Βιβλία για Μανιτάρια

Psilocybin Mushrooms – The complete guide to grow magic mushrooms and safe use, discover the healing power of psychedelic mushrooms (2020) [Μανιτάρια ψιλοκιβύνης – Ο πλήρης οδηγός για την καλλιέργεια μαγικών μανιταριών και την ασφαλή χρήση, ανακαλύψτε τη θεραπευτική δύναμη των ψυχεδελικών μανιταριών]

18 Μαρτίου, 2023
By simos

Frank Holland

Εισαγωγή

Φαίνεται περιγραφικό της φύσης μας το ότι η ανθρωπότητα, σε οποιαδήποτε φυσική και ψυχολογική κατάσταση, που μπορεί να θεωρήσει τον εαυτό της, να αισθάνεται μια παρόρμηση να επιδιώξει την επικοινωνία με το θεμελιώδες μυστήριο που βρίσκεται κάτω από την πραγματικότητα της ύπαρξης. Εντούτοις, ολόκληρη η περιπέτεια του είδους μας, τόσο ταξινομική όσο και ιστορική, μπορεί να θεωρηθεί ως παρενόχληση σε κάποια φαινομενικά στοιχειώδη πραγματοποίηση. Η αφήγηση της υπόλοιπης ανθρωπότητας, η τέχνη, η επιστήμη, η φιλοσοφία, οι πολιτισμοί και οι θρησκείες μας, είναι κυρίως η ιστορία αυτής της αναζήτησης επαφής με το ιερό, το πνευματικό και το υπερβατικό. Τα αρχαιολογικά στοιχεία δείχνουν ξεκάθαρα ότι τα ανθρώπινα όντα ήταν μέσα στην ιδέα του θείου πολύ πριν από την εμφάνιση της λογοτεχνίας, της κουλτούρας, του πολιτισμού ή της επιστήμης. Είναι μια αρχή που υπάρχει στη φαντασία μας, που μας οδηγεί από την πρώτη βρεφική ηλικία της ανθρωπότητας, συνώνυμη με, και πιθανώς προσδοκώντας την πρώτη χρήση των αξόνων, του φωτός, ακόμη και της ίδιας της επικοινωνίας. Ο κόσμος των μη εγγράμματων ανθρώπων είναι ένας κόσμος στον οποίο η φύση εμφανίζεται ως η κυρίαρχη κατάσταση ύπαρξης, που κάποιος καταποντίζεται από/σε αυτό, το ένα είναι βυθισμένο σε αυτό, εξαρτάται από αυτό για την επιβίωση του. Η αναζήτηση της τροφής και των βασικών αναγκών της ζωής πρέπει να είναι μια αδυσώπητη και ατέρμονη αναζήτηση για τα ανθρώπινα όντα στη φύση, μια επιδίωξη στην οποία οποιοδήποτε φυτό και ζώο συναντά πέφτει κάτω από το άγρυπνο βλέμμα της έντονης περιέργειας. Σε αυτή την κατάσταση, ήταν πιθανό ότι αργά ή γρήγορα, αναζητώντας τροφή, οι γυναίκες και οι άντρες θα μπορούσαν άθελά τους να φάνε εκείνα τα φυτά που περιέχουν ουσίες που επηρεάζουν το κεντρικό νευρικό σύστημα και να μεταφερθούν στον κόσμο της πιο υπέροχης αρπαγής και παραξενιάς.

Εξάλλου, η ακούσια κατάποση ενός παραισθησιογόνου βοτάνου, ίσως ενός μανιταριού, αντιπροσώπευε την πρώτη επαφή του ανθρώπου με το πνευματικό. Συνέβαλε άμεσα στη δημιουργία της ιδέας της θεότητας και του υπερφυσικού. Αυτή η ιδέα δεν είναι χωρίς ένα ιδιαίτερα ισχυρό επιχείρημα. Υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι τα άγρια, περιπλανώμενα μάτια των ανθρώπων, που αναζητούν τη φύση για νέες πηγές τροφής, θα αναζητήσουν γρήγορα το εξέχοντα μανιτάρια, τόσο ασυνήθιστα σε σχήμα, και έτσι σε αντίθεση με τα υπόλοιπα φυτά, τα γνώρισαν. Με την προϋπόθεση μερικών χιλιάδων χρόνων αυθόρμητης εξερεύνησης (μια σχετικά σύντομη περίοδος στην προϊστορική κλίμακα), τελικά θα ανακαλύψουν και θα καταναλώσουν μύκητες που περιέχουν κεντρικά ενεργές ενώσεις, θα συναντήσουν παραισθησιογόνα δραστηριότητα και θα δημιουργήσουν δεσμό με το πνευματικό.

