( Αναδημοσίευση με μετάφραση από: FreshCap, “Lion’s Mane Mushroom: Comprehensive Benefits & Uses Guide” https://learn.freshcap.com/tips/lions-mane-guide/
Posted by Tony Shields)
“Το μανιτάρι Lion’s Mane είναι ένα ισχυρό φαρμακευτικό μανιτάρι με πολλά υποσχόμενα οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου, την υγεία του εντέρου και την αναγέννηση των νεύρων”
Πώς μπορεί ένα μανιτάρι που χρησιμοποιήθηκε κάποτε από μοναχούς ως ένα βοήθημα συγκέντρωσης να βοηθήσει στις σύγχρονες ασθένειες; Μπορεί κάτι με ένα αρκετά παράξενο παρατσούκλι όπως το “monkey head mushroom” (σημαίνει: το μανιτάρι [σαν] κεφαλή μαϊμούς) και με μια λαϊκή ονομασία όπως το “Lion’s Mane” (η χαίτη του λιονταριού), να βελτιώσει πραγματικά τη λειτουργία του εγκεφάλου, να τονώσει τη διάθεση, να προάγει την υγεία του εντέρου και να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των νεύρων;
Είτε η εμφάνιση του μας θυμίζει ένα Muppet, είτε μια τρούφα ή ένα πραγματικό λιοντάρι, αυτός ο ιδιόρρυθμος μύκητας έχει πολύ περισσότερη δύναμη από ότι φαίνεται από την όψη του. Δες παρακάτω αυτόν τον οδηγό για να ανακαλύψεις πώς το μανιτάρι Lion’s Mane μπορεί να ωφελήσει την υγεία σου σε πολλά επίπεδα.
Τι είναι το μανιτάρι Lion’s Mane;
Η επιστημονική του ονομασία είναι Hericium erinaceus αλλά το μανιτάρι Lion’s Mane έχει πολλά παρατσούκλια σε χώρες σε όλο τον κόσμο. Στην Ιαπωνία, είναι γνωστό ως Yamabushitake ή “το μανιτάρι του ιερέα του βουνού”, στην Κίνα, είναι γνωστό ως Ho Tou Gu το “μανιτάρι του κεφαλιού της μαϊμούς”.
Η “δασύτριχη” εμφάνιση του μανιταριού Lion’s Mane έχει κερδίσει επίσης τίτλους όπως:
* Bearded tooth mushroom
* Bearded hedgehog mushroom
* Bearded tooth fungus
* Satyr’s beard
* Pom pom mushroom
Όλα αυτά τα ονόματα υποδεικνύουν το μοναδικό σχήμα και εμφάνιση που έχει και είναι χαρακτηριστικά του μανιταριού Lion’s Mane, κάτι που το καθιστά εύκολο να το αναγνωρίσεις στη φύση, στις λαϊκές αγορές ή σε σπάνιες περιπτώσεις που αυτό εμφανίζεται σε κάποιο μανάβικο ή παντοπωλείο.
Αυτό το φαρμακευτικό μανιτάρι έχει κοινά χαρακτηριστικά με πολλά βρώσιμα και μη μανιτάρια γνωστά ως “tooth fungi” (μύκητες δόντια). Αν και δεν αναγνωρίζονται ως ξεχωριστή επιστημονική κατηγορία, όλοι οι tooth fungi αναπτύσσονται και αναπαράγονται με τρόπους που τους ξεχωρίζουν από άλλα βρώσιμα και φαρμακευτικά μανιτάρια. Δεν έχουν καπάκια ή βράγχια, αλλά αντιθέτως διανέμουν τα σπόρια μέσω μακριών σχηματισμών “σαν δόντια” που μοιάζουν με τρίχες.
Μια ιστορική ματιά στο μανιτάρι Lion’s Mane
Όπως τα περισσότερα φαρμακευτικά μανιτάρια, έτσι και το μανιτάρι Lion’s Mane έχει μακρά ιστορία χρήσης σε ασιατικούς πολιτισμούς, συμπεριλαμβανομένης και της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής. Εξακολουθεί να χρησιμοποιείται στην Κίνα σήμερα σε μορφή χαπιού ως θεραπεία για τη γαστρίτιδα, καθώς και για τα έλκη του στομάχου, του οισοφάγου και του δωδεκαδακτύλου.
Σύμφωνα με τα κινεζικά αρχεία, η καλλιέργεια του μανιταριού Lion’s Mane ξεκίνησε μόλις το 1988.
Οι σύγχρονες πρακτικές καλλιέργειας ποικίλλουν, με ορισμένες από αυτές να καλλιεργούν σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής και να συλλέγουν ολόκληρο το μανιτάρι και άλλες να παραλείπουν ένα βήμα που επιτρέπει τη φθηνή, κλιμακούμενη παραγωγή, συχνά σε βάρος της ποιότητας. (Περισσότερα για την καλλιέργεια αργότερα).
Οφέλη από τα παραδοσιακά μανιτάρια Lion’s Mane
Ο ισχυρισμός για το μανιτάρι Hericium erinaceus, της φήμης που έχει ανά τους αιώνες, ήταν η προφανής ικανότητα του να καταπραΰνει τις μεμβράνες στο πεπτικό σύστημα.
Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της πεπτικής δυσφορίας και των προβλημάτων του στομάχου, το μανιτάρι Lion’s Mane αναγνωρίστηκε επίσης ως παράγοντας αποκατάστασης για τη συνολική υγεία.
Η θεραπευτική, αναγεννητική φύση του μανιταριού Lion’s Mane πιστεύεται ότι βοηθά στην υποστήριξη[1] στα παρακάτω όργανα:
* Συκώτι
* Σπλήνα
* Καρδιά
* Πνεύμονες
* Νεφρά
[1] “The Integration of Chinese Medicine: A Case Study on the Lion’s Mane Mushroom” (Η ενσωμάτωση της κινεζικής ιατρικής: Μια μελέτη περίπτωσης για το μανιτάρι της χαίτης του λιονταριού) https://joeoliva149.medium.com/the-integration-of-chinese-medicine-a-case-study-on-the-lions-mane-mushroom-5a427e7760b0
Οποιαδήποτε “ανεπάρκεια” εντός του σώματος, πιστεύεται ότι εκδηλώνεται εξωτερικά με συμπτώματα όπως αϋπνία, αδυναμία και απώλεια δύναμης, και είναι υποψήφια για θεραπεία με το Hericium erinaceus.
Φυσικά, το μανιτάρι Lion’s Mane έχει επίσης μακρά παράδοση χρήσης για την υγεία του εγκεφάλου.
Ορισμένοι πολιτισμοί αναγνωρίζουν το μανιτάρι ως βοήθημα για τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη συνολική πνευματική λειτουργία. Άλλοι επισημαίνουν ότι το μανιτάρι Lion’s Mane είναι και για την ενίσχυση της ανάπτυξης και της επιδιόρθωσης των νεύρων, καθώς και για τη διαύγεια και την εστίαση.
Πώς να αναγνωρίσεις το μανιτάρι Lion’s Mane
Όλες οι αναφορές σε “γένια” στα παρατσούκλια για αυτό το μανιτάρι παρέχουν μια σχεδόν τέλεια περιγραφή, δεν είναι καθόλου δύσκολο να το αναγνωρίσεις! Ωστόσο, δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά είδη “μυκήτων δόντια” (και δεν είναι όλα νόστιμα), βοηθάει να γνωρίζουμε τι κάνει το μανιτάρι Lion’s Mane μοναδικό.
Το καρποφόρο σώμα του μανιταριού Lion’s Mane
Το Hericium erinaceus μεγαλώνει σε μέγεθος 8 έως 16 εκατοστά (περίπου 3 έως 6 ίντσες) με χνουδωτά “αγκάθια” (απολήξεις) μήκους 1 εκατοστού (λίγο λιγότερο από 0,4 ίντσες)[2].
[2] “How To Find Wild Lion’s Mane (Hericium species)” (Πώς να βρεις το άγριο μανιτάρι Lion’s Mane (είδος Hericium) στην φύση) https://learn.freshcap.com/tips/how-to-find-wild-lions-mane-hericium-species/
Τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε μονές συστάδες, με τις κρεμαστές τους απολήξεις να δημιουργούν μια εμφάνιση “χιονόμπαλας”.[3]
[3] “Hericium erinaceus” https://www.mushroomexpert.com/hericium_erinaceus.html
Αυτές οι απολήξεις συνεχίζουν να αναπτύσσονται καθώς τα μανιτάρια μεγαλώνουν.
Χρώμα
Τα φρέσκα, υγιή δείγματα μανιταριού Lion’s Mane έχουν λευκό χρώμα. Το μαύρισμα μπορεί να είναι ένδειξη βλάβης, αλλά δεν σημαίνει πάντα ότι το μανιτάρι δεν είναι πλέον βρώσιμο. (Απλώς μπορεί να μην έχει τόσο καλή γεύση).
Ποικιλίες του γένους Hericium
Αρκετά άλλα μανιτάρια συντροφεύουν το μανιτάρι Lion’s Mane στο γένος Hericium:
* Hericium americanum, που χαρακτηρίζεται από μακρύτερες ράχες
* Hericium coralloides, που αναπτύσσεται σε “κλαδιά” με κρεμαστές “τρίχες”
* Hericium abietis, που βρέθηκε στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό
* Hericium alpestre, ιθαγενές της Ευρώπης
* Hericium cirrhautum, ποικιλία που μοιάζει με κοχύλι
Όλα είναι βρώσιμα, αλλά το μανιτάρι Lion’s Mane είναι το πιο κοινό που μελετήθηκε για τα οφέλη του στην υγεία και καλλιεργήθηκε για τροφή και για ιατρική χρήση.
Hunting For “Lion’s Mane” Mushroom (not the one you think…)
(Κυνηγώντας την “Χαίτη του Λιονταριού” [όχι αυτό που νομίζεις…])
Βίντεο Youtube
Πού να βρεις το μανιτάρι Lion’s Mane στην φύση
Για τους επίδοξους τροφοσυλλέκτες μανιταριών, το μανιτάρι Hericium erinaceus είναι ένας εύκολος στόχος. Τα τριχωτά δείγματα εμφανίζονται στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Ασία.
Πού φυτρώνει το μανιτάρι Lion’s Mane; Αναζήτησε κάποιο νεκρό και ετοιμοθάνατο δένδρο με σκληρό ξύλο, ιδιαίτερα τους πεσμένους κορμούς. Ο σφένδαμος, η οξιά, η βελανιδιά, η καρυδιά και η συκομουριά μπορούν να λειτουργήσουν ως φυσικά υποστρώματα.
Πού μπορώ να αγοράσω το μανιτάρι Lion’s Mane;
Όσοι προτιμούν να “κυνηγούν” μανιτάρια στο παντοπωλείο μπορεί να βρουν φρέσκο μανιτάρι Lion’s Mane προς πώληση σε λαϊκές αγορές, ασιατικές αγορές και συνεταιρισμούς γειτονιάς. Οι ντόπιοι καλλιεργητές είναι επίσης καλές πηγές και, φυσικά, όποιος ξέρει πώς να αναζητά τροφή στην άγρια φύση και είναι πρόθυμος να μοιραστεί αυτά που θα συλλέξει.
Η τοπική προμήθεια μανιταριών παρέχει την καλύτερη εγγύηση για κορυφαία φρεσκάδα, γεύση και θρεπτική αξία. Όσο πιο μακριά πρέπει να ταξιδέψουν, τόσο πιο πολύ θα έχουν ωριμάσει και μέχρι να φτάνουν στα ράφια τόσο πιο πιθανό είναι να έχουν χαλάσει.
Μπορούμε να καλλιεργήσουμε το μανιτάρι Lion’s Mane στο σπίτι;
Το να μάθεις πώς να καλλιεργείς το μανιτάρι Lion’s Mane λύνει το πρόβλημα της προσπάθειας εύρεσης αυτού του συχνά δύσκολου να βρεθεί μανιταριού. Αν και το μανιτάρι Hericium erinaceus μπορεί να πάρει αρκετό χρόνο για να αναπτυχθεί πλήρως στην άγρια φύση, είναι επίσης δυνατό να καλλιεργηθεί στο σπίτι μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Ένα κιτ καλλιέργειας μανιταριών είναι ο ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσεις την καλλιέργεια του μανιταριού Lion’s Mane[4]. Επειδή η διαδικασία δεν χρειάζεται τίποτα ιδιαίτερο εκτός από την υγρασία, οι αρχάριοι δεν θα σοκαριστούν από ένα σωρό περίπλοκες οδηγίες καλλιέργειας. Το μόνο που χρειάζεται είναι να τοποθετήσεις το κιτ σε έναν πάγκο και να παρακολουθείς τα μανιτάρια να μεγαλώνουν!
[4] “A Guide To Growing Lion’s Mane Mushroom” (Ένας οδηγός για την καλλιέργεια μανιταριού Lion’s Mane) https://learn.freshcap.com/growing/candidates-for-cultivation-the-lions-mane-mushroom/
Οι προχωρημένοι καλλιεργητές μανιταριών (και οποιοσδήποτε θέλει λίγη περισσότερη πρόκληση) μπορούν να ξεκινήσουν με μυκήλιο μανιταριών Lion’s Mane και ένα υπόστρωμα πριονιδιού σκληρού ξύλου.
Συγκομιδή μανιταριών Lion’s Mane
Τα δείγματα που καλλιεργούνται στο σπίτι είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν γίνουν σαν γεμάτες “χιονόμπαλες”. Το μόνο που χρειάζεται είναι να το κόψεις από τη βάση και να αφαιρέσεις τυχόν βρωμιά πριν τα μαγειρέψεις.
Προσοχή: Τα μανιτάρια Lion’s Mane μελανιάζουν εύκολα. Θα πρέπει να χειριστείς με προσοχή για να μην καταστρέψεις τα όμορφα λευκά καρποφόρα σώματα!
Πώς λειτουργεί το μανιτάρι Lion’s Mane
Το μανιτάρι αυτό περιέχει μια ποικιλία λειτουργικών ενώσεων, αλλά δύο είναι οι βασικές που ξεχωρίζουν:
* Οι αρωματικές ερισενόνες (Aromatic hericenones)
* Οι διτερπενοειδείς ερινασίνες (Diterpenoid erinacines)
Κανένα άλλο βρώσιμο δεν περιέχει αυτό το ισχυρό δίδυμο, αυτό είναι που κάνει το μανιτάρι Lion’s Mane τόσο ξεχωριστό.
Οι χημικές δομές αυτών των ενώσεων είναι λίγο περίπλοκες. Τα αρωματικά αποτελούνται από βρόχους που συνδέονται με ομοιοπολικούς δεσμούς (κοινόχρηστα ηλεκτρόνια). Αυτό προσθέτει ένα μέτρο σταθερότητας γνωστό ως αρωματικότητα, εξ ου και το όνομα[5].
[5] “Aromatic compound” (Αρωματική ένωση) https://www.britannica.com/science/aromatic-compound
Τα διτερπένια, που παράγονται φυσικά από φυτά, ζώα και μύκητες, έχουν τέσσερις μονάδες ισοπρενίου. Ένα ισοπρένιο αποτελείται από δύο ή περισσότερες μονάδες υδρογονάνθρακα με συγκεκριμένες διατάξεις ατόμων άνθρακα[6].
[6] “Isoprenoid” (Ισοπρενοειδές) https://www.britannica.com/science/isoprenoid
Τα διτερπενοειδή που δεν είναι ερινασίνες (erinacine) εμφανίζονται σε άλλα φαρμακευτικά μανιτάρια και παρουσιάζουν αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση[7].
[7] “Diterpene” (Διτερπένιο) https://en.wikipedia.org/wiki/Diterpene
Αλλά οι ερινασίνες μπορούν να κάνουν κάτι ιδιαίτερα ασυνήθιστο που δεν κάνουν οι μη ερινασίνες: Να διασχίσουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό. (Οι ερισενόνες μπορεί να μοιράζονται αυτήν την ικανότητα, απαιτείται περαιτέρω μελέτη για επιβεβαίωση). Αυτή η κρυφή υπερδύναμη είναι που δίνει στο μανιτάρι Lion’s Mane τη φήμη του ως ενισχυτή του εγκεφάλου.
Από τους πολυάριθμους τύπους ερινασινών που έχουν εντοπιστεί, τα καρποφόρα σώματα του μανιταριού Lion’s Mane περιέχουν δύο, οι οποίες ονομάζονται ερινασίνη Α και Β. Γιατί είναι αυτό σημαντικό; Και οι δύο αυτές ερινασίνες έχει αποδειχθεί ότι προάγουν τη σύνθεση του νευρικού αυξητικού παράγοντα (NGF), ο οποίος έχει πιθανές εφαρμογές στην αντιμετώπιση μιας σειράς νευρολογικών καταστάσεων και τραυματισμών[8].
[8] Pit Shan Chong, Man-Lung Fung, Kah Hui Wong, Lee Wei Lim “Therapeutic Potential of Hericium erinaceus for Depressive Disorder” (Θεραπευτικό δυναμικό Hericium erinaceus για καταθλιπτική διαταραχή) Int J Mol Sci. 2020 Jan;21(1):163.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6982118/
Περίληψη
“Η κατάθλιψη είναι μια συχνή και σοβαρή νευροψυχιατρική διαταραχή που είναι μια από τις κύριες αιτίες παγκόσμιας επιβάρυνσης από ασθένειες. Αν και διάφορα αντικαταθλιπτικά είναι επί του παρόντος διαθέσιμα, η αποτελεσματικότητα τους είναι ελάχιστα επαρκής και πολλά έχουν παρενέργειες. Το Hericium erinaceus, γνωστό και ως μανιτάρι Lion’s Mane, έχει αποδειχθεί ότι έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως αντιοξειδωτικά, αντιδιαβητικά, αντικαρκινικά, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακά, αντιυπεργλυκαιμικά και υπολιπιδαιμικά αποτελέσματα. Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της γνωστικής εξασθένησης, της Νόσου του Parkinson και της Νόσου του Alzheimer. Βιοδραστικές ενώσεις που εξάγονται από τα μυκήλια και τα καρποφόρα σώματα του H. erinaceus έχει βρεθεί ότι προάγουν την έκφραση νευροτροφικών παραγόντων που σχετίζονται με τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, όπως οι παράγοντες ανάπτυξης των νεύρων. Αν και τα αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα του H. erinaceus δεν έχουν επικυρωθεί και σε σύγκριση με τα συμβατικά αντικαταθλιπτικά, με βάση τη νευροτροφική και νευρογενή παθοφυσιολογία της κατάθλιψης, το H. erinaceus μπορεί να είναι ένα πιθανό εναλλακτικό φάρμακο για τη θεραπεία της κατάθλιψης. Αυτό το άρθρο εξετάζει κριτικά την τρέχουσα βιβλιογραφία σχετικά με τα πιθανά οφέλη του H. erinaceus ως θεραπείας για την καταθλιπτική διαταραχή καθώς και τους μηχανισμούς του που διέπουν τις δραστηριότητες που μοιάζουν με αντικαταθλιπτικά”.
Άλλες ερινασίνες μπορεί να βρεθούν στο μυκήλιο του μανιταριού, αλλά οι ερινασίνες δεν λειτουργούν μόνες τους. Η διπλή δράση των ερινασινών και των ερισενονών είναι πιθανότατα το καύσιμο που τροφοδοτεί τα πολλά οφέλη των μανιταριών Lion’s Mane. Τέσσερις από τους 11 τύπους ερισενονών που είναι επί του παρόντος γνωστές στην επιστήμη ενισχύουν επίσης τον NGF, και τέσσερις από αυτές μπορούν να βρεθούν σε καρποφόρα σώματα του μανιταριού Lion’s Mane[9].
[9] “Lion’s mane (Hericium erinaceus)” (Το μανιτάρι Lion’s Mane (Hericium erinaceus)) https://restorativemedicine.org/library/monographs/lions-mane/
Συνολικά, περισσότερες από 70 ενώσεις έχουν εντοπιστεί[10] στο Hericium erinaceus και περισσότερες ανακαλύπτονται. Ίσως αυτές οι νέες ανακαλύψεις θα βοηθήσουν να αποκαλυφθούν μερικά από τα μυστήρια σχετικά με το τι κάνει αυτό το μανιτάρι τόσο ισχυρό.
[10] “8 Natural Brain Boosting Nootropic Supplements” (8 φυσικά νοοτροπικά συμπληρώματα ενίσχυσης του εγκεφάλου) https://learn.freshcap.com/tips/8-nootropic-supplements/
The Benefits of Lion’s Mane
(Τα οφέλη του μανιταριού Lion’s Mane)
Βίντεο Youtube
Οφέλη από το μανιτάρι Lion’s Mane: Από την υγεία του εγκεφάλου έως την καλύτερη γήρανση
Εντάξει, υπάρχει πολλή καταπληκτική χημεία στο παρασκήνιο, αλλά σε τι είναι πραγματικά καλό το μανιτάρι Lion’s Mane;
Η επιστήμη φαίνεται να υποστηρίζει πολλές παραδοσιακές χρήσεις για το δασύτριχο μανιτάρι και η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη. Αν και η πλειονότητα των μελετών έχει πραγματοποιηθεί σε ζώα ή σε κύτταρα σε τρυβλία Petri (in vitro), τα αποτελέσματα δείχνουν πολλά υποσχόμενες δυνατότητες για τρόπους με τους οποίους το μανιτάρι Lion’s Mane μπορεί να ωφελήσει την ανθρώπινη υγεία.
Ρίξτε μια ματιά σε τι αποκάλυψε η έρευνα σχετικά με τη δύναμη του Hericium erinaceus.
1. Συνδέεται με την ικανότητα να παρέχει καλύτερη υγεία στον εγκέφαλο
Η μοναδική ικανότητα των ερινασινών να διασχίζουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να προάγουν την αναγεννητική δραστηριότητα εντός του εγκεφάλου είναι το πιο αναφερόμενο πλεονέκτημα της χρήσης του μανιταριού Lion’s Mane.
Γιατί αυτό είναι τόσο μεγάλη υπόθεση; Όλα καταλήγουν στον αυξητικό παράγοντα νεύρων (NGF).
Ο αυξητικός παράγοντας νεύρων λειτουργεί ακριβώς όπως υποδηλώνει το όνομα: Ρυθμίζει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή των νευρικών κυττάρων, διατηρεί την κυτταρική υγεία και αποτρέπει τον κυτταρικό θάνατο[11]. Ο NGF είναι μέρος μιας οικογένειας μορίων γνωστών ως νευροτροφικοί παράγοντες, που υποστηρίζουν τόσο τους ώριμους όσο και τους αναπτυσσόμενους νευρώνες[12].
[11] “Nerve growth factor” (Αυξητικός παράγοντας νεύρων) https://en.wikipedia.org/wiki/Nerve_growth_factor
[12] “Neurotrophic factors” (Νευροτροφικοί παράγοντες) https://en.wikipedia.org/wiki/Neurotrophic_factors
Οι νευροτροφικοί παράγοντες καθιστούν δυνατό στον εγκέφαλο να θεραπεύεται και να επισκευάζεται μετά από τραυματισμό και να διατηρεί αυτό που είναι γνωστό ως “πλαστικότητα” (plasticity) σε όλη τη ζωή.
