Plants as Medicine and Aromatics (2023) [Τα φυτά ως φάρμακο και αρωματικά]

Pharmacognosy, Ecology and Conservation / Φαρμακογνωσία, οικολογία και διατήρηση

Edited by

Mohd Kafeel Ahmad Ansari,

Bengu Turkyilmaz Unal,

Munir Ozturk,

and

Gary Owens

Exploring Medicinal Plants / Σειρά: Εξερευνώντας τα φαρμακευτικά φυτά

Series Editor

Azamal Husen

Wolaita Sodo University, Ethiopia

Εισαγωγή

Τα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά (Medicinal and aromatic plants, MAPs) διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην εξυπηρέτηση της ανθρώπινης ζωής καθώς και στη ζωή των ζώων. Η glocal ζήτηση (global [παγκόσμια] + local [τοπική] = glocal) για φυτικές πρώτες ύλες (ιατρική αξία) αυξάνεται: Η ασφάλεια (μη αποκαλυπτόμενοι τοξικοί ρυπαντές), η αποτελεσματικότητα, η οικονομική προσιτότητα, η διαθεσιμότητα βιοδραστικών μορίων σύμφωνα με την επιλογή των καταναλωτών κερδίζει δυναμική. Αρκετά από τα βιοενεργά στα MAPs δρουν ως προσαρμογόνα, αντικαρκινικά, αντιδιαβητικά, αντιδιαρροϊκά, ενισχυτικά βιοδιαθεσιμότητας, τονωτικά του εγκεφάλου, αντιασθματικά, αντιυπερτασικά, κατά του έλκους, αντιουρολιθιασικά, ηπατοπροστατευτικά, ανθρακικά στομαχικά και καθαρτικά. Ωστόσο, υπάρχει ένα τεράστιο χάσμα μεταξύ ζήτησης και προσφοράς, καθώς η διαθεσιμότητα φυτικού υλικού γίνεται σπάνια σε πολλές περιπτώσεις. Δεδομένου ότι η αγροτεχνολογία δεν έχει αναπτυχθεί για πολλά από τα σημαντικά φαρμακευτικά φυτά, τα περισσότερα από αυτά τα φυτά συλλέγονται από τη φύση και υπάρχει πιθανότητα για τον κίνδυνο μη αποκαλυπτόμενων τοξικών ρύπων.

Ο νόμος Dietary Supplement Health and Education Act of 1994 (“DSHEA”), είναι ένας νόμος του 1994 της Ομοσπονδιακής νομοθεσίας των ΗΠΑ που ορίζει και ρυθμίζει τα συμπληρώματα διατροφής των ακόλουθων κατηγοριών:

α) Φυτικά φάρμακα: Φαρμακευτικά προϊόντα φυτικής προέλευσης με αποδεδειγμένη ιατρική αποτελεσματικότητα και περίπου το 18% των κορυφαίων 150 συνταγογραφούμενων φαρμάκων στον κόσμο προέρχονται από φυτικές πηγές.

β) Βοτανικά σκευάσματα: Καλύπτουν ένα φάσμα βασικών σκευασμάτων που παρασκευάζονται από παραδοσιακούς θεραπευτές που πωλούνται χωρίς ιατρική συνταγή ως κάψουλες, χάπια ή υγρά τονωτικά.

γ) Βοτανικά αφεψήματα και εγχύσεις: Πρόκειται για αφεψήματα ζεστού νερού που παρασκευάζονται από βότανα και πωλούνται σε φακελάκια τσαγιού ή σε μορφή κόκκων.

δ) Ομοιοπαθητικά φάρμακα: Είναι φάρμακα που προέρχονται από φυτικές, ορυκτές ή ζωικές πηγές και χρησιμοποιούνται σε εξαιρετικά χαμηλές συγκεντρώσεις.

ε) Αγιουρβεδικά φάρμακα: Η Αγιουρβέδα είναι μια νοτιοασιατική, ολιστική, θεραπευτική έννοια, που βασίζεται όχι μόνο στην ιατρική θεραπεία, αλλά περιλαμβάνει όλες τις πτυχές της ανθρώπινης ζωής στην ολιστική της φιλοσοφία.

στ) Συμπληρώματα διατροφής: Μια σειρά από συμπληρώματα διατροφής φυτικής και ζωικής προέλευσης.