Μια μυστικιστική παράδοση που βασίζεται στην τελετουργική κατανάλωση ψυχεδελικών μανιταριών έχει επιμείνει στα βουνά του Κεντρικού Μεξικού, τουλάχιστον πριν από την Κατάκτηση. Είναι ίσως πολύ πιο διαδεδομένο από αυτό, έχοντας ξεχάσει την πραγματική του πηγή στην ομίχλη των προϊστορικών χρόνων. Η πραγματική αντίληψη της υπερφυσικής ομίχλης και έχει βαθιά επίδραση στον ανθρώπινο πολιτισμό, ακόμα και στην ανθρώπινη ύπαρξη. Αυτή η επιθυμία είναι που έχει δημιουργήσει τη Μεγάλη Πυραμίδα, το Στόουνχεντζ και τους Γοτθικούς Καθεδρικούς Ναούς. Η ίδια ώθηση ώθησε αδύναμα πλοία μέσα από τις απέραντες θάλασσες στην ακτή ενός μακρινού πλανήτη και η ίδια επιθυμία στις μέρες μας έχει οδηγήσει την ανθρωπότητα να ταξιδέψει μια μικροσκοπική φυσαλίδα φωτός και αέρα στην απέραντη και ουρλιαχτή καταχνιά του διαστήματος που χωρίζει τη γη μας από το φεγγάρι. Είναι η ίδια παρόρμηση που προκαλεί το ρίγος κατά μήκος της ράχης μας καθώς κοιτάμε με απορία και λαχτάρα τον γεμάτο με άστρα ουρανό μια καθαρή χειμωνιάτικη νύχτα. Σήμερα, στεκόμαστε στο κατώφλι των αστεριών. Αναδεικνύεται σιγά σιγά στην παγκόσμια συνείδηση ότι το επόμενο βήμα στην εξέλιξη προς τα εμπρός θα μεταμορφώσει την ανθρωπότητα με τέτοιο τρόπο που όλα όσα έχουν προηγηθεί δεν θα φαίνονται παρά ως πρόδρομος. Βρισκόμαστε στην άκρη της ιστορίας έτοιμοι να επιταχύνουμε την ανθρώπινη εμπειρία μας στον τεράστιο κόλπο της νύχτας που περικυκλώνει τον πλανήτη μας, τα μαθήματα της αρχαίας καριέρας μας εξακολουθούν να επαναλαμβάνονται στα περάσματα του χρόνου. Μόλις ετοιμαζόμασταν να προχωρήσουμε στο πιο σημαντικό ταξίδι που ζήσαμε ποτέ, ένα ταξίδι που θα μεταμορφώσει ολόκληρη την αντίληψή μας για το πώς είναι να είσαι άνθρωπος, αλλά δεν το ξεχνάμε μεταξύ μας καθώς ανεβαίνουμε στη ράμπα του διαστημόπλοιου.

Αυτό το βιβλίο είναι γενικά ένα εγχειρίδιο για όσους έχουν την προσοχή, το χρόνο και την επιμονή να καλλιεργήσουν “μαγικά μανιτάρια” στα σπίτια τους. Αυτή η μελέτη αφορά αυτούς που πιστεύουν, καθώς θα βιώσουν ήδη περισσότερα βλέποντας τα αρχέγονα όνειρα των προγόνων τους. Αισθάνονται αρκετά βαθιά ότι μπορούν να ξοδέψουν λίγη ενέργεια, πόρους και δέσμευση για την κατανόηση της εφεύρεσης. Ο όρος “μαύρο μανιτάρι” ισχύει για τα μανιτάρια, τα οποία ανήκουν στο γένος Psilocybe και στα στενά συνδεδεμένα γένη Stropharia, Conocybe, Panaeolus και Copelandia. Πολλά από τα μέλη αυτών των γενών παράγουν ενώσεις ψιλοκυβίνης (Φωσφορυοξυ-Ν, Ν-διμεθυλτρυπταμίνη) και ψιλοκίνης (4-υδροξυ-Ν, Ν-διμεθυλτρυπταμίνη) ως πιθανοί παραισθησιογόνοι παράγοντες. Τέτοιες ουσίες περιλαμβάνουν την απαραίτητη ινδόλη χαρακτηριστική δομή πολλών από τα παραισθησιογόνα που υπάρχουν στη φύση. Περιλαμβάνει πολυάριθμα αμίδια του λυσεργικού οξέος (στα οποία το LSD είναι ημισυνθετικός παράγοντας), Ν-διμεθυλτρυπταμίνη, χαρμίνη και τα ανάλογα της, και ιβογκαΐνη.