Με άλλα λόγια, ο NGF είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους μπορεί να αναζωογονηθεί ο εγκέφαλος ακόμα και σε έναν ηλικιωμένο άνθρωπο. Ο εγκέφαλος μας δεν σταματά ποτέ να ανταποκρίνεται σε πληροφορίες, μοτίβα σκέψης και εξωτερικά ερεθίσματα και ο NGF βοηθά στην ενίσχυση ή ακόμα και στη δημιουργία, σημαντικών νευρικών οδών στον εγκέφαλο[13].
[13] “What is Neuronal Plasticity and Why Is It Important?” (Τι είναι η νευρωνική πλαστικότητα και γιατί είναι σημαντική;0 https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Neuronal-Plasticity-and-Why-Is-It-Important.aspx
Αλλά υπάρχει μια περίεργη κατάσταση.
Ο ίδιος ο NGF δεν είναι ικανός να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, το μόριο είναι πολύ μεγάλο. Αυτό δεν είναι πρόβλημα σε υγιή άτομα των οποίων ο εγκέφαλος παράγει αρκετό NGF. Όταν όμως ο εγκέφαλος αρχίζει να γερνάει, τα επίπεδα του NGF και άλλων νευροτροφικών παραγόντων μειώνονται.
Εκεί έρχεται το Hericium erinaceus. Τα εκχυλίσματα από το μανιτάρι έχουν τη δυνατότητα να ενισχύσουν την ανάπτυξη των νευριτών. Αυτές οι προεξοχές αναπτύσσονται από νευρικά κύτταρα και γίνονται είτε άξονες είτε δενδρίτες, τα μέρη των νευρώνων που επιτρέπουν στα κύτταρα να επικοινωνούν μεταξύ τους.
Περισσότερη ανάπτυξη (ή αναγέννηση) νευριτών σημαίνει καλύτερη επικοινωνία και καλύτερη συνολική εγκεφαλική λειτουργία.
Το μανιτάρι Lion’s Mane και η άνοια
Προβλήματα με τη γνωστική λειτουργία μπορεί να προκύψουν όταν ο εγκέφαλος αποτυγχάνει να συμβαδίσει με την ανάπτυξη και τη δημιουργία νέων συνδέσεων καθώς οι άνθρωποι γερνούν. Η προκύπτουσα γνωστική έκπτωση μπορεί να εκδηλωθεί ως διάφορους βαθμούς απώλειας μνήμης ή άνοιας.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει τη δυνατότητα του μανιταριού Lion’n Mane για την πρόληψη της άνοιας και τη γνωστική υποστήριξη:
* Μια ομάδα 30 ηλικιωμένων ενηλίκων με “ήπια γνωστική έκπτωση” χωρίστηκαν σε δύο ομάδες και έλαβαν είτε μανιτάρι Lion’s Mane είτε εικονικό φάρμακο. Όσοι έλαβαν το μανιτάρι είχαν καλύτερες επιδόσεις σε γνωστικά τεστ την εβδομάδα 8, 12 και 16 της μελέτης[14].
* Σε μελέτες σε κύτταρα PC12, που χρησιμοποιούνται για τη μελέτη της υγείας και της λειτουργίας του εγκεφάλου, το μανιτάρι Lion’s Mane φαίνεται να αποτρέπει τη βλάβη και να μειώνει την εμφάνιση κυτταρικού θανάτου[15][16].
* Ακόμη και σε υγιή άτομα[17], η χορήγηση μανιταριών μπορεί να ενισχύσει την ικανότητα αναγνώρισης και ανάκλησης πληροφοριών από αυτή που είχαν συνηθίσει προηγουμένως (“μνήμη αναγνώρισης”) ασκώντας δραστηριότητα παρόμοια με τον νευροτροφικό παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF)[18]. Ο BDNF υποστηρίζει την πλαστικότητα των νευρώνων, διευκολύνοντας τη μάθηση, την απομνημόνευση και την ανάκληση[19].
[14] Koichiro Mori, Satoshi Inatomi, Kenzi Ouchi, Yoshihito Azumi, Takashi Tuchida “Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial” (Βελτίωση των επιδράσεων του μανιταριού Yamabushitake (Hericium erinaceus) στην ήπια γνωστική εξασθένηση: μια διπλά τυφλή κλινική δοκιμή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο) Phytother Res. 2009 Mar;23(3):367-72.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18844328/
Περίληψη
“Διεξήχθη μια διπλά-τυφλή, παράλληλης ομάδας, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή σε Ιάπωνες άνδρες και γυναίκες 50 έως 80 ετών που είχαν διαγνωστεί με ήπια γνωστική εξασθένηση, προκειμένου να εξεταστεί η αποτελεσματικότητα της από του στόματος χορήγησης Yamabushitake (Hericium erinaceus), ένα βρώσιμο μανιτάρι, για τη βελτίωση της γνωστικής εξασθένησης, χρησιμοποιώντας μια κλίμακα γνωστικών λειτουργιών που βασίζεται στην αναθεωρημένη κλίμακα άνοιας Hasegawa (HDS-R). Μετά από 2 εβδομάδες προκαταρκτικής εξέτασης, 30 άτομα τυχαιοποιήθηκαν σε δύο ομάδες 15 ατόμων, στη μία από τις οποίες χορηγήθηκε Yamabushitake και στην άλλη δόθηκε εικονικό φάρμακο. Τα άτομα της ομάδας Yamabushitake έλαβαν τέσσερα δισκία των 250mg που περιείχαν 96% ξηρή σκόνη Yamabushitake τρεις φορές την ημέρα για 16 εβδομάδες. Μετά τον τερματισμό της λήψης, τα άτομα παρακολουθήθηκαν για τις επόμενες 4 εβδομάδες. Στις εβδομάδες 8, 12 και 16 της δοκιμής, η ομάδα Yamabushitake έδειξε σημαντικά αυξημένες βαθμολογίες στην κλίμακα της γνωστικής λειτουργίας σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Οι βαθμολογίες της ομάδας Yamabushitake αυξήθηκαν με τη διάρκεια της πρόσληψης, αλλά την εβδομάδα 4 μετά τον τερματισμό της πρόσληψης 16 εβδομάδων, οι βαθμολογίες μειώθηκαν σημαντικά. Οι εργαστηριακές δοκιμές δεν έδειξαν ανεπιθύμητες ενέργειες του Yamabushitake. Τα αποτελέσματα που ελήφθησαν σε αυτή τη μελέτη υποδηλώνουν ότι το Yamabushitake είναι αποτελεσματικό στη βελτίωση της ήπιας γνωστικής έκπτωσης”.
[15] Zongying Liu, Qinglong Wang, Jian Cui, Lili Wang, Lili Xiong, Wei Wang, Diqiang Li, Na Liu, Yiran Wu, Canquan Mao “Systemic Screening of Strains of the Lion’s Mane Medicinal Mushroom Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) and Its Protective Effects on Aβ-Triggered Neurotoxicity in PC12 Cells” (Συστημικός έλεγχος των ποικιλιών του φαρμακευτικού μανιταριού Lion’s Mane, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) και οι προστατευτικές του επιδράσεις στη νευροτοξικότητα που προκαλείται από Αβ σε κύτταρα PC12) Int J Med Mushrooms. 2015;17(3):219-29.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25954906/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus έχει πολλαπλές φαρμακευτικές αξίες. Μέχρι σήμερα, ωστόσο, έχουν γίνει λίγες μελέτες για τον συστηματικό έλεγχο των ποικιλιών του H. erinaceus και οι νευροπροστατευτικές επιδράσεις του H. erinaceus που παρασκευάζεται από ομογενοποιημένα, φρέσκα καρποφόρα σώματα δεν είναι πλήρως κατανοητές. Σε αυτή τη μελέτη, επιλέχθηκαν 4 τυχαίοι εκκινητές και χρησιμοποιήθηκαν στην τυχαία ενισχυμένη αλυσιδωτή αντίδραση πολυμεράσης πολυμορφικού DNA (RAPD) για εξέταση και αξιολόγηση της γενετικής ποικιλότητας 19 εμπορικών ποικιλιών H. erinaceus από διαφορετικές τοποθεσίες στην Κίνα. Συνολικά ελήφθησαν 66 ζώνες και το ποσοστό των πολυμορφικών τόπων έφτασε το 80,30%. Κατασκευάστηκαν πέντε δενδρογράμματα με βάση το RAPD με ανάλυση συστάδας Jaccard και εντός ομάδας. Ο εκκινητής S20 καθώς και οι 4 εκκινητές είχαν μεγάλη δυνατότητα ως ειδικοί εκκινητές για μοριακή ταυτοποίηση και διαφοροποίηση RAPD-PCR ποικιλιών H. erinaceus. Με βάση τα αποτελέσματα της βυθισμένης καλλιέργειας και της καλλιέργειας καρποφόρων σωμάτων, τα στελέχη HT-N, HT-J1, HT-C και HT-M αναγνωρίστηκαν ως ανώτερα μεταξύ των 19 στελεχών H. erinaceus. Περαιτέρω μελέτη έδειξε ότι η από του στόματος παρασκευή ομογενοποιημένων, φρέσκων καρποφοριών του H. erinaceus θα μπορούσε να μετριάσει τη βλάβη που προκαλείται από το Aβ25-35 στα κύτταρα PC12 αυξάνοντας σημαντικά τη βιωσιμότητα των κυττάρων και μειώνοντας την απελευθέρωση γαλακτικής αφυδρογονάσης. Συμπερασματικά, η RAPD-PCR σε συνδυασμό με υγρές και στερεές καλλιέργειες μπορεί να χρησιμοποιηθεί καλά στη διαλογή και την ταυτοποίηση ποικιλιών Η. erinaceus και προϊόντα που παρασκευάζονται από ομογενοποιημένα, φρέσκα καρποφόρα σώματα του Η. erinaceus είχαν νευροπροστατευτικά αποτελέσματα στα κύτταρα PC12”.
[16] Young Shik Park, Hyun Soo Lee, Moo Ho Won, Jin Ha Lee, Shin Young Lee, Hyeon Yong Lee “Effect of an exo-polysaccharide from the culture broth of Hericium erinaceus on enhancement of growth and differentiation of rat adrenal nerve cells” (Επίδραση ενός εξω-πολυσακχαρίτη από τον ζωμό καλλιέργειας Hericium erinaceus στην ενίσχυση της ανάπτυξης και διαφοροποίησης των επινεφριδιακών νευρικών κυττάρων αρουραίου) Cytotechnology. 2002 Sep;39(3):155–162.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3449638/
Περίληψη
“Βρέθηκε ότι ένα εξω-βιοπολυμερές (M.W. 1.000.000, μοριακή αναλογία 1,5:1,7:1,2:0,6:0,9, γλυκόζη:γαλακτόζη:ξυλόζη:μαννόζη:φρουκτόζη, καθαρότητα 99%) καθαρισμένο από τον υγρό ζωμό καλλιέργειας erinaceus my celium. την ανάπτυξη των επινεφριδιακών νευρικών κυττάρων αρουραίου. Το πολυμερές βελτίωσε επίσης την επέκταση των νευριτών του κυττάρου PC12. Η αποτελεσματικότητά του βρέθηκε να είναι υψηλότερη από εκείνες που προέρχονται από γνωστούς αυξητικούς παράγοντες νεύρων όπως ο αυξητικός παράγοντας νεύρων (NGF) και ο παράγοντας νεύρων που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF). Η επίδραση δύο προτύπων δεν έχει παρατηρηθεί πάνω από 0,1 (mg l−1) συμπληρώματος. Ωστόσο, το πολυμερές έδειξε την επίδραση της κυτταρικής ανάπτυξης και επέκτασης νευρίτη σε έως και 1,0 (mg l−1) προσθήκη. Ενώ το πολυμερές βελτίωσε τόσο την κυτταρική ανάπτυξη όσο και την επέκταση νευρίτη, ο NGF και ο BDNF έκαναν μόνο ανάπτυξη των νευριτών. Η μέγιστη κυτταρική πυκνότητα και μήκος των νευριτών παρατηρήθηκαν ως 1,5×105 (βιώσιμα κύτταρα ml−1) και 230μm, αντίστοιχα με την προσθήκη 0,8 (mg l−1) του βιοπολυμερούς για 8 ημέρες καλλιέργειας. Η ανάπτυξη ελέγχου παρατηρήθηκε μόνο ως 1,2×105 (βιώσιμο κύτταρο ml−1) μέγιστης κυτταρικής πυκνότητας και 140μm μέγιστου μήκους, αντίστοιχα. Είναι Επιβεβαίωσε επίσης ότι το πολυμερές αντέδρασε με τα νευρικά κύτταρα εντός 30 λεπτών μετά την προσθήκη του δείγματος, σε σύγκριση με 80 λεπτά με την προσθήκη δύο άλλων αυξητικών παραγόντων. Ο αριθμός των κυττάρων που φέρουν νευρίτη παρέμεινε σχετικά σταθερός στην προσθήκη του πολυμερούς ακόμη και όταν η κυτταρική ανάπτυξη άρχισε να μειώνεται. Ήταν ενδιαφέρον ότι το πολυμερές καθυστέρησε αποτελεσματικά την απόπτωση των κυττάρων PC12 μειώνοντας δραματικά την αναλογία των αποπτωτικών κυττάρων στο 20% από 50% του ελέγχου”.
[17] Federico Brandalise, Valentina Cesaroni, Andrej Gregori, Margherita Repetti, Chiara Romano, Germano Orrù, Laura Botta, Carolina Girometta, Maria Lidia Guglielminetti, Elena Savino, Paola Rossi “Dietary Supplementation of Hericium erinaceus Increases Mossy Fiber-CA3 Hippocampal Neurotransmission and Recognition Memory in Wild-Type Mice” (Το συμπλήρωμα διατροφής Hericium erinaceus Αυξάνει τη Νευροδιαβίβαση και τη Μνήμη Αναγνώρισης του Ιπποκάμπου από Ίνες Mossy-CA3 σε ποντίκια άγριου τύπου) Evid Based Complement Alternat Med. 2017;2017:3864340.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5237458/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus (Bull.) Pers. είναι ένα φαρμακευτικό μανιτάρι ικανό να προκαλέσει μεγάλο αριθμό ρυθμιστικών επιδράσεων στην ανθρώπινη φυσιολογία, επιδράσεων που κυμαίνονται από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος έως τη βελτίωση των γνωστικών λειτουργιών. Στα ποντίκια, τα συμπληρώματα διατροφής με H. erinaceus αποτρέπουν την εξασθένηση της χωρικής βραχυπρόθεσμης και οπτικής μνήμης αναγνώρισης σε ένα μοντέλο Νόσου του Alzheimer. Πρόσφατα έχουν αναφερθεί άλλα εντυπωσιακά άλλα νευροβιολογικά αποτελέσματα όπως η επίδραση στην ανάπτυξη νευρίτη και στη διαφοροποίηση στα κύτταρα PC12. Μέχρι τώρα δεν έχουν διεξαχθεί έρευνες για την αξιολόγηση της επίδρασης αυτού του συμπληρώματος διατροφής στη λειτουργία του εγκεφάλου σε υγιή άτομα. Επομένως, αντιμετωπίσαμε το πρόβλημα εξετάζοντας την επίδραση στις γνωστικές δεξιότητες και στη νευροδιαβίβαση του ιππόκαμπου σε ποντίκια άγριου τύπου. Σε ποντίκια άγριου τύπου η από του στόματος συμπλήρωση με H. erinaceus προκαλεί, στη δοκιμή συμπεριφοράς, σημαντική βελτίωση στη μνήμη αναγνώρισης και, σε φέτες ιππόκαμπου, αύξηση του αυθόρμητου και προκαλούμενου διεγερτικού συναπτικού ρεύματος στη σύναψη CA3 με βρύα ίνα. Συμπερασματικά, έχουμε δημιουργήσει μια σειρά ευρημάτων που υποστηρίζουν την ιδέα ότι το H. erinaceus επάγει μια ενισχυτική επίδραση στις νευρωνικές λειτουργίες και σε μη παθολογικές καταστάσεις”.
[18] Ramón Martínez-Mármol, YeJin Chai, Zahra Khan, Seon Beom Kim, Seong Min Hong, Rachel S Gormal, Dae Hee Lee, Jae Kang Lee, Mi Kyeong Lee, Sun Yeou Kim, Frédéric A Meunier “Hericerin derivatives from Hericium erinaceus exert BDNF-like neurotrophic activity in central hippocampal neurons and enhance memory” (Τα παράγωγα Hericerin από Hericium erinaceus ασκούν νευροτροφική δραστηριότητα παρόμοια με BDNF στους κεντρικούς νευρώνες του ιππόκαμπου και ενισχύουν τη μνήμη) bioRxiv 2020.08.28.271676
https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2020.08.28.271676v1.full
Περίληψη
“Το παραδοσιακό φαρμακευτικό μανιτάρι Hericium erinaceus είναι από καιρό γνωστό για την ενίσχυση της αναγέννησης των περιφερικών νεύρων μέσω της στόχευσης της νευροτροφικής δραστηριότητας του αυξητικού παράγοντα νεύρων (NGF). Αναφέρθηκε επίσης ότι προστατεύει από τη γνωστική έκπτωση που εξαρτάται από τη γήρανση σε μοντέλα ποντικιών άγριου τύπου και Νόσου του Alzheimer, υποδηλώνοντας μια δράση που δεν έχει ακόμη καθοριστεί στους νευρώνες του κεντρικού νευρικού συστήματος. Εδώ, καθαρίσαμε και ταυτοποιήσαμε βιολογικά ενεργές ενώσεις από το H. erinaceus, με βάση την ικανότητα τους να προάγουν την ανάπτυξη νευρίτη στους νευρώνες του ιππόκαμπου. Η N-de phenylethyl isohericerin (NDPIH), μια ένωση ισοϊνδολίνης από αυτό το μανιτάρι μαζί με το υδρόφοβο παράγωγο hericene A (ερινακίνη A), ήταν εξαιρετικά ισχυρά στην πρόκληση εκτεταμένης ανάπτυξης νευραξόνων και διακλάδωσης νευρίτη απουσία ορού που επιδεικνύει υψηλή νευροτροπική δράση. Η NDPIH προκάλεσε επίσης διευρυμένους κώνους ανάπτυξης που υποδηλώνουν δραστηριότητα παρόμοια με τον νευροτροφικό παράγοντα (BDNF) που προέρχεται από τον εγκέφαλο. Η φαρμακολογική αναστολή της κινάσης Β του υποδοχέα τροπομυοσίνης (TrkB) από το ANA12 εμπόδισε την επαγόμενη από την NDPIH νευροτροφική δραστηριότητα παρέχοντας ενδείξεις ότι η NDPIH δρα μέσω των υποδοχέων TrkB για να μεσολαβήσει στη νευροτροφική του δράση στους κεντρικούς νευρώνες. Τέλος, η in vivo θεραπεία με ακατέργαστο εκχύλισμα H. erinaceus και hericene A αύξησε σημαντικά τον BDNF και την κατάντη διαδρομή και βελτίωσε τη μάθηση και τη μνήμη στο νέο τεστ μνήμης αναγνώρισης αντικειμένων. Τα αποτελέσματά μας υποδηλώνουν ότι η hericene A μπορεί να προάγει δραστηριότητα παρόμοια με τον BDNF σε νευρώνες in vitro και in vivo, ενισχύοντας έτσι τη μνήμη αναγνώρισης”.
[19] Siresha Bathina, Undurti N Das “Brain-derived neurotrophic factor and its clinical implications” (Ο νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο και οι κλινικές του επιπτώσεις) Arch Med Sci. 2015 Dec 10;11(6):1164–1178.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4697050/
Περίληψη
“Ο νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF) παίζει σημαντικό ρόλο στην επιβίωση και ανάπτυξη των νευρώνων, χρησιμεύει ως διαμορφωτής νευροδιαβιβαστών και συμμετέχει στη νευρωνική πλαστικότητα, η οποία είναι απαραίτητη για τη μάθηση και τη μνήμη. Εκφράζεται ευρέως στο ΚΝΣ, στο έντερο και σε άλλους ιστούς. Ο BDNF συνδέεται με τον υποδοχέα υψηλής συγγένειας TrkB (κινάση τυροσίνης Β) και ενεργοποιεί τους καταρράκτες μεταγωγής σήματος (IRS1/2, PI3K, Akt), ζωτικής σημασίας για την παραγωγή CREB και CBP, που κωδικοποιούν πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην επιβίωση των β κυττάρων. Ο BDNF και ο αυξητικός παράγοντας-1 που μοιάζει με ινσουλίνη έχουν παρόμοιους μηχανισμούς σηματοδότησης κατάντη που ενσωματώνουν τόσο το p-CAMK όσο και το MAPK που αυξάνουν την έκφραση των γονιδίων υπέρ της επιβίωσης. Ο νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο ρυθμίζει την γλυκόζη και τον μεταβολισμό ενέργειας και αποτρέπει την εξάντληση των β κυττάρων. Τα μειωμένα επίπεδα BDNF σχετίζονται με νευροεκφυλιστικές ασθένειες με απώλεια νευρώνων, όπως η Νόσος του Parkinson, η Νόσος του Alzheimer, η πολλαπλή σκλήρυνση (ΣΚΠ) και η Νόσος του Huntington. Έτσι, ο BDNF μπορεί να είναι χρήσιμος στην πρόληψη και τη διαχείριση αρκετών ασθενειών συμπεριλαμβανομένου του σακχαρώδους διαβήτη”.
Το μανιτάρι Lion’s Mane και η Νόσος του Alzheimer
Επί του παρόντος, δεν έχουν γίνει μελέτες σε ανθρώπους για να εξεταστούν οι επιδράσεις του Hericium erinaceus σε ασθενείς με Νόσο του Alzheimer. Σε μελέτες σε ποντίκια, ωστόσο, τα εκχυλίσματα του μανιταριού μπόρεσαν να μειώσουν τα συμπτώματα απώλειας μνήμης και να αποτρέψουν τη βλάβη από την πλάκα βήτα-αμυλοειδούς (β-αμυλοειδούς)[20]. Δεδομένου ότι η συσσώρευση β-αμυλοειδούς είναι ένας βασικός παράγοντας στην ανάπτυξη της Νόσου του Alzheimer, αυτή η δραστηριότητα θα μπορούσε να έχει σημαντικές επιπτώσεις στην πρόληψη ή ακόμη και στη θεραπεία της νόσου.
