέρον μου για την εθνοβοτανική. Η επιτυχημένη εργασία σε εργοστάσια παραγωγής ρητίνης στον Αμαζόνιο της Βραζιλίας επίσης δεν θα ήταν δυνατή χωρίς την ισχυρή υποστήριξη και το ενδιαφέρον των Paulo Machado και Warwick Kerr, πρώην διευθυντών του Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia στο Manaus. Paulo Cavalcante, Museu Goeldi στο Belém. και άλλες πάλι πάρα πολλές για να τις αναφέρω. Επιπλέον, είχα το ακλόνητο ενδιαφέρον και τη συνεργασία του Ghillean Prance, τότε διευθυντή έρευνας στον Βοτανικό Κήπο της Νέας Υόρκης, και αργότερα, διευθυντή του Βασιλικού Βοτανικού Κήπου, Kew, ο οποίος ηγήθηκε της έρευνας για τη Flora Amazônica.
Προτού μπορέσω να ερευνήσω την παραγωγή ρητίνης σε όλο το γεωγραφικό εύρος της Hymenaea, ήταν απαραίτητη η αναθεώρηση της συστηματικής του γένους, καθώς τα είδη είχαν συχνά περιγραφεί από φτωχά δείγματα που συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια χλωριδικών ερευνών. Αυτή είναι μια κοινή κατάσταση για πολλά από τα φυτά που ανήκουν σε οικογένειες τροπικών ρητινοποιών, ένα πρόβλημα του οποίου οι συνέπειες σημειώνονται σε όλες τις Ρητίνες Φυτών. Η αναθεώρηση του Hymenaea, που έγινε σε συνεργασία με έναν μεταπτυχιακό φοιτητή, τον Y. T. Lee, προσεγγίστηκε ως διεπαφή μεταξύ συστηματικής και οικολογίας, με το κεχριμπάρι να παρέχει το εξελικτικό πλαίσιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της αναθεωρητικής εργασίας αλληλεπιδρούσα στενά με συστηματιστές τροπικών οσπρίων όπως ο αείμνηστος Pat Brenan, οι Royal Botanic Gardens, ο Kew και ο J. Léonard, Université de Bruxelles, ειδικός σε αφρικανικούς παραγωγούς copal. Αυτό άνοιξε τη σκέψη μου σχετικά με τις σημαντικές σχέσεις των δέντρων της Αφρικής και του Νέου Κόσμου.
Το ενδιαφέρον μου για τα τροπικά φυτά που παράγουν ρητίνη επεκτάθηκε και στη συζήτηση των ταξινομικών προβλημάτων με ειδικούς, όπως ο Douglas Daly, Βοτανικός Κήπος της Νέας Υόρκης (Burseraceae). T. C. Whitmore, Oxford University (Agathis) και Peter Fritsch, California Academy of Sciences (Styracaceae), μεταξύ άλλων.
Καθώς οι μελέτες μου για τις ρητίνες προχωρούσαν, έπρεπε να μάθω περισσότερα για τα συστατικά των σημερινών και όχι για τις ορυκτές ρητίνες. Έτσι ξεκίνησα τον προσδιορισμό των συστατικών των ρητινών Hymenaea με τους μεταπτυχιακούς φοιτητές Susan Martin και Allan Cunningham, με τη βοήθεια των χημικών E. Zavarin, Forest Products Laboratory, University of California, Berkeley. George Hammond, University of California, Santa Cruz; A. C. Oehschlager, Simon Fraser University και Duane Zinkel, Forest Products Laboratory, University of Wisconsin, Madison.