Τι είναι το μανιτάρι;

Τα μανιτάρια είναι μύκητες με ένα δίκτυο νημάτων που μοιάζουν με ρίζες. (που ονομάζεται μυκήλιο) που ανεβαίνει κάτω από τη γη ενώνεται πάνω από τη γη με ένα ραβδί με καπάκι. Το καπάκι έχει ένα δέρμα στην κορυφή και βράγχια από κάτω, από τα οποία απελευθερώνονται σπόρια (“σπόροι” για αναπαραγωγή). Ενώ οι περισσότεροι πιστεύουν στα μανιτάρια, φαντάζονται είτε τα μαλακά και αβλαβή toppings στην πίτσα τους είτε τις εξωφρενικές, διακοσμητικές πικραλίδες του παραμυθιού και του θρύλου, η απλή γεύση των οποίων τρελαίνει, αν όχι και σκοτώνει. Για τη συντριπτική πλειοψηφία των Βορειοαμερικανών, τα μανιτάρια είναι είτε τρομακτικές τοξίνες είτε αβλαβή φυτά. Σε κάθε περίπτωση, δεν αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Ακόμα κι αν βρίσκεσαι σε αυτόν τον μικρό αριθμό για τον οποίο τα μανιτάρια προσφέρουν γοητεία, θαύμα και χαρά (πιθανώς λόγω μιας ή περισσότερων εμπειριών με το είδος Psilocybe), έχεις μάθει λίγα ή τίποτα γι’ αυτά στα μαθήματα βιολογίας του γυμνασίου ή του κολεγίου που πήγες. Τι είναι λοιπόν ο μύκητας, ακριβώς; Ένα μανιτάρι είναι μόνο ένα μέρος ενός μύκητα, και όχι το ίδιο πράγμα σαν εσένα με τον αριστερό σου αγκώνα, αλλά δύσκολα μπορεί να ειπωθεί ότι είναι το ίδιο.

Τεχνικά ακριβές, τα μανιτάρια είναι τα αναπαραγωγικά συστήματα ορισμένων μυκήτων, περίπου παρόμοια με τα λουλούδια σε μια μηλιά που κρατούν τους “σπόρους” των πιθανών φυτών. Λέμε ότι οι μύκητες δεν είναι ούτε φυτά ούτε ζώα, αν και έχουν ομοιότητες και με τα δύο. Όχι απροσδόκητα, υπήρξε επίσης μεγάλη αβεβαιότητα σχετικά με τη σωστή περιγραφή αυτών των άπιαστων και κρυμμένων ειδών. Σε πολλούς από εμάς αρέσει να σκέφτονται τα μανιτάρια και τους μύκητες ως ένα περίεργο είδος φυτών, καθώς πάντα ξεπροβάλλουν από το έδαφος σαν δέντρα και διστάζουν να σηκωθούν και να περπατήσουν (ή να χορέψουν ή να κολυμπήσουν) όπως μπορούμε να κάνουμε εμείς τα τυχερά ζώα. Αυτή είναι η κύρια παρεξήγηση που έχουμε οι περισσότεροι από εμάς για τους μύκητες και αυτή η παρεξήγηση που μπορείς να εγκαταλείψεις ευθύς αμέσως. Και εδώ είναι: οι μύκητες δεν είναι φυτά, και η παραγωγή μανιταριών δεν είναι κηπουρική. Επίσης, οι μύκητες δεν είναι θηλαστικά, αλλά έχουν πολύ μεγαλύτερη σχέση με τα ζώα παρά με τα φυτά, παρά την εμφάνιση. Τα φυτά, οι μύκητες και ορισμένα βακτήρια συνθέτουν την τροφή τους από τον ήλιο, το διοξείδιο του άνθρακα και το έδαφος και ταξινομούνται επίσης ως αυτότροφα. Πολλά άλλα είδη, συμπεριλαμβανομένων των μυκήτων, είναι ετερότροφα, που σημαίνει ότι λαμβάνουν διατροφή από φυτά ή πράγματα που τρώνε φυτά (ας πούμε, ψάρια) ή πράγματα που καταναλώνουν φυτά. Ωστόσο, εκεί τελειώνουν οι παραλληλισμοί μεταξύ των ζώων και των μυκήτων.