[20] “9 Health Benefits of Lion’s Mane Mushroom (Plus Side Effects)” (9 οφέλη για την υγεία από το μανιτάρι Lion’s Mane (και παρενέργειες))
https://www.healthline.com/nutrition/lions-mane-mushroom#TOC_TITLE_HDR_2
Άλλες μελέτες αποκαλύπτουν πρόσθετους τρόπους με τους οποίους το μανιτάρι Lion’s Mane θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη βλαβών που σχετίζονται τόσο με την άνοια όσο και με την Νόσο του Alzheimer:
* Τα εκχυλίσματα Hericium erinaceus βελτίωσαν τη μνήμη και μείωσαν τα συμπτώματα της Νόσου του Alzheimer σε μελέτες σε αρουραίους[21]
* Το μανιτάρι μπορεί να ρυθμίζει προς τα πάνω ένα αντιφλεγμονώδες μόριο γνωστό ως λιποξίνη Α4 στον εγκέφαλο, οδηγώντας σε μείωση της βλάβης που σχετίζεται με τη φλεγμονή, η οποία υποπτεύεται ότι παίζει ρόλο στη γνωστική έκπτωση[22]
* Σε ένα μοντέλο ποντικού της Νόσου του Alzheimer, τα μυκήλια του Lino’s Mane εμπλουτισμένα με ερινασίνη-Α παρουσίασαν δράση κατά της πλάκας και προώθησαν τόσο τον NGF όσο και τον πρόδρομo του, οδηγώντας σε νευρογένεση (ανάπτυξη νεύρων) στον ιππόκαμπο[23]
[21] “Lion’s Mane Mushroom: The Potential Brain-boosting, Cancer-Fighting Mushroom” (Το μανιτάρι Lion’s Mane: Το μανιτάρι που ενισχύει τον εγκέφαλο και καταπολεμά τον καρκίνο) https://draxe.com/nutrition/lions-mane-mushroom/#Lion%E2%80%99s_Mane_Mushroom_Benefits
[22] “Redox modulation of cellular stress response and lipoxin A4 expression by Hericium erinaceus in rat brain: relevance to Alzheimer’s disease pathogenesis” (Ρύθμιση οξειδοαναγωγής της κυτταρικής απόκρισης στρες και έκφρασης λιποξίνης Α4 από Hericium erinaceus στον εγκέφαλο αρουραίου: σχέση με την παθογένεση της Νόσου του Alzheimer)
[23] “Erinacine A-enriched Hericium erinaceus mycelium ameliorates Alzheimer’s disease-related pathologies in APPswe/PS1dE9 transgenic mice” (Το μυκήλιο Hericium erinaceus εμπλουτισμένο με ερινασίνη Α βελτιώνει τις παθολογίες που σχετίζονται με τη Νόσο του Alzheimer σε διαγονιδιακά ποντίκια APPswe/PS1dE9)
Οι νοοτροπικές ιδιότητες του μανιταριού Lion’s Mane
Τα νοοτροπικά (nootropics), που μερικές φορές ονομάζονται “έξυπνα φάρμακα” (smart drugs), είναι φυσικές ή συνθετικές ουσίες με ευεργετικές επιδράσεις στον εγκέφαλο[24]. Το μανιτάρι Lion’s Mane εμπίπτει στη φυσική κατηγορία αυτών των ουσιών, καθιστώντας το ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των biohackers που αναζητούν ένα επιπλέον νοητικό πλεονέκτημα.
[24] “Top 10 Natural Nootropics: Cognitive Enhancers That Might Work For You” (Κορυφαία 10 φυσικά νοοτροπικά: Γνωστικοί ενισχυτές που μπορεί να λειτουργήσουν για σένα) https://learn.freshcap.com/tips/natural-nootropics/
Το διεγερτικό αποτέλεσμα του μανιταριού Lion’s Mane έρχεται χωρίς τις οξείες επιδράσεις ορισμένων άλλων νοοτροπικών, κυρίως της καφεΐνης. Επίσης, δεν έχει τις πιθανές αρνητικές παρενέργειες ορισμένων συνταγογραφούμενων νοοτροπικών. Αντίθετα, το μανιτάρι Lion’s Mane διαφημίζεται για την ικανότητα του να ενισχύει με ασφάλεια τη γνωστική λειτουργία, να βελτιώνει τη μνήμη και να υποστηρίζει τη μάθηση[25].
[25] “What are nootropics (smart drugs)?” (Τι είναι τα νοοτροπικά (έξυπνα φάρμακα);) https://www.medicalnewstoday.com/articles/326379#:~:text=Nootropics%2C
Εστίαση και παραγωγικότητα
Αυτές οι νοοτροπικές ιδιότητες, μαζί με τα οφέλη που σχετίζονται με τη βελτίωση της διάθεσης και τη μείωση του άγχους, θα μπορούσαν να εξηγήσουν γιατί πολλοί άνθρωποι αναφέρουν καλύτερη εστίαση και παραγωγικότητα όταν λαμβάνουν συμπληρώματα μανιταριού Lion’s Mane. Οι δραστικές ενώσεις φαίνεται να αντιμετωπίζουν τις βασικές αιτίες της ομίχλης του εγκεφάλου[26], το οποίο είναι ένα κοινό παράπονο μεταξύ εκείνων που αγωνίζονται με το εύρος της προσοχής τους. Για αυτόν τον λόγο, υπάρχουν ακόμα και σκευάσματα καφέ με μανιτάρι Lion’s Mane που έχουν κερδίσει σε δημοτικότητα ως ένας τρόπος για να απολαύσει κάποιος ένα επιπλέον πρωινό “ξεκίνημα”.
[26] “Mushrooms and Focus: Beating Brain Fog with Lion’s Mane” (Μανιτάρια και εστίαση: Αντιμετώπισε την ομίχλη στον εγκέφαλο με το μανιτάρι Lion’s Mane) https://learn.freshcap.com/tips/mushrooms-and-focus-beating-brain-fog-with-lions-mane/
2. Κατάθλιψη και άγχος
Το μανιτάρι Lion’s Mane δεν είναι μόνο μια ενίσχυση για τη μνήμη, μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διάθεση. Τα εκχυλίσματα Hericium erinaceus φαίνεται να αναγεννούν τα κύτταρα στον ιππόκαμπο, την περιοχή του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνη για τη συναισθηματική απόκριση και τις αναμνήσεις[27]. Σε ένα μοντέλο ποντικού, το μανιτάρι έδειξε δυνατότητα να υποστηρίξει τη νευρογένεση, τη διαδικασία ανάπτυξης νέων νευρικών κυττάρων.
[27] Sun Ryu, Hyoun Geun Kim, Joo Youn Kim, Seong Yun Kim, Kyung-Ok Cho “Hericium erinaceus Extract Reduces Anxiety and Depressive Behaviors by Promoting Hippocampal Neurogenesis in the Adult Mouse Brain” (Το εκχύλισμα Hericium erinaceus μειώνει το άγχος και τις καταθλιπτικές συμπεριφορές προάγοντας τη νευρογένεση του ιπποκάμπου στον εγκέφαλο ποντικιού ενηλίκου) J Med Food. 2018 Feb;21(2):174-180.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29091526/
Περίληψη
“Ευέλικτες βιολογικές δραστηριότητες του Hericium erinaceus (HE) έχουν αναφερθεί σε πολλές παθήσεις του εγκεφάλου. Ωστόσο, οι ρόλοι του HE σε μείζονες ψυχιατρικές διαταραχές όπως η κατάθλιψη και το άγχος παραμένουν προς διερεύνηση. Ως εκ τούτου, αξιολογήσαμε εάν το HE θα μπορούσε να μειώσει το άγχος και τις καταθλιπτικές συμπεριφορές στο ενήλικο ποντίκι και τους υποκείμενους μηχανισμούς του. Σε αρσενικά ποντίκια C57BL/6 χορηγήθηκε HE (20 ή 60mg/kg, από το στόμα) ή φυσιολογικός ορός μια φορά την ημέρα για 4 εβδομάδες. Πραγματοποιήθηκαν δοκιμές αιωρήματος ανοικτού πεδίου και ουράς 30 λεπτά μετά την τελευταία χορήγηση του HE, ακολουθούμενες από δοκιμασία αναγκαστικής κολύμβησης 2 ημέρες αργότερα. Βρήκαμε ότι η χρόνια χορήγηση HE έδειξε αγχολυτικά και αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα. Για να αποσαφηνιστούν πιθανοί μηχανισμοί, η πολλαπλασιαστική δραστηριότητα των προγονικών κυττάρων του ιππόκαμπου αξιολογήθηκε με ανοσοϊστοχημεία πολλαπλασιαζόμενου πυρηνικού αντιγόνου κυττάρων (PCNA) και Ki67. Επιπλέον, για να αξιολογηθεί η νευρωνική επιβίωση στην οδοντωτή έλικα, χορηγήθηκε 5-βρωμο-2′-δεοξυουριδίνη (BrdU) (120mg/kg, ενδοπεριτοναϊκώς) την πρώτη ημέρα χορήγησης HE, ακολουθούμενη από απομόνωση των εγκεφάλων 4 εβδομάδες αργότερα. Το HE (60mg/kg) αύξησε τον αριθμό των θετικών σε PCNA και Ki67 κυττάρων στην υποκοκκώδη ζώνη του ιππόκαμπου, υποδεικνύοντας αυξημένο πολλαπλασιασμό των προγόνων του ιππόκαμπου. Επιπλέον, τα θετικά σε BrdU και BrdU/NeuN κύτταρα στην οδοντωτή έλικα αυξήθηκαν σημαντικά όταν υποβλήθηκαν σε θεραπεία με ΗΕ (60mg/kg) σε σύγκριση με την ομάδα που έλαβε αγωγή με αλατούχο διάλυμα, επιδεικνύοντας ενισχυμένη νευρογένεση με θεραπεία ΗΕ. Συνολικά, τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι η χρόνια χορήγηση HE μπορεί να ασκήσει αγχολυτικά και αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα, πιθανώς ενισχύοντας τη νευρογένεση του ιππόκαμπου των ενηλίκων”.
Το πρακτικό καθημερινό όφελος από όλα αυτά μπορεί να φανεί σε μελέτες που σχετίζονται με το άγχος και την κατάθλιψη. Μια δοκιμή τεσσάρων εβδομάδων που περιελάμβανε μια ομάδα 30 μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών διαπίστωσε ότι τα μπισκότα που παρασκευάζονταν με μανιτάρι Lion’s Mane ήταν πολύ καλύτερα από τα μπισκότα εικονικού φαρμάκου για τη μείωση του άγχους και της ευερεθιστότητας[28].
[28] Mayumi Nagano, Kuniyoshi Shimizu, Ryuichiro Kondo, Chickako Hayashi, Daigo Sato, Katsuyuki Kitagawa, Koichiro Ohnuki “Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake” (Μείωση της κατάθλιψης και του άγχους κατά τις 4 εβδομάδες πρόσληψη Hericium erinaceus) Biomed Res. 2010 Aug;31(4):231-7.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20834180/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus, ένα πολύ γνωστό βρώσιμο μανιτάρι, έχει πολλές βιολογικές δραστηριότητες. Ειδικά οι ερικενόνες και οι ερινασίνες που απομονώνονται από το καρποφόρο σώμα του διεγείρουν τη σύνθεση νευρικού αυξητικού παράγοντα (NGF), ο οποίος αναμένεται από το H. erinaceus να έχει κάποιες επιπτώσεις στις λειτουργίες του εγκεφάλου και στο αυτόνομο νευρικό σύστημα. Εδώ, διερευνήσαμε τις κλινικές επιδράσεις του H. erinaceus στην εμμηνόπαυση, την κατάθλιψη, την ποιότητα ύπνου και τα αόριστα παράπονα, χρησιμοποιώντας τον δείκτη Kupperman Menopausal Index (KMI), την κλίμακα Center for Epidemiologic Studies Depression Scale (CES-D), τον δείκτη Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) και του δείκτη Indefinite Complaints Index (ICI). Τριάντα θηλυκά άτομα χωρίστηκαν τυχαία είτε στην ομάδα H. erinaceus (HE) είτε στην ομάδα εικονικού φαρμάκου και έλαβαν μπισκότα HE ή μπισκότα εικονικού φαρμάκου για 4 εβδομάδες. Κάθε μία από τις βαθμολογίες CES-D και ICI μετά την πρόσληψη HE ήταν σημαντικά χαμηλότερη από αυτήν πριν. Σε δύο όρους του ICI, “insensive” και “palpitatio”, καθένας από τους μέσους όρους βαθμολογίας της ομάδας HE ήταν σημαντικά χαμηλότερος από την ομάδα εικονικού φαρμάκου. Η “συγκέντρωση”, η “ερεθιστικότητα” και η “αγχωτικότητα” έτειναν να είναι χαμηλότερες από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Τα αποτελέσματα μας δείχνουν ότι η πρόσληψη HE έχει τη δυνατότητα να μειώσει την κατάθλιψη και το άγχος και αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν έναν διαφορετικό μηχανισμό από τη δράση ενίσχυσης του NGF του H. erinaceus”.
Τα εκχυλίσματα του μανιταριού Lion’s Mane έχουν αποδειχθεί ότι μπλοκάρουν τη σηματοδοτική δύναμη του πυρηνικού παράγοντα κάπα βήτα (NF-kB), ενός πρωτεϊνικού συμπλέγματος που είναι υπεύθυνο για την προώθηση της φλεγμονής προκαλώντας σύνθεση προφλεγμονωδών ενώσεων. Το μανιτάρι μπορεί επίσης να μειώσει τα αυξημένα επίπεδα δύο προφλεγμονωδών κυτοκινών γνωστών ως IL-6 και TNF-alpha[29].
[29] Chun-Hung Chiu, Charng-Cherng Chyau, Chin-Chu Chen, Li-Ya Lee, Wan-Ping Chen, Jia-Ling Liu, Wen-Hsin Lin, Mei-Chin Mong “Erinacine A-Enriched Hericium erinaceus Mycelium Produces Antidepressant-Like Effects through Modulating BDNF/PI3K/Akt/GSK-3β Signaling in Mice” (Το μυκήλιο Hericium erinaceus εμπλουτισμένο με ερινασίνη Α παράγει αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα μέσω της ρύθμισης της σηματοδότησης BDNF/PI3K/Akt/GSK-3β σε ποντίκια) Int J Mol Sci. 2018 Feb;19(2):341.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5855563/
Περίληψη
“Εξετάστηκαν επιδράσεις που μοιάζουν με αντικαταθλιπτικά αιθανολικού εκχυλίσματος μυκηλίου Hericium erinaceus (HE) εμπλουτισμένου σε ερινασίνη Α σε καταθλιπτικά ποντίκια που προκλήθηκαν από επαναλαμβανόμενο στρες περιορισμού (RS). Το HE στα 100, 200 ή 400mg/kg σωματικού βάρους/ημέρα χορηγήθηκε από το στόμα σε ποντίκια για τέσσερις εβδομάδες. Μετά από δύο εβδομάδες χορήγησης HE, όλα τα ποντίκια εκτός από την ομάδα ελέγχου πέρασαν με 14 ημέρες πρωτοκόλλου RS. Τα ποντίκια που είχαν στρες εμφάνισαν διάφορες αλλαγές συμπεριφοράς, όπως η παράταση του χρόνου ακινησίας στο τεστ ανάρτησης ουράς (TST) και στο τεστ αναγκαστικής κολύμβησης (FST) και αύξηση του αριθμού των εισόδων στον ανοιχτό βραχίονα (POAE) και του χρόνου που αφιερώθηκε στον ανοιχτό βραχίονα (PTOA). ). Επιπλέον, τα επίπεδα της νορεπινεφρίνης (NE), της ντοπαμίνης (DA) και της σεροτονίνης (5-HT) μειώθηκαν στα στρεσαρισμένα ποντίκια, ενώ τα επίπεδα της ιντερλευκίνης (IL)-6 και του παράγοντα νέκρωσης όγκου (TNF)-α αυξήθηκαν. Αυτές οι αλλαγές αντιστράφηκαν σημαντικά με τη χορήγηση HE, ειδικά στη δόση των 200 ή 400 mg/kg σωματικού βάρους/ημέρα. Επιπλέον, δείχθηκε ότι το HE ενεργοποιεί τα μονοπάτια BDNF/TrkB/PI3K/Akt/GSK-3β και μπλοκάρει τα σήματα NF-κB σε ποντίκια. Συνολικά, το μυκήλιο HE εμπλουτισμένο με ερινασίνη Α μπορούσε να αντιστρέψει την καταθλιπτική συμπεριφορά που προκαλείται από το RS και συνοδεύτηκε από τη ρύθμιση των νευροδιαβιβαστών μονοαμίνης καθώς και προφλεγμονώδεις κυτοκίνες και ρύθμιση των οδών BDNF. Επομένως, το μυκήλιο HE εμπλουτισμένο με ερινασίνη Α θα μπορούσε να είναι ένας ελκυστικός παράγοντας για τη θεραπεία των καταθλιπτικών διαταραχών”.
Επειδή η φλεγμονή μπορεί να παίζει ρόλο σε ορισμένες διαταραχές της διάθεσης, αυτές οι ενέργειες θα μπορούσαν να προσφέρουν σημαντικά οφέλη σε άτομα που αγωνίζονται με άγχος και κατάθλιψη.
Κάτι άλλο που αξίζει να σημειωθεί: Τα μανιτάρια Lion’s Mane περιέχουν GABA, έναν ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή που προκαλεί χαλάρωση και μπορεί να έχει αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα[30]. Οι συγκεντρώσεις μπορούν να αυξηθούν με το βράσιμο του μανιταριού και με το να υποστεί ζύμωση ο χυμός που προκύπτει[31]. Ωστόσο, αυτή η συγκεκριμένη ιδιότητα δεν έχει ακόμη δοκιμαστεί σε σχέση με τις διαταραχές της διάθεσης.
[30] “New strategy for antidepressant therapies: Increasing the activity of the neurotransmitter GABA in the brains of depressed mice has antidepressant effects” (Νέα στρατηγική για αντικαταθλιπτικές θεραπείες: Η αύξηση της δραστηριότητας του νευροδιαβιβαστή GABA στον εγκέφαλο καταθλιπτικών ποντικών έχει αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα) https://science.psu.edu/news/new-strategy-antidepressant-therapies-increasing-activity-neurotransmitter-gaba-brains
3. Υγεία της καρδιάς
Μελέτες έχουν δείξει ότι το μανιτάρι Lion’s Mane μπορεί να αυξήσει την HDL χοληστερόλη, να μειώσει τόσο την LDL όσο και τα τριγλυκερίδια και να μειώσει την ποσότητα χοληστερόλης που παράγει το σώμα. Επιπλέον, ένα φυσικό πολυμερές από το μυκήλιο φαίνεται ότι μπορεί να μειώσει τον αθηρογόνο δείκτη, έναν δείκτη του συνολικού καρδιακού κινδύνου[32].
[32] Byung-Keun Yang, Jun-Bo Park, Chi-Hyun Song “Hypolipidemic effect of an Exo-biopolymer produced from a submerged mycelial culture of Hericium erinaceus” (Υπολιπιδαιμική επίδραση ενός εξω-βιοπολυμερούς που παράγεται από βυθισμένη μυκηλιακή καλλιέργεια Hericium erinaceus) Biosci Biotechnol Biochem. 2003 Jun;67(6):1292-8.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12843656/
Περίληψη
“Η υπολιπιδαιμική επίδραση ενός εξω-βιοπολυμερούς που παράγεται από βυθισμένη μυκηλιακή καλλιέργεια Hericium erinaceus διερευνήθηκε σε υπερλιπιδαιμικούς αρουραίους που προκλήθηκαν από τη διατροφή. Τα υπολιπιδαιμικά αποτελέσματα αυξήθηκαν αναλογικά με την αυξανόμενη συγκέντρωση του εξω-βιοπολυμερούς για χορήγηση από το στόμα. Το εξω-βιοπολυμερές, στη δόση των 200mg/kg σωματικού βάρους, μείωσε σημαντικά την ολική χοληστερόλη στο πλάσμα (32,9%), την LDL χοληστερόλη (45,4%), τα τριγλυκερίδια (34,3%), τα φωσφολιπίδια (18,9%), τον αθηρογόνο δείκτη (58). %) και η ηπατική HMG-CoA αναγωγάση (20,2%). Αύξησε το επίπεδο της HDL χοληστερόλης πλάσματος (31,1%) σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Η μοριακή μάζα αυτού του εξω-βιοπολυμερούς που μετρήθηκε με HPLC ήταν κάτω από 40kDa. Η συνολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πρωτεΐνη ήταν 91,2 και 8,8%, αντίστοιχα. Οι συνθέσεις σακχάρου και αμινοξέων του εξω-βιοπολυμερούς αναλύθηκαν λεπτομερώς”.
Σε μια in vitro μελέτη, ένα ειδικό κλάσμα Hericium erinaceus στα πέντε αποδείχθηκε ότι είναι ο “πιο ισχυρός” αναστολέας της οξείδωσης της LDL και της σύνθεσης χοληστερόλης. Αυτό υποδηλώνει τη δυνατότητα μείωσης της οξείδωσης της χοληστερόλης που οδηγεί σε δημιουργία πλάκας και, επομένως, αποτρέπει τη στένωση των αιμοφόρων αγγείων[33]. Το μανιτάρι Lion’s Mane μπορεί ακόμη και να εμποδίσει το σώμα να μεταβολίσει τα λίπη από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά[34].
[33] Mohammad Azizur Rahman, Noorlidah Abdullah, Norhaniza Aminudin “Inhibitory Effect on In Vitro LDL Oxidation and HMG Co-A Reductase Activity of the Liquid-Liquid Partitioned Fractions of Hericium erinaceus (Bull.) Persoon (Lion’s Mane Mushroom)” (Ανασταλτική επίδραση στην in vitro οξείδωση της LDL και τη δραστικότητα αναγωγάσης HMG Co-A του υγρού-σε-υγρό κατανεμημένων κλασμάτων Hericium erinaceus (Bull.) Persoon (Μανιτάρι Lions’s Mane)) Biomed Res Int. 2014;2014:828149.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4052699/
Περίληψη
“Η οξείδωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) έχει προταθεί έντονα ως ο βασικός παράγοντας στην παθογένεση της αθηροσκλήρωσης. Τα μανιτάρια έχουν εμπλακεί στην προληπτική δράση κατά των χρόνιων ασθενειών, κυρίως λόγω των αντιοξειδωτικών τους ιδιοτήτων. Σε αυτή τη μελέτη, η in vitro ανασταλτική επίδραση του Hericium erinaceus στην οξείδωση της LDL και η δραστηριότητα του βιοσυνθετικού βασικού ενζύμου χοληστερόλης, 3-υδροξυ-3-μεθυλγλουταρυλ συνένζυμο Α (HMG Co-A) αναγωγάση, αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας πέντε διαλύτες υγρού-σε-υγρό κλάσματα που αποτελούνται από μεθανόλη: διχλωρομεθάνιο (M:DCM), εξάνιο (HEX), διχλωρομεθάνιο (DCM), οξικό αιθυλεστέρα (EA) και υδατικό υπόλειμμα (AQ). Το κλάσμα εξανίου έδειξε την υψηλότερη αναστολή της οξείδωσης της ανθρώπινης LDL όπως αντικατοπτρίζεται από τον αυξημένο χρόνο καθυστέρησης (100mins) για το σχηματισμό συζευγμένου διενίου (CD) σε 1μg/mL και μειωμένη παραγωγή (68,28%, IC50 0,7 mg/mL) δραστικών ουσιών με θειοβαρβιτουρικό οξύ (TBARS) σε 1mg/mL. Ανέστειλε επίσης ως επί το πλείστον (59,91%) τη δράση της HMG Co-A αναγωγάσης στα 10mg/mL. Το προφίλ GC-MS του κλάσματος εξανίου εντόπισε την παρουσία μυκοθρεπτικών συστατικών: μεταξύ άλλων, εργοστερόλη και λινολεϊκό οξύ. Έτσι, το κλάσμα εξανίου του Hericium erinaceus βρέθηκε ότι είναι ο πιο ισχυρός in vitro αναστολέας τόσο της οξείδωσης της LDL όσο και της δραστηριότητας της αναγωγάσης HMG Co-A που έχει θεραπευτικό δυναμικό για την πρόληψη των αγγειακών ασθενειών που προκαλούνται από οξειδωτικό στρες”.
