(Αναδημοσίευση με μετάφραση από: Dr. Axe, “Turkey Tail Mushroom: The Disease-Fighting, Immune-Boosting Fungus” https://draxe.com/nutrition/turkey-tail-mushroom/
By Dr. Josh Axe, DC, DNM, CN, March 30, 2021)
Όσον αφορά τα λειτουργικά τρόφιμα, το μανιτάρι Turkey Tail, μπορεί να βρίσκεται στην κορυφή της λίστας. Τα μανιτάρια Turkey Tail που ονομάστηκαν έτσι λόγω της πολύχρωμης παλέτας από ρίγες που μοιάζει με το φτέρωμα της ουράς στις γαλοπούλες, παρασκευάζονται εδώ και χιλιάδες χρόνια από τους Κινέζους ως φαρμακευτικά τσάγια, οπότε δεν είναι μυστικό για αυτούς το πόσο εκπληκτικό είναι αυτό το όμορφο μανιτάρι[1].
[1] “Mushroom Nutrition Benefits: Cancer Fighters and Cell Renewers” (Οφέλη στη διατροφή από τα μανιτάρια: Καταπολέμηση του καρκίνου και ανανέωση των κυττάρων) https://draxe.com/nutrition/mushroom-nutrition-benefits/
Χρησιμοποιήθηκε ήδη από τον 15ο αιώνα κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Μινγκ στην Κίνα. Οι Ιάπωνες, που το αναφέρουν ως kawaritake ή “cloud mushroom” λόγω του ότι θυμίζει μια εικόνα στροβιλιζόμενων σύννεφων, γνώριζαν καλά τα οφέλη αυτού του σούπερ, γεμάτο δύναμη μανιταριού, με τους ερευνητές να σημειώνουν τα οφέλη του για την υγεία, ιδιαίτερα στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος[2][3]. Στην πραγματικότητα, η εικόνα που μοιάζει με σύννεφο συμβολίζει “μακροζωία και υγεία, πνευματικό συντονισμό και άπειρο” σε αυτούς τους ασιατικούς πολιτισμούς.
[2] “How to Boost Your Immune System – Top 19 Boosters” (Πώς να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου σύστημα – 19 κορυφαία ενισχυτικά) https://draxe.com/health/how-to-boost-your-immune-system/
[3] Carolyn J Torkelson, Erin Sweet, Mark R Martzen, Masa Sasagawa, Cynthia A Wenner, Juliette Gay, Amy Putiri, Leanna J Standish “Phase 1 Clinical Trial of Trametes versicolor in Women with Breast Cancer” (Φάσης 1 Κλινική Δοκιμή του μανιταριού Trametes versicolor σε γυναίκες με καρκίνο του μαστού) ISRN Oncol. 2012;2012:251632.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3369477/
Περίληψη
“Εισαγωγή. Τα από του στόματος χορηγούμενα σκευάσματα από το μανιτάρι Trametes versicolor (Tv) έχει υποτεθεί ότι βελτιώνουν την ανοσολογική απόκριση σε γυναίκες με καρκίνο του μαστού μετά από τυπική χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία.
Μέθοδοι. Πραγματοποιήθηκε μια μελέτη κλιμάκωσης δόσης φάσης Ι, δύο κέντρων, για να προσδιοριστεί η μέγιστη ανεκτή δόση ενός σκευάσματος Tv όταν λαμβάνεται καθημερινά σε διαιρεμένες δόσεις για 6 εβδομάδες μετά την πρόσφατη ολοκλήρωση της ακτινοθεραπείας. Έντεκα συμμετέχοντες στρατολογήθηκαν και εννέα γυναίκες ολοκλήρωσαν τη μελέτη. Κάθε κοόρτη αποτελούνταν από τρεις συμμετέχουσες που έλαβαν μία από τις τρεις δόσεις Tv (3, 6 ή 9 γραμμάρια). Τα δεδομένα του ανοσοποιητικού συλλέχθηκαν πριν και μετά την ακτινοβολία, σε 3 χρονικά σημεία κατά τη θεραπεία και μετά από έκπλυση 3 εβδομάδων. Αποτελέσματα. Εννέα ανεπιθύμητες ενέργειες αναφέρθηκαν (7 ήπιες, 1 μέτρια και 1 σοβαρή), υποδηλώνοντας ότι η Tv ήταν καλά ανεκτή. Τα ανοσολογικά αποτελέσματα έδειξαν τάσεις σε (1) αυξημένο αριθμό λεμφοκυττάρων στα 6 και 9 γραμμάρια/ημέρα, (2) αυξημένη λειτουργική δραστηριότητα των φυσικών κυττάρων φονείς στα 6 γραμμάρια/ημέρα, (3) δοσοεξαρτώμενες αυξήσεις σε CD8+ Τ κύτταρα και CD19+ Β κύτταρα, αλλά όχι CD4+ Τ κύτταρα ή CD16+56+ ΝΚ κύτταρα. Συμπέρασμα. Αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι έως και 9 γραμμάρια/ημέρα ενός παρασκευάσματος Tv είναι ασφαλές και ανεκτό σε γυναίκες με καρκίνο του μαστού στο πλαίσιο της θεραπείας μετά την αρχική θεραπεία. Αυτό το παρασκεύασμα Tv μπορεί να βελτιώσει την ανοσολογική κατάσταση σε ανοσοκατεσταλμένες ασθενείς με καρκίνο του μαστού μετά από τυπική πρωτογενή ογκολογική θεραπεία”.
Τι είναι λοιπόν αυτός ο καταπληκτικός μύκητας; Εάν έχεις κάνει πεζοπορία στο δάσος, πιθανότατα έχεις δει πολλά μανιτάρια Turkey Tail επειδή αναπτύσσονται άφθονα σε νεκρά και πεσμένα δέντρα, κλαδιά και κούτσουρα. Δεδομένης της περιγραφής τέτοιων μυκήτων, σχηματίζουν μια κυματιστή, λεπτή δομή που μοιάζει με δέρμα με ομόκεντρους κύκλους.
Σε αντίθεση με τα μανιτάρια Shiitake που έχουν βράγχια κάτω από την κορυφή, τα μανιτάρια Turkey Tail περιέχουν μικροσκοπικούς πόρους που απελευθερώνουν σπόρια, καθιστώντας τα μέρος της οικογένειας των Polypore. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται εύκολα σχεδόν οπουδήποτε στον κόσμο, εφόσον υπάρχουν δέντρα, καθιστώντας τα ένα από τα πιο κοινά μανιτάρια που υπάρχουν σήμερα.
Τι είναι το μανιτάρι Turkey Tail;
Το μανιτάρι Turkey Tail προέρχεται από την οικογένεια Trametes versicolor, πρώην Coriolus versicolor (ή “cloud mushroom”). Είναι ένα από τα 100 είδη μανιταριών που έχουν ερευνηθεί για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.