Ονομασία μυκήτων και ταξινόμηση

Για να μάθετε πώς οι μύκητες ταιριάζουν στην τάξη πραγμάτων όπως “τροφή, λαχανικά, ορυκτά”, πρέπει να κατανοήσεις την πιο συστηματική βιολογία της μηχανής που χρησιμοποιείται για τον εντοπισμό ειδών που ταξινομούνται ως Linnaean ταξινόμηση (που πήρε το όνομά της από τον Carolus Linnaeus, Σουηδό βοτανολόγο του 18ου αιώνα και γιατρό που την πρότεινε πρώτος). Εντός αυτού του σχήματος, ένας ειδικός δύο μέρη (ή διωνυμικός) λατινικός όρος εκχωρείται σε κάθε είδος, όπως το Psilocybe ή το Homo sapiens. Τέτοια διπλά ονόματα ισχύουν για τις δύο τελευταίες διαιρέσεις, το Γένος και το Είδος, σε μια ιεραρχία οκτώ μερών, η οποία, μέσω της βιολογικής τους ομοιότητας, οργανώνει όλα τα ζωντανά πράγματα μαζί. Οι τάξεις, κατά σειρά μεταξύ του μεγαλύτερου και του μικρότερου, ο καλύτερος τρόπος για να κατανοήσεις αυτό το πρόγραμμα είναι να το δεις σε δράση:

Παράδειγμα στο Linnaean Taxonomy Scheme:

Kingdom: Fungi
Division: Basidiomycota
Class: Agaricomycetes
Order: Agaricales
Family: Hymenogastraceae
Genus: Psilocybe
Species: P. cubensis
Binomial name
Psilocybe cubensis
(Earle) Singer
Synonyms

Stropharia cubensis Earle
Stropharia cyanescens Murrill
Naematoloma caerulescens Pat.
Hypholoma caerulescens (Pat.) Sacc. & Trotter

Όπως θα δεις στον πίνακα, όσο πιο ψηλά πηγαίνεις στη λίστα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των ειδών που περιέχονται σε κάθε ομάδα. Οι μύγες των φρούτων, τα καρότα, οι σκύλοι και τα μανιτάρια Psilocybe βρίσκονται όλα στην ίδια ομάδα, την Eukarya, και έτσι σχετίζονται πολύ πιο στενά μεταξύ τους από τα βακτήρια. Αντίθετα, όσο πιο κάτω πηγαίνεις στις τάξεις, τόσο περισσότερα ζώα συνεχίζουν να αποκλίνουν το ένα από το άλλο. Όσον αφορά τους σκοπούς μας, τα πιο σημαντικά επίπεδα που πρέπει να αναφέρουμε εδώ είναι το Βασίλειο, το Γένος και το Είδος. Υπάρχουν πέντε βασίλεια, και οι μύκητες ζουν μέσα στο δικό τους βασίλειο, το βασίλειο των μυκήτων. Αν και υπάρχουν διάφορες παραλλαγές σχετικά με το θέμα, το μόνο κοινό που έχουν όλοι οι μύκητες και αυτό που τους διακρίνει από άλλα είδη είναι ότι καταναλώνουν την τροφή τους προς τα έξω και στη συνέχεια καταναλώνουν τα συστατικά θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα τους. Όλα τα είδη μυκήτων που περιγράφονται σε αυτό το βιβλίο ανήκουν στο γένος Psilocybe. Τελικά, κάθε είδος έχει ένα ειδικό διώνυμο, συμπεριλαμβανομένου του Psilocybc Cubans ή Psilocybc azurcsccns.

Ο κύκλος ζωής του μύκητα

Βοηθά να σκεφτούμε τι κάνουν για να ζήσουν, πώς βγάζουν πέρα και τι είδους αναπαραγωγή έχουν. Ένας αξιοπρεπής τρόπος για να το καταλάβεις αυτό είναι να ακολουθήσεις την πορεία της μυκητιακής ζωής, τη διαδρομή από τη γέννηση μέχρι το θάνατο, που επαναλαμβάνεται συνεχώς με κάθε διαδοχική γενιά. Η γνώση των κύκλων ζωής των ειδών είναι ένας ιδανικός τρόπος για να καταλάβεις τι είναι μοναδικό σε καθένα από αυτά, καθώς κανένα από δύο είδη δεν κάνει τα πράγματα με τον ίδιο τρόπο. Η σεξουαλική αναπαραγωγή είναι ένας ανασυνδυασμός της γενετικής πληροφορίας από άτομα με δύο γονείς σε μια νέα. Το πακέτο γονιδιακού υλικού που δωρίζεται σε κάθε γονέα αναγνωρίζεται ως γαμέτης. Οι μύκητες γαμέτες ονομάζονται σπόρια. Ένα σπόριο είναι ένα συμπιεσμένο, προστατευμένο κύτταρο ικανό να παραμείνει ζωντανό αλλά αδρανές για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να βρει το κατάλληλο σπίτι. Και οι δύο μύκητες που θα εξετάσουμε σε αυτό το βιβλίο είναι γνωστοί. Επειδή οι βασιδιομύκητες, αναπτύσσουν τα σπόρια τους σε βασίδια, μικρές προεξοχές που επενδύουν τα βράγχια τους, δομές που μοιάζουν με λεπίδες διατεταγμένες σε κυκλικό μοτίβο στην κάτω πλευρά του καπακιού ή του πίλου. Ο πίλος τοποθετείται ψηλά στο άκρο της κυλινδρικής βάσης, γνωστή στους μυκητολόγους ως βελόνα.