[34] Kazuyuki Hiwatashi, Yasuyuki Kosaka, Nao Suzuki, Keishi Hata, Toshiyuki Mukaiyama, Kenji Sakamoto, Hitoshi Shirakawa, Michio Komai “Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) improved lipid metabolism in mice fed a high-fat diet” (Το μανιτάρι Yamabushitake (Hericium erinaceus) βελτίωσε τον μεταβολισμό των λιπιδίων σε ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) Biosci Biotechnol Biochem. 2010;74(7):1447-51.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20622452/
Περίληψη
“Οι επιδράσεις του διαιτητικού μανιταριού Yamabushitake (Hericium erinaceus) στον μεταβολισμό λιπιδίων εξετάστηκαν. Τα ποντίκια C57BL/6J τράφηκαν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που περιείχε εκχύλισμα ζεστού νερού (HW-E) και ένα εκχύλισμα αιθανόλης (EtOH-E) μανιταριού Yamabushitake. Η χορήγηση HW-E ή EtOH-E με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για 28 ημέρες οδήγησε σε σημαντική μείωση της αύξησης σωματικού βάρους, του λίπους και των επιπέδων τριακυλογλυκερίνης ορού και ηπατικού. Τα πειράματα μας in vitro έδειξαν ότι το EtOH-E δρα ως αγωνιστής του υποδοχέα άλφα που ενεργοποιείται από τον πολλαπλασιαστή υπεροξισώματος (PPARalpha). Οι ποσοτικές αναλύσεις των ηπατικών επιπέδων mRNA αποκάλυψαν ότι η χορήγηση EtOH-E είχε ως αποτέλεσμα τη ρύθμιση προς τα πάνω του mRNA για έναν αριθμό γονιδίων που ρυθμίζουν το PPARalpha, παρά το γεγονός ότι η γονιδιακή έκφραση του PPARalpha δεν άλλαξε. Αυτά τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι το EtOH-E βελτιώνει τον μεταβολισμό των λιπιδίων σε ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ότι αυτά τα αποτελέσματα προκλήθηκαν από τη ρύθμιση της έκφρασης του μεταβολικού γονιδίου των λιπιδίων, τουλάχιστον εν μέρει μέσω της ενεργοποίησης του PPARalpha”.
Συνολικά, αυτές οι δραστηριότητες θα μπορούσαν να παρέχουν προστασία έναντι ορισμένων από τους πιο σημαντικούς παράγοντες καρδιακών παθήσεων, μιας ασθένειας τόσο διαδεδομένης στις ανεπτυγμένες χώρες που έχουν ανακαλυφθεί αρτηριακές πλάκες σε μωρά πριν από τη γέννηση[35][36].
[35] Wulf Palinski, Claudio Napoli “The fetal origins of atherosclerosis: maternal hypercholesterolemia, and cholesterol-lowering or antioxidant treatment during pregnancy influence in utero programming and postnatal susceptibility to atherogenesis” (Η εμβρυϊκή προέλευση της αθηροσκλήρωσης: η μητρική υπερχοληστερολαιμία και η μείωση της χοληστερόλης ή η αντιοξειδωτική θεραπεία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επηρεάζουν τον προγραμματισμό της μήτρας και τη μεταγεννητική ευαισθησία στην αθηρογένεση) FASEB J. 2002 Sep;16(11):1348-60.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12205026/
Περίληψη
“Έχει υποστηριχθεί από καιρό ότι τα παθογόνα συμβάντα κατά την ανάπτυξη του εμβρύου επηρεάζουν ασθένειες που σχετίζονται με την αθηροσκλήρωση αργότερα στη ζωή, αλλά οι μηχανισμοί που εμπλέκονται είναι άγνωστοι. Αυτή η ανασκόπηση επικεντρώνεται στα στοιχεία που υποδεικνύουν ότι η υπερχοληστερολαιμία της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι υπεύθυνη για έναν καταρράκτη παθογόνων συμβάντων. Η υπερχοληστερολαιμία της μητέρας σχετίζεται με πολύ αυξημένο σχηματισμό λιπαρών γραμμών στις ανθρώπινες εμβρυϊκές αρτηρίες και επιταχυνόμενη εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης κατά την παιδική ηλικία. Πρόσφατα πειράματα σε γενετικά πιο ομοιογενή κουνέλια απέδειξαν ότι η προσωρινή μητρική υπερχοληστερολαιμία που προκαλείται από τη διατροφή είναι αρκετή για να ενισχύσει το σχηματισμό εμβρυϊκών αλλοιώσεων. Πιο σημαντικό, η υπερχοληστερολαιμία της μητέρας ή τα επακόλουθα παθογόνα συμβάντα στο έμβρυο αυξάνουν τη μεταγεννητική αθηρογένεση ως απάντηση στην υπερχοληστερολαιμία. Η μητρική θεραπεία με παράγοντες μείωσης της χοληστερόλης ή αντιοξειδωτικά μειώνει σημαντικά την εμβρυϊκή και μεταγεννητική αθηρογένεση, υποδεικνύοντας τον παθογόνο ρόλο της υπεροξείδωσης των λιπιδίων και την πιθανή εμπλοκή των οδών σηματοδότησης ευαίσθητων στην οξείδωση. Πειράματα σε μοντέλο ποντικού έδειξαν ότι οι διαφορές στην έκφραση των αρτηριακών γονιδίων μεταξύ των απογόνων φυσιολογικών και υπερχοληστερολαιμικών μητέρων επιμένουν πολύ μετά τη γέννηση, υποστηρίζοντας την υπόθεση ότι ο σχηματισμός εμβρυϊκής βλάβης σχετίζεται με γενετικό προγραμματισμό, ο οποίος με τη σειρά του μπορεί να επηρεάσει τη μεταγεννητική αθηρογένεση. Η καλύτερη κατανόηση των παθογόνων γεγονότων προγραμματισμού στη μήτρα μπορεί να οδηγήσει στην ταυτοποίηση γονιδίων που καθορίζουν την ευαισθησία στην αθηροσκλήρωση και στον καθορισμό νέων προληπτικών προσεγγίσεων”.
[36] “Do High Cholesterol Levels in Pregnant Women Impact Fetal Aortic Lesion Development?” (Επηρεάζουν τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στις έγκυες γυναίκες την ανάπτυξη της αορτής στο έμβρυο😉 https://www.medpagetoday.com/resource-centers/advances-cholesterol-management/do-high-cholesterol-levels-pregnant-women-impact-fetal-aortic-lesion-development/2509
4. Φλεγμονή
Η φλεγμονή έρχεται στο προσκήνιο ως σημαντικός παράγοντας πολλών χρόνιων ασθενειών. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στην αργή, σταθερή βλάβη που προκαλείται από τη φλεγμονή σε κυτταρικό επίπεδο. Σε περιπτώσεις όπου το συνεχιζόμενο άγχος χαμηλού βαθμού είναι ένα ζήτημα, αυτή η βλάβη μπορεί να επηρεάσει οποιοδήποτε σύστημα στο σώμα, θέτοντας έτσι το έδαφος για ασθένεια.
Τα εκχυλίσματα καρποφόρου σώματος μανιταριού Lion’s Mane έχουν επιδείξει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, η οποία είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται το σώμα όταν αντιμετωπίζει χρόνια φλεγμονή[37].
[37] Yiling Hou, Xiang Ding, Wanru Hou “Composition and antioxidant activity of water-soluble oligosaccharides from Hericium erinaceus” (Σύνθεση και αντιοξειδωτική δράση υδατοδιαλυτών ολιγοσακχαριτών από Hericium erinaceus) Mol Med Rep. 2015 May;11(5):3794-9.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25529054/
Περίληψη
“Οι ολιγοσακχαρίτες είναι μόρια υδατανθράκων, που περιλαμβάνουν επαναλαμβανόμενες μονάδες ενωμένες μεταξύ τους με γλυκοσιδικούς δεσμούς. Τα τελευταία χρόνια, ένας αυξανόμενος αριθμός ολιγοσακχαριτών έχει αναφερθεί ότι εμφανίζουν διάφορες βιολογικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντικαρκινικών, ανοσοδιεγερτικών και αντιοξειδωτικών επιδράσεων. Στην παρούσα μελέτη, οι ακατέργαστοι υδατοδιαλυτοί ολιγοσακχαρίτες εκχυλίστηκαν από τα καρποφόρα σώματα του Hericium erinaceus με νερό και στη συνέχεια καθαρίστηκαν διαδοχικά με χρωματογραφία στήλης διαιθυλαμινοαιθυλοκυτταρίνης και Sephadex G-100, αποδίδοντας ένα κύριο ολιγοσακχαρικό φράγμα Hericium-Herinaceo. ΕΝΑ). Τα δομικά χαρακτηριστικά του HEO-A διερευνήθηκαν με συνδυασμό ανάλυσης συστατικών μονοσακχαρίτη με χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας, φασματοσκοπία υπέρυθρης ακτινοβολίας, φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού, ηλεκτρονική μικροσκοπία σάρωσης και χρωματογραφία διαπέρασης γέλης υψηλής απόδοσης. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το HEO-A αποτελείται από D-ξυλόζη και D-γλυκόζη και το μέσο μοριακό μέγεθος ήταν ~1.877Da. Η αντιοξειδωτική δράση του HEO-A αξιολογήθηκε με τη χρήση τριών βιοχημικών μεθόδων για τον προσδιορισμό της δράσης σάρωσης του HEO-A σε 1,1-διφαινυλ-2-πικρυυλυδραζύλιο, υπεροξείδιο του υδρογόνου και Ρίζες διαμμωνίου 2,2′-αζινο-δις(3-αιθυλβενζθειαζολινο-6-σουφονικό οξύ). Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το HEO-A μπορεί να χρησιμεύσει ως αποτελεσματική τροφή για την υγεία και πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών ενώσεων”.
Αντιοξειδωτική δύναμη των μανιταριών Lion’s Mane
Όταν το σώμα είναι πιεσμένο ή εκτίθεται σε χημικές ουσίες, είτε στο περιβάλλον είτε από τα/στα τρόφιμα, σχηματίζονται ενώσεις γνωστές ως ελεύθερες ρίζες. Στις ελεύθερες ρίζες λείπουν ηλεκτρόνια και έτσι θα “σκουπίσουν” ηλεκτρόνια από υγιή κύτταρα για να επιτύχουν σταθερότητα, η οποία αγγίζει έναν φλεγμονώδη καταρράκτη που μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η βλάβη προκαλεί αλλαγές που σχετίζονται με τη γήρανση, οι οποίες συχνά περιλαμβάνουν χρόνιες ασθένειες.
Τα αντιοξειδωτικά όπως αυτά που βρίσκονται στο μανιτάρι Lion’s Mane έχουν την ικανότητα να “δωρίζουν” ηλεκτρόνια στις ελεύθερες ρίζες, και αυτό εξουδετερώνει τις ενώσεις ενώ προστατεύονται τα υγιή κύτταρα. Το αποτέλεσμα; Λιγότερη φλεγμονή και χαμηλότερος κίνδυνος κυτταρικής βλάβης[38].
[38] (ό.π.) “Composition and antioxidant activity of water-soluble oligosaccharides from Hericium erinaceus” (Σύνθεση και αντιοξειδωτική δράση υδατοδιαλυτών ολιγοσακχαριτών από Hericium erinaceus)
Σύμφωνα με έρευνα, το μανιτάρι Lion’s Mane μπορεί να έχει συγκεκριμένα οφέλη που σχετίζονται με αυτήν την αντιφλεγμονώδη δράση, όπως:
* Μείωση της γήρανσης του δέρματος ενισχύοντας τα επίπεδα αντιοξειδωτικών του δέρματος και πρωτεϊνών κολλαγόνου[39]
* Μείωση των προοξειδωτικών αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (ROS) και αύξηση των επιπέδων αντιοξειδωτικών στον εγκέφαλο[40]
* Ενίσχυση αντιοξειδωτικών και μείωση της υπεροξείδωσης των λιπιδίων σε μοντέλα διαβητικών αρουραίων[41], που προτείνει πιθανές εφαρμογές για τη διαχείριση της διαβητικής νευροπάθειας
[39] Hui Xu, Pin-ru Wu, Zheng-yu Shen, Xiang-dong Chen “Chemical analysis of Hericium erinaceum polysaccharides and effect of the polysaccharides on derma antioxidant enzymes, MMP-1 and TIMP-1 activities” (Χημική ανάλυση των πολυσακχαριτών Hericium erinaceum και επίδραση των πολυσακχαριτών στα αντιοξειδωτικά ένζυμα του δέρματος, στις δραστηριότητες MMP-1 και TIMP-1) Int J Biol Macromol. 2010 Jul 1;47(1):33-6.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20380848/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceum ήταν ένα παραδοσιακό βρώσιμο μανιτάρι στην Ασία. Σε αυτή τη μελέτη, εξάγαμε πολυσακχαρίτες από το H. erinaceum. Η ανάλυση HPLC έδειξε ότι οι πολυσακχαρίτες H. erinaceum αποτελούνταν κυρίως από γλυκόζη και γαλακτόζη. Τα φάσματα FT-IR των πολυσακχαριτών H. erinaceum έδειξαν χαρακτηριστικές ζώνες απορρόφησης πολυσακχαριτών. Οι φαρμακολογικές ιδιότητες των πολυσακχαριτών H. erinaceum διερευνήθηκαν σε ηλικιωμένους αρουραίους. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι πολυσακχαρίτες H. erinaceum ενίσχυσαν σημαντικά τα αντιοξειδωτικά ένζυμα του δέρματος, τις δραστηριότητες MMP-1, TIMP-1 και τα επίπεδα πρωτεΐνης κολλαγόνου με δοσοεξαρτώμενο τρόπο. Μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι οι πολυσακχαρίτες H.erinaceum διαθέτουν αντι-γήρανση του δέρματος”.
[40] Naufal Kushairi, Chia Wei Phan, Vikineswary Sabaratnam, Pamela David, Murali Naidu “Lion’s Mane Mushroom, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. Suppresses H2O2-Induced Oxidative Damage and LPS-Induced Inflammation in HT22 Hippocampal Neurons and BV2 Microglia” (Το μανιτάρι Lion’s Mane, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. καταστέλλει την οξειδωτική βλάβη που προκαλείται από το H2O2 και τη φλεγμονή που προκαλείται από το LPS στους νευρώνες του ιππόκαμπου HT22 και στη μικρογλοία BV2) Antioxidants (Basel). 2019 Aug;8(8):261.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6720269/
Περίληψη
“Το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή στο σύστημα νευρογλοίας είναι βασικοί παράγοντες στην παθογένεση των νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Καθώς τα συνθετικά φάρμακα μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες, τα φυσικά προϊόντα έχουν κερδίσει την αναγνώριση για την πρόληψη ή τη διαχείριση ασθενειών. Σε αυτή τη μελέτη, τα εκχυλίσματα ζεστού νερού (HE-HWA) και αιθανολικών (HE-ETH) των βασιδιοκάρπων του μανιταριού Hericium erinaceus διερευνήθηκαν για τις νευροπροστατευτικές και αντιφλεγμονώδεις δραστηριότητές τους έναντι της νευροτοξικότητας που προκαλείται από το υπεροξείδιο του υδρογόνου (H2O2) στους νευρώνες του ιππόκαμπου ποντικού HT22 και μικρογλοιακή ενεργοποίηση BV2 που προκαλείται από λιποπολυσακχαρίτες (LPS) αντίστοιχα. Το HE-ETH έδειξε ισχυρή νευροπροστατευτική δράση αυξάνοντας σημαντικά (p < 0,0001) τη βιωσιμότητα των νευρώνων που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με H2O2. Αυτό συνοδεύτηκε από σημαντική μείωση των ενεργών ειδών οξυγόνου (ROS) (p < 0,05) και βελτίωση της περιεκτικότητας του αντιοξειδωτικού ενζύμου καταλάση (CAT) (p < 0,05) και της περιεκτικότητας σε γλουταθειόνη (GSH) (p < 0,01). Επιπλέον, το HE-ETH βελτίωσε σημαντικά το δυναμικό της μιτοχονδριακής μεμβράνης (MMP) (p < 0,05) και την παραγωγή ATP (p < 0,0001) ενώ μείωσε τη μιτοχονδριακή τοξικότητα (p < 0,001), την έκφραση γονιδίου X (Bax) που σχετίζεται με Bcl-2 (p < 0,05) και πυρηνική απόπτωση (ρ < 0,0001). Ωστόσο, η γονιδιακή έκφραση του παράγοντα 2 που σχετίζεται με τον πυρηνικό παράγοντα ερυθροειδές 2 (Nrf2), την οξυγενάση αίμης 1 (HO-1) και την αφυδρογονάση της κινόνης NAD(P)H 1 (NQO1) δεν επηρεάστηκαν (ρ > 0,05). Το HE-ETH επίσης μείωσε σημαντικά (p < 0,0001) το επίπεδο του μονοξειδίου του αζώτου (NO) στο BV2 που υποβλήθηκε σε αγωγή με LPS, υποδεικνύοντας μια αντιφλεγμονώδη δράση στη μικρογλοία. Αυτά τα ευρήματα έδειξαν ότι η HE-ETH μπορεί να είναι ένας πιθανός νευροπροστατευτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας σε περιβάλλον νευρογλοίας”.
[41] Zhang Yi, Yang Shao-long, Wang Ai-hong, Sun Zhi-chun, Zhuo Ya-fen, Xu Ye-ting, He Yu-ling “Protective Effect of Ethanol Extracts of Hericium erinaceus on Alloxan-Induced Diabetic Neuropathic Pain in Rats” (Προστατευτική επίδραση των αιθανολικών εκχυλισμάτων Hericium erinaceus στον διαβητικό νευροπαθητικό πόνο που προκαλείται από αλλοξάνη σε αρουραίους) Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:595480.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4415746/
Περίληψη
“Διερευνήσαμε τις επιδράσεις του Hericium erinaceus (HEE) στον διαβητικό νευροπαθητικό πόνο που προκαλείται από αλλοξάνη σε εργαστηριακούς αρουραίους. Σε διαβητικούς αρουραίους που προκλήθηκαν από αλλοξάνη χορηγήθηκε HEE από το στόμα. Μετά από 6 εβδομάδες θεραπειών, η θεραπεία wΤο HEE40mg/kg σε διαβητικά ζώα έδειξε σημαντική αύξηση στον όριο πόνου και στο όριο απόσυρσης του ποδιού και σημαντική μείωση στη γλυκόζη ορού και τη γλυκόζη των ούρων. Παρατηρήσαμε επίσης σημαντική αύξηση στη γαλακτική αφυδρογονάση (LDH), την υπεροξείδωση των λιπιδίων (LPO), τη δραστικότητα υπεροξειδάσης γλουταθειόνης (GPx), τη δραστηριότητα αναγωγάσης γλουταθειόνης (GR), τη δραστηριότητα καταλάσης (CAT), τη δραστηριότητα Na+K+ATPase και την τρανσφεράση S της γλουταθειόνης Δραστηριότητα (GST) μαζί με σημαντικά μειωμένα επίπεδα περιεκτικότητας σε γλουταθειόνη (GSH) σε διαβητικούς αρουραίους. Η συνολική αντιοξειδωτική κατάσταση (TAOS) στις ομάδες που έλαβαν θεραπεία με HEE ήταν σημαντικά χαμηλότερη από αυτή στην ομάδα που έλαβε αλλοξάνη. Το HEE μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τον πόνο στον διαβητικό νευροπαθητικό πόνο. Η βελτίωση της διαβητικής κατάστασης μετά από θεραπεία ΗΕΕ μαζί με την αντιοξειδωτική δράση θα μπορούσε να είναι ο πιθανός τρόπος με τον οποίο είχε ανακουφίσει τη διαβητική νευροπάθεια”.
Το μανιτάρι Lion’s Mane και το μεταβολικό σύνδρομο: Η συσχέτιση με την φλεγμονή
Η φλεγμονή είναι επίσης μια σημαντική ανησυχία στην παχυσαρκία, και μαζί, αποτελούν ένα επικίνδυνο δίδυμο παραγόντων κινδύνου για το μεταβολικό σύνδρομο και τον πλήρη διαβήτη. Τα λιποκύτταρα απελευθερώνουν φυσικά προφλεγμονώδεις ενώσεις που ονομάζονται κυτοκίνες, επομένως η παχυσαρκία αυξάνει την πιθανότητα να πάθετε χρόνια φλεγμονή και τις συνέπειες της. Το Hericium erinaceus μπορεί να ασκήσει προστατευτική δράση μειώνοντας ή αποτρέποντας αυτή τη φλεγμονή[42].
[42] Koichiro Mori, Kenji Ouchi, Noriyasu Hirasawa “The Anti-Inflammatory Effects of Lion’s Mane Culinary-Medicinal Mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) in a Coculture System of 3T3-L1 Adipocytes and RAW264 Macrophages” (Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του βρώσιμου-ιατρικού μανιταριού Lion’s Mane, Hericium erinaceus (ανώτεροι βασιδιομύκητες) σε σύστημα συγκαλλιέργειας λιποκυττάρων 3T3-L1 και μακροφάγων RAW264) Int J Med Mushrooms. 2015;17(7):609-18.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26559695/
Περίληψη
“Η χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού στον λιπώδη ιστό που συνοδεύει την παχυσαρκία πιστεύεται ότι είναι ένας υποκείμενος οδηγός μεταβολικών ασθενειών. Σε αυτή τη μελέτη, στόχος μας ήταν να διερευνήσουμε την αποτελεσματικότητα του Hericium erinaceus στη φλεγμονή του λιπώδους ιστού. Τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα του διαλυτού κλάσματος οξικού αιθυλεστέρα του Η. erinaceus (EAHE) εξετάστηκαν χρησιμοποιώντας συγκαλλιέργειες λιποκυττάρων 3T3-L1 και μακροφάγων RAW264. Ο EAHE κατέστειλε σημαντικά την παραγωγή παράγοντα νέκρωσης όγκου (TNF)-α και ιντερλευκίνης (IL)-6 σε καλλιεργημένα μακροφάγα RAW264 που διεγείρονται από λιποπολυσακχαρίτη (LPS). Η EAHE προκάλεσε επίσης αξιοσημείωτη αναστολή της ενεργοποίησης της N-τερματικής κινάσης c-Jun (JNK), η οποία πιστεύεται ότι εμπλέκεται στην καταστολή των προφλεγμονωδών κυτοκινών από την ΕΑΗΕ. Σε ένα σύστημα συγκαλλιέργειας με κύτταρα 3T3-L1 και RAW264 διεγερμένα με LPS, η EAHE μείωσε τις συγκεντρώσεις TNF-α και IL-6 στο ρυθμισμένο μέσο και μείωσε τα επίπεδα γονιδιακής έκφρασης αυτών των κυτοκινών στα λιποκύτταρα 3T3-L1. Επιπλέον, η EAHE κατέστειλε την επαγόμενη από το LPS μείωση των επιπέδων mRNA της αδιπονεκτίνης σε λιποκύτταρα 3T3-L1 που συγκαλλιεργήθηκαν με μακροφάγους RAW264. Ωστόσο, σε λιποκύτταρα 3T3-L1 που καλλιεργήθηκαν μόνα τους, η συγκέντρωση του LPS που χρησιμοποιήθηκε σε αυτή τη μελέτη δεν επηρέασε τα επίπεδα γονιδιακής έκφρασης αυτών των λιποκινών. Αποδώσαμε τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του EAHE σε λιποκύτταρα 3T3-L1 που συγκαλλιεργήθηκαν με μακροφάγους RAW264 στην καταστολή της σηματοδότησης του υποδοχέα τύπου Toll 4 (TLR4) και στην επακόλουθη προφλεγμονώδη έκκριση κυτοκίνης στα κύτταρα RAW264. Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν την πιθανότητα ότι το H. erinaceus ασκεί αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα στα μακροφάγα μέσω της αναστολής της σηματοδότησης TLR4-JNK και αποτρέπει ή βελτιώνει τη φλεγμονή του λιπώδους ιστού που σχετίζεται με την παχυσαρκία”.