Το μανιτάρι Turkey Tail αναπτύσσεται σε νεκρούς κορμούς σε δασικά περιβάλλοντα σε όλο τον κόσμο και πήρε το όνομα του από τα καφέ και τα καστανά δαχτυλίδια που μοιάζουν με τα φτερά της ουράς μιας γαλοπούλας. Είναι ένας τύπος μυκήτων βραχίονα, που σημαίνει ότι σχηματίζει λεπτές, κυκλικές δομές που φαίνονται σαν φύλλα.
Για να βρεις ένα, μάλλον χρειάζεται απλώς να κοιτάξεις γύρω στο έδαφος όταν βρίσκεσαι σε δασώδη περιοχή. Ενώ έχουν μια σειρά από φθινοπωρινά χρώματα όπως έχουν και το εύρος χρωμάτων τα φτερά στην ουρά της γαλοπούλας, ένα από τα πιο ζωντανά χρώματα είναι συνήθως έντονο πράσινο και είναι στην πραγματικότητα άλγη[4][5].
[4] “Top 7 Algae Benefits that May Surprise You” (Κορυφαία 7 οφέλη από την άλγη που μπορεί να σε εκπλήξουν) https://draxe.com/nutrition/algae-benefits/
[5] “Trametes Versicolor: The Colorful Turkey Tail Mushroom” (Trametes Versicolor: Το πολύχρωμο μανιτάρι Turkey Tail) https://www.mushroom-appreciation.com/trametes-versicolor.html
Τα οφέλη από το μανιτάρι Turkey Tail περιλαμβάνουν την τόνωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού και τη μείωση της φλεγμονής. Έχει μακρά ιστορία χρήσης στην Ασία μεταξύ των επαγγελματιών της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν σκευάσματα και αυτών των μανιταριών για την προώθηση της γενικής υγείας, της δύναμης και της μακροζωίας[6].
[6] Mohammad H Saleh, Iran Rashedi, Armand Keating “Immunomodulatory Properties of Coriolus versicolor: The Role of Polysaccharopeptide” (Ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες του Coriolus versicolor: Ο ρόλος του πολυσακχαροπεπτιδίου) Front Immunol. 2017;8:1087.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5592279/
Περίληψη
“Οι παραδοσιακές χρήσεις της βοτανοθεραπείας εξαρτώνται κυρίως από ανέκδοτα στοιχεία για μεγάλο μέρος της ιστορίας. Η αυξανόμενη εφαρμογή της επιστημονικής αυστηρότητας στη μελέτη ορισμένων από αυτές τις παραδοσιακές θεραπείες τα τελευταία χρόνια έχει αποκαλύψει ισχυρή βιοδραστικότητα, που αποδείχθηκε κυρίως από το βραβείο Νόμπελ 2015 για την ανακάλυψη μιας ανθελονοσιακής ένωσης από παραδοσιακά κινέζικα βότανα. Δεδομένων των πρόσφατων επιτυχιών της ανοσοθεραπείας και του αποκλεισμού των σημείων ελέγχου, υπάρχει ανανεωμένο ενδιαφέρον για τον εντοπισμό νέων φαρμάκων με ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις. Καθώς το 45-60% των ασθενών με καρκίνο παγκοσμίως αναφέρεται ότι χρησιμοποιούν συμπληρωματική εναλλακτική ιατρική παράλληλα με την παραδοσιακή θεραπεία, αυτή η ανασκόπηση θα τονίσει τη βιβλιογραφία σχετικά με τις ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις μιας από αυτές τις ενώσεις. Αναφέρουμε την επαγωγή ενός σε μεγάλο βαθμό προφλεγμονώδους προφίλ κυτοκίνης από το πολυσακχαροπεπτίδιο (PSP) που απομονώθηκε από το μανιτάρι Coriolus versicolor (Yun zhi), καθώς και τις επιπτώσεις του σε διάφορα υποσύνολα του ανοσοποιητικού και τα κλινικά δεδομένα που οδήγησαν στην ευρεία εξάπλωσή του υιοθέτηση ως συμπληρωματική θεραπεία καρκίνου σε πολλούς πολιτισμούς της Ανατολής. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στους πιθανούς μηχανισμούς που διέπουν τη βιοδραστικότητα του PSP και αναφέρονται για την ικανότητά του να προάγει την αντικαρκινική ανοσία βοηθώντας να ξεπεραστούν τα ανεκτικά μικροπεριβάλλοντα όγκου”.
Οφέλη για την υγεία
1. Προλαμβάνει και θεραπεύει το κοινό κρυολόγημα και τη γρίπη
Το μανιτάρι Turkey Tail είναι γνωστό από καιρό ότι αποτρέπει οποιαδήποτε μόλυνση, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σχετίζονται με το κοινό κρυολόγημα ή τη γρίπη. Βοηθά το ανοσοποιητικό σου σύστημα να γίνει πιο ανθεκτικό έναντι των παθογόνων μικροβίων. Όταν πλησιάζει η εποχή της γρίπης, μπορεί να θέλεις να συμπεριλάβεις το μανιτάρι Turkey Tail ως συμπλήρωμα στη διατροφική σου ρουτίνα[7][8].
[7] “Common Cold Remedies for Fast Relief” (Κοινές θεραπείες για το κρυολόγημα για γρήγορη ανακούφιση) https://draxe.com/health/natural-cold-remedies/
[8] “Boost Immunity for Colds and Flu With Mushroom Supplements” (Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σου για το κρυολόγημα και τη γρίπη με συμπληρώματα μανιταριών) https://naturallysavvy.com/care/boost-immunity-for-colds-and-flu-with-mushroom-supplements/
Το μανιτάρι Turkey Tail έχει αποδειχθεί ότι ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας στην καταπολέμηση λοιμώξεων, ασθενειών και παθήσεων[9].
[9] Alena G Guggenheim, Kirsten M Wright, Heather L Zwickey “Immune Modulation From Five Major Mushrooms: Application to Integrative Oncology” (Διαμόρφωση του ανοσοποιητικού από πέντε κύρια μανιτάρια: Εφαρμογή στην Ολοκληρωμένη Ογκολογία) Integr Med (Encinitas). 2014 Feb;13(1):32–44.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4684115/
Περίληψη
“Αυτή η ανασκόπηση συζητά τους ανοσολογικούς ρόλους 5 κύριων μανιταριών στην ογκολογία: Agaricus blazei, Cordyceps sinensis, Grifola frondosa, Ganoderma lucidum και Trametes versicolor. Αυτά τα μανιτάρια επιλέχθηκαν με βάση το σύνολο της έρευνας που διεξήχθη για την ανοσολογία των μανιταριών σε ένα ογκολογικό μοντέλο. Πρώτον, αυτό το άρθρο εστιάζει στον τρόπο με τον οποίο τα μανιτάρια τροποποιούν τις κυτοκίνες σε συγκεκριμένα μοντέλα καρκίνου και στο πώς αυτές οι κυτοκίνες επηρεάζουν τη διαδικασία της νόσου. Δεύτερον, αυτό το άρθρο εξετάζει την άμεση επίδραση των μανιταριών στον καρκίνο. Τέλος, αυτό το άρθρο παρουσιάζει μια ανάλυση του τρόπου με τον οποίο τα μανιτάρια αλληλεπιδρούν με χημειοθεραπευτικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των επιπτώσεών τους στην αποτελεσματικότητά τους και στη μυελοκαταστολή που προκύπτει από αυτό. Για αυτά τα 5 μανιτάρια, υπάρχουν πολλά in vitro στοιχεία που διευκρινίζουν τους αντικαρκινικούς ανοσολογικούς μηχανισμούς. Προκαταρκτική έρευνα σε ανθρώπους είναι επίσης διαθέσιμη και είναι πολλά υποσχόμενη για θεραπεία”.
