The Glucose Goddess Method (2023) [Η μέθοδος της θεάς της γλυκόζης]

The 4-Week Guide to Cutting Cravings, Getting Your Energy Back, and Feeling Amazing / Ο οδηγός 4 εβδομάδων για τη μείωση στις λιγούρες, την ανάκτηση της ενέργειας σου και την αίσθηση ότι νιώθεις καταπληκτικά

With 100 super-easy recipes / Με 100 εξαιρετικά εύκολες συνταγές

by

Jessie Inchauspé

#1 internationally bestselling author of “Glucose Revolutuion”

Περιεχόμενα

Μαρτυρίες από όσους έχουν δοκιμάσει τη μέθοδο της Θεάς της Γλυκόζης

Το ερώτημα που ξεκίνησε τα πάντα

Το πιλοτικό πείραμα 2.700 ατόμων

Είναι η μέθοδος της Θεάς της Γλυκόζης για εσένα;

Τι είναι πάλι η γλυκόζη; Καταρχάς, μια σημαντική επιστήμη…

Συμπτώματα και παθήσεις που συνδέονται με τις αιχμές γλυκόζης

Τα τέσσερα κόλπα σε αυτήν τη μέθοδο

Το πρόγραμμα τεσσάρων εβδομάδων

Μπορεί να αναρωτιέσαι…

Σημειώσεις σχετικά με τις συνταγές και το επιπλέον περιεχόμενο

Το βιβλίο εργασίας

• Εβδομάδα 1: Αλμυρό πρωινό
• Εβδομάδα 2: Ξύδι
• Εβδομάδα 3: Ορεκτικό λαχανικών
• Εβδομάδα 4: Μετακίνηση μετά το φαγητό

Εβδομάδα 1: Αλμυρό πρωινό (Συνταγές)

• Μαρτυρίες από την κοινότητα
• The Perfect 7-Min Eggs (Τα τέλεια αυγά των 7 λεπτών)
• Savory Jam on Toast (Αλμυρή μαρμελάδα σε τoστ)
• No-Spike Granola (Γρανόλα χωρίς αιχμή)
• My Two-Egg Omelet (Η ομελέτα μου με τα δύο αυγά)
• Happy Halloumi (Χαρούμενο χαλούμι)
• Cozy Quiche (Ζεστή κις)
• California Quesadilla (Κεσαδίγια Καλιφόρνιας)
• Cheeky Chickpea Stew (Πανέμορφο βραστό με ρεβίθια)
• Rush-Hour Egg Cups (Γρήγορα κύπελλα αυγού)
• Today I’m Fancy Salmon Toast (Σήμερα μου αρέσει το τοστ με σολομό)
• Spinach and Sausage Sitting in a Tree (Σπανάκι και λουκάνικο καθισμένα σε ένα δέντρο)
• Avocado Toast 2.0 (Τoστ αβοκάντο 2.0)
• Prosciutto. Ricotta. Figs. Chef’s Kiss. (Προσούτο. Ρικότα. Σύκα. Το φιλί του σεφ.)
• One-Dish Delish (Ενός πιάτου νοστιμιά)
• Toast Party (Τοστ πάρτι)
• An Apple with Some Clothes On (Ένα μήλο μερικώς ντυμένο)
• Tomato Toast (Τοστ ντομάτας)
• Savory Smoothie (Αλμυρό σμούθι)
• Breakfast Ice Cream (Παγωτό για πρωινό)
• A Peach with Some Clothes On (Ένα ροδάκινο μερικώς ντυμένο)
• Avocado Accident (Ατύχημα αβοκάντο)
• Breakfast Salad (Σαλάτα για πρωινό)
• Chile Sardines (Σαρδέλες Χιλής)
• Fiber-First Garden Plate (Πιάτο κήπου με φυτικές ίνες)

Εβδομάδα 2: Ξύδι (Συνταγές)