Επιπλέον, το μανιτάρι Lion’s Mane θα μπορούσε ενδεχομένως να μειώσει την έκφραση των προφλεγμονωδών κυτοκινών, ακόμη και όταν καταναλώνεται δίαιτα πλούσια σε λιπαρά και σάκχαρα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου[43]. Αυτό όμως δεν είναι μια “κάρτα ελευθέρας” που δίνει την δυνατότητα κατανάλωσης περισσότερου πρόχειρου φαγητού, αλλά δείχνει το πόσο ισχυρό μπορεί να είναι αυτό το μανιτάρι, ακόμα και όταν οι μεταβολικές πιθανότητες είναι αντίθετες.
[43] Yun-Chieh Tsai, Yu-Chen Lin, Chun-Chih Huang, Oliver B Villaflores, Tzong-Yuan Wu, Shih-Ming Huang, Ting-Yu Chin “Hericium erinaceus Mycelium and Its Isolated Compound, Erinacine A, Ameliorate High-Fat High-Sucrose Diet-Induced Metabolic Dysfunction and Spatial Learning Deficits in Aging Mice” (Το μυκήλιο του Hericium erinaceus και το απομονωμένο συστατικό του, η Ερινασίνη A, βελτιώνει τη μεταβολική δυσλειτουργία και τα ελλείμματα χωρικής μάθησης σε γηρασμένα ποντίκια που προκαλείται από δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε σακχαρόζη) J Med Food. 2019 May;22(5):469-478.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31084539/
Περίληψη
“Παράγοντες της γήρανσης και του τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένης δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά, προάγουν μια συστηματική μεταβολική ανισορροπία που προάγει τον νευροεκφυλισμό. Το Hericium erinaceus χρησιμοποιείται από καιρό στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Πρόσφατα, έχουν αποκαλυφθεί οι λειτουργικές του δραστηριότητες, όπως η αντιμεταβολική δυσλειτουργία, οι αντινευροφλεγμονώδεις δραστηριότητες και η διέγερση της σύνθεσης του νευρικού αυξητικού παράγοντα (NGF). Αυτή η μελέτη έδειξε ότι το Hericium erinaceus mycelium (HEM) και ένα απομονωμένο παράγωγο διτερπενοειδές, η ερινασίνη Α (EA), μπορεί να αντιστρέψουν τις χωρικές μαθησιακές δυσκολίες σε ηλικιωμένα ποντίκια (ηλικίας 15 μηνών) που τρέφονται με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και σακχαρόζη (HFSD). Τα ηλικιωμένα ποντίκια χωρίστηκαν τυχαία σε μία από τις τέσσερις ομάδες θεραπείας: (1) δίαιτα τροφής (μάρτυρας), (2) HFSD και HFSD συμπληρωμένη είτε με (3) HEM ή (4) EA για 18 εβδομάδες. Ο υδάτινος λαβύρινθος Morris (MWM) και ο Υ-λαβύρινθος χρησιμοποιήθηκαν για αξιολογήσεις συμπεριφοράς. Και οι δυο ομάδες ποντικιών που έλαβαν θεραπεία με HEM και EA είχαν μικρότερη μέση ημερήσια καθυστέρηση διαφυγής από τα ποντίκια που έλαβαν θεραπεία με HFSD στο MWM. Επιπλέον, τα ποντίκια που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με HEM είχαν ελαφρώς αυξημένο χρόνο και συχνότητα διερεύνησης στον νέο βραχίονα στον λαβύρινθο Υ. Η ποσοτική PCR αποκάλυψε ότι τόσο τα ποντίκια που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με HEM όσο και EA εμφάνισαν μειωμένη έκφραση αγγελιαφόρου RNA (mRNA) παράγοντα νέκρωσης όγκου-α, ιντερλευκίνη-1β και ποντίκια που έλαβαν θεραπεία με HEM εμφάνισαν αυξημένη έκφραση mRNA του NGF και του NeuN στον ιππόκαμπο. Επιπλέον, τα HEM και EA μείωσαν επίσης το σωματικό βάρος, το κοιλιακό λίπος, τη γλυκόζη του πλάσματος, την ολική χοληστερόλη ορού και ήπατος και την τριακυλογλυκερόλη του ήπατος. Έτσι, το HEM μπορεί να είναι ένα πιθανό συμπλήρωμα προαγωγής της υγείας για την ελαχιστοποίηση της προόδου της γήρανσης και του επαγόμενου από την παχυσαρκία νευροεκφυλισμού, μειώνοντας τις μεταβολικές ανωμαλίες και τις νευροφλεγμονώδεις κυτοκίνες και αυξάνοντας τους παράγοντες νευρογένεσης”.
5. Το μανιτάρι Lion’s Mane και ο διαβήτης
Τι γίνεται με το μανιτάρι Lion’s Mane και την χρήση του στον διαβήτη; Το τρέχον σύνολο επιστημονικών στοιχείων υποδηλώνει ότι αυτό το μανιτάρι έχει οφέλη πέρα από τις αντιφλεγμονώδεις δραστηριότητες του σε περιπτώσεις μεταβολικού συνδρόμου. Έρευνα σε μοντέλα διαβητικών ζώων δείχνει:
* Πιθανές αντι-υπεργλυκαιμικές επιδράσεις[44]
* Η ικανότητα αύξησης των επιπέδων ινσουλίνης και μείωσης των λιπιδίων στην κυκλοφορία του αίματος[45]
* Αντιοξειδωτική δράση, μειωμένη φλεγμονή, και ρύθμιση των επιπέδων HbA1c, ινσουλίνης και γλυκόζης στο πλάσμα[46]
[44] Xirui He, Xiaoxiao Wang, Jiacheng Fang, Yu Chang, Ning Ning, Hao Guo, Linhong Huang, Xiaoqiang Huang, Zefeng Zhao “Structures, biological activities, and industrial applications of the polysaccharides from Hericium erinaceus (Lion’s Mane) mushroom: A review” (Δομές, βιολογικές δραστηριότητες και βιομηχανικές εφαρμογές των πολυσακχαριτών από το μανιτάρι Hericium erinaceus (Lion’s Mane): Μια ανασκόπηση) Int J Biol Macromol. 2017 Apr;97:228-237.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28087447/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus (Bull.) Pers., επίσης γνωστό ως Yamabushitake, Houtou και Lion’s Mane, είναι ικανό να δυναμώσει τη σπλήνα και να θρέψει το στομάχι, να ηρεμήσει το μυαλό και να καταπολεμήσει τον καρκίνο. Κατά την τελευταία δεκαετία, έχει αποδειχθεί ότι οι πολυσακχαρίτες H. erinaceus διαθέτουν διάφορες υποσχόμενες βιοδραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων και αυτών που είναι κατά του όγκου καθώς και της ανοσοτροποποίησης, κατά του γαστρικού έλκους, της νευροπροστασίας και της νευροαναγέννησης, της αντιοξείδωσης και της ηπατοπροστασίας, της αντι-υπερλιπιδαιμίας, της αντι-υπεργλυκαιμίας, κατά της κόπωσης και της αντιγήρανσης. Ο σκοπός της παρούσας ανασκόπησης είναι να παρέχει συστηματικά αναδιοργανωμένες πληροφορίες σχετικά με την εκχύλιση και τον καθαρισμό, τα χαρακτηριστικά δομής, τις βιολογικές δραστηριότητες και τις βιομηχανικές εφαρμογές των πολυσακχαριτών H. erinaceus για την υποστήριξη των θεραπευτικών δυνατοτήτων και των υγειονομικών λειτουργιών τους”.
[45] Bin Liang, Zhengdong Guo, Fang Xie, Ainong Zhao “Antihyperglycemic and antihyperlipidemic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats” (Αντιυπεργλυκαιμικές και αντιυπερλιπιδαιμικές δράσεις του υδατικού εκχυλίσματος Hericium erinaceus σε πειραματικούς διαβητικούς αρουραίους) BMC Complement Altern Med. 2013;13:253.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3852124/
Περίληψη
“Ιστορικό: Το Hericium erinaceus, ως ευρέως χρησιμοποιούμενο φάρμακο ή τρόφιμο, έχει προσελκύσει μεγάλη προσοχή λόγω των επιπτώσεων του στην υγεία όταν χρησιμοποιείται ως οικιακή θεραπεία για ορισμένες ασθένειες. Ο στόχος αυτής της εργασίας ήταν να διερευνήσει τις υπογλυκαιμικές και υπολιπιδαιμικές επιδράσεις του υδατικού εκχυλίσματος Hericium erinaceus (AEHE) σε διαβητικούς αρουραίους, επιδράσεις που προκαλούνται από στρεπτοζοτοκίνη (STZ).
Μέθοδοι: Ο διαβήτης προκλήθηκε σε αρουραίους Wistar με τη χορήγηση STZ (55mg/kg Σ.Β.) ενδοπεριτοναϊκά. Το AEHE (100 και 200mg/kg Σ.Β.) χορηγήθηκε για περίοδο 28 ημέρων. Αξιολογήθηκαν οι επιδράσεις του AEHE στις καταγραφές γλυκόζης, ινσουλίνης και λιπιδίων στο αίμα και στις παραμέτρους του οξειδωτικού στρες στο ήπαρ. Τα σωματικά βάρη των αρουραίων καταγράφηκαν την ημέρα 0, 14 και 28η ημέρα.
Αποτελέσματα: Η χορήγηση AEHE για 28 ημέρες σε διαβητικούς επίμυες STZ είχε ως αποτέλεσμα σημαντική μείωση του επιπέδου γλυκόζης στον ορό και σημαντική αύξηση του επιπέδου ινσουλίνης ορού. Η θεραπεία με AEHE εξασθενούσε λιπιδικές διαταραχές. Επιπλέον, η χορήγηση AEHE αύξησε τις δραστηριότητες των CAT, SOD και GSH-Px, και του επιπέδου GSH και μείωσε σημαντικά τα επίπεδα MDA στον ηπατικό ιστό.
Συμπέρασμα: Τα αποτελέσματα μας υποδηλώνουν ότι το AEHE διαθέτει υπογλυκαιμικές, υπολιπιδαιμικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες σε αρουραίους διαβήτη που προκαλούνται από STZ”.
[46] Chaiyavat Chaiyasut, Sasimar Woraharn, Bhagavathi Sundaram Sivamaruthi, Narissara Lailerd, Periyanaina Kesika, Sartjin Peerajan “Lactobacillus fermentum HP3–Mediated Fermented Hericium erinaceus Juice as a Health Promoting Food Supplement to Manage Diabetes Mellitus” (Lactobacillus fermentum HP3 με ζύμωση χυμός Hericium erinaceus με τη μεσολάβηση ως συμπλήρωμα διατροφής που προάγει την υγεία για τη διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη) J Evid Based Integr Med. 2018; 23: 2515690X18765699.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5894895/
Περίληψη
“Η τρέχουσα μελέτη διερεύνησε την αντιδιαβητική ιδιότητα του προκαλούμενου από Lactobacillus fermentum HP3 με ζύμωση χυμού Hericium erinaceus (FHJ) χρησιμοποιώντας αρσενικούς αρουραίους Wistar με σακχαρώδη διαβήτη (DM) που προκαλείται από στρεπτοζοτοκίνη. Το FHJ παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας βρασμένο χυμό μανιταριών και L. fermentum HP3. Η περιεκτικότητα σε αμινοξύ και γ-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA) του FHJ αναλύθηκε. Οι αρουραίοι SD που προκλήθηκε από στρεπτοζοτοκίνη συμπληρώθηκαν με FHJ σε μια μέθοδο πριν και μετά τη θεραπεία. Οι αλλαγές στην ινσουλίνη πλάσματος, τα επίπεδα γλυκόζης στο πλάσμα, η γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη (HbA1c), οι αντιπροσωπευτικές κυτοκίνες και το αντιοξειδωτικό σύστημα αξιολογήθηκαν σε πειραματικούς αρουραίους χρησιμοποιώντας φασματοφωτομετρικές μεθόδους και ενζυμική ανοσοπροσροφητική δοκιμασία. Η συμπλήρωση FHJ βελτίωσε τη μάζα σώματος, το επίπεδο ινσουλίνης και την πρόοδο ανάκτησης της υπεργλυκαιμίας. Το επίπεδο HbA1c μεταβλήθηκε από την παρέμβαση FHJ. Το επίπεδο των φλεγμονωδών κυτοκινών καταστέλλεται στην ομάδα με συμπλήρωμα FHJ σε σύγκριση με τον έλεγχο. Η παρέμβαση του FHJ και της ινσουλίνης βελτίωσε την παραγωγή ιντερλευκίνης-10 και τον αυξητικό παράγοντα μετασχηματισμού-β1 σε αρουραίους με DM. Η μελέτη πρότεινε ότι με ζύμωση χυμός H erinaceus μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα από τα συμπληρώματα διατροφής που προάγουν την υγεία για τη διαχείριση του DM μαζί με φάρμακα”.
6. Ανοσολογική δραστηριότητα
Το μανιτάρι Lion’s Mane συνδέεται με ισχυρότερη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, ένα χαρακτηριστικό που μοιράζεται με πολλά άλλα φαρμακευτικά μανιτάρια. Φαίνεται να επηρεάζει την ανοσία με:
* Ενίσχυση της έμφυτης ανοσοποιητικής δραστηριότητας για προστασία από βακτηριακά παθογόνα[47]
* Ασκεί αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση
* Ενίσχυση της δραστηριότητας των φυσικών φονικών κυττάρων, ενισχύοντας την προκαλούμενη από αντισώματα (χυμική) και κυτταρική ανοσία και βελτιώνοντας την ικανότητα των μακροφάγων να καταπίνουν και να καταστρέφουν παθογόνα[48]
* Ρυθμίζει προς τα πάνω την εκκριτική ανοσοσφαιρίνη Α (SIgA), η οποία προστατεύει από τις τοξίνες και τα παθογόνα στο έντερο[49]
[47] Sung Phil Kim, Eunpyo Moon, Seok Hyun Nam, Mendel Friedman “Hericium erinaceus mushroom extracts protect infected mice against Salmonella Typhimurium-Induced liver damage and mortality by stimulation of innate immune cells” (Τα εκχυλίσματα μανιταριού Hericium erinaceus προστατεύουν τα μολυσμένα ποντίκια έναντι της ηπατικής βλάβης και θνησιμότητας που προκαλείται από τη Salmonella Typhimurium μέσω διέγερσης των έμφυτων κυττάρων του ανοσοποιητικού) J Agric Food Chem. 2012 Jun 6;60(22):5590-6.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22624604/
Περίληψη
“Η παρούσα μελέτη διερεύνησε την αντιβακτηριακή δράση τεσσάρων εκχυλισμάτων από το καρπόσωμα του βρώσιμου φαρμακευτικού μανιταριού Hericium erinaceus (εκχύλισμα ζεστού νερού, HWE, μικροκυμάτων/50% αιθανολικό εκχύλισμα, MWE, όξινο εκχύλισμα, ACE και αλκαλικό εκχύλισμα, AKE) κατά της σαλμονέλωσης ποντικού . Τα εκχυλίσματα δεν είχαν καμία επίδραση στη Salmonella ser. Ανάπτυξη τυφιμούριου σε καλλιέργεια. Ούτε τα εκχυλίσματα ήταν τοξικά για τα κύτταρα μακροφάγων ποντικού, RAW 264.7. Τα HWE και MWE διέγειραν την πρόσληψη των βακτηρίων στα κύτταρα των μακροφάγων, όπως υποδεικνύεται από τις αυξημένες μονάδες σχηματισμού αποικιών (CFU) των περιεχομένων των μακροφάγων που υπέστησαν λύση που είχαν μολυνθεί με Salmonella Typhimurium για 30 και 60 λεπτά. Δύο ώρες μετά τη μόλυνση, ο αριθμός των βακτηρίων αυξήθηκε στα μακροφάγα, αλλά 4 και 8 ώρες μετά τη μόλυνση τα κύτταρα που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με HWE και MWE έδειξαν μεγαλύτερη δραστηριότητα έναντι των βακτηρίων από τον έλεγχο. Τα μη μολυσμένα μακροφάγα που υποβλήθηκαν σε αγωγή με HWE και MWE είχαν αλλοιωμένη μορφολογία και αυξημένη έκφραση mRNA της συνθάσης του μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ) που προκαλείται από την επαγωγή (iNOS). Παρουσία S. Typhimurium, η έκφραση mRNA του iNOS αυξήθηκε περαιτέρω, συνοδευόμενη από αύξηση της παραγωγής ΝΟ. Οι ιστολογικές εξετάσεις του ήπατος ποντικών που είχαν μολυνθεί με μια υποθανατηφόρα δόση (1×10(4) CFU) S. Typhimurium έδειξαν ότι τα HWE και MWE, χορηγούμενα με καθημερινή ενδοπεριτοναϊκή ένεση, προστατεύουν από τη νέκρωση του ήπατος, έναν βιοδείκτη της in vivo σαλμονέλωσης. Η διάρκεια ζωής των ποντικών που μολύνθηκαν παρομοίως με μια θανατηφόρα δόση S. Typhimurium (1×10(5) CFU) παρατάθηκε σημαντικά από τα HWE και MWE. Η β-γλυκάνη, που είναι γνωστό ότι διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, είχε προηγουμένως βρεθεί ότι υπάρχει σε υψηλές ποσότητες στα ενεργά εκχυλίσματα. Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι οι δραστηριότητες του εκχυλίσματος μανιταριού κατά της βακτηριακής μόλυνσης σε ποντίκια συμβαίνουν μέσω της ενεργοποίησης των έμφυτων κυττάρων του ανοσοποιητικού”.
[48] Xiaotong Sheng, Jingmin Yan, Yue Meng, Yuying Kang, Zhen Han, Guihua Tai, Yifa Zhou, Hairong Cheng “Immunomodulatory effects of Hericium erinaceus derived polysaccharides are mediated by intestinal immunology” (Οι ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις των πολυσακχαριτών που προέρχονται από Hericium erinaceus διαμεσολαβούνται από την εντερική ανοσολογία) Food Funct. 2017 Mar 22;8(3):1020-1027.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28266682/
Περίληψη
“Αυτή η μελέτη είχε ως στόχο τη διερεύνηση της ανοσοτροποποιητικής δράσης του πολυσακχαρίτη Hericium erinaceus (HEP) σε ποντικούς, αξιολογώντας τον πολλαπλασιασμό των λεμφοκυττάρων του σπληνός (κυτταρομεσολαβούμενη ανοσία), τα επίπεδα αιμολυσίνης στον ορό (χυμική ανοσία), την φαγοκυτταρική ικανότητα των περιτοναϊκών φαγοκυττάρων κοιλότητας (φαγοκυττάρων περιτοναϊκής κοιλότητας) και δραστηριότητα ΝΚ κυττάρων, ELISA της ανοσοσφαιρίνης Α (SIgA) στο lamina propria και western blotting των πρωτεϊνών του λεπτού εντέρου πραγματοποιήθηκαν επίσης για να αποκτηθεί μια εικόνα του μηχανισμού με τον οποίο το HEP επηρεάζει το εντερικό ανοσοποιητικό σύστημα. Εδώ, αναφέρουμε ότι το HEP βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος ενισχύοντας λειτουργικά την κυτταρική και χυμική ανοσία, τη φαγοκυττάρωση των μακροφάγων και τη δραστηριότητα των ΝΚ κυττάρων. Επιπλέον, βρέθηκε ότι η HEP ρυθμίζει προς τα πάνω την έκκριση του SIgA και ενεργοποιεί τις κυτταρικές οδούς σηματοδότησης MAPK και AKT στο έντερο. Συμπερασματικά, όλα αυτά τα αποτελέσματα μας επιτρέπουν να υποθέσουμε ότι οι ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις του HEP πιθανότατα αποδίδονται στην αποτελεσματική ρύθμιση της ανοσολογικής δραστηριότητας του εντερικού βλεννογόνου”.
[49] Nicholas J. Mantis, Nicolas Rol, Blaise Corthésy “Secretory IgA’s Complex Roles in Immunity and Mucosal Homeostasis in the Gut” (Οι σύνθετοι ρόλοι της εκκριτικής IgA στην ανοσία και την ομοιόσταση του βλεννογόνου στο έντερο) Mucosal Immunol. 2011 Nov;4(6):603–611.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3774538/
Περίληψη
“Η εκκριτική IgA (SIgA) χρησιμεύει ως η πρώτη γραμμή άμυνας για την προστασία του εντερικού επιθήλιου από εντερικές τοξίνες και παθογόνους μικροοργανισμούς. Μέσω μιας διαδικασίας γνωστής ως ανοσοαποκλεισμού, το SIgA προάγει την κάθαρση των αντιγόνων και των παθογόνων μικροοργανισμών από τον εντερικό αυλό εμποδίζοντας την πρόσβασή τους στους επιθηλιακούς υποδοχείς, παγιδεύοντας τους στη βλέννα και διευκολύνοντας την απομάκρυνση τους μέσω περισταλτικών και βλεννογονοειδών δραστηριοτήτων. Επιπλέον, το SIgA λειτουργεί στην ανοσία του βλεννογόνου και στην εντερική ομοιόσταση μέσω μηχανισμών που μόλις πρόσφατα αποκαλύφθηκαν. Μόλις τα τελευταία χρόνια, το SIgA έχει αναγνωριστεί ότι έχει την ικανότητα να σβήνει άμεσα τους βακτηριακούς παράγοντες λοιμογόνου δράσης, να επηρεάζει τη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας με μηχανισμούς που εξαρτώνται από Fab και να προάγει την αναδρομική μεταφορά αντιγόνων σε όλο το εντερικό επιθήλιο σε υποσύνολα δενδριτικών κυττάρων (DC) σε λεμφοειδή ιστό που σχετίζεται με το έντερο και, τέλος, για τη μείωση της ρύθμισης των προφλεγμονωδών αποκρίσεων που συνήθως συνδέονται με την πρόσληψη εξαιρετικά παθογόνων βακτηρίων και δυνητικά αλλεργιογόνων αντιγόνων. Αυτή η ανασκόπηση συνοψίζει τις εγγενείς βιολογικές δραστηριότητες που συνδέονται τώρα με το SIgA και τις σχέσεις τους με την ανοσία και την εντερική ομοιόσταση”.