Ο τρόπος με τον οποίο εκκρίνεται η ρητίνη στις δομές αποθήκευσης είναι σημαντικός τόσο για την άμυνα των φυτών όσο και για τη χρήση των ρητινών από τον άνθρωπο. Έτσι άνοιξε μια άλλη πόρτα στη μάθηση. Στην εξερεύνηση της ανατομίας των εκκριτικών δομών στην Hymenaea, με βοήθησαν οι αείμνηστοι Ralph Wetmore και I. W. Bailey καθώς και η Margaret McCully, στο Harvard University εκείνη την εποχή, οι οποίοι παρείχαν με ενθουσιασμό την απαραίτητη τεχνογνωσία. Η Lynn Hoefert, U.S. Department of Agriculture, Salinas, Καλιφόρνια, βοήθησε επίσης έναν μεταπτυχιακό φοιτητή, τον Gail Fail, με υπερδομικές μελέτες έκκρισης ρητίνης στην Hymenaea. Αύξησα τις γνώσεις μου για τις δομές έκκρισης ρητίνης μέσω της επαφής με άλλους ερευνητές, όπως ο A. Fahn, Hebrew University of Jerusalem και οι B. Dell και A. J. McComb, University of Western Australia, οι οποίοι μελέτησαν εκκριτικά συστήματα σε διάφορα συστήματα παραγωγής ρητίνης φυτά.
Ένα μεγάλο ενδιαφέρον για τη χημική οικολογία του Hymenaea ακολούθησε η σύγκριση με το συγγενικό όσπριο Copaifera. Αυτές οι έρευνες περιελάμβαναν συνεργασία με μια άλλη ομάδα μεταπτυχιακών φοιτητών (Will Stubblebine, David Lincoln, José Carlos Nascimento, Matthew Ross, Craig Foster, Robert McGinley, Cynthia Macedo, Eric Feibert και Susanne Arrhenius) σε αλληλεπιδράσεις φυτών με έντομα και μύκητες. Άλλοι δρόμοι για την κατανόηση της παραγωγής ρητίνης άνοιξαν οι μεταπτυχιακοί φοιτητές (George Hall, Francisco Espinosa-García και Wendy Peer) που εργάστηκαν στη χημική οικολογία των redwoods (Sequoia). Μου άρεσε επίσης πολλές διεγερτικές συζητήσεις για αμυντικούς μηχανισμούς άλλων φυτών παραγωγής ρητίνης με συναδέλφους, συμπεριλαμβανομένης της Karen Sturgeon, τότε στο University of Colorado, Kenneth Raffa, University of Wisconsin, Μάντισον. Marc Snyder, Colorado College, John Bryant, University of Alaska και πολλά άλλα.
Αρχαιολογικές και ανθρωπολογικές μελέτες ρητίνης και κεχριμπαριού πραγματοποιήθηκαν στην Αγκόλα σε συνεργασία με τον Desmond Clarke, University of California, Berkeley. Υπηρετώντας σε επιτροπές διδακτορικής διατριβής στο Yale University και στο University of Texas, στο Ώστιν, έμαθα για τη χρήση της ρητίνης από τους Semelai στη χερσόνησο της Μαλαισίας (με τη Rosemary Gianno) και από τους Μάγια στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική (με την Kirsten Tripplett). Επιπλέον, αυτού του είδους οι μελέτες παρείχαν ευκαιρίες για την παρατήρηση αντικειμένων τέχνης από κεχριμπάρι και επαφές με μουσεία σε όλο τον κόσμο. Και ποιος δεν θα εκμεταλλευόταν τις ευκαιρίες να συλλέξει και να απολαύσει κεχριμπαρένια κοσμήματα!