Μέρη των μανιταριών

Εκκένωση σπορίων

Πολλές μικροδομές βασίδια προσκολλώνται έξω από τις επίπεδες όψεις των βραγχίων που επενδύουν το κάτω μέρος της ομπρέλας και τέσσερα ωοειδή, μοβ-μαύρα σπόρια στέκονται στο πλήρες άκρο μέσα σε κάθε βασίδιο. Κάθε άλλο σπόριο είναι τοποθετημένο σαν κορυφή σε μια μικρή προεξοχή σε σχήμα κέρατος στο εξωτερικό άκρο του βασιδίου, που προσδιορίζεται ως στέριγμα. Ο αέρας στα βράγχια είναι υγρός και πολύ πιο δροσερός από αυτόν γύρω από το μανιτάρι. Χάρη στα θαύματα της εξατμιστικής ψύξης στο ηλιακό άκρο του καπακιού. Όταν η θερμοκρασία πέφτει, το νερό συμπυκνώνεται γύρω από το σπόριο και το μικροσκοπικό του πλαίσιο και ένα σταγονίδιο αρχίζει να σχηματίζεται στο σημείο που εισέρχεται. Το σταγονίδιο αρχίζει να μεγαλώνει έως ότου δεν μπορεί πλέον να υποστηρίξει τη δομή του, η επιφανειακή τάση θρυμματίζεται και το νερό από το σωματίδιο διαδίδεται σε όλο το σώμα του σπορίου. Η δύναμη αυτής της δράσης δίνει μια σπίθα στο στέριγμα. Το στίγμα, όντας κάπως ελαστικό, πέφτει κάπως κάτω από το βάρος του σπορίου, μόνο για να ανέβει με την ίδια αλλά αντίθετη δύναμη και να ωθήσει το σπόρο από την πέρκα του στον ανοιχτό χώρο πάνω από το πρόσωπο του βραγχίου. Η ένταση της δύναμης μετριέται με ακρίβεια για να σπρώξει το σπόρο αρκετά μακριά. Δεν είναι σε σημείο να τρεμοπαίζει στο πρόσωπο για να αφαιρέσει την επιφάνεια των βραγχίων του. Αντίθετα, συναινεί στη βαρύτητα και τραβιέται προς τα κάτω και προς τα έξω. Όταν το αεράκι στο χωράφι μας μειώνεται, δύο σπόρια από τα μανιτάρια μας έχουν εγκατασταθεί σε ένα κομμάτι χλοοτάπητα, όπου περιμένουν ήσυχα κάποιον να τα συνδυάσει ξανά.

Μυκητιακή ανάπτυξη

Οι αναπτυσσόμενοι μύκητες αποτελούνται από δίκτυα υφών: σωληνωτά, νηματοειδή κύτταρα που εκτείνονται και διαφοροποιούνται στις μπροστινές άκρες τους, διακλαδίζονται τακτικά για να δημιουργήσουν διαμορφώσεις που μοιάζουν με πιρούνια. Οι όγκοι των υφών είναι κοινώς γνωστοί ως το μυκήλιο του μύκητα. Το μυκήλιο του μύκητα φαίνεται μερικές φορές με γυμνό μάτι ως λεπτή, χνουδωτή ή σαν τρίχωμα ανάπτυξη στην επιφάνεια της παροχής τροφής (ή του υποστρώματος), όπως θα βλέπατε στην κάτω πλευρά αναποδογυρισμένου φύλλου. Πολλοί μύκητες περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας τους ως αδιαφοροποίητο μυκήλιο, μόνο σπάνια δημιουργώντας εξειδικευμένες, πολύπλοκες δομές όπως τα μανιτάρια. Η ανάπτυξη των υφών είναι συχνά παρεμβατική, πράγμα που σημαίνει ότι συμβαίνει μερικές φορές στο έδαφος. Τα πεπτικά ένζυμα που εκκρίνονται από τις άκρες του κινούμενου μυκηλίου στο περιβάλλον τους μετατρέπουν το υπόστρωμα σε πιο απλά οργανικά μόρια που πρέπει να καταναλωθούν ή να καταποθούν από το μυκήλιο καθώς προχωρά. Εξάλλου, οι μύκητες χωνεύουν εξωτερικά (δηλ. διαλύουν την τροφή εξωτερικά και μετά την απορροφούν). Όλοι οι μύκητες που παρουσιάζουμε σε αυτό το βιβλίο είναι σαπρόφυτα, που σημαίνει ότι λαμβάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους από μη ζωντανή οργανική ύλη, σε αυτό το πλαίσιο, από νεκρά ή σάπια φυτά. Αυτό είναι σε αντίθεση στους παρασιτικούς μύκητες που αποικίζουν και τρώνε ζωντανά είδη, καταναλώνοντας συχνά τους ξενιστές τους στη διαδικασία και στους μυκόρριζους μύκητες που υπάρχουν σε συμβιωτική σχέση με τους ξενιστές τους.