Πώς το μανιτάρι Lion’s Mane θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία του εντέρου
Η έκκριση SIgA είναι μόνο ένα από τα οφέλη στο έντερο από το μανιτάρι Lion’s Mane. Δεδομένου ότι σχεδόν το 70% του ανοσοποιητικού ιστού βρίσκεται στο έντερο[50], οτιδήποτε υποστηρίζει ένα πιο υγιές εσωτερικό οικοσύστημα μπορεί να ωφελήσει άμεσα την ανοσοποιητική λειτουργία.
[50] “Allergy and the gastrointestinal system” (Αλλεργία και γαστρεντερικό σύστημα) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2515351/
Η φλεγμονή του εντέρου και η ανισορροπία στα βακτήρια του εντέρου (δυσβίωση) είναι δύο κύριοι παράγοντες κακής υγείας του εντέρου και, κατ’ επέκταση, ανεπαρκείς ή ακατάλληλες ανοσολογικές αποκρίσεις. Το μανιτάρι Lion’s Mane έχει τη δυνατότητα να αναστρέψει τη δυσβίωση, να ανακουφίσει τη φλεγμονή σε ασθένειες όπως η κολίτιδα και να διατηρήσει έναν ισχυρό εντερικό φραγμό για να αποτρέψει τα παθογόνα να περάσουν στην κυκλοφορία του αίματος[51].
[51] Yilin Ren, Yan Geng, Yan Du, Wang Li, Zhen-Ming Lu, Hong-Yu Xu, Guo-Hua Xu, Jin-Song Shi, Zheng-Hong Xu “Polysaccharide of Hericium erinaceus attenuates colitis in C57BL/6 mice via regulation of oxidative stress, inflammation-related signaling pathways and modulating the composition of the gut microbiota” (Ο πολυσακχαρίτης του Hericium erinaceus εξασθενεί την κολίτιδα σε ποντίκια C57BL/6 μέσω της ρύθμισης του οξειδωτικού στρες, των οδών σηματοδότησης που σχετίζονται με τη φλεγμονή και της ρύθμισης της σύνθεσης της μικροχλωρίδας του εντέρου) J Nutr Biochem. 2018 Jul;57:67-76.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29677563/
Περίληψη
“Η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD) είναι μια ασθένεια που προκαλείται από ένα δυσρυθμισμένο ανοσοποιητικό με άγνωστη αιτιολογία. Το Hericium erinaceus (H. erinaceus) είναι ένας κινέζικος φαρμακευτικός μύκητας, με αποτέλεσμα την πρόληψη και θεραπεία γαστρεντερικών διαταραχών. Σε αυτή τη μελέτη, δοκιμάσαμε την αντιφλεγμονώδη δράση του πολυσακχαρίτη του H. erinaceus (HECP, Mw: 86,67kDa) στο μοντέλο κολίτιδας που προκαλείται από θειική δεξτράνη (DSS) σε ποντικούς C57BL/6. Τα δεδομένα μας έδειξαν ότι το HECP θα μπορούσε να βελτιώσει τα κλινικά συμπτώματα και να μειώσει τους βασικούς δείκτες του οξειδωτικού στρες, συμπεριλαμβανομένων του μονοξειδίου του αζώτου (NO), της μηλονοδιαλδεΰδης (MDA), της ολικής δισμουτάσης υπεροξειδίου (T-SOD) και της μυελοϋπεροξειδάσης (MPO). Το HECP κατέστειλε επίσης την έκκριση ιντερλευκίνης (IL)-6, ιντερλευκίνης (IL)-1β, παράγοντα νέκρωσης όγκου (TNF)-α και την έκφραση της κυκλοοξυγενάσης-2 (COX-2), επαγώγιμης συνθάσης νιτρικού οξειδίου (iNOS) και μείωσε την έκφραση του σχετικού mRNA. Εν τω μεταξύ, το HECP εμπόδισε τη φωσφορυλίωση του πυρηνικού παράγοντα-κΒ (NF-κB) p65, του αναστολέα NF-κB άλφα (IκB-α), ενεργοποιημένες από μιτογόνο πρωτεϊνικές κινάσες (MAPK) και πρωτεϊνική κινάση Β (Akt) σε ποντίκια που έλαβαν DSS. Επιπλέον, το HECP ανέστρεψε την επαγόμενη από το DSS δυσβίωση του εντέρου και διατήρησε την ακεραιότητα του εντερικού φραγμού. Συμπερασματικά, το HECP βελτιώνει τον εντερικό τραυματισμό που προκαλείται από το DSS σε ποντίκια, γεγονός που υποδηλώνει ότι το HECP μπορεί να χρησιμεύσει ως προστατευτικό διατροφικό συστατικό έναντι της IBD”.
Το μανιτάρι Lion’s Mane μπορεί επίσης να ρυθμίσει τη μικροβιακή ισορροπία για να επιφέρει θετικά αποτελέσματα στο ανοσοποιητικό σύστημα συνολικά, όπως:
* Καλύτερος πολλαπλασιασμός και διαφοροποίηση των Τ-κυττάρων, που επιτρέπει στο σώμα να στοχεύει και να επιτίθεται σωστά στα εισβάλλοντα παθογόνα[52]
* Ακριβής “εκπαίδευση” για το ανοσοποιητικό σύστημα να αναγνωρίζει και να εξαλείφει τα αντιγόνα αντί να επιτίθεται στους ιστούς του σώματος[53]
[52] “T Cell Differentiation” (Διαφοροποίηση Τ κυττάρων) https://www.creative-diagnostics.com/t-cell-differentiation.htm
[53] Chen Diling, Zheng Chaoqun, Yang Jian, Li Jian, Su Jiyan, Xie Yizhen, Lai Guoxiao “Immunomodulatory Activities of a Fungal Protein Extracted from Hericium erinaceus through Regulating the Gut Microbiota” (Ανοσοτροποποιητικές δραστηριότητες μιας μυκητιακής πρωτεΐνης που εξάγεται από Hericium erinaceus μέσω της ρύθμισης της μικροχλωρίδας του εντέρου) Front Immunol. 2017;8:666.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5492111/
Περίληψη
“Μια πρωτεΐνη μονής ζώνης (HEP3) απομονώθηκε από Hericium erinaceus χρησιμοποιώντας χημικό διαχωρισμό σε συνδυασμό με μεθόδους φαρμακοδυναμικής αξιολόγησης. Αυτή η πρωτεΐνη εμφάνισε ανοσοτροποποιητική δράση σε μακροφάγα RAW 264.7 που ενεργοποιούνται από λιποπολυσακχαρίτες μειώνοντας την υπερπαραγωγή του παράγοντα νέκρωσης όγκου-α, ιντερλευκίνης (IL)-1β και IL-6 και ρυθμίζοντας την έκφραση της επαγώγιμης συνθάσης νιτρικού οξειδίου και πυρηνικού παράγοντα-κB5 . Περαιτέρω έρευνες αποκάλυψαν ότι το HEP3 θα μπορούσε να βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα μέσω της ρύθμισης της σύνθεσης και του μεταβολισμού της μικροχλωρίδας του εντέρου για να ενεργοποιήσει τον πολλαπλασιασμό και τη διαφοροποίηση των Τ κυττάρων, να διεγείρει τα αντιγονοπαρουσιαστικά κύτταρα του εντέρου σε ανοσοτοξικότητα που προκαλείται από υψηλή δόση κυκλοφωσφαμίδης σε ποντίκια και να παίζει ένα πρεβιοτικό ρόλο στην περίπτωση υπερβολικών αντιβιοτικών σε ποντίκια μοντέλου με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου. Τα υποβοηθημένα πειράματα έδειξαν επίσης ότι το HEP3 θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως αντικαρκινικός ανοσοποιητικός αναστολέας σε ποντίκια με όγκο. Τα αποτελέσματα της παρούσας μελέτης πρότειναν ότι η μυκητιακή πρωτεΐνη από το H. erinaceus θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο ή λειτουργικό συστατικό τροφής για ανοσοθεραπεία λόγω των ανοσοτροποποιητικών της δράσεων”.
Οι πρόσθετες πρεβιοτικές ιδιότητες των σύνθετων υδατανθράκων στα μανιτάρια Lion’s Mane μπορεί να επιτρέψουν στο σώμα να ανακάμψει από μικροβιακές ανισορροπίες λόγω φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD) ή χρήσης αντιβιοτικών, οδηγώντας σε μείωση των συμπτωμάτων IBD και καλύτερο έλεγχο του ανοσοποιητικού συστήματος[54].
[54] Chen Diling, Yang Xin, Zheng Chaoqun, Yang Jian, Tang Xiaocui, Chen Jun, Shuai Ou, Xie Yizhen “Extracts from Hericium erinaceus relieve inflammatory bowel disease by regulating immunity and gut microbiota” (Τα εκχυλίσματα από Hericium erinaceus ανακουφίζουν από τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου ρυθμίζοντας την ανοσία και τη μικροχλωρίδα του εντέρου) Oncotarget. 2017 Oct 17;8(49):85838–85857.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5689651/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus (HE), ένα παραδοσιακό βρώσιμο μανιτάρι, είναι γνωστό ως φαρμακευτική ομολογία τροφίμων για τη βελτίωση των γαστρεντερικών παθήσεων. Για να διερευνηθεί εάν το HE είναι κλινικά αποτελεσματικό στην ανακούφιση της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD), τα εκχυλίσματα HE (πολυσακχαρίτης, αλκοολικά εκχυλίσματα και ολόκληρα εκχυλίσματα παρασκευάστηκαν χρησιμοποιώντας μεθόδους εκχύλισης με διαλύτη) χορηγήθηκαν για 2 εβδομάδες σε αρουραίους με IBD που προκλήθηκε από τρινιτρο-βενζολοσουλφονικό οξύ (TNBS) κλύσμα (150mg/kg). Σημαντικές κλινικές και ιστολογικές αλλαγές σε αρουραίους με ΙΦΝΕ εντοπίστηκαν, συμπεριλαμβανομένης της δραστηριότητας βλάβης, των κοινών δεικτών μορφικής και ιστικής βλάβης στον βλεννογόνο του παχέος εντέρου και της δραστηριότητας της μυελοϋπεροξειδάσης (MPO). Η δραστηριότητα της βλάβης, οι βαθμολογίες δείκτη κοινής μορφικής και ιστικής βλάβης στον βλεννογόνο του παχέος εντέρου (P <0,05) βελτιώθηκαν, οι δραστηριότητες MPO μειώθηκαν. Οι φλεγμονώδεις παράγοντες εκφράστηκαν επίσης διαφορικά στον βλεννογόνο του παχέος εντέρου σε αρουραίους IBD, συμπεριλαμβανομένων των κυτοκινών ορού, το Foxp3 και η ιντερλευκίνη (IL)-10 αυξήθηκαν ενώ ο NF-κB p65 και ο παράγοντας νέκρωσης όγκου (TNF)-α μειώθηκαν (P <0,05) και τα Τ κύτταρα ενεργοποιήθηκαν (Ρ <0,05), ειδικά στην ομάδα που έλαβε αγωγή με εκχυλίσματα αλκοόλης. Βρήκαμε επίσης ότι η δομή της μικροχλωρίδας του εντέρου των ομάδων που έλαβαν θεραπεία με εκχυλίσματα H. erinaceus άλλαξε σημαντικά σε σύγκριση με την ομάδα μοντέλου. Περαιτέρω μελέτες αποκάλυψαν ότι οι πολυσακχαρίτες στα εκχυλίσματα ΗΕ μπορεί να παίζουν πρεβιοτικό ρόλο, ενώ τα αλκοολούχα εκχυλίσματα παρουσιάζουν βακτηριοκτόνα και ανοσοτροποποιητικά αποτελέσματα. Συνολικά, δείξαμε ότι τα εκχυλίσματα H. erinaceus θα μπορούσαν να προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου και να βελτιώσουν την ανοσία του ξενιστή in vivo μοντέλο IBD, το οποίο δείχνει κλινικές δυνατότητες στην ανακούφιση του IBD ρυθμίζοντας τη μικροχλωρίδα του εντέρου και το ανοσοποιητικό σύστημα”.
7. Έλκη στομάχου
Ακολουθεί μια παραδοσιακή χρήση του Hericium erinaceus που επιβεβαιώνεται από την επιστήμη. Περισσότερες από μία μελέτες έχουν δείξει ότι η θεραπεία των γαστρικών ελκών με το μανιτάρι Lion’s Mane φαίνεται να μειώνει το μέγεθoς τους[55].
[55] Mingxing Wang, Tetsuya Konishi, Yang Gao, Duoduo Xu, Qipin Gao “Anti-Gastric Ulcer Activity of Polysaccharide Fraction Isolated from Mycelium Culture of Lion’s Mane Medicinal Mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes)” (Δραστηριότητα κατά του γαστρικού έλκους του κλάσματος πολυσακχαριτών που απομονώθηκε από την καλλιέργεια μυκηλίου του φαρμακευτικού μανιταριού Lion’s Mane, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes)) Int J Med Mushrooms. 2015;17(11):1055-60.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26853960/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus είναι ένα βρώσιμο-ιατρικό μανιτάρι που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική, στη λαϊκή ιατρική και ως φαρμακευτική κουζίνα σε ασιατικές χώρες όπως η Κίνα, η Ιαπωνία και η Κορέα. Το H. erinaceus εμφανίζει διάφορες φαρμακολογικές ιδιότητες, όπως αντικαρκινικές, ανοσοτροποποιητικές, κατά της άνοιας και κατά του γαστρικού έλκους. Τα εκχυλίσματα του καρποφόρου σώματος του H. erinaceus επιδεικνύουν επίδραση κατά της γαστρίτιδας. Ωστόσο, η δραστική ουσία στο εκχύλισμα, καθώς και ο μηχανισμός θεραπείας των γαστρικών ελκών, παραμένουν αβέβαιες. Η παρούσα μελέτη στοχεύει στον εντοπισμό του δραστικού συστατικού, με την λειτουργία κατά του γαστρικού έλκους, από τα εκχυλίσματα της καλλιέργειας H. erinaceus mycelium. Στο πείραμα, η δράση κατά του γαστρικού έλκους αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο έλκους που προκαλείται από αιθανόλη σε ποντικούς και με μια δοκιμασία βρωμιούχου 3-[4,5-διμεθυλθειαζολ-2-υλ]-2,5-διφαινυλτετραζολίου χρησιμοποιώντας κυτταρικές σειρές MC. Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι το κλάσμα πολυσακχαρίτη μπορεί να μειώσει σημαντικά την περιοχή με το έλκος σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου και το αποτέλεσμα είναι αρκετά δοσοεξαρτώμενο, ανεξάρτητα από πειράματα σε ζώα ή κύτταρα. Αυτά τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι το κλάσμα πολυσακχαρίτη είναι το δραστικό συστατικό της καλλιέργειας μυκηλίου H. erinaceus, το οποίο προστατεύει από γαστρικά έλκη”.
Στους μηχανισμούς πίσω από αυτό μπορεί να περιλαμβάνονται:
* Η αύξηση της αντιοξειδωτικής δράσης για την προστασία της επένδυσης του γαστρικού βλεννογόνου από βλάβες[56]
* Η πρόληψη της ανάπτυξης του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού, που συνήθως σχετίζεται με το σχηματισμό έλκους
[56] Jing-Yang Wong, Mahmood Ameen Abdulla, Jegadeesh Raman, Chia-Wei Phan, Umah Rani Kuppusamy, Shahram Golbabapour, Vikineswary Sabaratnam “Gastroprotective Effects of Lion’s Mane Mushroom Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) Extract against Ethanol-Induced Ulcer in Rats” (Γαστροπροστατευτικές επιδράσεις του εκχυλίσματος μανιταριού Lion’s Mane Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) κατά του έλκους που προκαλείται από αιθανόλη σε αρουραίους) Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013: 492976.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3835629/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus είναι ένα διάσημο τονωτικό στην ανατολική ιατρική. Διερευνήθηκαν τα γαστροπροστατευτικά αποτελέσματα του υδατικού εκχυλίσματος H. erinaceus έναντι ελκών που προκαλούνται από αιθανόλη σε αρουραίους Sprague Dawley. Διερευνήθηκαν επίσης οι πιθανές εμπλοκές της υπεροξείδωσης των λιπιδίων, της δισμουτάσης του υπεροξειδίου και της καταλάσης. Πραγματοποιήθηκε μελέτη οξείας τοξικότητας. Οι επιδράσεις του υδατικού εκχυλίσματος του H. erinaceus στις περιοχές του έλκους, η αναστολή του έλκους, η βλέννα του γαστρικού τοιχώματος, οι χονδροειδείς και ιστολογικές γαστρικές βλάβες, τα επίπεδα αντιοξειδωτικών και η περιεκτικότητα σε μηλονοδιαλδεΰδη (MDA) αξιολογήθηκαν σε έλκος που προκαλείται από αιθανόλη in vivo. Σε μελέτη οξείας τοξικότητας, μια υψηλή δόση 5g/kg δεν παρουσίασε κανένα τοξικολογικό σημάδι σε αρουραίους. Το εκχύλισμα προήγαγε την προστασία από το έλκος όπως διαπιστώθηκε με σημαντική μείωση της περιοχής του έλκους. Επιπλέον, επέδειξε σημαντική προστατευτική δράση έναντι τραυματισμού του γαστρικού βλεννογόνου, αποτρέποντας την εξάντληση των αντιοξειδωτικών ενζύμων. Το επίπεδο του MDA ήταν επίσης περιορισμένο στους ιστούς του στομάχου αρουραίου σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου του έλκους. Η ανοσοϊστοχημεία έδειξε ανοδική ρύθμιση της πρωτεΐνης HSP70 και μείωση της πρωτεΐνης BAX σε αρουραίους που είχαν υποβληθεί σε προηγούμενη αγωγή με το εκχύλισμα. Το υδατικό εκχύλισμα του H. erinaceus προστάτευσε τον γαστρικό βλεννογόνο στο in vivo μοντέλο μας. Εικάζεται ότι οι βιοδραστικές ενώσεις που υπάρχουν στο εκχύλισμα μπορεί να παίζουν σημαντικό ρόλο στη γαστροπροστατευτική δράση”.
Τα αντιοξειδωτικά αποτελέσματα του μανιταριού Lion’s Mane μπορούν επίσης να προσφέρουν βοήθεια σε περιπτώσεις κολίτιδας. Τα αλκοολούχα εκχυλίσματα του μανιταριού φαίνεται να ελαχιστοποιούν τις συνέπειες της φλεγμονώδους και αυτοάνοσης βλάβης καταστέλλοντας τις προφλεγμονώδεις ενώσεις και ρυθμίζοντας προς τα πάνω τη φυσική αντιοξειδωτική δραστηριότητα στο σώμα[57].
[57] Mingming Qin, Yan Geng, Zhenming Lu, Hongyu Xu, Jin-Song Shi, Xin Xu, Zheng-Hong Xu “Anti-Inflammatory Effects of Ethanol Extract of Lion’s Mane Medicinal Mushroom, Hericium erinaceus (Agaricomycetes), in Mice with Ulcerative Colitis” (Αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις αιθανολικού εκχυλίσματος φαρμακευτικού μανιταριού Lion’s Mane, Hericium erinaceus (Agaricomycetes), σε ποντίκια με ελκώδη κολίτιδα) Int J Med Mushrooms. 2016;18(3):227-34.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27481156/
Περίληψη
“Αυτή η μελέτη διερεύνησε την αντιφλεγμονώδη δράση των αιθανολικών εκχυλισμάτων Hericium erinaceus στο μοντέλο της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD). Είκοσι ποντίκια C57BL/6 εκτέθηκαν σε 2% (β/ο) νατριούχο θειική δεξτράνη (DSS) στο πόσιμο νερό τους για 7 ημέρες για να προκληθεί οξεία εντερική φλεγμονή. Το από του στόματος χορηγούμενο αιθανολικό εκχύλισμα H. erinaceus (HEEE) (250mg/kg/ημέρα και 500mg/kg/ημέρα σωματικού βάρους) θα μπορούσε σημαντικά (P < 0,05) να βελτιώσει το σωματικό βάρος και το μήκος του παχέος εντέρου και να μειώσει την εντερική αιμορραγία των θεραπευόμενων με DSS ποντίκια σε σύγκριση με ποντίκια που έλαβαν θεραπεία με DSS στα οποία δεν χορηγήθηκε HEEE. Το HEEE μείωσε σημαντικά τη συσσώρευση μυελοϋπεροξειδάσης που προκαλείται από το DSS στους ιστούς του παχέος εντέρου, μείωσε την ιστολογική αλλαγή στα ουδετερόφιλα και τη διήθηση των λεμφοκυττάρων και προστάτευσε το επιθήλιο του βλεννογόνου. Μηχανιστικά, το HEEE βελτίωσε την κολίτιδα όχι μόνο καταστέλλοντας την παραγωγή φλεγμονωδών μεσολαβητών, συμπεριλαμβανομένου του παράγοντα νέκρωσης όγκου-α, της ιντερλευκίνης (IL)-1β και της IL-6 στους ιστούς του παχέος εντέρου, αλλά και ρυθμίζοντας την παραγωγή νιτρικού οξειδίου, μηλονοδιαλδεΰδης και υπεροξειδίου δισμουτάση στον ορό για την καταστολή του οξειδωτικού στρες. Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι το HEEE μπορεί να εφαρμοστεί ως προστατευτικός παράγοντας στη θεραπεία των IBDs”.
8. Κατεστραμμένα νεύρα
Μερικές από τις ίδιες ιδιότητες που κάνουν το μανιτάρι Lion’s Mane καλό για την υγεία του εγκεφάλου μπορεί να εξηγήσουν γιατί έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην ανάρρωση από νευρικό τραυματισμό, νευρικό πόνο (νευροπάθεια) και από εγκεφαλικά επεισόδια.
Για παράδειγμα, μια in vitro μελέτη έδειξε ότι το εκχύλισμα μανιταριου Lion’s Mane ήταν σε θέση να επιταχύνει την ανάπτυξη του προστατευτικού περιβλήματος μυελίνης γύρω από τα νεύρα σε καλλιεργημένα εγκεφαλικά κύτταρα ενώ προάγει τη “φυσιολογική” κυτταρική ανάπτυξη[58]. Σε μια άλλη μελέτη που χρησιμοποίησε ζωικά κύτταρα, τα εκχυλίσματα προώθησαν την ανάπτυξη νευριτών και στα μοντέλα του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού[59].