2. Μπορεί να προσφέρει υποστήριξη σε ασθενείς με χημειοθεραπεία
Τα οφέλη των μανιταριών Turkey Tail μπορεί να περιλαμβάνουν και τη βοήθεια σε ασθενείς με καρκίνο που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία. Ο U.S. Food and Drug Administration (FDA) διεξήγαγε κλινικές δοκιμές για ένα εκχύλισμα μανιταριού Turkey Tail που καταναλώθηκε από ασθενείς που έχουν προχωρημένο καρκίνο του προστάτη και υπομένουν τη συμβατική χημειοθεραπεία, καθώς και δοκιμές για το πόσο καλά βοηθά τις γυναίκες με καρκίνο του μαστού σε συνδυασμό με ένα εμβόλιο. Μια θεραπεία με την ελπίδα μιας νέας και καλύτερης μορφής θεραπείας του καρκίνου.
Τελικά, δεδομένου ότι η χημειοθεραπεία καταστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα, η ελπίδα είναι ότι το μανιτάρι Turkey Tail χτίζει το ανοσοποιητικό σύστημα για να χειριστεί καλύτερα την αδυναμία που προκαλεί συχνά η χημειοθεραπεία. Ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των θανατηφόρων καρκινικών κυττάρων, καθιστώντας το μανιτάρι Turkey Tail μια δυνητικά ισχυρή τροφή για την καταπολέμηση του καρκίνου[10][11].
[10] “Top 12 Cancer-Fighting Foods” (Κορυφαίες 12 τροφές για την καταπολέμηση του καρκίνου) https://draxe.com/nutrition/cancer-fighting-foods/
[11] “FDA Approves Bastyr Turkey Tail Trial for Cancer Patients” (Η FDA εγκρίνει τη δοκιμή Turkey Tail για ασθενείς με καρκίνο από το Bastyr University του Σιάτλ) https://www.bastyr.edu/about/news/fda-approves-bastyr-turkey-tail-trial-cancer-patients
3. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου
Για περισσότερα από 30 χρόνια, τα φαρμακευτικά μανιτάρια χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα σε τυπικές θεραπείες για τον καρκίνο στην Ιαπωνία και την Κίνα. Χρησιμοποιούνται για διάφορους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του πνεύμονα, του μαστού, του καρκίνου του στομάχου και του καρκίνου του παχέος εντέρου. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθούν τα πραγματικά οφέλη του μανιταριού Turkey Tail για τον καρκίνο, αλλά υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη βελτίωση της επιβίωσης, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του National Cancer Institute[12][13].
[12] “12 Natural Cancer Treatments Revealed” (Αποκαλύφθηκαν 12 φυσικές θεραπείες για τον καρκίνο) https://draxe.com/health/10-natural-cancer-treatments-hidden-cures/
[13] “Medicinal Mushrooms (PDQ®)–Health Professional Version” (Φαρμακευτικά Μανιτάρια (PDQ®) – Έκδοση για Επαγγελματίες Υγείας) https://cannalib.eu/medicinal-mushrooms-pdq-health-professional-edition/
O PSK (polysaccharide krestin / πολυσακχαρίτης κρεστίνης), η πιο γνωστή δραστική ένωση που βρίσκεται στο μανιτάρι Turkey Tail, έχει μελετηθεί σε ασθενείς με διάφορους τύπους καρκίνου και έχει χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για τον καρκίνο στην Ιαπωνία με λίγες αναφερόμενες παρενέργειες. Μελέτες δείχνουν ότι ο PSK βοηθά στην αποκατάσταση της βλάβης των κυττάρων του ανοσοποιητικού που προκαλείται από τη χημειοθεραπεία και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Όταν διεξήχθησαν έξι τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές σε ασθενείς με καρκίνο του πνεύμονα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς που έλαβαν PSK βελτιώθηκαν με έναν ή περισσότερους τρόπους, συμπεριλαμβανομένου της αύξησης του σωματικού βάρους, της ευεξίας, της ανοσοποιητικής λειτουργίας, της βελτίωσης των συμπτωμάτων που σχετίζονται με τον όγκο και της μεγαλύτερης επιβίωσης.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Global Advances in Health and Medicine αποκάλυψε ότι μια 83χρονη γυναίκα που διαγνώστηκε με προχωρημένο, μεταστατικό φλεγμονώδη καρκίνο του μαστού έζησε μια ζωή χωρίς ασθένειες αφού χρησιμοποίησε μανιτάρι Turkey Tail. Αν και συνέχισε τη χημειοθεραπεία, κατανάλωνε ταυτόχρονα κάψουλες με το μανιτάρι.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η ανοσολογική απόκριση στα μανιτάρια Turkey Tail ενίσχυσε το ανοσοποιητικό σύστημα της γυναίκας αναγνωρίζοντας τον όγκο, γεγονός που αύξησε την αποτελεσματικότητα της χημειοθεραπείας. Αυτό είναι σύμφωνο με την έρευνα που υποστηρίζει ότι τα μανιτάρια που καταπολεμούν τις ιατρικές ασθένειες, όπως και το μανιτάρι Turkey Tail, καθώς και τα μανιτάρια Maitake, Reishi και Agaricus blazei, μπορούν να είναι φυσικές θεραπείες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού και αντικαρκινικού του χαρακτήρα[14].