Μυκητιακό φύλο: ζευγάρωμα

Ως αποτέλεσμα, τα σπόρια σχηματίστηκαν τώρα σε δύο ξεχωριστές μυκηλιακές αποικίες. Τελικά, οι αποικίες μυκηλίου τους αγγίζουν η μία την άλλη και τελικά οι δύο εραστές συναντιούνται. Ωστόσο, όλη η καλή τους τύχη μέχρι στιγμής δεν αποτελεί εγγύηση ότι θα πάρουν αποφάσεις να δέσουν τον κόμπο επειδή οι μύκητες είναι εξίσου επιλεκτικοί με εμάς τους ανθρώπους όταν πρόκειται για το ποιον επιλέγουν για σύντροφο. Οι μύκητες αναπτύσσουν πολλά σπόρια ζευγαρώματος για να αποτρέψουν τη διασταύρωση και να ενθαρρύνουν τη γενετική ποικιλότητα. Τα στυλ ζευγαρώματος είναι περίπου παρόμοια με τα δύο μας φύλα, με τη διαφορά ότι ο αριθμός των διαφόρων “φύλων” μπορεί να είναι από δύο έως αρκετές χιλιάδες! Γενικά, για να αναπαραχθούν δύο στελέχη μονοκαρυωτικών μυκήτων, πρέπει να έχουν διαφορετικές μορφές ζευγαρώματος. Ευτυχώς για τους εραστές μας (και την ιστορία μας), είναι πολύ συμβατά. Μέχρι αυτό το επίπεδο, τα κύτταρα κάθε ανεξάρτητου μυκηλίου ήταν μονοκαρυωτικά: τα προϊόντα τους διαθέτουν μόνο έναν απλοειδή πυρήνα και μόλις το μισό γενετικό υλικό ενός ώριμου μύκητα.

Το μονοκαρυωτικό μυκήλιο, το οποίο είναι εκκολαπτόμενο, είναι μικρό και κορδόνι και αναπτύσσεται σταδιακά. Όταν οι δύο αποικίες συμπλέκονται, παράγουν μυκήλιο που αποτελείται από κύτταρα που περιλαμβάνει δύο πυρήνες, γνωστούς ως δικαρυωτικό μυκήλιο. Η δικαρυωτοποίηση είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζει τους περισσότερους βασιδιομύκητες, όπου δύο τμήματα είναι συμβατά. Οι γαμέτες ενώνονται σε έναν τύπο κυττάρου, αλλά οι πυρήνες τους παραμένουν χωριστοί. Οργανισμοί, ο καθένας από τους οποίους περιέχει έναν ενιαίο πυρήνα διπλοειδούς πυρήνα, οι βασιδιομύκητες κατοικούν τις περισσότερες μέρες τους με δύο έδρες ανά κύτταρο, ένα για κάθε “γονικό” μονοκαρυωτικό μυκήλιο. Η μόνη διάρκεια που οι βασιδιομύκητες ενσωματώνουν όλες τις γενετικές τους πληροφορίες σε έναν διπλοειδή πυρήνα είναι κατά τη διάρκεια μιας μοναδικής, μικρής στιγμής μέσα σε κάθε βασίδιο πριν σχηματιστούν τα σπόρια. Κατά κάποιον τρόπο, αυτοί οι μύκητες ξεκινούν τη σεξουαλική δραστηριότητα στην αρχή της ζωής τους, για να καταλήξουν πολύ αργότερα, για να ζήσουν τη ζωή τους σε κάτι που αντιστοιχεί σε μια συνεχή πράξη αμοιβαίου αυνανισμού. Τέλος, δύο μυκήλια συγχωνεύονται σε έναν ενιαίο οργανισμό, έναν ώριμο μύκητα, και τώρα που ο μύκητας μας είναι υγιής. Το μύκητας διεισδύει στο υπόστρωμα με παχιά, σχοινιά νήματα μυκηλίου. Θα συνεχίσει να το κάνει μέχρι να αποστραγγιστεί η παροχή τροφής από τα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά ή κάποια άλλη περιβαλλοντική αλλαγή να προκαλέσει την ανάπτυξη μανιταριών ή μούρων.