[58] E V Kolotushkina, M G Moldavan, K Yu Voronin, G G Skibo “The influence of Hericium erinaceus extract on myelination process in vitro” (Η επίδραση του εκχυλίσματος Hericium erinaceus στη διαδικασία μυελίνωσης in vitro) Fiziol Zh (1994). 2003;49(1):38-45.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12675022/
Περίληψη
“Τα έλυτρα μυελίνης, οι άξονες περιτυλίγματος, εκτελούν τις ακόλουθες σημαντικές λειτουργίες: υποστήριξη, προστασία, τροφοδότηση και απομόνωση. Ο τραυματισμός της συμπαγούς δομής της μυελίνης οδηγεί σε βλάβη και σοβαρή ασθένεια του νευρικού συστήματος. Οι ακριβείς μηχανισμοί που διέπουν τη διαδικασία της μυελίνωσης και τη βλάβη των περιβλημάτων μυελίνης δεν έχουν ακόμη καθοριστεί. Ως εκ τούτου, η αναζήτηση ουσιών που παρέχουν ρυθμιστικά και προστατευτικά αποτελέσματα στη φυσιολογική μυελίνη καθώς και διεγερτική δράση στην επαναμυελίνωση μετά από βλάβη της μυελίνης, έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Πρόσφατα αποδείχθηκε ότι το εκχύλισμα από το μανιτάρι Hericium erinaceus είχε ενεργοποιητική δράση στον νευρικό ιστό. Ο στόχος λοιπόν της παρούσας εργασίας ήταν να μελετήσει την επίδραση ενός εκχυλίσματος από το H. erinaceus στα παρεγκεφαλιδικά κύτταρα και τη διαδικασία της μυελίνωσης in vitro. Τα δεδομένα που ελήφθησαν αποκάλυψαν τη φυσιολογική ανάπτυξη των νευρικών και νευρογλοιακών κυττάρων με εκχύλισμα κατά την καλλιέργεια. Δεν έχει βρεθεί παθολογική ή τοξική δράση του εκχυλίσματος. Η υπερδομή του κυττάρου ήταν άθικτη και παρόμοια με αυτή που παρατηρήθηκε in vivo. Η διαδικασία της μυελίνωσης παρουσία του εκχυλίσματος ξεκίνησε νωρίτερα σε σύγκριση με τους ελέγχους και χαρακτηρίστηκε από υψηλότερο ρυθμό. Έτσι, το εκχύλισμα του H. erinaceus προώθησε την κανονική ανάπτυξη καλλιεργημένων παρεγκεφαλιδικών κυττάρων και έδειξε ρυθμιστική επίδραση στη διαδικασία γένεσης μυελίνης in vitro”.
[59] Snehlata Samberkar, Sivasangkary Gandhi, Murali Naidu, Kah-Hui Wong, Jegadeesh Raman, Vikineswary Sabaratnam “Lion’s Mane, Hericium erinaceus and Tiger Milk, Lignosus rhinocerotis (Higher Basidiomycetes) Medicinal Mushrooms Stimulate Neurite Outgrowth in Dissociated Cells of Brain, Spinal Cord, and Retina: An In Vitro Study” (Τα φαρμακευτικά μανιτάρια Lion’s Mane, Hericium erinaceus και Tiger Milk, Lignosus rhinocerotis (Higher Basidiomycetes) διεγείρουν την ανάπτυξη νευρίτη σε διαχωρισμένα κύτταρα του εγκεφάλου, του νωτιαίου μυελού και του αμφιβληστροειδούς: Μια μελέτη in vitro) Int J Med Mushrooms. 2015;17(11):1047-54.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26853959/
Περίληψη
“Η νευροεκφυλιστική νόσος ορίζεται ως η επιδείνωση του νευρικού συστήματος στις διανοητικές και γνωστικές ικανότητες. Οι στατιστικές δείχνουν ότι περισσότερα από 80-90 εκατομμύρια άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω το 2050 μπορεί να επηρεαστούν από νευροεκφυλιστικές καταστάσεις όπως η Νόσος του Alzheimer και η Νόσος του Parkinson. Μελέτες έχουν δείξει ότι από 2000 διαφορετικούς τύπους βρώσιμων ή/και φαρμακευτικών μανιταριών, μόνο λίγα μετρημένα μανιτάρια έχουν επιλεγεί μέχρι τώρα για δραστηριότητα υγείας των νεύρων. Το Hericium erinaceus είναι ένα από τα καθιερωμένα φαρμακευτικά μανιτάρια για την υγεία των νευρώνων. Έχει τεκμηριωθεί για την αναγεννητική του ικανότητα στο περιφερικό νεύρο. Ένα άλλο μανιτάρι που χρησιμοποιείται ως παραδοσιακό φάρμακο είναι το Lignosus rhinocerotis, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί για διάφορες ασθένειες. Έχει τεκμηριωθεί για το δυναμικό ανάπτυξης νευριτών σε κύτταρα PC12. Με βάση τις αναγεννητικές ικανότητες και των δύο μανιταριών, δόθηκε προτεραιότητα στην επιλογή τους για τη μελέτη μας. Ο στόχος αυτής της μελέτης ήταν να διερευνήσει τη δυνατότητα του H. erinaceus και του L. rhinocerotis να διεγείρουν την ανάπτυξη νευρίτη σε διαχωρισμένα κύτταρα του εγκεφάλου, του νωτιαίου μυελού και του αμφιβληστροειδούς από έμβρυο κοτόπουλου σε σύγκριση με τον νευροτροφικό παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF). Η δραστηριότητα ανάπτυξης νευρίτη επιβεβαιώθηκε με τη μέθοδο ανοσοφθορισμού σε όλα τα δείγματα ιστού. Η επεξεργασία με διαφορετικές συγκεντρώσεις εκχυλισμάτων οδήγησε σε νευρωνική διαφοροποίηση και επιμήκυνση των νευρώνων. Το εκχύλισμα H. erinaceus στα 50μg/mL πυροδότησε την ανάπτυξη νευρίτη σε 20,47%, 22,47% και 21,70% σε κύτταρα εγκεφάλου, νωτιαίου μυελού και αμφιβληστροειδούς. Το εκχύλισμα L. rhinocerotis sclerotium στα 50μg/mL προκάλεσε μέγιστη ανάπτυξη νευρίτη 20,77% και 24,73% στον εγκέφαλο και το νωτιαίο μυελό, ενώ το 20,77% της ανάπτυξης νευρίτη παρατηρήθηκε στα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς στα 25μg/mL, αντίστοιχα”.
Μια μελέτη που ασχολείται με άμεσο τραυματισμό νεύρων σε αρουραίους έδειξε ότι τα μανιτάρια Lion’s Mane έχουν την ικανότητα να αναγεννούν νεύρα και να βελτιώνουν την ανάρρωση, πιθανώς με την προώθηση σχετικών οδών σηματοδότησης νεύρων και τη σύνθεση πρωτεϊνών άξονα[60][61]. Η αντιμετώπιση του νευροεκφυλισμού σε ένα ζωικό μοντέλο έδειξε καθυστέρηση στον θάνατο των νευρωνικών κυττάρων και πρότεινε τη δυνατότητα βελτίωσης της ανάρρωσης τόσο από την απώλεια ακοής όσο και από τον πόνο που σχετίζεται με νευρική βλάβη[62].
[60] Kah-Hui Wong, Murali Naidu, Rosie Pamela David, Robiah Bakar, Vikineswary Sabaratnam “Neuroregenerative potential of lion’s mane mushroom, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. (higher Basidiomycetes), in the treatment of peripheral nerve injury (review)” (Νευροαναγεννητικό δυναμικό μανιταριού χαίτης λιονταριού, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. (ανώτεροι βασιδιομύκητες), στη θεραπεία τραυματισμού περιφερικών νεύρων (ανασκόπηση)) Int J Med Mushrooms. 2012;14(5):427-46.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23510212/
Περίληψη
“Παρουσιάζουμε ένα μοντέλο μελέτης περίπτωσης της δραστηριότητας υδατικού εκχυλίσματος φρέσκων φρούτων Hericium erinaceus στην προώθηση της λειτουργικής ανάκαμψης μετά από τραυματισμό σύνθλιψης του περονιαίου νεύρου σε ενήλικους θηλυκούς αρουραίους Sprague-Dawley. Ο στόχος ήταν να διερευνηθεί η πιθανή χρήση αυτού του μανιταριού στην αποκατάσταση των νεύρων. Οι δραστηριότητες του υδατικού εκχυλίσματος συγκρίθηκαν με τις δραστηριότητες που εμφανίζει η μεκοβαλαμίνη (βιταμίνη Β12), η οποία έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη θεραπεία διαταραχών των περιφερικών νεύρων. Η ανάλυση της διαδρομής βάδισης έδειξε ότι η επιστροφή της λειτουργίας του οπίσθιου άκρου και η φυσιολογική εξάπλωση του δακτύλου συνέβη νωρίτερα στις ομάδες που έλαβαν θεραπεία από ό,τι στην ομάδα αρνητικού μάρτυρα (που δεν υποβλήθηκε σε θεραπεία). Η αναγέννηση των αξόνων και η εκ νέου νεύρωση των τελικών πλακών του κινητήρα/νευρομυϊκής σύνδεσης στον εκτεινόμενο μακρό δακτύλιο μυ των αρουραίων στις ομάδες που έλαβαν θεραπεία αναπτύχθηκε καλύτερα από ό,τι στην ομάδα αρνητικού ελέγχου. Περαιτέρω, μελέτες ανοσοφθορισμού έδειξαν επίσης ότι οι νευρώνες των γαγγλίων της ραχιαίας ρίζας ομόπλευρα με τον τραυματισμό σύνθλιψης σε αρουραίους των ομάδων που έλαβαν θεραπεία εξέφρασαν υψηλότερες ανοσοαντιδραστικότητα για τις οδούς σηματοδότησης Akt και MAPK καθώς και τα γονίδια c-Jun και c-Fos σε σύγκριση με την ομάδα αρνητικού ελέγχου. Ο καταρράκτης Akt παίζει σημαντικό ρόλο στη διαμεσολάβηση της κυτταρικής επιβίωσης που προάγεται από νευροτροφίνες, ενώ ο καταρράκτης MAPK εμπλέκεται στη μεσολάβηση της ανάπτυξης νευριτών. Η άμεση πρώιμη έκφραση γονιδίου ενεπλάκη επίσης στον καταρράκτη των γεγονότων που οδήγησαν στην αναγέννηση. Ο τοπικός συνθετικός μηχανισμός αξονικής πρωτεΐνης ενισχύθηκε επίσης στα άπω τμήματα των σπασμένων νεύρων στις ομάδες που υποβλήθηκαν σε θεραπεία. Επομένως, η καθημερινή από του στόματος χορήγηση του H. erinaceus θα μπορούσε να προάγει την αναγέννηση του τραυματισμένου περονιαίου νεύρου αρουραίου στο πρώιμο στάδιο της ανάρρωσης”.
[61] Kah-Hui Wong, Gowri Kanagasabapathy, Murali Naidu, Pamela David, Vikineswary Sabaratnam “Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers., a medicinal mushroom, activates peripheral nerve regeneration” (Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers., ένα φαρμακευτικό μανιτάρι, που ενεργοποιεί την αναγέννηση των περιφερικών νεύρων) Chin J Integr Med. 2016 Oct;22(10):759-67.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25159861/
Περίληψη
“Στόχος: Να μελετηθεί η ικανότητα του υδατικού εκχυλίσματος μανιταριού Hericium erinaceus στη θεραπεία νευρικής βλάβης μετά από συντριβή περονιαίου νεύρου σε αρουραίους Sprague-Dawley.
Μέθοδοι: Υδατικό εκχύλισμα Hericium erinaceus χορηγήθηκε με καθημερινή από του στόματος χορήγηση μετά από τραυματισμό του περονιαίου νεύρου σε αρουραίους Sprague-Dawley. Η έκφραση των μονοπατιών σηματοδότησης πρωτεϊνικής κινάσης Β (Akt) και ενεργοποιημένης από μιτογόνο πρωτεϊνικής κινάσης (MAPK). και τα γονίδια c-Jun και c-Fos μελετήθηκαν σε γάγγλια ραχιαίας ρίζας (DRG) ενώ η δραστηριότητα της πρωτεϊνικής σύνθεσης αξιολογήθηκε στα περονιαία νεύρα με ανοσοϊστοχημική μέθοδο.
Αποτελέσματα: Ο τραυματισμός των περιφερικών νεύρων οδηγεί σε αλλαγές στην αξονική θέση του τραυματισμού και σε απομακρυσμένα εντοπισμένα DRG που περιέχουν κυτταρικά σώματα αισθητικών προσαγωγών νευρώνων. Μελέτες ανοσοφθορισμού έδειξαν ότι οι νευρώνες DRG ομόπλευρα ως προς τον τραυματισμό σύνθλιψης σε αρουραίους των ομάδων που έλαβαν θεραπεία εξέφρασαν υψηλότερες ανοσοαντιδραστικότητα για Akt, MAPK, c-Jun και c-Fos σε σύγκριση με την ομάδα αρνητικού ελέγχου (Ρ <0,05). Η ένταση της πυρηνικής ριβονουκλεοπρωτεΐνης στα άπω τμήματα των θρυμματισμένων νεύρων των ομάδων που υποβλήθηκαν σε θεραπεία ήταν σημαντικά υψηλότερη από ότι στην ομάδα αρνητικού ελέγχου (P <0,05).
Συμπέρασμα: Το H. erinaceus είναι ικανό να προάγει την αναγέννηση των περιφερικών νεύρων μετά από τραυματισμό. Τα πιθανά μονοπάτια σηματοδότησης περιλαμβάνουν τα Akt, MAPK, c-Jun και c-Fos και η πρωτεϊνοσύνθεση έχει αποδειχθεί ότι εμπλέκεται στη δράση του”.
[62] I-Chen Li, Li-Ya Lee, Tsai-Teng Tzeng, Wan-Ping Chen, Yen-Po Chen, Young-Ju Shiao, Chin-Chu Chen “Neurohealth Properties of Hericium erinaceus Mycelia Enriched with Erinacines” (Ιδιότητες για την υγεία των νεύρων του Hericium erinaceus Mycelia εμπλουτισμένο με ερινασίνες) Behav Neurol. 2018;2018:5802634.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5987239/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus, ένα ιδανικό μαγειρικό-φαρμακευτικό μανιτάρι, έχει γίνει ένας καθιερωμένος υποψήφιος για την προώθηση θετικών δραστηριοτήτων που σχετίζονται με την υγεία του εγκεφάλου και των νεύρων, επάγοντας τον αυξητικό παράγοντα των νεύρων από το βιοδραστικό συστατικό του. Μεταξύ των δραστικών ενώσεων της, μόνο η ερινασίνη Α έχει επιβεβαιώσει φαρμακολογικές δράσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα σε αρουραίους. Ως εκ τούτου, αυτή η ανασκόπηση συνόψισε τις διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με τις ιδιότητες νευρουγείας του H. erinaceus mycelia εμπλουτισμένου με ερινασίνες, οι οποίες μπορεί να συμβάλουν σε περαιτέρω έρευνα σχετικά με τους θεραπευτικούς ρόλους αυτών των μυκηλίων. Η ασφάλεια αυτού του μανιταριού έχει επίσης συζητηθεί. Αν και ήταν δύσκολο να επεκταθούν οι in vivo μελέτες σε κλινικές καταστάσεις, προκλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να υπάρξουν βελτιώσεις στο ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο, τη Νόσο του Parkinson, τη Νόσο του Alzheimer και την κατάθλιψη εάν το H. erinaceus mycelia εμπλουτισμένο με ερινασίνες συμπεριληφθεί στα καθημερινά γεύματα”.
Απομυελίνωση
Με την προώθηση της φυσιολογικής ανάπτυξης των νευρικών κυττάρων και την υποστήριξη της μυελίνωσης, είναι πιθανό τα εκχυλίσματα από τα καρποφόρα σώματα μανιταριών χαίτης λιονταριού να βοηθήσουν άτομα που πάσχουν από πολλαπλή σκλήρυνση (ή σκλήρυνση κατά πλάκας, ΣΚΠ)[63] Αυτό δεν έχει μελετηθεί επίσημα, αλλά άλλες ιδιότητες του μανιταριού, συμπεριλαμβανομένης της αντιφλεγμονώδους δράσης και της ικανότητας του να προάγει την παραγωγή NGF, υποδηλώνουν επίσης πιθανές εφαρμογές για τη θεραπεία ή τη βελτίωση αυτής της πάθησης.
[63] (ό.π.) “The influence of Hericium erinaceus extract on myelination process in vitro” (Η επίδραση του εκχυλίσματος Hericium erinaceus στη διαδικασία μυελίνωσης in vitro)
Το μανιτάρι Lion’s Mane και η Νόσος του Parkinson
Τα οφέλη για τον εγκέφαλο από το Hericium erinaceus φαίνεται να υπερβαίνουν την πρόληψη της γνωστικής έκπτωσης, όπως:
* Πρόληψη απόπτωσης από οξειδωτικό στρες
* Αναστολή νευρωνικής κυτταροτοξικότητας[64]
[64] Kam-Fai Lee, Shui-Yi Tung, Chih-Chuan Teng, Chien-Heng Shen, Meng Chiao Hsieh, Cheng-Yi Huang, Ko-Chao Lee, Li-Ya Lee, Wan-Ping Chen, Chin-Chu Chen, Wen-Shih Huang, Hsing-Chun Kuo “Post-Treatment with Erinacine A, a Derived Diterpenoid of H. erinaceus, Attenuates Neurotoxicity in MPTP Model of Parkinson’s Disease” (Μετά τη θεραπεία με Ερινασίνη Α, ένα παραγόμενο διτερπενοειδές του H. erinaceus, εξασθενεί τη νευροτοξικότητα στο μοντέλο MPTP της Νόσου του Parkinson) Antioxidants (Basel). 2020 Feb;9(2):137.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7070543/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus, ένα πολύτιμο φαρμακευτικό και βρώσιμο μανιτάρι, περιέχει ισχυρές βιοδραστικές ενώσεις όπως το H. erinaceus mycelium (HEM) και την παράγωγη εκχύλιση αιθανόλης της ερινασίνης A, που έχει βρεθεί ότι ρυθμίζει τις φυσιολογικές λειτουργίες στην προηγούμενη μελέτη μας. Ωστόσο, το HEM ή η ερινασίνη Α με σχήματα μετά τη θεραπεία εμφανίζουν επίσης αποτελέσματα στη νευροτοξικότητα που προκαλείται από 1-μεθυλ-4-φαινυλ-1,2,3,6-τετραϋδροπυριδίνη (MPTP), αλλά οι μηχανισμοί της παραμένουν άγνωστοι. Χρησιμοποιώντας αννεξίνη-V-φθοροσκεΐνη-ισοθειοκυανική (FITC)/χρώση ιωδιούχου προπιδίου και ανάλυση χρώσης 2′,7′-διχλωροφλουορεσκίνης (DCFDA), ο κυτταρικός θάνατος, η βιωσιμότητα των κυττάρων και το αντιδραστικό είδος οξυγόνου (ROS) του 1-m μετρήθηκαν αντιστοίχως στα κατεργασμένα με -4-φαινυλοπυριδίνιο (ΜΜΡ+) κύτταρα Neuro-2a (N2a) με ή χωρίς προσθήκη ερινασίνης Α. Επιπλέον, μόρια σηματοδότησης για τη ρύθμιση των οδών κυτταρικού θανάτου p21/GADD45 και οδών επιβίωσης ενεργοποιημένης κινάσης 1 (PAK1) PAKalpha, p21 (RAC1) ανιχνεύθηκαν επίσης στα κύτταρα που υποβλήθηκαν σε αγωγή με MPP+ και ερινασίνη Α με στυπώματα Western. Σε νευροτοξικά ζωικά μοντέλα επαγωγής MPTP, οι επιδράσεις του HEM ή της ερινασίνης Α και του μηχανισμού της in vivo προσδιορίστηκαν με μέτρηση των θετικών σε ΤΗ αριθμούς κυττάρων και του επιπέδου πρωτεΐνης της μέλαινας ουσίας μέσω ιστολογικής εξέτασης εγκεφάλου. Τα αποτελέσματα μας έδειξαν ότι η μετά τη θεραπεία με ερινασίνη Α, ήταν ικανή να αποτρέψει την κυτταροτοξικότητα των νευρωνικών κυττάρων και την παραγωγή ROS in vitro και in vivo μέσω του νευροπροστατευτικού μηχανισμού για την ερινασίνη Α για τη διάσωση εκ της νευροτοξικότητας μέσω της διακοπής της αλληλεπίδρασης IRE1α/TRAF2 και η μείωση της έκφρασης p21 και GADD45. Επιπλέον, η θεραπεία με ερινασίνη Α ενεργοποίησε τα διατηρημένα μονοπάτια σηματοδότησης για την επιβίωση των νευρώνων μέσω της φωσφορυλίωσης των PAK1, AKT, κινάσης 2 της περιοχής LIM (LIMK2), κινασών εξωκυττάριας ρύθμισης σήματος (ERK) και Cofilin. Παρόμοιες αλλαγές στα μόρια σήματος βρέθηκαν επίσης στη μέλαινα ουσία του MPTP, η οποία προκάλεσε βλάβη στον νευρώνα ΤΗ+ μετά από θεραπεία με ερινασίνη Α στα σχήματα μετά τη θεραπεία με δοσοεξαρτώμενο τρόπο. Συνολικά, τα δεδομένα μας έδειξαν έναν νέο μηχανισμό για μετά τη θεραπεία με ερινασίνη Α για προστασία από νευροτοξικότητα μέσω της ρύθμισης της επιβίωσης των νευρώνων και των οδών κυτταρικού θανάτου”.
Σε μοντέλα ισχαιμικού εγκεφαλικού, σε εγκεφαλικά επεισόδια που προκαλούνται από περιορισμένη ροή αίματος που οδηγεί σε έλλειψη οξυγόνου στον εγκέφαλο, το μανιτάρι Lion’s Mane έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις φλεγμονώδεις κυτοκίνες και τους βιοδείκτες που υποδηλώνουν την παρουσία ROS. Η καταστολή αυτών των δύο ενώσεων μπορεί να αποτρέψει βλάβη που προκαλείται από εγκεφαλικό επεισόδιο[65].