[14] Paul Stamets “Trametes versicolor (Turkey Tail Mushrooms) and the Treatment of Breast Cancer” [Case report] (Τα Trametes versicolor (Μανιτάρια ουράς Τουρκίας) και η θεραπεία του καρκίνου του μαστού) [Αναφορά υπόθεσης] Glob Adv Health Med. 2012 Nov;1(5):20.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4890100/
Σχετικά
“Η “PS”, μια 83χρονη γυναίκα, διαγνώστηκε τον Ιούνιο του 2009 με προχωρημένο, μεταστατικό φλεγμονώδη καρκίνο του μαστού. Ταυτόχρονα, ξεκίνησε χημειοθεραπεία με Taxol και Herceptin, άρχισε επίσης να παίρνει καθημερινά κάψουλες μανιταριού Turkey Tail. Η δόση ήταν 4g δύο φορές την ημέρα (κάψουλες Host Defense Turkey Tail, Fungi Perfecti Laboratories, Kamilche Point, Washington). Οι κάψουλες Turkey Tail αποτελούνται από ενεργοποιημένο, λυοφιλοποιημένο, οργανικό μυκήλιο μανιταριού, που περιέχει πολυσακχαρίτες (βήτα-γλυκάνες, αραβινοξυλάνιο, γλυκόζη, ξυλόζη, γαλακτόζη, μαννόζη, γλυκοπρωτεΐνες, εργοστερόλες, τριτερπενοειδή και άλλα μυκοθρεπτικά συστατικά). Τον Δεκέμβριο του 2009, όταν ολοκληρώθηκε το χημειοθεραπευτικό σχήμα της ασθενούς και ξεκίνησε τη θεραπεία συντήρησης με Herceptin κάθε 3 εβδομάδες, συνέχισε να παίρνει 4g μανιτάρια Turkey Tail και πρόσθεσε μια συνδυαστική φόρμουλα μανιταριών (κάψουλες Host Defense MyCommunity, Fungi Perfecti, Laboratories). Αυτό το παρασκεύασμα αποτελούνταν από 17 είδη ενεργοποιημένου, λυοφιλοποιημένου, οργανικού μυκηλίου μανιταριού, που περιείχε πολυσακχαρίτες (βήτα-γλυκάνες, αραβινοξυλάνιο, γλυκόζη, ξυλόζη, γαλακτόζη, κορδυκεπικό οξύ, γλυκοπρωτεΐνες, εργοστερόλες, τριτερπενοειδή και άλλα μυκονιτρίδια)”.
4. Βοηθά στη θεραπεία του ιού των ανθρώπινων θηλωμάτων
Τα μανιτάρια, και ιδιαίτερα το μανιτάρι Turkey Tail, μπορούν να βοηθήσουν στην επούλωση λοιμώξεων, όπως ένα στέλεχος του ιού των ανθρώπινων θηλωμάτων (HPV). Σύμφωνα με μια μελέτη 61 ασθενών με νόσο των ούλων που ήταν θετικοί για HPV από το στόμα, το 88% από τους 41 ασθενείς που έλαβαν τόσο Turkey Tail όσο και μανιτάρια Reishi παρουσίασαν θετικά αποτελέσματα μετά από μόλις δύο μήνες θεραπείας. Ο HPV στο στόμα μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε στοματοφαρυγγικό καρκίνο του στόματος[12].
[12] Bruno Donatini “Control of oral human papillomavirus (HPV) by medicinal mushrooms, Trametes versicolor and Ganoderma lucidum: a preliminary clinical trial” (Έλεγχος του στοματικού ιού των ανθρώπινων θηλωμάτων (HPV) με φαρμακευτικά μανιτάρια, Trametes versicolor και Ganoderma lucidum: μια προκαταρκτική κλινική δοκιμή) Int J Med Mushrooms. 2014;16(5):497-8.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25271984/
Αφηρημένη
“Αυτή η προκαταρκτική τυχαιοποιημένη μελέτη διερεύνησε την αποτελεσματικότητα των φαρμακευτικών μανιταριών, Trametes versicolor (TV), Ganoderma lucidum (GL) και Laetiporus sulphureus (LS), στην κάθαρση του ιού των ανθρώπινων θηλωμάτων (HPV, ορότυποι 16 και 18). Μεταξύ 472 ασθενών που υποβλήθηκαν σε στοματικά επιχρίσματα για ουλίτιδα, 61 ασθενείς ήταν θετικοί για HPV16 ή HPV18. Είκοσι ασθενείς συμπεριλήφθηκαν στην ομάδα 1 (LS) και 41 ασθενείς συμπεριλήφθηκαν στην ομάδα 2 (TV+GL) για 2 μήνες. Η αλυσιδωτή αντίδραση πολυμεράσης (PCR) για τον HPV πραγματοποιήθηκε κατά την ένταξη και μετά από 2 μήνες. Στην ομάδα 1, η κάθαρση ήταν ίση με 5% μετά από 2 μήνες θεραπείας. Στην ομάδα 2, η κάθαρση ήταν ίση με 88% (P<0,001). Η ανίχνευση του HPV16 ή του HPV18 θα μπορούσε να γίνει σχετική στη ρουτίνα, καθώς η θετικότητα είναι συχνή και επειδή μπορεί να υπάρχει μια αβλαβής και χωρίς κόστος θεραπεία. Η χρήση του TV+GL για την κάθαρση του στοματικού HPV αξίζει περαιτέρω έρευνα”.
5. Βοηθά στην πέψη
Το μυκήλιο στο μανιτάρι είναι αυτό που μπορεί να βοηθήσει να έχεις μια πιο ομαλή διαδικασία πέψης όταν λαμβάνεις συμπληρώματα με μανιτάρι Turkey Tail. Το μανιτάρι περιέχει τέλεια πρεβιοτικά που βοηθούν το μικροβίωμα. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη των καλών βακτηρίων στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του οξέοφιλου και του bifidobacterium, το οποίο είναι ακόμη πιο ωφέλιμο για όποιον πάσχει από Σύνδρομο Διαρρέοντος Εντέρου. Αυτή η καλύτερη πέψη θα μπορούσε ακόμη και να σε βοηθήσει να χάσεις και βάρος[16].
