Medicinal Plants and Fungi – Recent advances in research and development (2017) [Φαρμακευτικά φυτά και μύκητες – Πρόσφατες εξελίξεις στην έρευνα και την ανάπτυξη]

Medicinal and Aromatic Plants of the World / Φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά του κόσμου

Volume 4 / Τόμος 4

series editor

Ákos Máthé

University of West Hungary

Faculty of Agriculture and Food Science

Mosonmagyarovar, Hungary

editors

Dinesh Chandra Agrawal

Hsin-Sheng Tsay

Lie-Fen Shyur

Yang-Chang Wu

Sheng-Yang Wang

Πρόλογος

Αυτός ο τόμος είναι η συνέχεια του προηγούμενου βιβλίου μας από τις εκδόσεις Springer, το “Medicinal Plants – Recent Advances in Research and Development”. Σε αυτό το βιβλίο έχουν συμπεριληφθεί κεφάλαια για τους φαρμακευτικούς μύκητες (μανιτάρια) λαμβάνοντας υπόψη τη σημασία τους για την ανθρώπινη υγεία. Κάποτε θεωρούνταν τοξικά και αιτία μόλυνσης, τώρα τα μανιτάρια έχουν γίνει σημαντική πηγή θρεπτικών και επανορθωτικών μέτρων. Λόγω των τεράστιων διατροφικών και θεραπευτικών πλεονεκτημάτων τους, η κατανάλωση μανιταριών έχει αυξηθεί σημαντικά σε όλο τον κόσμο. Τα φαρμακευτικά μανιτάρια κερδίζουν πλέον την παγκόσμια προσοχή λόγω των φαρμακολογικά βιοδραστικών τους ενώσεων που έχουν επιδείξει ισχυρές και μοναδικές κλινικές ιδιότητες. Επιστημονικές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν την τελευταία δεκαετία έχουν επικυρώσει στοιχεία της αποτελεσματικότητας τους σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών. Εκχυλίσματα και βιοδραστικές ενώσεις που λαμβάνονται από διαφορετικά μανιτάρια έχουν χρησιμοποιηθεί ιατρικά ως ανοσοτροποποιητικά, αντικαρκινικά, αντιβακτηριδιακά, αντιικά, αντιφλεγμονώδη, αντιαθηροσκληρωτικά, νευροπροστατευτικά, καρδιοπροστατευτικά, αντιοξειδωτικά και αντι-υπογλυκαιμικά μέσα. Υπάρχουν σε εξέλιξη προσπάθειες αναζήτησης για διάφορες πτυχές των φαρμακευτικών φυτών και μυκήτων σε διάφορα μέρη του κόσμου. Οι εκδότες επιθυμούν να φέρουν στο φως τις πρόσφατες ερευνητικές και αναπτυξιακές τους εργασίες με τη μορφή αυτού του βιβλίου.

Τα κεφάλαια, ως επί το πλείστον άρθρα ανασκόπησης, είναι συνεισφορά από επιφανείς ερευνητές που εργάζονται με διαφορετικούς κλάδους φαρμακευτικών φυτών και μυκήτων σε διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο. Δεκαέξι κεφάλαια χωρίστηκαν σε τέσσερα κύρια θέματα (i) φαρμακευτικές ιδιότητες / θεραπευτικές επιδράσεις φαρμακευτικών φυτών και μυκήτων, (ii) βιοδραστικές ενώσεις φαρμακευτικών φυτών και μυκητιακών ενδοφύτων, (iii) συστήματα παραγωγής και βιοτεχνολογία φαρμακευτικών φυτών και μυκήτων και (iv) πόροι / τεχνικές σε φαρμακευτικά φυτά και μύκητες.