[65] Kam-Fai Lee, Jiann-Hwa Chen, Chih-Chuan Teng, Chien-Heng Shen, Meng-Chiao Hsieh, Chien-
Chang Lu, Ko-Chao Lee, Li-Ya Lee, Wan-Ping Chen, Chin-Chu Chen, Wen-Shih Huang, Hsing-Chun Kuo “Protective Effects of Hericium erinaceus Mycelium and Its Isolated Erinacine A against Ischemia-Injury-Induced Neuronal Cell Death via the Inhibition of iNOS/p38 MAPK and Nitrotyrosine” (Προστατευτικές επιδράσεις του Hericium erinaceus Mycelium και της απομονωμένης ερινασίνης Α κατά του θανάτου νευρωνικών κυττάρων που προκαλείται από ισχαιμία μέσω της αναστολής του MAPK iNOS/p38 και της νιτροτυροσίνης) Int J Mol Sci. 2014 Sep;15(9):15073–15089.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4200813/
Περίληψη
“Το Hericium erinaceus, ένα βρώσιμο μανιτάρι, έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιπτώσεις πολλών βιολογικών δραστηριοτήτων. Ο στόχος αυτής της μελέτης ήταν να διερευνήσει εάν το H. erinaceus mycelium θα μπορούσε να δράσει ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας για να επιφέρει νευροπροστασία χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο παγκόσμιου ισχαιμικού εγκεφαλικού και τους μηχανισμούς που εμπλέκονται. Οι αρουραίοι υποβλήθηκαν σε θεραπεία με H. erinaceus mycelium και το απομονωμένο διτερπενοειδή παράγωγο του, ερινασίνη Α, μετά από εγκεφαλικές κακώσεις επαναιμάτωσης ισχαιμίας που προκλήθηκαν από την απόφραξη των δύο κοινών καρωτιδικών αρτηριών. Μετρήθηκε η παραγωγή φλεγμονωδών κυτοκινών στον ορό και ο όγκος του εγκεφάλου που είχε υποστεί υπέρβαση. Οι πρωτεΐνες από το ζωικό μοντέλο εγκεφαλικού επεισοδίου (SAM) αξιολογήθηκαν για να προσδιοριστεί η επίδραση του H. erinaceus mycelium. Το H. erinaceus mycelium μείωσε τους συνολικούς εμφραγμένους όγκους κατά 22% και 44% σε συγκέντρωση 50 και 300mg/kg, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ομάδα SAM. Τα επίπεδα των οξέων φλεγμονωδών κυτοκινών, συμπεριλαμβανομένης της ιντερλευκίνης-1β, της ιντερλευκίνης-6 και του παράγοντα νέκρωσης όγκου α, ήταν Όλα μειώθηκαν από την ερινασίνη Α. Τα επίπεδα των πρωτεϊνών που περιέχουν νιτροτυροσίνη, η φωσφορυλίωση της πρωτεΐνης P38 MAPK και του ενισχυτή-δεσμευτική πρωτεΐνη CCAAT (C/EBP) και η έκφραση της ομόλογης πρωτεΐνης (CHOP) μειώθηκαν από την ερινασίνη Α. Επιπλέον, η ρύθμιση των παραγόντων βλάβης ισχαιμίας που υπάρχει στο μοντέλο SAM από την ερινασίνη Α φαινόταν να έχει ως αποτέλεσμα την καταστολή των δραστικών ειδών αζώτου και την καθοδική ρύθμιση της επαγώγιμης συνθάσης ΝΟ (iNOS), της p38 MAPK και της CHOP. Αυτά τα ευρήματα επιβεβαιώνουν τις ιδιότητες ανάπτυξης νεύρων του Hericium erinaceus mycelium, οι οποίες περιλαμβάνουν την πρόληψη ισχαιμικού τραυματισμού στους νευρώνες. αυτό το προστατευτικό αποτέλεσμα φαίνεται να εμπλέκεται στην in vivo δραστηριότητα των iNOS, p38 MAPK και CHOP”.
9. Θα μπορούσε να υποστηρίξει τη μακροζωία και την ευεξία
Για αιώνες, οι ανατολικοί πολιτισμοί έχουν αναγνωρίσει την ικανότητα των φαρμακευτικών μανιταριών να βελτιώνουν τη γενική υγεία και πολλοί πίστευαν ότι αυτοί οι ισχυροί μύκητες θα μπορούσαν επίσης να παρατείνουν τη ζωή.
Ακούγεται σαν το όνειρο μιας μυστικιστικής πηγής νεότητας, σωστά; Μπορεί να υπάρχουν περισσότερα από αυτό.
Το οξειδωτικό στρες από οποιαδήποτε πηγή δημιουργεί ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες που τρέχουν σε αστάθεια οδηγούν σε κυτταρική βλάβη και η κυτταρική βλάβη είναι μεγάλος ένοχος στη διαδικασία γήρανσης.
Και μετά υπάρχουν τα τελομερή. Τα τελομερή είναι συγκεκριμένες αλληλουχίες στα άκρα των κλώνων του DNA. Μπορούν να θεωρηθούν κάπως σαν τις πλαστικές μύτες που εμποδίζουν το ξετύλιγμα των κορδονιών, επειδή είναι δουλειά των τελομερών να προστατεύουν τους κλώνους του DNA από ζημιές[66]. Ωστόσο, κάθε φορά που τα κύτταρα διαιρούνται, τα τελομερή μικραίνουν, μια διαδικασία που περιορίζει πόσες φορές μπορεί να αναπαραχθεί μια συγκεκριμένη κυτταρική σειρά.
[66] “Telomere” (Τελομερή) https://en.wikipedia.org/wiki/Telomere
Το οξειδωτικό στρες μπορεί να επιταχύνει αυτή τη φυσική διαδικασία βράχυνσης[67]. (Αυτό μπορεί να εξηγήσει γιατί φαίνεται ότι το άγχος επιταχύνει τη γήρανση, η επιστήμη αρχίζει να δείχνει ότι αυτό μπορεί να συμβαίνει στην πραγματικότητα!) Αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως αυτές που βρίσκονται στο μανιτάρι Lion’s Mane, ωστόσο, έχουν τη δυνατότητα να ρυθμίζουν αυτές τις επιδράσεις[68].
[67] “A continuous correlation between oxidative stress and telomere shortening in fibroblasts” (Μια συνεχής συσχέτιση μεταξύ του οξειδωτικού στρες και της βράχυνσης των τελομερών στους ινοβλάστες) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0531556507001714?via%3Dihub
[68] “Replicative aging, telomeres, and oxidative stress” (Αντιγραφική γήρανση, τελομερή και οξειδωτικό στρες) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11976182/
Το κλειδί εδώ φαίνεται να είναι ο νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο. Ο BDNF είναι γνωστός για τον ρόλο του στην προαγωγή της μάθησης και της μνήμης[69], αλλά μπορεί επίσης να ρυθμίσει την τελομεράση, το ένζυμο που εμπλέκεται στη διατήρηση του μήκους των τελομερών[70]. Το μανιτάρι Lion’s Mane μπορεί να προάγει τη δραστηριότητα της τελομεράσης με:
* Άσκηση εφέ τύπου BDNF[71]
* Ρύθμιση των φυσικών επιπέδων BDNF
* Διόρθωση ελλείψεων BDNF[72]
[69] “Brain-Derived Neurotrophic Factor: A Key Molecule for Memory in the Healthy and the Pathological Brain” (Νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο: Ένα βασικό μόριο για τη μνήμη στον υγιή και παθολογικό εγκέφαλο) https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fncel.2019.00363/full
[70] “Telomerase: structure, functions, and activity regulation” (Τελομεράση: δομή, λειτουργίες και ρύθμιση δραστηριότητας) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21417995/
[71] Luisella Vigna, Federica Morelli, Gianna M Agnelli, Filomena Napolitano, Daniela Ratto, Alessandra Occhinegro, Carmine Di Iorio, Elena Savino, Carolina Girometta, Federico Brandalise, Paola Rossi “Hericium erinaceus Improves Mood and Sleep Disorders in Patients Affected by Overweight or Obesity: Could Circulating Pro-BDNF and BDNF Be Potential Biomarkers?” (Το Hericium erinaceus βελτιώνει τις διαταραχές της διάθεσης και του ύπνου σε ασθενείς που επηρεάζονται από υπέρβαρο ή παχυσαρκία: Θα μπορούσαν τα κυκλοφορούντα Pro-BDNF και BDNF να είναι δυνητικοί βιοδείκτες;) Evid Based Complement Alternat Med. 2019;2019:7861297.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6500611/
Περίληψη
“Επιδημιολογικά δεδομένα δείχνουν ότι τα άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία έχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν διαταραχές της διάθεσης. Η σχέση μεταξύ της παχυσαρκίας και των διαταραχών της διάθεσης είναι αμφίδρομη. Αξιολογήσαμε εάν μια θεραπεία με Hericium erinaceus βελτίωσε την κατάθλιψη, το άγχος, τον ύπνο και τις διαταραχές υπερφαγίας μετά από 8 εβδομάδες λήψης συμπληρωμάτων σε άτομα που έπασχαν από υπέρβαρο ή παχυσαρκία υπό ένα πρόγραμμα δίαιτας χαμηλών θερμίδων. Αναζητώντας έναν πιθανό κλινικό βιοδείκτη, αξιολογήσαμε την ισορροπία στον ορό μεταξύ του νευροτροφικού παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF) και του προδρόμου του pro-BDNF πριν και μετά τη λήψη συμπληρωμάτων H. erinaceus. Εβδομήντα επτά εθελοντές που επηρεάστηκαν από υπέρβαρο ή παχυσαρκία προσήλθαν στα γραφεία του Department of Preventive Medicine, Luigi Devoto Clinic of Work, Obesity Centre, στο IRCCS Foundation Policlinico Hospital of Milan (Ιταλία). Οι ασθενείς στρατολογήθηκαν μόνο εάν είχαν διαταραχή διάθεσης ή/και ύπνου ή/και υπερφαγίας, όπως αξιολογήθηκε μέσω ερωτηματολογίων αυτοαξιολόγησης. Χρησιμοποιήσαμε δύο διαφορετικά κιτ ανοσοπροσροφητικών αναλύσεων συνδεδεμένων με ένζυμα για να διακρίνουμε τα κυκλοφορούντα επίπεδα του pro-BDNF και του BDNF. Οκτώ εβδομάδες από του στόματος συμπληρώματος H. erinaceus μείωσαν την κατάθλιψη, το άγχος και τις διαταραχές ύπνου. Το συμπλήρωμα H. erinaceus βελτίωσε τις διαταραχές της διάθεσης καταθλιπτικού-αγχωτικού χαρακτήρα και την ποιότητα της νυχτερινής ανάπαυσης. Το H. erinaceus αύξησε τα επίπεδα pro-BDNF στην κυκλοφορία χωρίς καμία σημαντική αλλαγή στα κυκλοφορούντα επίπεδα BDNF”.
[72] (ό.π.) “Therapeutic Potential of Hericium erinaceus for Depressive Disorder” (Θεραπευτικό δυναμικό Hericium erinaceus για καταθλιπτική διαταραχή)
Μαζί με τα πολυάριθμα άλλα γνωστά και αναδυόμενα οφέλη του μανιταριού, αυτοί οι παράγοντες υποδηλώνουν ότι το Hericium erinaceus μπορεί να σου επιτρέψει να απολαύσεις μια υγιή, ζωντανή ζωή σε οποιαδήποτε ηλικία.
Ποιο είναι το καλύτερο συμπλήρωμα με μανιτάρι Lion’s Mane;
Η επιλογή των συμπληρωμάτων πρέπει να είναι πάντα μια προσεκτική διαδικασία. Επειδή τα φυσικά συμπληρώματα, συμπεριλαμβανομένων των φαρμακευτικών μανιταριών, δεν ρυθμίζονται ειδικά, δεν είναι κάθε κατασκευαστής ειλικρινής σχετικά με το τι υπάρχει στα προϊόντα του.
Για τα συμπληρώματα Hericium erinaceus, είναι σημαντικό να αναζητήσεις προϊόντα που παράγονται από ολόκληρα καρποφόρα σώματα. Να αποφύγεις τεχνητά συστατικά, συνδετικά, πληρωτικά, δημητριακά και άμυλα.
Εάν το μυκήλιο και το υπόστρωμα αναγράφονται στην ετικέτα, είναι πιθανό το συμπλήρωμα να περιέχει περισσότερο άμυλο από ότι πραγματικό μανιτάρι Lion’s Mane.
Και ποιο είναι το νόημα της συμπλήρωσης με άμυλο αν τα πραγματικά οφέλη είναι στα μανιτάρια;
Πώς παράγεται το εκχύλισμα μανιταριού Lion’s Mane
Τα εκχυλίσματα και οι σκόνες φαρμακευτικών μανιταριών παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας μία από τις τρεις διαδικασίες: εκχύλιση με νερό, εκχύλιση αλκοόλης ή διπλή εκχύλιση[73].
[73] “Mushroom Supplement Types – What’s Best For You?” (Τύποι συμπληρωμάτων μανιταριών – Τι είναι καλύτερο για σένα;) https://learn.freshcap.com/tips/mushroom-delivery-methods/
Στην εκχύλιση νερού, τα μανιτάρια σιγοβράζονται σε δοχεία με ζεστό νερό για να γίνει ένα αφέψημα, σαν δυνατό τσάι. Η εκχύλιση με αλκοόλ περιλαμβάνει το μούλιασμα των μανιταριών σε αλκοόλ για αρκετές εβδομάδες.
Η εκτέλεση και των δύο διεργασιών χωριστά και ο συνδυασμός του αποτελέσματος δημιουργεί ένα διπλό εκχύλισμα, το οποίο περιέχει τόσο τις υδατοδιαλυτές όσο και τις λιποδιαλυτές ενώσεις.
Οι ίνες μανιταριού Lion’s Mane μερικές φορές περιλαμβάνονται επίσης στο τελικό προϊόν. Αυτό είναι ο “πολτός” μέρος των εκχυλισμάτων που περιέχει τόσο στερεά όσο και υγρά.
Πόση ποσότητα μανιταριών Lion’s Mane χρειάζεται για να φτιάξεις ένα εκχύλισμα;
Χρειάζονται συνήθως 12 κιλά (περίπου 26,5 λίβρες) μανιταριού Lion’s Mane για να παραχθεί 1 κιλό (2,2 λίβρες) εκχυλίσματος νερού, αυτή είναι μια αναλογία 12:1. Τα αλκοολούχα εκχυλίσματα είναι πιο κοντά στο 10:1, αλλά οι αναλογίες μπορεί να ποικίλλουν.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι πολλές ισχυρές ενώσεις μανιταριών σε μικρή ποσότητα εκχυλίσματος!
Κάψουλες ή σκόνες ή βάμματα μανιταριών Lion’s Mane
Το Hericium erinaceus διατίθεται σε κάψουλες, σκόνες και βάμματα. Το μανιτάρι εμφανίζεται επίσης σε λειτουργικά τρόφιμα όπως σε καφέ, σε ελιξίρια και μείγματα ποτών. Το αποξηραμένο μανιτάρι Lion’s Mane μπορεί να παρασκευαστεί σε τσάι.
Η “καλύτερη” μορφή συμπληρώματος μανιταριού Lion’s Mane είναι οποιαδήποτε μορφή έχει νόημα για τον τρόπο ζωής ενός ατόμου. Κάθε είδος έχει τα πλεονεκτήματά του:
* Τα βάμματα λαμβάνονται γρήγορα και εύκολα
* Οι κάψουλες ταιριάζουν εύκολα σε υπάρχοντα σχήματα συμπληρωμάτων
* Οι σκόνες/πούδρες μπορούν να ενσωματωθούν σε μια ποικιλία ποτών και τροφίμων
Εφόσον το συμπλήρωμα εκχυλίζεται επαρκώς και είναι υψηλής ποιότητας, η μορφή δεν πρέπει να έχει καμία ουσιαστική επίδραση στα οφέλη.
Πώς θα αποκτήσεις όλα τα οφέλη των μανιταριών Lion’s Mane
Τα φυσικά συμπληρώματα λειτουργούν καλύτερα όταν χρησιμοποιούνται με συνέπεια με την πάροδο του χρόνου και η φαρμακευτική λήψη δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτό σημαίνει ότι η συμπλήρωση με Hericium erinaceus απαιτεί λίγη υπομονή για να δεις όλα τα οφέλη.
Εάν τα θετικά αποτελέσματα δεν γίνονται εμφανή μετά τη λήψη συμπληρωμάτων μανιταριού Lion’s Mane για λίγο, σταμάτησε για ένα μικρό χρονικό διάστημα για να δεις εάν υπάρχει κάποια αξιοσημείωτη διαφορά. Τα καλύτερα αποτελέσματα συνήθως έρχονται όταν η λήψη είναι μέρος μιας τακτικής ρουτίνας.
Χρήσεις μανιταριών Lion’s Mane
Η υγεία του εγκεφάλου, η πνευματική διαύγεια και η εστίαση είναι οι κορυφαίοι λόγοι για τους οποίους πολλοί άνθρωποι αναζητούν τα μανιτάρια Lion’s Mane. Εκτός από τη βελτίωση της νοητικής λειτουργίας, το Hericium erinaceus χρησιμοποιείται επίσης για:
*Μείωση του στρες
*Βελτίωση ύπνου
* Αύξηση παραγωγικότητας
* Υποστήριξη της υγείας του εντέρου (και, κατ’ επέκταση, της ανοσίας)
Να θυμάσαι ότι κανένα φυσικό συμπλήρωμα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται αντί για επαγγελματική ιατρική φροντίδα. Εάν τα σωματικά ή ψυχικά συμπτώματα επιμένουν ή επιδεινωθούν, θα πρέπει να το αξιολογήσεις με κάποιον γιατρό.
Πότε να πάρεις το μανιτάρι Lion’s Mane
Υπάρχει η καλύτερη στιγμή για να κάνεις χορήγηση μανιταριού Lion’s Mane; Εξαρτάται από το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Η συμπλήρωση μανιταριών σε σκόνη σε ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ ή ένα smoothie μετά την προπόνηση μπορεί να δώσει ώθηση στον εγκέφαλο για να ξεκινήσει η μέρα. Η λήψη συμπληρωμάτων στη μέση της ημέρας μπορεί να σε βοηθήσει να ξεπεράσεις τη φοβερή “μέση απογευματινή ύφεση”, χωρίς καφεΐνη ή ζάχαρη!
Παραδόξως, αυτό το μανιτάρι που ενισχύει τον εγκέφαλο μπορεί επίσης να είναι ευεργετικό όταν λαμβάνεται πριν τον ύπνο. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν το Hericium erinaceus χαλαρωτικό και μπορούν να κοιμούνται καλύτερα χάρη στις επιδράσεις του που μειώνουν το στρες.
Όταν καταναλώνεις μανιτάρι Lion’s Mane περισσότερες από μία φορές την ημέρα, καλό είναι να οι δόσεις να είναι σε απόσταση μεταξύ τους.
Σημείωσε ότι επί του παρόντος δεν υπάρχουν αρκετά διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία για την παροχή ακριβών πληροφοριών δοσολογίας για συγκεκριμένες καταστάσεις[74]. Ξεκινάμε με μικρές, σταθερές δόσεις και παρακολουθούμε τα αποτελέσματα προτού αποφασίσουμε εάν θα πάρουμε περισσότερο.
[74] “The Health Benefits of Lion’s Mane” (Τα οφέλη για την υγεία από το μανιτάρι Lion’s Mane) https://www.verywellmind.com/the-benefits-of-lions-mane-89474
Η συνέπεια είναι το κλειδί. Η λήψη εκχυλίσματος ή σκόνης μανιταριού κάθε μέρα παρέχει τα καλύτερα αποτελέσματα. Και μη διστάσεις να χρησιμοποιήσεις και φρέσκο μανιτάρι Lion’s Mane ως γαστρονομικό μανιτάρι ανά πάσα στιγμή!
Παρενέργειες του μανιταριού Lion’s Mane
Μέχρι σήμερα, δεν έχουν γίνει μελέτες σε ανθρώπους σχετικά με το εάν το Hericium erinaceus μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις. Τα μόνα αναφερόμενα συμπτώματα είναι πιθανότατα το αποτέλεσμα αλλεργίας στα μανιτάρια.
Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων με μανιτάρι Lion’s Mane είναι προφανώς ασφαλής σε υψηλές δόσεις για έως και ένα μήνα και σε χαμηλές έως μέτριες δόσεις για έως και τρεις μήνες. Ως συμπλήρωμα διατροφής, το μανιτάρι θεωρείται ασφαλές για τον άνθρωπο για έως και 16 μήνες[75].
[75] “Lion’S Mane Mushroom – Uses, Side Effects, and More” (Lion’S Mane Mushroom – Χρήσεις, Παρενέργειες και άλλα) https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1536/hericium-erinaceus
Οι ασυνήθιστες αντιδράσεις στα προϊόντα μανιταριού Lion’s Mane σε άτομα που δεν είναι αλλεργικά στα μανιτάρια θα μπορούσαν να υποδηλώνουν ένα προϊόν κακής ποιότητας. Θα πρέπει να ελέγχεις την πηγή και τα περιεχόμενα των συμπληρωμάτων πριν ξεκινήσεις ένα σχήμα.
Πόσο ασφαλή είναι τα συμπληρώματα μανιταριού Lion’s Mane;
Όταν λαμβάνεται από αξιόπιστες πηγές και χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες, δεν υπάρχει γνωστός λόγος φόβου για παρενέργειες από τη λήψη του Hericium erinaceus. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές σημαντικές εκτιμήσεις που θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη:
* Μην λαμβάνεις συμπληρώματα όταν είσαι έγκυος ή θηλάζεις
* Συμβουλέψου έναν γιατρό όταν παίρνεις άλλα φάρμακα ή αντιμετωπίζεις συγκεκριμένες καταστάσεις υγείας
* Απόφυγε τη λήψη μανιταριού Lion’s Mane πριν από χειρουργική επέμβαση ή εάν υπάρχει αιμορραγική διαταραχή, καθώς το μανιτάρι μπορεί να επιβραδύνει την πήξη
* Παρακολούθησε τις τιμές του σακχάρου στο αίμα για υπογλυκαιμία κατά τη λήψη συμπληρωμάτων σε συνδυασμό με θεραπείες διαβήτη
Είναι το μανιτάρι Lion’s Mane εθιστικό;
Είναι λογικό να αναρωτιόμαστε εάν ένα φυσικό “ενισχυτικό του εγκεφάλου” έχει πιθανές εθιστικές ιδιότητες. Αλλά να είσαι σίγουρος, δεν είναι τέτοια ουσία! Το μανιτάρι Lion’s Mane, με τον φαινομενικά χαμηλό κίνδυνο παρενεργειών, είναι μια πολύ πιο ασφαλής επιλογή από ότι τα συνθετικά νοοτροπικά.
Ένα πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι: Μερικοί άνθρωποι έχουν αναφέρει ήπιες ψυχοδραστικές επιδράσεις από τη λήψη συμπληρωμάτων με μανιτάρι Lion’s Mane παρά το γεγονός ότι το μανιτάρι δεν είναι ψυχεδελικό. Οι ερινασίνες μπορούν να ενεργοποιήσουν τους υποδοχείς οπιοειδών κάπα, αλλά δεν είναι σαφές πώς ή εάν αυτό μπορεί να επηρεάσει την αντίληψη σε κανονικές δόσεις.
Είναι υγιές το μανιτάρι Lion’s Mane;
Είναι δύσκολο να βρεθούν ακριβείς διατροφικές πληροφορίες για το Hericium erinaceus, αλλά τα διαθέσιμα δεδομένα είναι παρόμοια με άλλα βρώσιμα μανιτάρια που χρησιμοποιούνται στην μαγειρική. Οι πηγές δείχνουν κάπου μεταξύ 35 και 50 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια ωμών μανιταριών, δύο έως τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης και περίπου επτά γραμμάρια υδατάνθρακες (μερικοί από τους οποίους είναι φυτικές ίνες).
Όσον αφορά το προφίλ των θρεπτικών συστατικών, το μανιτάρι Lion’s Mane είναι πηγή:
* Ψευδάργυρου
* Καλίου
* Σεληνίου
* Πολυσακχαριτών (σύνθετοι υδατάνθρακες με πρόσθετα οφέλη για την υγεία)
Τα συμπληρώματα μανιταριού Lion’s mane συνήθως δεν παρέχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά και δεν θα πρέπει να συνεισφέρουν σημαντική ποσότητα αμύλου στη διατροφή εάν δεν υπάρχουν πληρωτικά. Αλλά είναι εξαιρετικές πηγές των ενώσεων που δίνουν στο μανιτάρι τις ιδιότητες για την ενίσχυση της υγείας!
Το μανιτάρι Lion’s Mane είναι επίσης και βρώσιμο σε συνταγές και νόστιμα πιάτα. Θα βρείς πολλές συνταγές που μπορείς να μαγειρέψεις και με μανιτάρια Lion’s Mane.