[16] Mendel Friedman, Charles Brennan “Mushroom Polysaccharides: Chemistry and Antiobesity, Antidiabetes, Anticancer, and Antibiotic Properties in Cells, Rodents, and Humans” (Πολυσακχαρίτες μανιταριών: Χημεία και ιδιότητες κατά της παχυσαρκίας, κατά του διαβήτη και αντικαρκινικές και αντιβιοτικές ιδιότητες σε κύτταρα, τρωκτικά και ανθρώπους) Foods. 2016 Dec;5(4):80.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5302426/
Περίληψη
“Περισσότερα από 2000 είδη βρώσιμων ή/και φαρμακευτικών μανιταριών έχουν εντοπιστεί μέχρι σήμερα, πολλά από τα οποία καταναλώνονται ευρέως, διεγείροντας πολλές έρευνες σχετικά με τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία. Αυτές οι ιδιότητες συνδέονται με βιοδραστικές ενώσεις που παράγονται από τα μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των πολυσακχαριτών. Αν και οι β-γλυκάνες (ομοπολυσακχαρίτες) πιστεύεται ότι είναι οι κύριοι βιοενεργοί πολυσακχαρίτες των μανιταριών, άλλοι τύποι πολυσακχαριτών στα μανιτάρια (ετεροπολυσακχαρίτες) διαθέτουν επίσης βιολογικές ιδιότητες. Εδώ ερευνούμε τη χημεία τέτοιων πολυσακχαριτών που προάγουν την υγεία και τις αναφερόμενες κατά της παχυσαρκίας και κατά του διαβήτη ιδιότητες τους, καθώς και επιλεγμένες αντικαρκινογόνες, αντιμικροβιακές και αντιικές επιδράσεις που καταδεικνύουν την πολλαπλή τους δυνατότητα προαγωγής της υγείας. Συζητούνται επίσης οι σχετικές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και ανοσοτροποποιητικές δραστηριότητες σε λιπώδη κύτταρα, σε τρωκτικά και σε ανθρώπους. Οι μηχανισμοί δράσης περιλαμβάνουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου, που σημαίνει ότι οι πολυσακχαρίτες δρουν ως πρεβιοτικά στο πεπτικό σύστημα. Επίσης καλύπτονται εδώ οι διατροφικές, λειτουργικές τροφές, κλινικές και επιδημιολογικές μελέτες που έχουν σχεδιαστεί για την αξιολόγηση των ιδιοτήτων προαγωγής της υγείας των πολυσακχαριτών, μεμονωμένα και ως μείγματα, κατά της παχυσαρκίας, του διαβήτη, του καρκίνου και των μολυσματικών ασθενειών και προτάσεις για περαιτέρω έρευνα. Οι συγκεντρωμένες πληροφορίες και οι προτεινόμενες ερευνητικές ανάγκες ενδέχεται να καθοδηγήσουν περαιτέρω μελέτες που απαιτούνται για την καλύτερη κατανόηση των ιδιοτήτων που προάγουν την υγεία των πολυσακχαριτών μανιταριών και να ενισχύσουν τη χρήση τους για την πρόληψη και τη θεραπεία χρόνιων ασθενειών στον άνθρωπο”.
6. Μπορεί να βοηθήσει ασθενείς με HIV/AIDS
Μελέτες αποκαλύπτουν ότι η χρήση μανιταριού Turkey Tail, σε συνδυασμό με άλλα άγρια φαρμακευτικά μανιτάρια της Ανατολικής Αφρικής, μπορεί να είναι χρήσιμη στη θεραπεία ασθενών με σάρκωμα Kaposi, έναν καρκίνο του δέρματος που συχνά προσβάλλει άτομα με HIV/AIDS. Το ίδιο προϊόν έχει επίσης ωφελήσει ασθενείς με HIV/AIDS ακόμη και χωρίς το σάρκωμα.
Το μανιτάρι Turkey Tail έχει αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επομένως, ένα εκχύλισμα από αυτό το μανιτάρι μπορεί να είναι χρήσιμο. Ένα εκχύλισμα, που ονομάζεται PSP (polysaccharide peptide / πεπτίδιο πολυσακχαρίτη), έχει μελετηθεί in vitro, επισημαίνοντας το ως έναν αντιιικό παράγοντα που μπορεί να αποτρέψει την αναπαραγωγή του ιού HIV[17].
[17] Julius David Sumba “GACOCA Formulation of East African Wild Mushrooms Show Promise in Combating Kaposi’s Sarcoma and HIV/ AIDS” (Το σκεύασμα GACOCA από άγρια μανιτάρια της Ανατολικής Αφρικής δείχνει υπόσχεση για την καταπολέμηση του σαρκώματος Kaposi και του HIV/AIDS) Int J Med Mushrooms. 2005;7():473-474.
https://dl.begellhouse.com/journals/708ae68d64b17c52,0d0f121956dd501b,7201b330327ff6ab.html
Περίληψη
“Προκαταρκτικές μελέτες που περιλαμβάνουν τη χρήση ενός σκευάσματος που περιλαμβάνει ένα μείγμα κονιοποιημένων καρποφόρων σωμάτων αρκετών άγριων φαρμακευτικών μανιταριών της Ανατολικής Αφρικής στη θεραπεία ασθενών με σάρκωμα Kaposi (ένας ευκαιριακός καρκίνος του δέρματος που επηρεάζει ασθενείς που έχουν προσβληθεί από HIV/AIDS) δείχνουν πολλά υποσχόμενα θεραπευτικά αποτελέσματα. Το ίδιο προϊόν έχει επίσης ωφελήσει ασθενείς με HIV/AIDS.
Το προϊόν, GACOCA, χρησιμοποιείται στην Τανζανία από το 2001. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ασθενών με HIV/AIDS στο Ifakara Morogoro στην κεντρική Τανζανία υπό την επίβλεψη του Dr. Henry Moshi από το St. Francis Hospital που βρήκες ότι οι ασθενείς του είχαν αισθητή βελτίωση της υγείας. Αργότερα, οι δοκιμές στο Dare s-Salaam σε ασθενείς με σάρκωμα Kaposi αποκάλυψαν ενθαρρυντικές αποκρίσεις με πλήρη επίλυση της κατάστασης σε ένα κλάσμα αυτών των ασθενών. Το GACOCA έχει επίσης επιδείξει πολλά υποσχόμενη αποτελεσματικότητα σε άλλες καταστάσεις, όπως ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα προβλήματα λίμπιντο και η ενούρηση. Αυτές οι ενθαρρυντικές φαρμακευτικές αξίες του μανιταριού GACOCA δικαιολογούν περαιτέρω αξιολόγηση σε κατάλληλα σχεδιασμένες κλινικές δοκιμές”.
Στοιχεία για τη διατροφή
Λόγω της ικανότητας του να βοηθά τους ασθενείς με καρκίνο, το μανιτάρι Turkey Tail θεωρείται ένα από τα καλύτερα ερευνημένα μανιτάρια και βρίσκεται ακριβώς πάνω από άλλα φαρμακευτικά μανιτάρια, όπως το Reishi, το Cordyceps, το Oyster και το Maitake. Πολλά βρώσιμα μανιτάρια περιέχουν σελήνιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Β3, η οποία είναι μέρος αυτού που τα κάνει ισχυρά ενισχυτικά του ανοσοποιητικού, εκτός από το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα και την αποσύνθεση όπου ζουν. Αυτά τα μανιτάρια τρέφονται με αυτή την αποσυντιθέμενη ύλη και άλλα υλικά, όπως σάπιους κορμούς, καθιστώντας τα σαπρότροφα.
Τα οφέλη του μανιταριού Turkey Tail ξεκινούν με τη λειτουργία ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα μανιτάρια περιέχουν Β-γλυκάνες, έναν τύπο πολυσακχαριτών, μέσα στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων. Όταν τρώγονται τα μανιτάρια, αυτές οι Β-γλυκάνες δεσμεύονται σε υποδοχείς στην περιοχή του λεπτού εντέρου από όπου ενδυναμώνουν ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα σε πλήρη ισχύ. Αυτή η δύναμη τοποθετεί το μανιτάρι Turkey Tail στην κατηγορία των προσαρμογόνων. Τα προσαρμογόνα βότανα δρουν για να αντισταθούν σε πολλούς παράγοντες στρες που αντιμετωπίζουμε καθημερινά, παρέχοντας υποστήριξη στο ανοσοποιητικό σύστημα και διεγείροντας τα επίπεδα ενέργειας. Συνήθως, τα προσαρμογόνα είναι φυτικές ενώσεις που βρίσκονται σε πράγματα όπως τα μανιτάρια, οι ρίζες, τα μούρα, οι φλοιοί και τα φύλλα[18].