ζ) Λειτουργικά τρόφιμα: Οποιοδήποτε τρόφιμο ή ποτό που ισχυρίζεται ότι ενισχύει τη σωματική ή ψυχική υγεία και ευεξία κάποιου.

η) Διατροφοφαρμακευτικά (Nutraceuticals): Λέξη Portmanteau από τον όρο “διατροφή” (nutrition) και τον όρο “φαρμακευτικό” (pharmaceutical). Στις ΗΠΑ, αυτός ο όρος γίνεται όλο και πιο δημοφιλής.

θ) Καλλυντικά: Τα φυτικά καλλυντικά ενισχύουν την υγεία και την ομορφιά (κυρίως) του δέρματος.

Αυτό το βιβλίο διευκρινίζει όλες αυτές τις πτυχές με επαρκή λεπτομέρεια. Οι συντάκτες είναι γνωστοί για τη συνεισφορά τους στην έρευνα στους τομείς εξειδίκευσής τους που σχετίζονται με τα MAPs και έχουν καταφέρει να προσελκύσουν έναν γαλαξία μορφωμένων συντελεστών από διάφορα μέρη του κόσμου, που εκπροσωπούν χώρες όπως η Αυστραλία, η Βραζιλία, η Ινδία, η Ιαπωνία, το Μαρόκο, το Ομάν, το Πακιστάν, το Σουδάν, η Νότια Αμερική, η Τουρκία και τα ΗΑΕ. Εγώ είμαι βέβαιος ότι αυτό το βιβλίο θα προσθέσει σημαντικά τις γνώσεις μας σχετικά με τα MAPs και θα ικανοποιήσει το ενδιαφέρον των σχετικών επιστημόνων, ερευνητών, φαρμακοποιών και όλων εκείνων που ενδιαφέρονται για τις θεραπευτικές δυνατότητες των φυτών.

Prof. Majeti Narasimha Vara Prasad

Emeritus Professor

University of Hyderabad

Hyderabad-500 046, Telangana, India

Πρόλογος

Από την αυγή του πολιτισμού, τα φυτά χρησιμοποιούνται καθώς είναι πανταχού παρόντα, ως πολύτιμη πηγή παραδοσιακής, φυτικής, “βοτανικής” ιατρικής. Σε αντίθεση με τη σύγχρονη ιατρική, τα φυτικά φάρμακα έχουν πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα, όπως η γενική απουσία σοβαρών, δυσμενών παρενεργειών, η μακροχρόνια θεραπευτική επίδραση και η συνολική αποτελεσματικότητα κόστους. Ακόμη και σήμερα, τα φυτικά φάρμακα και τα αρωματικά προϊόντα έχουν ολοένα και μεγαλύτερη ζήτηση σε ολόκληρο τον τομέα της υγείας παγκοσμίως, γεγονός που περιλαμβάνει τη χρήση τους όχι μόνο για τη θεραπεία ασθενειών αλλά και ως πιθανά θεραπευτικά πρότυπα για τη διατήρηση της καλής υγείας. Σχεδόν τα δύο τρίτα του παγκόσμιου πληθυσμού αναζητούν άμεσα εναλλακτικές λύσεις στις δυτικές ιατρικές θεραπείες, οι οποίες είναι απαλλαγμένες από παρενέργειες, και έτσι αυτοί οι καταναλωτές εξαρτώνται από φυτοφάρμακα για πρωτοβάθμια φροντίδα υγείας. Ωστόσο, μια ακούσια συνέπεια αυτής της αυξημένης ζήτησης είναι ότι η εμφάνιση πολλών φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών έχει απειληθεί λόγω του πολύ μικρού μεγέθους άγριου πληθυσμού, της στενής περιοχής διανομής, της ιδιαιτερότητας των ενδιαιτημάτων και του καταστροφικού τρόπου συγκομιδής τους. Έχουν πραγματοποιηθεί μόνο λίγες μελέτες σχετικά με τη διατήρηση, την οικολογία και τη φαρμακογνωσία μεμονωμένων MAPs.