Έτσι, από τις ποικίλες εμπειρίες μου στην έρευνα για τη ρητίνη και το κεχριμπάρι, είδα την ανάγκη για ένα ενημερωμένο βιβλίο, επειδή τόσες πολλές διαφορετικές πληροφορίες είναι διάσπαρτες σε όλη τη βιβλιογραφία. Αποφάσισα ότι το βιβλίο πρέπει να αφηγείται ολόκληρη την ιστορία αυτών των συναρπαστικών φυτικών ουσιών. Παρά τη σημασία μιας διεπιστημονικής προσέγγισης και την ελπίδα μου να ευαισθητοποιήσω γι’ αυτό, χώρισα το βιβλίο σε τρία μέρη για να το κάνω πιο εύκολο στη χρήση από αναγνώστες με διαφορετικά υπόβαθρα, ενδιαφέροντα και στόχους, που ήξερα ότι θα μπορούσαν να στραφούν σε έναν τέτοιο τόμο. για πληροφορίες. Αυτά τα μέρη μπορούν να διαβαστούν με οποιαδήποτε σειρά, ανάλογα με το ενδιαφέρον του αναγνώστη. Παρέχεται επίσης ένα γλωσσάρι. Τα τρία κεφάλαια στο Μέρος Ι, “The Production of Resin by Plants”, παρέχουν βιοχημικές, αναπτυξιακές και συστηματικές πληροφορίες. Ωστόσο, αυτές οι πληροφορίες προβάλλονται επανειλημμένα για τη συζήτηση της αξίας των ρητινών για τα φυτά και τον άνθρωπο στα Μέρη II και III. Κεντρικό στοιχείο για την κατανόηση του υπολοίπου του βιβλίου είναι ο επιχειρησιακός ορισμός της ρητίνης, που παρουσιάζεται στο Κεφάλαιο 1. Αυτός ο ορισμός προέρχεται από την πάλη μου με τη μπερδεμένη και αόριστη χρήση του όρου ρητίνη που επιμένει με τα χρόνια. Ελπίζω ότι ο ορισμός μου παρέχει αυστηρότητα και σαφήνεια διακρίνοντας τις ρητίνες από άλλα υλικά με τα οποία συνήθως συγχέονται (πχ. κόμμεα και βλέννα) με βάση τρία κριτήρια: χημεία, εκκριτικές δομές και οικολογικούς ρόλους στο φυτό. Το Μέρος Ι περιλαμβάνει επίσης μια συζήτηση για πιο πρόσφατες σημαντικές ανακαλύψεις στην κατανόηση της βιοσύνθεσης τερπενοειδών και των υπερδομικών αποδεικτικών στοιχείων για την διαμερισμαποίηση της και πώς αυτές οι νέες πληροφορίες λύνουν μυστήρια που συναντώνται σε οικολογικές μελέτες ρητινών. Χαρακτηρίζονται οι εκκριτικές δομές και συζητείται η σημασία της κατανόησης των λειτουργιών τους στις οικολογικές αλληλεπιδράσεις και στην ανθρώπινη χρήση. Επιπλέον, εισάγω τον αναγνώστη στη διανομή των φυτών παραγωγής ρητίνης σε ολόκληρο το φυτικό βασίλειο και για πρώτη φορά παρουσιάζω εξελικτικές συγκλίσεις σε διάφορες πτυχές της παραγωγής ρητίνης.
Το Μέρος II, “The Geologic History and Ecology of Resins”, περιλαμβάνει θέματα που βρίσκονται στο επίκεντρο πολλών δικών μου ερευνών. Τα δύο κεφάλαια έχουν μια φυτοκεντρική προσέγγιση, ενώ άλλες δημοσιεύσεις που καλύπτουν αυτά τα θέματα είναι περισσότερο προσανατολισμένες στα έντομα. Ερωτήσεις σχετικά με το πότε αναπτύχθηκαν για πρώτη φορά οι ρητίνες και ποιες ομάδες παραγωγών ρητίνης έχουν γεωλογικό ιστορικό εξετάζονται στο Κεφάλαιο 4. Το Κεφάλαιο 5 εξετάζει το ερώτημα εάν η παραγωγή ρητίνης είναι πρωτίστως μια άμυνα έναντι φυτοφάγων και παθογόνων και παρουσιάζει οικολογικά και εξελικτικά δεδομένα που το υποστηρίζουν θέα.
Το Μέρος ΙΙΙ, “The Ethnobotany of Resins”, παρουσιάζει σε έξι κεφάλαια τους ουσιαστικούς ρόλους που έχουν παίξει διαφορετικά είδη ρητινών στους περισσότερους πολιτισμούς του κόσμου σε όλη την ανθρώπινη ιστορία. Στο Κεφάλαιο 11, εξετάζω εάν η σημασία της ρητίνης για τον άνθρωπο θα γίνει ένα ιστορικό κατάλοιπο καθώς αντικαθίστανται από πετροχημικά και άλλες εναλλακτικές λύσεις ή εάν οι νέες τεχνολογίες καθώς και οι πολιτικές που διατηρούν τους φυτικούς πόρους, ιδιαίτερα στις τροπικές περιοχές, θα επιτρέψουν την αλλαγή χρήσεις ρητινών και ένα σημαντικό μέλλον για αυτές. Το “Plant Resins” παρέχει μόνο μια αναφορά προόδου σχετικά με τις τρέχουσες γνώσεις μας, ελπίζω ότι αυτή η σύνθεση των πολλών πτυχών των ρητινών θα τονώσει τη μελλοντική έρευνα για αυτά τα αξιόλογα φυτικά προϊόντα.