[18] “Adaptogens: Top 9 Adaptogenic Herbs for Stress & More” (Προσαρμογόνα: Κορυφαία 9 προσαρμοστικά βότανα για το στρες και άλλες καταστάσεις) https://draxe.com/nutrition/adaptogenic-herbs-adaptogens/
Επιπλέον, τα μανιτάρια αποτελούνται από συμπιεσμένο μυκήλιο, το φυτικό τμήμα του μύκητα που είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, όπως πολυσακχαρίτες, πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες Β και D. Είναι επίσης χαμηλά σε λιπαρά. Η δομή του μυκηλίου είναι φορτωμένη με χρήσιμα ένζυμα, αντιμικροβιακούς παράγοντες και αντιικές ενώσεις. Στην πραγματικότητα, αυτό το μυκήλιο είναι πιο σημαντικό από ότι νομίζουμε, βοηθώντας στην παροχή του εδάφους με θρεπτικά συστατικά, κάτι που συχνά λείπει από το χώμα και είναι κάτι το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση των τοξινών στο ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Χρήσεις στην παραδοσιακή ιατρική
Οι ανατολικοί πολιτισμοί έχουν σεβαστεί τα ισχυρά οφέλη των μανιταριών για την υγεία εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στο κλασικό κείμενο για τα φυτά, το “Shen Nong Ben Cao”, που γράφτηκε το 200 μ.Χ., τα φαρμακευτικά μανιτάρια συζητούνται για τις θεραπευτικές τους δυνατότητες.
Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική (traditional Chinese medicine, TCM), το μανιτάρι Turkey Tail είναι γνωστό ως Tun Zhi. Έχει χρησιμοποιηθεί από τους επαγγελματίες της TCM ως ανοσοτροποποιητής που ενισχύει την ανοσοποιητική λειτουργία και καταπολεμά τις λοιμώξεις. Αυτή η ικανότητα υποστήριξης της υγείας τόσο του υπολειτουργικού όσο και του υπερδραστήριου ανοσοποιητικού συστήματος είναι μοναδική και εκτιμάται μεταξύ των γιατρών της παραδοσιακής ιατρικής[19].
[19] “Traditional Chinese Medicine Benefits, Herbs & Therapies” (Οφέλη, βότανα και θεραπείες παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής) https://draxe.com/health/traditional-chinese-medicine/
Το μανιτάρι Turkey Tail είναι επίσης σεβαστό για τους πιθανούς αντικαρκινικούς μηχανισμούς του και την ικανότητα του να θεραπεύει την πνευμονική νόσο. Στην Ιαπωνία, ένα καθαρό εκχύλισμα ζεστού νερού παρασκευαζόταν παραδοσιακά από καλλιεργημένο μυκήλιο και χρησιμοποιήθηκε ως επικουρική θεραπεία για τον καρκίνο[20].
[20] “Medicinal Mushrooms (PDQ®)–Health Professional Version” (Φαρμακευτικά Μανιτάρια (PDQ®) – Έκδοση για Επαγγελματίες Υγείας) https://cannalib.eu/medicinal-mushrooms-pdq-health-professional-edition/
Εναντίον του μανιταριού Reishi και του μανιταριού Chaga
Με τόσο μεγάλο ενδιαφέρον για τα φαρμακευτικά μανιτάρια, μπορεί να αναρωτιέσαι ποιο έχει τα περισσότερα οφέλη για την υγεία. Η αλήθεια είναι ότι, από ότι δείχνει η έρευνα, υπάρχουν πάνω από 100 είδη μανιταριών που έχουν θεραπευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Τρία από τα πιο δημοφιλή μανιτάρια στην αγορά είναι το μανιτάρι Turkey Tail, το Reishi και το Chaga. Ακολουθεί μια γρήγορη περιγραφή για το πώς συγκρίνονται:
* Μανιτάρι Turkey Tail: Το μανιτάρι Turkey Tail καταναλώνεται ή λαμβάνεται ως συμπλήρωμα για να αποτρέψει τη μόλυνση, να προσφέρει υποστήριξη σε ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία και να ταΐσει τους ευεργετικά βακτήρια στο έντερο.
* Μανιτάρι Reishi: Το μανιτάρι Reishi παίζει ρόλο στην εξισορρόπηση των ορμονών, στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στην καταπολέμηση των αλλεργιών και του άσθματος και στην προαγωγή της υγείας της καρδιάς και του ήπατος.
* Μανιτάρι Chaga: Το μανιτάρι Chaga χρησιμοποιείται για τη μείωση της φλεγμονής, την ενίσχυση της αντοχής, την ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού και την καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων.
Όλα αυτά τα μανιτάρια είναι διαθέσιμα σε μορφή κάψουλας, δισκίου και βάμματος και συχνά χρησιμοποιούνται μαζί σε τσάι με μανιτάρια και καφέ με μανιτάρια.
Τρόπος χρήσης
Το μανιτάρι Turkey Tail είναι βρώσιμο αλλά είναι μάλλον μαστιχωτό, γι’ αυτό και σερβίρεται συνήθως ως τσάι, ως σκόνη σε μορφή κάψουλας ή ως βάμμα. Βρίσκεται συχνά σε συνδυασμό με άλλα μανιτάρια ως συμπλήρωμα, τα οποία μπορείς να βρεις στο διαδίκτυο ή στο τοπικό κατάστημα βιταμινών.
Είναι καλύτερο να αγοράζεις βιολογικά προϊόντα για να αποφύγεις τις τοξίνες που μπορεί να βρεθούν στο έδαφος, ειδικά επειδή ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη προέρχεται από την αποσυντεθειμένη ύλη στην οποία καλλιεργείται το μανιτάρι, παρέχοντας τροφή λόγω του φυσικού του περιβάλλοντος.
Άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν κάνετε μια αγορά είναι εάν το προϊόν έχει επικυρωθεί από επιστημονικές μελέτες. Θα πρέπει να είσαι βέβαιος ότι λαμβάνεις το πραγματικό υλικό και ότι έχει προμηθευτεί το σωστό. Μάθε πού καλλιεργήθηκαν τα μανιτάρια και τα αν έχουν χειριστεί ειδικοί.
Συμπληρώματα και Δοσολογία
Τα συμπληρώματα μανιταριού Turkey Tail είναι διαθέσιμα σε μορφή κάψουλας και συνήθως λαμβάνονται για την υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμα και για τους τετράποδους φίλους μας, τα κατοικίδια ζώα, όταν χρειάζονται κάποια υποστήριξη του ανοσοποιητικού, μπορούμε να βρούμε συμπληρώματα μανιταριών και για γάτες και σκύλους.