Το Κεφάλαιο 1 εξετάζει τις θεραπευτικές δυνατότητες του Centella asiatica σε σχέση με τις νευροπροστατευτικές του ιδιότητες. Το Κεφάλαιο 2 συνοψίζει τις τελευταίες έρευνες για τα φαρμακευτικά μανιτάρια Oyster mushrooms (ειδών Pleurotus) που αναπτύσσονται στο μεσογειακό περιβάλλον. Το Κεφάλαιο 3 εστιάζει κυρίως στο μανιτάρι Cordyceps (Ophiocordyceps sinensis) και άλλα σχετικά είδη, τα βιοενεργά συστατικά τους και τις παραδοσιακές και τρέχουσες ιατρικές χρήσεις ως παράγοντες κατά του καρκίνου, των ιογενών λοιμώξεων και της σεξουαλικής δυσλειτουργίας σε άνδρες και γυναίκες. Το Κεφάλαιο 4 καλύπτει μια επισκόπηση σχετικά με τα μανιτάρια με αντιαλλεργική δράση και περιγράφει τις προκλήσεις για την εξερεύνηση του αντιαλλεργικού δυναμικού των μανιταριών. Το Κεφάλαιο 5 περιγράφει τις παραδοσιακές και σύγχρονες ιατρικές χρήσεις του μανιταριού “tiger milk mushroom” (Lignosus rhinocerotis) και τις ανοσοτροποποιητικές, αντιπολλαπλασιαστικές, νευρογένεσης, αντιικές και αντιμικροβιακές του δράσεις. Το Κεφάλαιο 6 εξετάζει την τρέχουσα ταξινομική θέση του Antrodia cinnamomea, ενός εξαιρετικά σπάνιου φαρμακευτικού μανιταριού Formosan. Επίσης, αυτό το κεφάλαιο ασχολείται με την εθνοϊατρική αξία του είδους και τα χημικά συστατικά του και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, ιδιαίτερα τις αντιοξειδωτικές και κυτταροπροστατευτικές επιδράσεις που προκαλούνται από το Nrf2. Το Κεφάλαιο 7 παρουσιάζει μια περιεκτική επισκόπηση του μυκητιακού ενδοβιώματος ως πηγή βιοδραστικών μεταβολιτών με αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, ανοσοτροποποιητικές, αντιδιαβητικές, αναστολής της ακετυλοχολινεστεράσης, αντιελμινθικές, αντιπλασμοδιακές, αντιλεϊσμανιακές και αντιφυματικές ιδιότητες. Το Κεφάλαιο 8 αποτελεί ανασκόπηση των μελετών για μυκητιακά αλκαλοειδή του Claviceps purpurea που έχουν πολυθεραπευτικές εφαρμογές. Το Κεφάλαιο 9 εξετάζει τις μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από Κινέζους επιστήμονες μετά το 2007 σχετικά με την απομόνωση, τη δομική διαλεύκανση και τις βιολογικές δραστηριότητες των βιοδραστικών ενώσεων που προέρχονται από εδώδιμους και φαρμακευτικούς μύκητες. Το Κεφάλαιο 10 περιγράφει τα ενδόφυτα από φαρμακευτικά φυτά της Μαλαισίας, τονίζοντας την ποικιλομορφία, τους μεταβολίτες που παράγονται, τις τρέχουσες μεθόδους που χρησιμοποιούνται στη βιοπηγή και τις προοπτικές των αντικαρκινικών παραγόντων. Η πρωταρχική εστίαση του Κεφαλαίου 11 είναι σε μανιτάρια που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων (CVD). Στο Κεφάλαιο 12, συνοψίζονται οι ενζυματικοί μηχανισμοί πίσω από την αποικοδόμηση της λιγνοκυτταρίνης από μύκητες και αρκετά από τα πιο σημαντικά καλλιεργούμενα μανιτάρια παρουσιάζονται σχετικά με τις απαιτήσεις παραγωγής και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Το Κεφάλαιο 13 παρουσιάζει παραδείγματα πρόσφατης ταυτοποίησης γονιδίων και ομάδων γονιδίων για μια ποικιλία βιοδραστικών ενώσεων σε βρώσιμους και φαρμακευτικούς μύκητες. Το Κεφάλαιο 14 εστιάζει στην εφαρμογή διαφόρων συστημάτων καλλιέργειας in vitro στην παραγωγή βιοδραστικών δευτερογενών μεταβολιτών σε φαρμακευτικά βότανα και μύκητες στην Ταϊβάν. Το Κεφάλαιο 15 παρουσιάζει τα ευρήματα σχετικά με τις δυνατότητες αναστολής της χολινεστεράσης και ενίσχυσης της μνήμης επιλεγμένων ειδών της χλωρίδας της Νιγηρίας. Το Κεφάλαιο 16 εξετάζει αρκετούς μύκητες ως μια πολλά υποσχόμενη πηγή βιοδραστικών μεταβολιτών για τις διαδικασίες ανακάλυψης φαρμάκων. Επίσης, έχει περιγράψει στρατηγικές απομόνωσης και ταυτοποίησης γνωστών και νέων μεταβολιτών από μυκητιακά ενδόφυτα, μύκητες που έχουν απομονωθεί από θαλάσσιες πηγές και ακραία περιβάλλοντα.

Οι συντάκτες ελπίζουν ότι αυτή η συλλογή άρθρων ανασκόπησης θα είναι πολύ χρήσιμη ως βιβλίο αναφοράς για προχωρημένους φοιτητές, ερευνητές, ακαδημαϊκούς, επιχειρηματικούς οίκους και όλα τα άτομα που ασχολούνται με τα φαρμακευτικά φυτά και τους μύκητες (μανιτάρια).