Ευχαριστίες
Ειδικά για το “Plant Resins”, είμαι ευγνώμων σε φίλους, συναδέλφους και οργανισμούς που έχουν συνεισφέρει με φωτογραφίες καθώς και σε όσους παρείχαν σχόλια που βελτίωσαν σημαντικά τη σαφήνεια των κεφαλαίων.
Πολλοί συνάδελφοι που μοιράστηκαν φωτογραφίες από τη δική τους έρευνα ρητίνης περιλαμβάνουν τους Scott Armbruster, Norwegian University of Science and Technology, John Lokvam και John Bryant, University of Alaska, Fairbanks, Ben LePage, University of Pennsylvania, A. Fahn, Hebrew University of Jerusalem, Duncan Porter, Virginia Polytechnic University, T. C. Whitmore, Oxford University, Robert Clarke, International Hemp Association, J. J. Hoffmann, S. P. McLaughlin και D. L. Venable, University of Arizona, Robert Adams, Baylor University, Manuel Lerdau, State University of New York, Stonybrook, Jason Greenlee, Fire Research Institute, Fairfield, Washington, Hanna Czeczott, Museum Ziemi, Warsaw, Poland, Adam Messer, University of Georgia, David Rhoades, Seattle, Washington, William Gittlin, Berkeley, California, Douglas Daly, New York Botanical Garden, John Dransfield, Royal Botanic Gardens, Kew, Rosemary Gianno, Keene State College, New Hampshire, M. Pennacchio, University of Technology, Western Australia, Bill Thomson, University of California, Riverside, J. G. Martínez-Avalas, Universidad Autónoma de Tamaulipas, Rudolf Becking, Humboldt State University, California, S. P. Lapinjoki, Kuppio University, Finland, William Crepet, Cornell University, Margaret McCully, Carleton University, Canada, Kennedy Warne, New Zealand Geographic magazine, Robert Wheeler, U.S. Forest Service, Fairbanks, Alaska και Vito Polito, University of California, Davis. Θέλω να δώσω ειδικές ευχαριστίες στον David Grimaldi, American Museum of Natural History, που τόσο γενναιόδωρα παρείχε πολυάριθμες φωτογραφίες από την δική του έρευνα και από το βιβλίο του, Amber, Window to the Past. Επίσης θέλω να αναγνωρίζω μετά ευχαριστίας του ακόλουθους οργανισμούς που παρείχαν φωτογραφίες: Royal Botanic Gardens, Kew, Danish National Museum, Copenhagen και το National Library of New Zealand, Wellington.
Εκφράζω επίσης την ευγνωμοσύνη μου σε όσους εξέτασαν κριτικά διάφορα προσχέδια διαφορετικών κεφαλαίων: Ken Anderson, Argonne National Laboratory, Elizabeth Bell, Santa Clara University, Laurel Fox, University of California, Santa Cruz, Peter Fritsch, California Academy of Sciences, Jonathan Gershenzon, Max Planck Institute for Chemical Ecology, Cheryl Gomez, UCSC, David Grimaldi, American Museum of Natural History, Karen Holl και Ingrid Parker, UCSC, Campbell Plowden, Penn State University, Kirsten Tripplett, University of California, Berkeley και Duane Zinkel, Forest Products Laboratory, Madison, Wisconsin. Και πάλι, εκφράζω ιδιαίτερες ευχαριστίες στους Susan Martin, U.S. Department of Agriculture Research Laboratory, Ft. Collins, Colorado και Marc Los Huertos and Thomas Hofstra , UCSC, για την ιδιαίτερη προσοχή και την επιμέλεια τους στην ανασκόπηση πολλών κεφαλαίων. Εκτιμώ επίσης τη γενναιοδωρία του χρόνου που δόθηκε από τον κλασικό ιστορικό Gary Miles, UCSC και την ανθρωπολόγο Rosemary Joyce, UC Berkeley, για να συζητήσουν λεπτομέρειες της χρονικής γραμμής του Κεφαλαίου 6.