Τα κλινικά στοιχεία δεν υποστηρίζουν κάποια συγκεκριμένη δόση για το μανιτάρι Turkey Tail. Οι ετικέτες των προϊόντων συνήθως προτείνουν να παίρνουμε μία έως τρεις κάψουλες ημερησίως με τα γεύματα και ένα ποτήρι νερό. Το μανιτάρι Turkey Tail διατίθεται επίσης σε μορφές εκχυλίσματος και σκόνης, τα οποία μπορούν να προστεθούν σε νερό, χυμό ή smoothie.
Ο πολυσακχαρίτης-Κ (γνωστός ως PSK) είναι ένας πολυσακχαρίτης συνδεδεμένος με πρωτεΐνη που απομονώνεται από μανιτάρι Turkey Tail και χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής. Είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην Ιαπωνία για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες και λαμβάνεται από το στόμα για τη βελτίωση της ανταπόκρισης στη χημειοθεραπεία για άτομα με διάφορους τύπους καρκίνου. Για αρκετές δεκαετίες, ο PSK χρησιμοποιείται στην Ιαπωνία για τους καρκίνους του μαστού, του πνεύμονα, του στομάχου, του οισοφάγου, του παχέος εντέρου, του ήπατος και του ρινοφαρυγγικού καρκίνου. Στην Ιαπωνία, ο PSK προορίζεται να βοηθήσει τους ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία για να αποκαταστήσουν την ανοσολογική τους κατάσταση[21].
[21] Yan Ma, Xiaofen Wu, Jingwen Yu, Jinyan Zhu, Xia Pen, Xianjun Meng “Can polysaccharide K improve therapeutic efficacy and safety in gastrointestinal cancer? a systematic review and network meta-analysis” (Μπορεί ο πολυσακχαρίτης Κ να βελτιώσει τη θεραπευτική αποτελεσματικότητα και ασφάλεια στον καρκίνο του γαστρεντερικού; Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση δικτύου) Oncotarget. 2017 Oct 24;8(51):89108–89118.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687673/
Περίληψη
“Σκοπός: Να αξιολογήσει τη συγκριτική αποτελεσματικότητα και ασφάλεια του πολυσακχαρίτη Κ (PSK), με ή χωρίς χημειοθεραπεία, για ασθενείς με καρκίνο του γαστρεντερικού συστήματος (GIC) μέσω συστηματικής ανασκόπησης και δικτυακής μετα-ανάλυσης.
Υλικά και μέθοδοι: Πραγματοποιήσαμε μια μετα-ανάλυση δικτύου για να εντοπίσουμε στοιχεία από τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές. Αναζητήσαμε το PubMed, το Embase και τη Βιβλιοθήκη Cochrane για δημοσιεύσεις έως τον Μάιο του 2017. Τα προκαθορισμένα κύρια αποτελέσματα αποτελεσματικότητας ήταν 1-7 χρόνια συνολικής επιβίωσης (OS), ενώ τα δευτερογενή αποτελέσματα αποτελεσματικότητας ήταν 1-7 χρόνια επιβίωση χωρίς νόσο (DFS). Πραγματοποιήσαμε αναλύσεις υποομάδας και μετα-παλινδρομήσεις ανάλογα με τον τύπο του καρκίνου (καρκίνος παχέος εντέρου, οισοφάγου και γαστρικού) και τα θεραπευτικά σκέλη (με ή χωρίς χημειοθεραπεία). Τα αποτελέσματα ασφάλειας ήταν οι παρενέργειες του PSK. Πραγματοποιήσαμε μετα-αναλύσεις ανά ζεύγη χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο τυχαίων επιδράσεων και στη συνέχεια πραγματοποιήσαμε μετα-αναλύσεις δικτύου τυχαίων επιδράσεων.
Αποτελέσματα: Συνολικά 23 δοκιμές ήταν επιλέξιμες, στις οποίες συμμετείχαν 10684 ασθενείς και 13 σκέλη παρέμβασης. Η θεραπεία με PSK αύξησε σημαντικά το OS 1-5 ετών και οδήγησε σε θετικές τάσεις σε OS 6-7 ετών. Σημαντικές αυξήσεις βρέθηκαν επίσης σε DFS 1-7 ετών, ενώ δεν παρατηρήθηκε αύξηση στις παρενέργειες. Σημαντικά αποτελέσματα αποτελεσματικότητας εμφανή σε ομάδες καρκίνου του παχέος εντέρου και του στομάχου, καθώς και σε ομάδες PSK σε συνδυασμό με ομάδες χημειοθεραπείας (iv, po, iv+po). Η μετα-ανάλυση δικτύου αποκάλυψε ότι το PSK σε συνδυασμό με τη χημειοθεραπεία ήταν ανώτερο, με σημαντικά αυξημένο OS 3 και 5 ετών. Η μελέτη έχει καταχωρηθεί στο PROSPERO (CRD42017065193)
Συμπεράσματα: Ο επικουρικός παράγοντας ανοσοχημειακής θεραπείας PSK είναι αποτελεσματικός και ασφαλής για ασθενείς με GIC. Το PSK σε συνδυασμό με τη χημειοθεραπεία φαίνεται να είναι η προτιμώμενη εφαρμογή του PSK”.
Ο PSK δεν μπορεί να πωληθεί νόμιμα στις ΗΠΑ. Ωστόσο, η καθαρή εκδοχή του μανιταριού Turkey Tail που χρησιμοποιήθηκε σε μια μελέτη για τον καρκίνο του μαστού μπορεί να βρεθεί στο Fungi Perfecti με την ετικέτα “Host Defense”. Επειδή αυτό το μυκήλιο του Turkey Tail είναι στην καθαρή του μορφή, θεωρείται εγκεκριμένο από τον FDA ως θρεπτικό προϊόν, επιτρέποντας του να χαρακτηριστεί ότι λαμβάνεται ως συμπλήρωμα.
Μανιτάρι Turkey Tail εναντίον ψεύτικου μανιταριού Turkey Tail
Υπάρχει στην πραγματικότητα ένα είδος μανιταριού που αναφέρεται ως “ψεύτικο μανιτάρι Turkey Tail” ή Golden curtain crust επειδή είναι όμοιο με το μανιτάρια Turkey Tail. Η επιστημονική ονομασία του ψεύτικου μανιταριού Turkey Tail είναι Stereum ostrea και είναι βασιδιομύκητας. Όπως το μανιτάρι Turkey Tail, το ψεύτικο μανιτάρι Turkey Tail έχει ομόκεντρους κύκλους πολλών χρωμάτων, αλλά περιγράφονται ως πιο κόκκινοι από ότι το κανονικό μανιτάρι Turkey Tail. Το όνομα ostrea σημαίνει στην πραγματικότητα “στρείδι” για να περιγράψει το σχήμα του μανιταριού.