Μυκητιακό φύλο: καρποφορία

Το μόνο που επιμένει τώρα για να μας μεταφέρει πίσω στον πλήρη κύκλο από όπου ξεκινήσαμε είναι ο μύκητας μας να παράγει μανιτάρια, που περιέχουν μια νέα γενιά σπορίων. Το γιατί και πότε οι μύκητες αποφασίζουν να σχηματίσουν μανιτάρια, παραμένει κάπως ως ένας γρίφος και οι λόγοι ποικίλλουν σημαντικά μεταξύ των ειδών. Πολλοί το κάνουν αυτό λόγω μιας αλλαγής στο περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένων των έντονων βροχοπτώσεων, μιας αύξησης ή μείωσης της θερμοκρασίας ή και των δύο ειδικότερα. Άλλοι βλασταίνουν τους σπόρους μόνο αφού το έδαφος έχει αποικιστεί πλήρως και τα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά έχουν εξαντληθεί. Ο οργανισμός είναι πιθανό να ενεργοποιηθεί να αναπαραχθεί από την αυξανόμενη πιθανότητα θνησιμότητας του. Πολλά άλλα ζώα περιμένουν χρόνια για σπόρο, ακόμη και μετά από μια ελαφρά περιβαλλοντική μετάβαση. Ευτυχώς για εμάς, το Psilocybe cubensis είναι ένα πολλά υποσχόμενο είδος και δεν χρειάζεται πολλή καθοδήγηση και υποστήριξη. Τα ισχυρά στελέχη P. cubensis μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα και αποτελεσματικά κάτω από ένα ευρύ φάσμα περιβαλλοντικών συνθηκών. Πολλοί μύκητες, συμπεριλαμβανομένων των Psilocybes, θέλουν να εγγυηθούν τη σωστή ευθυγράμμιση των καλυμμάτων τους για να μεγιστοποιήσουν την αύξηση και την αποτελεσματικότητα της απελευθέρωσης σπορίων. Για το σκοπό αυτό, καρπίζουν στις ανώτερες επιφάνειες του εδάφους, χρησιμοποιώντας το φως του ήλιου ως καταλύτη.

Όταν το μυκήλιο του μύκητα έχει εισέλθει στο επιφανειακό στρώμα, μικροσκοπικοί κόμβοι από μπλεγμένες υφές αναπτύσσονται σε διάφορα σημεία στην εκτεθειμένη επιφάνεια του. Λίγο αργότερα, αυτοί οι υφικοί κόμβοι μεγαλώνουν σε primordia (ενικός, primordium), γνωστοί και ως καρφίτσες ή κεφαλές καρφίτσας: τέλεια αντίγραφα των μανιταριών πλήρους μεγέθους που τελικά θα παράγουν. Είναι στο σημείο primordia όπου ο μύκητας αρχίζει να διακρίνει και να αναπτύσσει αρκετούς διαφορετικούς τύπους κυττάρων. Οι επάνω επιφάνειες των μικροσκοπικών καλυμμάτων είναι σκουρόχρωμες, ενώ μέσα στο primordium, τα κύτταρα που θα αποτελέσουν το καπάκι, οι ακίδες, τα βράγχια και το πέπλο διαιρούνται και εντοπίζονται σωστά. Ο πυρήνας τους διαιρείται και συσσωρεύεται, ενώ γύρω τους σχηματίζονται μεμβράνες (ή διαφράγματα), δημιουργώντας μια παχιά μήτρα συμπιεσμένων κυττάρων. Ένα ώριμο primordium περιλαμβάνει όλα τα τμήματα που θα μπορούσαν να βρεθούν στο πλήρως αναπτυγμένο μανιτάρι. το μόνο που μένει να γίνει είναι να ρουφήξει νερό και να επεκταθεί. Όταν συμβαίνει αυτό, συμβαίνει αμέσως, πρακτικά ξεσπά σε ύπαρξη.