• Μαρτυρίες από την κοινότητα
• The GG Classic (Το κλασσικό GG)
• Η επιλογή λεμονιού (για όσους δεν αντέχουν το ξύδι)
• The Ice-Cube Tray (Το δοχείο παγάκι)
• The Flask (Το φλασκί)
• The Emotional Support Water Bottle (Το μπουκάλι με νερό συναισθηματικής υποστήριξης)
• The Restaurant Vinegar Drink (Το πότο ξυδιού του εστιατορίου)
• Try-Me Mojito Slushie (Σως μοχίτο δοκίμασε με)
• Ginger Giant (Τζίντζερ γίγαντας)
• Mother Apple Spritzer (Spritzer με μηλόπιτα)
• Not-Orange-Juice Spritzer (Spritzer με χυμό πορτοκαλιού)
• Cucumber and Fennel Pickles (Τουρσί με αγγούρι και μάραθο)
• Cauliflower and Za’atar Pickles (Κουνουπίδι και Za’atar τουρσί)
• Coriander and Orange Pickled Radish (Ραπανάκι με κόλιανδρο και πορτοκάλι)
• The Hot Cinnamon Tea (Το ζεστό τσάι κανέλας)
• Turmeric and Pepper Tea (Τσάι με κουρκουμά και πιπέρι)
• Next-Level Fire Cider (Επόμενου επιπέδου φωτιάς μηλίτης)
• Oregano Dressing (Ντρέσινγκ ρίγανης)
• Perfect Parmesan Dressing (Τέλειο ντρέσινγκ παρμεζάνας)
• Hot Sriracha Dressing (Ζεστό ντρέσινγκ σριράτσα)
• Harissa and Yogurt Dressing (Ντρέσινγκ χαρίσα και γιαουρτιού)
• Olive and Caper Dressing (Ντρέσινγκ ελιάς και κάπαρης)
• Green Goddess Dressing-Dip (Ντρέσινγκ – Dip green goddess)

Εβδομάδα 3: Ορεκτικό λαχανικών (Συνταγές)

• Μαρτυρίες από την κοινότητα
• Express Fiber
• Cauliflower Salad (Σαλάτα κουνουπιδιού)
• My Cousin’s Miso Spinach (Σπανάκι miso του ξαδέρφου μου)
• Peanut Broccoli (Μπρόκολο με φιστίκια)
• Beautiful Batch of Roasted Veggies (Όμορφη παρτίδα ψητών λαχανικών)
• The Gumball Machine
• Chimichurri Cauliflower (Κουνουπίδι Chimichurri)
• Bitter Leaf Salad with Yogurt Dressing (Σαλάτα Bitter Leaf με σάλτσα γιαουρτιού)
• Charred Brussels Sprouts with Bacon and Toasted Hazelnuts (Ψημένα λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον και καβουρδισμένα φουντούκια)
• Frenchie Asparagus (Σπαράγγια Frenchie)
• Backward Broccoli (Μπρόκολο ανάποδα)
• Tahini Greens (Χόρτα με ταχίνι)
• Fridge Ratatouille (Ρατατούιγ ψυγείου)
• No-Teeth Bean Puree (Πουρές φασολιών χωρίς δόντια)
• Fancy Zucchini Rolls to Share (Φανταχτερά ρολά κολοκυθιού για να μοιραστείς)
• My Aunt’s Purple Red Cabbage Salad (Σαλάτα με μοβ κόκκινο λάχανο της θείας μου)
• Hot Romaine (Καυτερή ρομάνα)
• Baby Radishes with Dill and Yogurt (Μικρά ραπανάκια με άνηθο και γιαούρτι)
• My Mom’s Slow-Cooked Leeks (Τα αργά μαγειρεμένα πράσα της μαμάς μου)
• Sorry, More – Parmesan Garlic Green Beans (Συγγνώμη, περισσότερο – παρμεζάνα και σκόρδο, πράσινα φασόλια)
• Zucchini with Anchovies (Κολοκυθάκια με αντζούγιες)
• Baked Fennel (Ψημένος μάραθος)
• 5-Min Soup (Σούπα 5 λεπτών)
• Crispy Kale (Τραγανό Kale)
• Lazy Tzatziki (Τεμπέλικο τζατζίκι)
• Parmesan and Balsamic Couple (Ζευγάρι παρμεζάνας και βαλσάμικο)
• Artichoke, Pea, Lemon, Olives (Αγκινάρα, μπιζέλι, λεμόνι, ελιές)
• Lover’s Salad (Σαλάτα των εραστών)
• The Beige Bowl
• Talented Tomatoes (Ταλενταρισμένες ντομάτες)
• Remembered Herb Salad
• Beautiful Beets (Όμορφα παντζάρια)
• Tim Spector’s Squishy Tomatoes (Οι ζουμερές ντομάτες του Tim Spector)

