Psilocybin Mushrooms Cultivation (2020) [Καλλιέργεια μανιταριών ψιλοκυβίνης]

How to Grow Gourmet and Medicinal Mushrooms at Home / Πώς να καλλιεργήσεις γκουρμέ και φαρμακευτικά μανιτάρια στο σπίτι

by

Henry J. Powel

Εισαγωγή

Τα μανιτάρια έχουν μεγάλη ποικιλία χρήσεων, εκτός από τη χρήση τους για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, τα μανιτάρια είναι χρήσιμα και στην κουζίνα για την παρασκευή διαφόρων τύπων υγιεινών γευμάτων.

Ένα περίεργο πράγμα για τα μανιτάρια είναι ότι, παρόλο που γνωρίζουμε ήδη περίπου 20.000 διαφορετικές ποικιλίες, όλο και περισσότερες ποικιλίες ανακαλύπτονται κάθε τόσο. Αυτές οι νέες ποικιλίες επίσης χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και έχουν και θεραπευτικές χρήσεις.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που καταναλώνουν τα μανιτάρια για ιατρικούς σκοπούς είναι επειδή περιέχουν γενναιόδωρες ποσότητες βιταμινών Β όπως βιοτίνη, νιασίνη και ριβοφλαβίνη, που είναι πολύ χρήσιμες για τον οργανισμό. Τα μανιτάρια είναι επίσης καλές πηγές φυλλικού οξέος.

Άλλοι καταναλώνουν μανιτάρια μόνο για τη γεύση που αυτά προσθέτουν στα γεύματα. Ναι, τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων τύπων γευμάτων, όπως σάντουιτς, σαλάτες και ζυμαρικά.

Εάν αγαπάς τα μανιτάρια, είτε για τα θεραπευτικά οφέλη είτε για τη γεύση τους στο φαγητό, μια πρόκληση που θα αντιμετωπίζεις συχνά είναι να τα βρεις σε μεγάλη ποσότητα.

Παρόλο που πολλά παντοπωλεία ή αγορές διαθέτουν ένα τμήμα με αρκετή ποσότητα μανιταριών προς πώληση, συχνά θα δυσκολευτείς να προμηθευτείς όλες τις ποικιλίες που χρειάζεσαι.

Όπως και άλλα είδη διατροφής, μια και μόνη ποικιλία μανιταριών δεν εξυπηρετεί πάντα όλους τους σκοπούς. Έτσι, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσεις διάφορα είδη μανιταριών για να επωφεληθείς από τη γεύση και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Δεδομένου ότι δε θα βρεις πάντα όλα τα μανιτάρια που θέλεις στο μπακάλικο, μια καλή επιλογή για σένα θα ήταν να καλλιεργήσεις τα δικά σου μανιτάρια.

Με αυτόν τον τρόπο, μπορείς πάντα να πας στον κήπο σου και να μαζέψεις όσα μανιτάρια θέλεις και να ετοιμάσεις τα γεύματα σου χωρίς άγχος.

Επίσης, η καλλιέργεια των δικών σου μανιταριών σημαίνει ότι θα έχεις πάντα τις ποικιλίες που θέλεις με φθηνότερο κόστος!

Παρόλο που τα μανιτάρια δεν είναι φυτά ή ζώα, καθώς ταξινομούνται ως μύκητες, μπορείς να τα καλλιεργήσεις με τον ίδιο τρόπο που καλλιεργείς τα φυτά.

Η κύρια διαφορά μεταξύ των μανιταριών και των φυτών είναι ότι, ενώ τα τελευταία περιέχουν χλωροφύλλη και λαμβάνουν τα θρεπτικά τους στοιχεία από τον ήλιο μέσω της φωτοσύνθεσης, τα μανιτάρια δεν περιέχουν χλωροφύλλη και λαμβάνουν τα θρεπτικά τους στοιχεία μόνο από την αποσύνθεση μη οργανικής ύλης.

Εφόσον έχουμε δει ότι τα μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν, θα εξετάσουμε τους διάφορους τρόπους για να κάνουμε κάτι τέτοιο σε αυτόν εδώ τον οδηγό. Αυτός είναι ένας οδηγός βήμα προς βήμα που θα σε πάρει από το χέρι και θα σου δείξει τους διάφορους τρόπους καλλιέργειας των δικών σου μανιταριών στο σπίτι.

Τα βήματα και οι τεχνικές που περιγράφονται σε αυτόν τον οδηγό είναι αρκετά απλά, ώστε να μπορείς να τα ακολουθήσεις εύκολα. Προσπαθήσαμε επίσης όσο το δυνατόν περισσότερο να μειώσουμε τη χρήση τεχνικής ορολογίας που ήταν πιθανό να σε μπερδέψει.