Εκτιμώ πολύ τις προσπάθειες της Gulla Thordarsen στη σύνταξη χαρτών. Οι συνεισφορές του Jesse Markman είναι ιδιαίτερες στο ότι έκανε όλα τα σχέδια των φυτών, τους περισσότερους χάρτες και γενικά μοιράστηκε τις περισσότερες πτυχές της ανάπτυξης του βιβλίου. Ο Jesse και εγώ είμαστε ευγνώμονες στην Ann Caudle, Science Communications Program, University of California, Santa Cruz, για τη βοήθειά της και τα εποικοδομητικά της σχόλια στα σχέδια των φυτών. Η επιμελής βοήθεια των βιβλιοθηκονόμων αναφοράς του UCSC ήταν ανεκτίμητη και η εύθυμη επιμονή των δανειστικών βιβλιοθηκών ήταν απαραίτητη για την απόκτηση βιβλιογραφίας που δεν ήταν διαθέσιμη στη βιβλιοθήκη μας. Είμαι επίσης ευγνώμων για τις ευσυνείδητες προσπάθειες του συντάκτη μου στο Timber Press να δει ότι το “Plant Resins” είναι όσο το δυνατόν πιο απαλλαγμένο από λάθη και κατανοητό σε ένα ευρύτερο κοινό. Τέλος, το βιβλίο δεν θα ήταν δυνατό χωρίς την ακούραστη επεξεργασία κειμένου της Dorothy Hollinger για τα πολυάριθμα προσχέδια.
Περιεχόμενα
ΜΕΡΟΣ Ι. Η παραγωγή ρητίνης από φυτά
- Κεφάλαιο 1. Τι είναι και τι δεν είναι οι φυτικές ρητίνες
- Ορισμοί της ρητίνης
- Τερπενοειδείς ρητίνες
- Τερπενοειδής σύνθεση
- Απώλεια τερπενοειδών
- Χαρακτηριστικά συστατικά
- Φαινολικές ρητίνες
- Σύνθεση και χαρακτηριστικά συστατικά
- Ουσίες που συγχέονται ή αναμιγνύονται με ρητίνη
- Ούλα
- Βλεννώματα
- Έλαια και λίπη
- Κεριά
- Ενώσεις ρητίνης σε λατέξ
- Διάφορες αναμεμειγμένες ενώσεις
- Κεφάλαιο 2. Ρητινοπαραγωγικές εγκαταστάσεις
- Ρητινοπαραγωγικά κωνοφόρα
- Ταξινόμηση
- Pinaceae
- Araucaraceae
- Podocarpaceae
- Cupressaceae
- Αγγειοσπέρματα που παράγουν ρητίνη
- Ταξινόμηση
- Basal group
- Monocots
- Eudicots
- Εξελικτικές τάσεις στις ρητινοπαραγωγικές μονάδες
- Ταξινομική διανομή ρητινοπαραγωγών
- Σύγκλιση σε όψεις παραγωγής ρητίνης
- Κατάσταση εξελικτικής ερμηνείας
- Κεφάλαιο 3. Πώς τα φυτά εκκρίνουν και αποθηκεύουν τη ρητίνη
- Υπερδομικά χαρακτηριστικά δομών έκκρισης ρητίνης
- Τοποθεσίες σύνθεσης
- Εξαγωγή συστατικών εητίνης
- Δομές εσωτερικής εκκρίσεως ρητίνης
- Κανάλια εναντίον τσέπες ή κύστεις
- Κωνοφόρα
- Αγγειοσπέρματα
- Ρητίνη σε Laticifers
- Εξέλιξη δομών εσωτερικής έκκρισης
- Δομές εξωτερικής έκκρισης ρητίνης
- Αδενικές τριχώματα
- Επιδερμικά κύτταρα και τριχώματα οφθαλμών
ΜΕΡΟΣ II. Η γεωλογική ιστορία και οικολογία των ρητινών
- Κεφάλαιο 4. Κεχριμπάρι: Ρητίνες μέσω του γεωλογικού χρόνου