Dinesh Chandra Agrawal

Hsin-Sheng Tsay

Lie-Fen Shyur

Yang-Chang Wu

Sheng-Yang Wang

May, 2017

Περιεχόμενα

Μέρος Ι. Φαρμακευτικές Ιδιότητες / θεραπευτικές επιδράσεις: Φαρμακευτικά φυτά και μύκητες

• 1. Centella asiatica, ένα φαρμακευτικό φυτό της Αγιουρβέδα, αποτρέπει τους κύριους νευροεκφυλιστικούς και νευροτοξικούς μηχανισμούς που σχετίζονται με τη γνωστική εξασθένηση, Manuj Ahuja, Mansi Patel, Mohammed Majrashi, Vanisree Mulabagal and Muralikrishnan Dhanasekaran
• 2. Φαρμακευτικές ιδιότητες των μεσογειακών μανιταριών Oyster masurooms: Είδη του γένους Pleurotus (Higher Basidiomycetes), Giuseppe Venturella and Maria Letizia Gargano
• 3. Μανιτάρι Cordyceps: Ένα πολυπόθητο φαρμακευτικό μανιτάρι, John Holliday
• 4. Φαρμακευτικά μανιτάρια με αντιαλλεργικές δράσεις, Simon Merdivan and Ulrike Lindequist
• 5. Η βιοδραστικότητα του Tiger Milk mushroom: Το βραβευμένο φαρμακευτικό μανιτάρι της Μαλαισίας, Shin-Yee Fung and Chon-Seng Tan
• 6. Αντιοξειδωτικές ιδιότητες του Antrodia cinnamomea: Ένα εξαιρετικά σπάνιο και πολυπόθητο φαρμακευτικό μανιτάρι ενδημικό στην Ταϊβάν, K.J. Senthil Kumar and Sheng-Yang Wang

Μέρος II. Βιοδραστικές ενώσεις: Φαρμακευτικά φυτά και μυκητιακά ενδόφυτα

• 7. Το μυκητιακό ενδοβίωμα των φαρμακευτικών φυτών: Μια προοπτική πηγή βιοδραστικών μεταβολιτών, Sanjana Kaul, Suruchi Gupta, Supriya Sharma and Manoj K. Dhar
• 8. Πολυδύναμα και πολυθεραπευτικά μυκητιακά αλκαλοειδή των Claviceps purpurea, Mohammed Majrashi, Sindhu Ramesh, Jack Deruiter, Vanisree Mulabagal, Satyanarayana Pondugula, Randall Clark and Muralikrishnan Dhanasekaran
• 9. Πρόσφατη πρόοδος σχετικά με τις βιοδραστικές ενώσεις από τους εδώδιμους και φαρμακευτικούς μύκητες στην Κίνα, Yan-Long Yang, Qiao-Qiao Tao, Jun-Jie Han, Li Bao and Hong-Wei Liu
• 10. Ενδόφυτα από φαρμακευτικά φυτά της Μαλαισίας ως πηγές για την ανακάλυψη αντικαρκινικών παραγόντων, Ling-Sze Yap, Wai-Leng Lee and Adeline-Su-Yien Ting
• 11. Μανιτάρια: Ένα κουτί της Πανδώρας από καρδιοπροστατευτικά φυτοχημικά, Marthandam Asokan Shibu, Dinesh Chandra Agrawal and Chih-Yang Huang

Μέρος III. Συστήματα παραγωγής και βιοτεχνολογίας: Φαρμακευτικά φυτά και μύκητες

• 12. Ζύμωση σε στερεά κατάσταση φυτικών υπολειμμάτων και αγροβιομηχανικών αποβλήτων για την παραγωγή φαρμακευτικών μανιταριών, Georgios I. Zervakis and Georgios Koutrotsios
• 13. Χρήση γονιδιωματικών πληροφοριών για την εξερεύνηση του βιοτεχνολογικού δυναμικού των φαρμακευτικών μανιταριών, Ursula Kües and Susanna M. Badalyan
• 14. Βιοτεχνολογία φαρμακευτικών φυτών και μυκήτων στην Ταϊβάν: Παραγωγή βιοδραστικών δευτερογενών μεταβολιτών σε συστήματα καλλιέργειας in vitro, Dinesh Chandra Agrawal, Emily Chin-Fun Chen, Hung-Chi Chang, hia-Chen Chen, Chao-Lin Kuo, and Hsin-Sheng Tsay
• Μέρος IV. Πόροι / τεχνικές: Φαρμακευτικά φυτά και μύκητες
• 15. Ευεργετικές επιδράσεις που ενισχύουν τη μνήμη και σχετίζονται με τη μνήμη, επιλεγμένων φαρμακευτικών φυτών από τη χλωρίδα της Νιγηρίας, Taiwo O. Elufioye
• 16. Στρατηγικές ταυτοποίησης για βιοδραστικούς δευτερογενείς μεταβολίτες μυκητιακής προέλευσης, İsmail Hakkı Akgün and Fazilet Vardar-Sukan

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)