Έχοντας αυτό υπόψη, κάναμε μια προσπάθεια, μέσω αυτού του βιβλίου, να συγκεντρώσουμε τις ποικίλες ερευνητικές τάσεις που δραστηριοποιούνται επί του παρόντος στον τομέα της φαρμακευτικής βοτανικής σε όλο τον κόσμο. Αυτό το βιβλίο διευκρινίζει τις ποικίλες πτυχές της τρέχουσας έρευνας για τα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά. Ξεκινώντας με τη βασική μελέτη της τρέχουσας κατάστασης των φυτών ως φαρμάκων και αρωματικών, καλύπτει τη φαρμακολογία, την οικολογία και τη διατήρηση φυτών που έχουν θεραπευτικές αξίες, αποκαλύπτει την επίδραση του αβιοτικού στρες στους δευτερογενείς μεταβολίτες των φαρμακευτικών φυτών, επεκτείνει τον χημικό χαρακτηρισμό των θεραπευτικών βιοδραστικών τους ουσιών, την απομόνωση βιοδραστικών ενώσεων και την αξιολόγηση κινδύνου από τη συγκομιδή άγριων φαρμακευτικών φυτών, αναδεικνύοντας τις σύγχρονες έρευνες για τις δραστικές ουσίες και την ποιοτική αξιολόγηση των φαρμακευτικών φυτών. Θεματικά, καλύπτονται οι συμβατικές και σύγχρονες προσεγγίσεις για τη διατήρηση τέτοιων φυτών, καθώς και η εμπορική τους σκοπιμότητα. το βιβλίο διερευνά επίσης τις διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με τα MAPs και τα διατροφικά και καλλυντικά προϊόντα.

Τα θέματα ενδιαφέροντος αυτού του βιβλίου περιλαμβάνουν τη βιοποικιλότητα, τη βιοτεχνολογία, την οικολογία, τη νανοτεχνολογία και τη φαρμακογνωσία, καθώς και την επιτόπια και ex-situ διατήρηση των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Δεδομένου ότι τα φυτά είναι συχνά πολύ γεωγραφικά απομονωμένα, αυτό το βιβλίο εξερευνά επίσης τις παραδόσεις της ιατρικής των ιθαγενών χωρών και πολιτισμών. Ας ελπίσουμε ότι αυτό το βιβλίο θα αποδειχθεί μια εξαιρετική πηγή πληροφοριών για τις πρόσφατες τάσεις της έρευνας στα φαρμακευτικά φυτά και τα αρωματικά, καλύπτοντας τις ανάγκες των μαθητών και ερευνητών που ενδιαφέρονται για τα φαρμακευτικά φυτά, καθώς και για τα αρωματικά, και κεντρίζοντας το γενικό ενδιαφέρον για μελέτη των φαρμακευτικών φυτών με σωστή κατανόηση των σχετικών πολιτιστικών, εθνικών, περιβαλλοντικών και επιστημονικών παραγόντων, καθώς αυτά τα φυτά δεν μπορούν να μελετηθούν, να αξιολογηθούν και να χρησιμοποιηθούν πλήρως και σωστά μεμονωμένα και πρέπει να εξεταστούν σε παγκόσμια προοπτική .

Ευχαριστούμε ειλικρινά τους έμπειρους συνεργάτες μας από διάφορα μέρη του κόσμου για τη συνεπή συνεργασία τους κατά τη σύνταξη, την επιμέλεια και την εκτύπωση αυτού του έργου.

Mohd Kafeel Ahamd Ansari

Bengu Turkyilmaz Unal

Munir Ozturk

Gary Owens

Περιεχόμενα

Κεφάλαιο 1. Φαρμακευτικός χαρακτηρισμός και φυτοχημικά συστατικά επιλεγμένων ιθαγενών φυτών της Γουιάνας, Νότια Αμερική: Ανασκόπηση, Sirpaul Jaikishun, Abdullah Adil Ansari, Denis Maldonado, Florencia Guerra, Gomathinayagam Subramanian, Rajini Kurup, and Mohd Kafeel Ahmads

Κεφάλαιο 2. Ex-situ διατήρηση φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών με χρήση τεχνικών in vitro, Bengu Turkyilmaz Unal, Huseyin Turker, and Munir Ozturk

Κεφάλαιο 3. Διατήρηση και αειφόρος διαχείριση των άγριων ειδών φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών, Rajneesh Thakur and Rauoof Ahmad Rather