Το μανιτάρι Turkey Tail και το Stereum ostrea περιέχουν και τα δύο ενώσεις που αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων. Το ψεύτικο μανιτάρι Turkey Tail έχει χρησιμοποιηθεί για λαϊκές θεραπείες λόγω των θεραπευτικών του ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων των σεσκιτερπενίων και άλλων αντιμικροβιακών ενώσεων[22].
[22] Ahmed Imtiaj, Chandana Jayasinghe, Geon Woo Lee, Tae Soo Lee “Antibacterial and Antifungal Activities of Stereum ostrea, an Inedible Wild Mushroom” (Αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές δραστηριότητες του Stereum ostrea, ενός μη βρώσιμου άγριου μανιταριού) Mycobiology. 2007 Dec;35(4):210–214.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763174/
Περίληψη
“Η αντιβακτηριακή και αντιμυκητιακή δράση του διηθήματος υγρής καλλιέργειας, του νερού και του εκχυλίσματος αιθανόλης (στερεά καλλιέργεια) του Stereum ostrea αξιολογήθηκαν έναντι 5 βακτηρίων και 3 φυτικών παθογόνων μυκήτων. Για τον προσδιορισμό της ελάχιστης ανασταλτικής συγκέντρωσης (MIC), μελετήσαμε χωριστά συγκεντρώσεις 5~300 mg/ml έναντι βακτηρίων και μυκήτων. Το MIC ήταν 10 mg/ml για τον Bacillus subtilis και 40 mg/ml για το Colletotrichum gloeosporioides και το Colletotrichum miyabeanus. Το διήθημα υγρής καλλιέργειας ήταν πιο αποτελεσματικό έναντι των Gram θετικών από τα Gram αρνητικά βακτήρια και ο Staphylococcus aureus ήταν το πιο ανασταλμένο (20,3 mm) βακτήριο. Τα εκχυλίσματα νερού και αιθανόλης ήταν αποτελεσματικά έναντι τόσο των θετικών κατά Gram όσο και των αρνητικών κατά Gram βακτηρίων και το εκχύλισμα νερού ήταν καλύτερο από το εκχύλισμα αιθανόλης. Στο εκχύλισμα νερού και αιθανόλης, οι ζώνες αναστολής ήταν 23,6 και 21,0 mm (S. aureus) και 26,3 και 22,3 mm (Pseudomonas aeruginosa), αντίστοιχα. Για τους παθογόνους μύκητες των φυτών, το υψηλότερο και το χαμηλότερο ποσοστό αναστολής της μυκηλιακής ανάπτυξης (PIMG) βρέθηκε 82,8 και 14,4 έναντι του C. miyabeanus και του Botrytis cinerea σε διήθημα υγρής καλλιέργειας, αντίστοιχα. Στο εκχύλισμα νερού, το PIMG βρέθηκε να είναι το υψηλότερο 85,2 και το χαμηλότερο 41,7 για το C. miyabeanus και το C. gloeosporioides, αντίστοιχα. Η ανασταλτική δράση του εκχυλίσματος αιθανόλης ήταν καλύτερη έναντι του C. miyabeanus από ότι του C. gloeosporioides και του B. cinerea. Μεταξύ 3 δειγμάτων, το εκχύλισμα νερού ήταν το καλύτερο έναντι των ελεγμένων παθογόνων μυκήτων. Αυτή η μελέτη δείχνει ότι τα εκχυλίσματα που απομονώθηκαν από το S. ostrea περιέχουν πιθανές ενώσεις που αναστέλλουν την ανάπτυξη τόσο βακτηρίων όσο και μυκήτων”.
Ιστορία
Τα μανιτάρια υπήρχαν στην ιατρική από τη νεολιθική εποχή. Μάλιστα, σύμφωνα με το Spirit of Change Magazine, “Η παλαιότερη ανθρώπινη μούμια, που χρονολογείται πριν από 4.000 χρόνια, βρέθηκε με Piptoporus betulinus στο φαρμακευτικό κιτ, ένα μανιτάρι που χρησιμοποιείται για τις αντιβιοτικές του ιδιότητες και ως φυσικός δολοφόνος παρασίτων, που χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα..”
Οι αρχαιολόγοι βρήκαν στοιχεία για μανιτάρια σε αιγυπτιακά ιερογλυφικά, σημειώνοντας τα μανιτάρια ως “το φυτό της αθανασίας”, που ονομάζεται “γιοι των θεών” που στάλθηκαν στη Γη με κεραυνούς και τρώγονται μόνο από ευγενείς και φαραώ. Οι Αζτέκοι κράτησαν τα μανιτάρια ως ιερά, καταναλώνοντας τα σε ιερές τελετουργίες. Και όπως σημειώθηκε παραπάνω, οι ασιατικοί πολιτισμοί λατρεύουν το μανιτάρι Turkey Tail από τον 15ο αιώνα.
Κίνδυνοι και παρενέργειες
Είναι πάντα καλύτερο να ελέγχεις με το γιατρό σου πριν χρησιμοποιήσεις οποιαδήποτε νέα τροφή για ιατρικούς σκοπούς, ειδικά εάν είσαι γυναίκα έγκυος ή σε θηλασμό.
Ποιες είναι οι παρενέργειες του μανιταριού Turkey Tail; Μερικοί ασθενείς έχουν αναφέρει προβλήματα με τα έντερα, όπως διάρροια και σκούρα κόπρανα, καθώς και σκούρα μελάγχρωση των νυχιών. Εάν παρατηρήσεις τυχόν αρνητικές επιπτώσεις ή ενόχληση κατά την κατανάλωση μανιταριού Turkey Tail, διέκοψε αμέσως τη χρήση και συμβουλεύσου το γιατρό σου.
Εν κατακλείδι
* Η έρευνα φαίνεται πολύ ισχυρή στο πεδίο για το μανιτάρι Turkey Tail και στην ικανότητα του να είναι μια εξαιρετική φυσική θεραπεία για την καταπολέμηση του καρκίνου και ενισχυτικό του ανοσοποιητικού.
* Αυτά τα φαρμακευτικά μανιτάρια έχει επίσης αποδειχθεί ότι προλαμβάνουν και θεραπεύουν το κοινό κρυολόγημα και τη γρίπη, προσφέρουν υποστήριξη σε ασθενείς με χημειοθεραπεία, θεραπεύουν τον HPV και άλλες λοιμώξεις, βοηθούν στην πέψη και προσφέρουν ακόμη και βοήθεια σε ασθενείς με HIV/AIDS, εκτός από την πιθανή καταπολέμηση του καρκίνου.
* Ενώ χρειάζεται να διεξαχθεί περισσότερη έρευνα, η επιλογή χρήσης των μανιταριών Turkey Tail μπορεί να είναι χρήσιμη και αξίζει να εξεταστεί. Εάν επιλέξεις να χρησιμοποιήσεις κάποιο προϊόν που περιέχει αυτό το μανιτάρι, βεβαιώσου ότι τηρείς τις παραπάνω συστάσεις σχετικά με τον τρόπο χρήσης και αγοράς του.