- Πώς απολιθώνεται η ρητίνη και πότε είναι κεχριμπάρι;
- Διανομή καταθέσεων κεχριμπάρι
- Πηγές κεχριμπάρι
- Βοτανικά στοιχεία
- Χημικά στοιχεία
- Γεωλογική ιστορία των φυτών που παράγουν κεχριμπάρι
- Κεχριμπάρι από κωνοφόρα
- Κεχριμπάρι από αγγειόσπερμα
- Κεχριμπάρι άγνωστης βοτανικής πηγής
- Η χλωρίδα των δασών κεχριμπαριού
- Δάση κεχριμπαριού της Βαλτικής
- Δομινικανά και Μεξικανικά δάση Κεχριμπσριού
- Ανανεωμένο ενδιαφέρον για την Amber Research
- Κεφάλαιο 5. Οικολογικοί ρόλοι ρητινών
- Οικολογικά σημαντικές ιδιότητες της ρητίνης
- Παραλλαγή στη σύνθεση ρητίνης
- Διακύμανση στην ποσότητα ρητίνης
- Ρητίνη άμυνα κωνοφόρων
- Το Ponderosa Pine ως μοντέλο συστήματος
- Άλλες Conifer Resin αλληλεπιδράσεις
- Οικολογικοί ρόλοι στα τροπικά αγγειόσπερμα
- Άφθονη παραγωγή ρητίνης σε τροπικά δέντρα
- Hymenaea και Copaifera ως μοντέλα συστημάτων
- Άλλες αλληλεπιδράσεις ρητίνης αγγειόσπερμου
- Ρόλοι επιφανειακών ρητινών
- Θάμνοι και βότανα σε κοινότητες Xeric
- Υποαρκτικά και βόρεια δέντρα
- Οικοσυστημικές αλληλεπιδράσεις ρητινών
- Χρήση ρητίνης από τις μέλισσες στις εύκρατες ζώνες
- Φαρμακευτική χρήση ρητίνης από την Coatis
- Ρητίνες ως φερομόνες σκαθαριού
- Ο ρόλος της ρητίνης στην ανακύκλωση των θρεπτικών ουσιών του οικοσυστήματος
- Εκπομπές τερπενίων που προκαλούνται από φυτοφάγα και τροποσφαιρική χημεία
- Μελλοντική οικολογική έρευνα για ρητίνες
ΜΕΡΟΣ III. Η εθνοβοτανική των ρητινών
- Κεφάλαιο 6. Ιστορική και πολιτιστική σημασία του κεχριμπαριού και των ρητινών
- Εμπόριο κεχριμπάρι από την εποχή του λίθου έως την κλασική εποχή
- Παλαιά λίθινη εποχή έως την εποχή του σιδήρου
- Έλληνες και Ρωμαίοι
- Κεχριμπάρι της Βαλτικής από τον Μεσαίωνα έως σήμερα
- Μεσαιωνική και Αναγεννησιακή περίοδος
- 17ος έως τον 19ο αιώνα
- 20ος και 21ος πρώτος αιώνας
- Κεχριμπάρι σε άλλες περιοχές
- Βιρμανικό κεχριμπάρι στην Κίνα
- Προκολομβιανό εμπόριο κεχριμπαριού στη ΜεσοΑμερική
- Ειδώλια από ρητίνη από τοποθεσίες ταφής της Κόστα Ρίκα
- Δομινικανό κεχριμπάρι
- Διαδρομές εμπορίου θυμιάματος
- Η κάνναβη και το εμπόριο της ρητίνης της
- Πολιτισμοί χασίς του Παλαιού Κόσμου
- Απαγόρευση
- Ρητίνες σε αυτόχθονες πολιτισμούς
- Η ΜεσοΑμερική και οι Μάγια
- Νοτιοανατολική Ασία και το Semelai
- Ρητίνες στις οικονομίες των ΗΠΑ, της Νέας Ζηλανδίας και της Αφρικής
- Ναυτικά καταστήματα στις ΗΠΑ
- Kauri Resin στη Νέα Ζηλανδία
- Copal στην Αφρική
- Κεφάλαιο 7. Ελαιορητίνες
- Naval stores από Κωνοφόρα
