The Unofficial Bridgerton Cookbook (2021) [Το ανεπίσημο βιβλίο μαγειρικής του Bridgerton]

From The Viscount’s Mushroom Miniatures and The Royal Wedding Oysters to Debutante Punch and The Duke’s Favorite Gooseberry Pie, 100 Dazzling Recipes Inspired by Bridgerton / Από τα The Viscount’s Mushroom Miniatures και The Royal Wedding Oysters μέχρι το Debutante Punch και The Duke’s Favorite Gooseberry Pie, 100 εκθαμβωτικές συνταγές εμπνευσμένες από το Bridgerton

by

Lex Taylor

Εισαγωγή

Καλώς ήρθες στο Bridgerton! Είναι άνοιξη και η πλατεία Grosvenor σφύζει από έναν ηλεκτρισμένο αέρα ενθουσιασμού, όχι μόνο επειδή έχει ξεκινήσει η κοινωνική σεζόν, φέρνοντας μια μεταξένια τρικυμία σε κάθε αυλή και αίθουσα δεξιώσεων, αλλά και λόγω όλων των σκανδάλων και των ιστοριών που φυσούν μαζί της. Όλα τα βλέμματα είναι στραμμένα στον πρώτο χορό της κοινωνικής σεζόν. Η μουσική στα ύψη, τα αστραφτερά φώτα και τα πολυτελή ντεκόρ όλα θέτουν το σκηνικό για ένα θέαμα επιβλητικότητας και πομπωδίας.

Οι κυρίες Bridgerton και Featherington φτάνουν, στολισμένες με παστέλ μεταξωτές τουαλέτες και κοσμήματα, και οι όμορφοι άρχοντες φορούν παλτό με τις μακριές τετράγωνες ουρές και τις βολάν δαντέλες τους (και μερικές σοβαρές φαβορίτες!). Ενώ παρακολουθείς το Bridgerton, είσαι μάρτυρας του πλούσιου τρόπου ζωής της εποχής του Regency σε ζωντανή εμφάνιση. Και φυσικά, αυτό περιλαμβάνει το φαγητό. Η εποχή της Αντιβασιλείας (1811–1820) σημαδεύτηκε από έναν έρωτα με το εξωτικό. Στη νέα Βρετανική Αυτοκρατορία (μετά την ήττα του Ναπολέοντα στη μάχη του Βατερλό το 1815), τα σπάνια μπαχαρικά από τις βρετανικές αποικίες έχουν γίνει της μόδας και οι διάσημοι σεφ τα μετατρέπουν σε εκπληκτικές επιδείξεις βρώσιμης αρχιτεκτονικής. Ο ρομαντισμός είναι φαγητό και το φαγητό είναι ρομαντισμός, και όπως το βαλς, τα δύο πάνε χέρι-χέρι. Και, όπως το να βλέπεις τη Daphne και τον Simon να καίγονται ο ένας για τον άλλον, έτσι και η μαγειρική είναι μια ισορροπία πάθους και εγκράτειας.

Το “The Unofficial Bridgerton Cookbook” είναι η προσωπική σου πρόσκληση σε αυτή την εποχή της γοητείας και των φορεμάτων, των σημειώσεων κούριερ και των διακριτικών χειρονομιών επιθυμίας. Είτε προσπαθείς να δελεάσεις έναν όμορφο δούκα του Χάστινγκς με πίτα φραγκοστάφυλου είτε προσφέρεις μπισκότα πρωινού σε έναν απελπισμένο Λόρδο Μπέρμπρουκ, αυτό το μενού είναι κατάλληλο για τη βασίλισσα Σάρλοτ. Με εκατό πιάτα (κάποια ενάρετα και μερικά σκανδαλώδη) βασισμένα στους χαρακτήρες και τη χρονική περίοδο που αγαπάς, το “The Unofficial Bridgerton Cookbook” είναι ένας νέος και συναρπαστικός τρόπος για να ασχοληθείς με το σόου: Πρώτα είχαμε φαντασία θαυμαστών, μετά φαν τέχνη και τώρα θαυμαστές τροφής!

Απόλαυσε το Bridgerton όπως ποτέ άλλοτε με λαχταριστές συνταγές από μια εποχή γνωστή για τα πολυτελή αλείμματα φρέσκων ψαριών και λαχανικών, ψητά κρέατα, τουρσιά, και φυσικά, ζεστά και αλμυρά τσουρέκια, τάρτες και πίτες. Αλλά, όπως και η παράσταση, αυτό το βιβλίο καταργεί τις αποπνικτικές συμβάσεις και προκαλεί σύγχρονες και πολυπολιτισμικές ανατροπές που θα σε αφήσουν χωρίς ανάσα. Είτε σερβίρεις τον δούκα σου είτε προσπαθείς να εντυπωσιάσεις τη βασίλισσά σους, το “The Unofficial Bridgerton Cookbook” εξερευνά φαγητά και ποτά που εμφανίζονται στο Bridgerton, όπως το Regency Pie και το Winning Pig Bacon Bites, μαζί με αγαπημένα της εποχής, όπως το Dainty Miniatures with Pickled Vegetables και τα αλμυρά μπισκότα Royal Indulgence με σάλτσα.

Περιεχόμενα

Κεφάλαιο 1: Βασιλική αρχή της ημέρας

Κεφάλαιο 2: Μεσημεριανές απολαύσεις

Κεφάλαιο 3: Απογευματινό τσάι

Κεφάλαιο 4: Το μεγάλο συμπόσιο

Κεφάλαιο 5: Βραδινά γλυκά και σπονδές

Γραφήματα μετατροπών ΗΠΑ/μετρικού

Ευρετήριο

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)