Κεφάλαιο 4. Χρήση φυτών ως φαρμάκων και αρωματικών από τις αυτόχθονες κοινότητες του Μαρόκου: Φαρμακογνωσία, οικολογία και διατήρηση, Noureddine Chaachouay, Abdelhamid Azeroual, Mohd Kafeel Ahmad Ansari, and Lahcen Zidane

Κεφάλαιο 5. Φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά από το Σουδάν: Παραδοσιακές χρήσεις, φαρμακολογία και φυτοσυστατικά, Mosa E. O. Ahmed, Abdelgadir A. Abdelgadir, and Elhadi M. Ahmed

Κεφάλαιο 6. Rhus coriaria: Ανασκόπηση φυτοχημικών και βιοφαρμακευτικών ιδιοτήτων, Süleyman Toprak and Cemil İşlek

Κεφάλαιο 7. Απομόνωση βιοδραστικών ενώσεων από φαρμακευτικά φυτά για τη θεραπεία νευρολογικών παθήσεων, Mohammed Sohail Akhtar, Shyam Sundar Arputhanantham, and Wegdan Aly Shehata

Κεφάλαιο 8. Φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά κατά της παραφυματίωσης, Varsha Srivastava, Manthena Navabharath, Rabea Parveen, Shoor Vir Singh, and Sayeed Ahmad

Κεφάλαιο 9. Τυποποίηση και αξιολόγηση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του Cleome ambylocarpa Barr. και Murb. (Cleome africana), Mohammad Kamil

Κεφάλαιο 10. Η έννοια και η κατάσταση των φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών: Ιστορία, φαρμακογνωσία, οικολογία και διατήρηση, Mohd Kafeel Ahmad Ansari, Muhammad Iqbal, Noureddine Chaachouay, Abdullah Adil Ansari, and Gary Owens

Κεφάλαιο 11. Επίδραση του αβιοτικού στρες στην παραγωγή δευτερογενών μεταβολιτών στα φυτά, Monalisha Samal, Sageer Abass, Rabea Parveen, Sayeed Ahmad, and Muhammad Iqbal

Κεφάλαιο 12. Ευκαιρίες και προκλήσεις για φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά στην Ιαπωνία, Maiko Inoue and Shinichiro Hayashi

Κεφάλαιο 13. Οικολογικό, φυτοχημικό και φαρμακολογικό προφίλ των Melissa offcinalis L., ένα αρωματικό φαρμακευτικό φυτό, S. Nizamudeen, Sana Nafees, and Huda Nafees

Κεφάλαιο 14. Φυτά ως βιοϊατρική για δερματικές ασθένειες στο Πακιστάν, Khafsa Malik, Mushtaq Ahmad, Zabta Khan Shinwari, Muhammad Zafar, Neelam Rashid, and Shazia Sultana

Κεφάλαιο 15. Χημικός χαρακτηρισμός και βιολογική ανάλυση του αιθέριου ελαίου που προέρχεται από το Marlierea eugeniopsoides στην ακτή της Paraná, Βραζιλία, Camila Confortin, Bruna Gonçalves Lopes, Ana Helena Loos Moritz, Wanderlei do Amaral, Luiz Everson da Silva, Michele Debiasi Alberton, and Deepak Chandran

Κεφάλαιο 16. Παραγωγή βιοδραστικών δευτερογενών μεταβολιτών σε φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά που καλλιεργούνται στο Turkiye, Esra Koç and Belgizar Karayiğit

Κεφάλαιο 17. Χρήση μεταβολιτών φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών σε καλλυντικά και δερματικές παθήσεις, Fatih Uckaya and Meryem Uckaya

Κεφάλαιο 18. Διατροφοφαρμακευτικές προοπτικές του Coastal Sand Dune Wild Legume Sesbania bispinosa, Suvarna Jeppu Shreelalitha and Kandikere Ramaiah Sridhar

Κεφάλαιο 19. Γενική γεωγραφική διαμόρφωση φυτών της Περιφέρειας Αιγαίου και η χρήση των βοτάνων του Αιγαίου στην τοπική κουζίνα και για ιατρικούς σκοπούς, Feyza Candan

Κεφάλαιο 20. Αξιολόγηση των φαρμακευτικών και οικολογικών πτυχών των Πτεριδόφυτων στην Turkiye, Mustafa Keskin, Volkan Altay, and Munir Ozturk

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)