Σε μια ταχεία ακίδα ανάπτυξης, τα τυπικά χαρακτηριστικά του μανιταριού τείνουν να αναπτύσσουν σχήμα. Το στέλεχος επιμηκύνεται, το κυλινδρικό καπάκι διευρύνεται και στη συνέχεια απλώνεται, αποκαλύπτοντας το μερικό πέπλο, μια λεπτή μεμβράνη που προστατεύει τα ευαίσθητα, αναπτυσσόμενα βράγχια. Το καπάκι εκτείνεται καθώς τα βράγχια αναπτύσσονται πλήρως. Αυτό επιτρέπει την αφαίρεση του καλύμματος από το εξωτερικό του καπέλου. Συχνά, τα ίχνη του πέπλου παραμένουν προσκολλημένα στο στέλεχος, κρέμονται χαλαρά σαν ένα μικρό φόρεμα, γενικά γνωστό ως δακτύλιος. Τα επιμήκεις μανιτάρια χρησιμοποιούν φως, ατμοσφαιρικές συνθήκες και βαρύτητα για να κατευθύνουν τα καπάκια τους όσο το δυνατόν κατακόρυφα, επιτρέποντας τη μέγιστη παραγωγή του σπορίου μόλις διαστέλλονται τα βράγχια. Εκατομμύρια βασίδια παράγονται στις κάθετες όψεις των βραγχίων, σε ένα παχύ στρώμα κυττάρων γνωστό ως υμένιο. Όταν το βασίδιο φθάνει στην ωριμότητα, η σύντηξη του απλοειδούς πυρήνα γίνεται ένας απλός διπλοειδής πυρήνας και η σεξουαλική πράξη που ξεκίνησε όταν δύο σπόρια συναντήθηκαν για πρώτη φορά έχει ολοκληρωθεί πλήρως. Αυτή η φάση είναι βραχύβια, ωστόσο, καθώς ο πυρήνας διαιρείται γρήγορα, διαμορφώνοντας το περιεχόμενό του για να σχηματίσει τέσσερις γενετικά διακριτούς πυρήνες απλοειδών κορών. Περνούν στα στίγματα, όπου τυλίγονται και εναποτίθενται ως σπόρια στην άκρη του βασιδίου.

Περιεχόμενα

Κεφάλαιο 1: Μανιτάρια ψιλοκυβίνης

Ιστορία της ψιλοκυβίνης
Πώς μοιάζουν τα μαγικά μανιτάρια;

Κεφάλαιο 2: Γιατί μερικά από τα μανιτάρια ονομάζονται “μαγικά”

Πώς να αναγνωρίσεις τα μαγικά μανιτάρια;
Μόρια μαγικών μανιταριών
Πώς λειτουργούν τα μαγικά μανιτάρια;
Δοσολογίες μαγικών μανιταριών
Τι κάνουν τα μαγικά μανιτάρια;
Ποιες διαφορετικές ποικιλίες υπάρχουν;
Είναι νόμιμα;
Πώς αποθηκεύονται και διατηρούνται;
Πώς γίνεται η επεξεργασία και η κατανάλωση τους;
Ποιες ουσίες αναμειγνύονται με τα μαγικά μανιτάρια;
Πως σε κάνουν να αισθάνεσαι;
Πώς κάνει τους ανθρώπους να συμπεριφέρονται;
Διάρκεια

Κεφάλαιο 3: Οι επιπτώσεις των μαγικών μανιταριών

Τι θα συμβεί στο σώμα σου όταν τρως ψυχεδελικά μανιτάρια;
Ποια είναι η αίσθηση ενός ταξιδιού με μαγικά μανιτάρια;
Υπάρχει ύφεση ή κάποιου είδους επακόλουθες επιπτώσεις;
Το υπόβαθρο μια καλλιέργειας μανιταριών ψιλοκυβίνης
Μέθοδοι χρήσης
Ανοχή, εξάρτηση, απομάκρυνση

Κεφάλαιο 4: Είδη Psilocybe

Psilocybe cubensis
The Woodloving Psilocybes
Psilocybe cyanescens
Psilocybe azurescens
Psilocybe cyanofibrillosa
Psilocybe bohemica
Psilocybe subaeruginosa

Κεφάλαιο 5: Τεχνική στείρας καλλιέργειας

Καθαρισμός του περιβάλλοντος εργασίας

Κεφάλαιο 6: Υλικά και χημικά που απαιτούνται για την καλλιέργεια μαγικών μανιταριών

Συσκευή
Χημικά
Προϊόντα υποστρωμάτων και θήκης
Πριονίδι και ροκανίδια σκληρού ξύλου

Κεφάλαιο 7: Καλλιέργεια μαγικών μανιταριών

Η πιο εύκολη μέθοδος Scratch
Συστατικά
Τύποι εξοπλισμού
Υλικά υγιεινής
Συγκομιδή, δοσολογία και συντήρηση

Κεφάλαιο 8: Οδηγός για την καλλιέργεια μαγικών μανιταριών σε εξωτερικούς χώρους

Μερικά βασικά για την καλλιέργεια μανιταριών
Μυκήλιο
Γόνος μανιταριών
Από πού παίρνεις ένα μυκήλιο μανιταριών;
Πώς να μεταφέρεις το μυκήλιο μανιταριών σε πριονίδι;
Βρες ένα καλό υπαίθριο μέρος για τα μανιτάρια σου
Ποια είναι η καλύτερη στιγμή για να προετοιμάσεις το patch καλλιέργειας μανιταριών στην ύπαιθρο;
Μερικές επιπλέον συμβουλές