Εβδομάδα 4: Μετακίνηση μετά το φαγητό (Συνταγές)

• Μαρτυρίες από την κοινότητα
• Λίστα ιδεών για να ολοκληρώσεις το κόλπο μετακίνησης

Επιπλέον περιεχόμενο: Κυρίως πιάτα οποτεδήποτε (Συνταγές)

• Roasted Red Pepper and Fennel with Capers, Le Puy Lentils, and Chicken (Ψητή κόκκινη πιπεριά και μάραθο με κάπαρη, φακές Le Puy και κοτόπουλο)
• My Favorite San Francisco Salad (Η αγαπημένη μου σαλάτα από το Σαν Φρανσίσκο)
• Tahini Baked Cod (Ψημένος μπακαλιάρος με ταχίνι)
• Grown-Up Tuna Pita (Πίτα τόνου για ενήλικες)
• Mason Jar (Βάζο Mason)
• Jessie’s Niçoise Salad (Σαλάτα Niçoise της Jessie)
• Chile Garlic Shrimp (Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο)
• Chickpea Peperonata with Rib-Eye Steak (Πεπερονάτα με ρεβίθια και μπριζόλα Rib-Eye)
• Steamed Silken Tofu with a Chile, Garlic, and Ginger Sauce (Ατμιστό μεταξωτό τόφου με σάλτσα τσίλι, σκόρδου και τζίντζερ)
• Baked Salmon with Cucumber and Pickled Ginger Dressing (Ψημένος σολομός με αγγούρι και σάλτσα τζίντζερ τουρσί)
• Chicken, Lemon, and Olive Dish (Πιάτο με κοτόπουλο, λεμόνι και ελιές)
• Poached Chicken with Green Onion and Ginger (Ποσέ κοτόπουλο με φρέσκο κρεμμυδάκι και τζίντζερ)
• Crispy Beef Bowl with Kimchi (Μπολ με τραγανό μοσχάρι και kimchi)

Επιπλέον περιεχόμενο: Επιδόρπια οποιαδήποτε στιγμή (Συνταγές)

• Toffee Peach Pavlova (Πάβλοβα με καραμέλα και ροδάκινο)
• Very Simple Chocolate Mousse (Πολύ απλή μους σοκολάτας)
• Miso Chocolate Truffles (Τρούφες σοκολάτας miso)
• Mixed Berry and Pistachio Crumble (Κράμπλ με μικτά μούρα και φιστίκια)
• Berry Steady Ice Cream (Παγωτό με μούρα και σταθερές γεύσεις)
• Lemon Ricotta Cheesecake (Τσιζκέικ ρικότα λεμονιού)
• Atomic Banana (Ατομική μπανάνα)
• Salted Chocolate Nut Brittle (Ψητό με αλατισμένη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς)

SOS: Λιγούρες

Η Εβδομάδα 4 τέλειωσε – Τώρα τι;

Οι συμμετέχοντες στο πιλοτικό πείραμα

Επιστημονικές αναφορές

Η ομάδα όνειρο

Σχετικά με τη συγγραφέα

Ευρετήριο

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)