Ουσιαστικά, αυτό που κάναμε είναι να σας δείξουμε τις διαφορετικές ποικιλίες που μπορείς να καλλιεργήσεις και πώς μπορείς να εξοικονομήσεις πολλά χρήματα κάνοντας κάτι τέτοιο. Εάν σε ενδιαφέρει να βρεις τον σωστό τρόπο προμήθειας μανιταριών, μην το σκέφτεσαι άλλο, καθώς σύντομα θα μάθεις πώς να καλλιεργείς τα δικά σου.

Πριν ξεκινήσουμε, είναι σημαντικό να δηλώσουμε ότι η καλλιέργεια μανιταριών δεν είναι τόσο δύσκολη, δε χρειάζεσαι έναν μεγάλο κήπο στην αυλή σου ούτε πολλές τεχνικές γνώσεις για να το κάνεις.

Με τον ίδιο τρόπο που μπορείς να καλλιεργήσεις τα αγαπημένα σας βότανα και χόρτα χρησιμοποιώντας γλάστρες έτσι μπορείς να καλλιεργήσεις και μανιτάρια χωρίς αυτά να καταλαμβάνουν πολύ χώρο.

Χωρίς άλλη καθυστέρηση, ας αρχίσουμε να εξερευνούμε τους διάφορους τρόπους καλλιέργειας μανιταριών στο σπίτι!

Περιεχόμενα

Κεφάλαιο Πρώτο: Τα βασικά για αρχάριους

• Διάφορα μέρη ενός μανιταριού
• Γιατί να καλλιεργήσουμε μανιτάρια;
• Η διαδικασία καλλιέργειας

Κεφάλαιο Δεύτερο: Είδη μανιταριών που καλλιεργούνται συνήθως

Κεφάλαιο Τρίτο: Εργαλεία που χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις

• Έτοιμα για καλλιέργεια κιτ
• Καλλιέργεια μανιταριών Shiitake από ένα κιτ έτοιμο προς καλλιέργεια
• Καλλιέργεια μανιταριών με προπαρασκευασμένο γόνο

Κεφάλαιο Τέταρτο: Ξεκινώντας με τα μανιτάρια Oysters

• Πώς να καρποφορήσεις τα μανιτάρια Oysters σε χαρτί υγείας

Κεφάλαιο Πέμπτο: Καλλιέργεια μανιταριών Shiitake από μυκήλιο

Κεφάλαιο Έκτο: Σύριγγες

• Γιατί σύριγγες σπορίων
• Προστατεύοντας τις σύριγγες των σπορίων από ρύπους

Κεφάλαιο Έβδομο: Χρησιμοποιώντας ένα ντουλαπάκι για να δημιουργήσεις ένα τέλειο περιβάλλον ανάπτυξης

• Δημιούργησε ένα δωμάτιο εμβολιασμού

Κεφάλαιο Όγδοο: Καλλιέργεια του πρώτου μανιταριού από την αρχή

• Η μέθοδος PF TEK
• Κεφάλαιο Ένατο: Επώαση και θερμοκοιτίδες
• Μόλυνση σε βάζα
• Εμβύθιση
• Διπλό περίβλημα
• Η διαδικασία της καρποφορίας
• Συγκομιδή
• Ξήρανση μανιταριών

Κεφάλαιο Δέκατο: Εργασία με πριονίδι

Εν κατακλείδι

Μανιτάρι ψιλοκυβίνης

• Ιστορία
• Τα αποτελέσματα
• Ως φάρμακο
• Δοσολογία

Συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις για τα μαγικά μανιτάρια

• ΧΡΗΣΗ ΜΑΓΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΩΝ
• Οι επιδράσεις

Κύριοι τύποι μανιταριών

• LIBERTY CAP
• CUBENSIS
• TRUFFLES
• FLY AGARIC

Μείωση του κινδύνου

Πιο ασφαλές ταξίδι

Καλλιέργεια μαγικού μανιταριού βήμα-βήμα

• Επισκόπηση της διαδικασίας
• Προετοιμασία του υποστρώματος
• Κατασκευή του Terrarium
• Μέθοδος 1: Ψεκασμός με τα χέρια.
• Μέθοδος 2: Χρήση υγραντήρα Ultra Sonic

Ο κύκλος ανάπτυξης

• Ξήρανση και συντήρηση μανιταριών
• Τρόποι κατάποσης – Συνταγές

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)