- ΗΠΑ
- Ευρώπη
- Ασία
- Λατινική Αμερική
- Αφρική
- Έλαιο κέδρου
- Ελαιώδεις ρητίνες από τροπικά αγγειόσπερμα
- Dipterocarps
- Legumes
- Κεφάλαιο 8. Αρωματικά και φαρμακευτικά βάλσαμα
- Τα βάλσαμα
- Βάλσαμα κωνοφόρων
- Βάλσαμα Leguminous
- Storax και Styrax
- Elemis
- Elemis Παλαιού Κόσμου
- Elemis Νέου Κόσμου
- Άλλα σημαντικά βάλσαμα
- Boswellia
- Commiphora
- Bursera
- Κεφάλαιο 9. Ρητίνες βερνικιού και λάκας
- Dammars
- Σύγχυση στην ορολογία και τις φυτικές πηγές
- Τοπική χρήση και εξαγωγή
- Dammar ως πηγή πετρελαίου
- Gamboge
- Sandarac
- Μαστίχη
- Βερνίκι
- Άλλες χρήσεις
- Ακαροειδής Ρητίνη
- Hard Copals
- Leguminous Copals
- Araucarian Copals
- Λάκες και ειδικά βερνίκια
- Anacard λακές
- Barniz de Pasto και άλλες ρουβιώδεις ρητίνες
- Αραλειώδη βερνίκια
- Κεχριμπάρι βερνίκι
- Shellac
- Κεφάλαιο 10. Διάφορες ρητίνες
- Umbelliferous ρητίνες
- Ammoniacum
- Asafoetida και Galbanum
- Silphium
- Convolvulaceous ρητίνες
- Jalap
- Άλλες Ρητίνες Ipomoea
- Scammony
- Ρητίνη χασίς και λυκίσκου
- Χασίσι
- Λυκίσκος
- Πρόπολη
- Αλλεργικές ρητίνες Anacard
- Poison Ivy, Poison Oak και Poison Sumac
- Άλλες δηλητηριώδεις Anacards
- Χημεία των δηλητηριωδών ρητινών
- Λάβδανο
- Ρητίνες επιφάνειας θάμνων της ερήμου
- Myoporaceae
- Asteraceae
- Dragon’s Blood
- Άλλες ρητίνες
- Podophylloresin
- Ρητίνες Poplar Bud
- Guaiac
- Ρητίνη Creosote Bush
- Gharu Wood
- Ρητίνη Guayule
- Ρητίνες από λάτεξ
- Ρητίνες κωνοφόρων
- Κεχριμπάρι στην ιατρική
- Κεφάλαιο 11. Μελλοντική χρήση ρητινών
- Παραδοσιακές χρήσεις
- Κεχριμπαρένια κοσμήματα και έργα τέχνης
- Θυμίαμα
- Άλλες ειδικές χρήσεις
- Φαρμακευτικές χρήσεις
- Νέες θεραπευτικές χρήσεις για ρητίνες
- Πρόπολη
- Μαριχουάνα
- Βιομηχανικές χρήσεις
- Χημικές πρώτες ύλες
- Πηγές καυσίμου
- Διαχείριση τροπικών δασών για χρήση ρητίνης
- Εξορυκτικά και αυτόχθονα αποθέματα
- Αγροδασοπονία
- Φυτείες
- Εμπλουτισμός φύτευσης
- Ενισχυμένη προστασία από παράσιτα δέντρων που παράγουν ρητίνη
- Αρχαιολογία και ανθρωπολογία ρητινών
Παράρτημα 1. Ρητινοπαραγωγικά κωνοφόρα
Παράρτημα 2. Αγγειόσπερμα που παράγουν ρητίνη
Παράρτημα 3. Σκελετοί χαρακτηριστικών συστατικών απολιθωμάτων ρητινών
Παράρτημα 4. Ηλικία, τοποθεσία και φυτική πηγή αποθέσεων κεχριμπαριού
Παράρτημα 5. Κοινές ονομασίες, φυτικές πηγές και χρήσεις ρητινών
Γλωσσάριο
Βιβλιογραφικές αναφορές
Δείκτης φυτών
Ευρετήριο θεμάτων
Οι έγχρωμες πλάκες ακολουθούν τη σελίδα 443
