Encyclopedia of Herbal Medicine (2016) [Εγκυκλοπαίδεια της βοτανικής ιατρικής]

550 Herbs and remedies for common ailments / 550 Βότανα και θεραπείες για κοινές παθήσεις

Third Edition / Τρίτη έκδοση

by

Andrew Chevallier, FNIMH

Εισαγωγή

Στα είκοσι χρόνια από την πρώτη έκδοση αυτής της εγκυκλοπαίδειας το 1996, η βοτανοθεραπεία έχει περάσει από άνευ προηγουμένου αλλαγές. Τα βότανα, που ήταν πάντα η κύρια μορφή ιατρικής στις αναπτυσσόμενες χώρες, έχουν γίνει ξανά δημοφιλή στον ανεπτυγμένο κόσμο, καθώς οι άνθρωποι προσπαθούν να παραμείνουν υγιείς μπροστά στο χρόνιο στρες και τη ρύπανση και να θεραπεύουν τις ασθένειες με φάρμακα που λειτουργούν σε συντονισμό με την άμυνα του οργανισμού. Μια σιωπηλή επανάσταση έχει λάβει χώρα. Δεκάδες εκατομμύρια άνθρωποι παίρνουν τώρα βότανα όπως το γκίνγκο (Ginkgo biloba, σελ. 100) για να βοηθήσουν στη διατήρηση της ψυχικής και σωματικής τους υγείας και όλο και περισσότεροι άνθρωποι συμβουλεύονται εκπαιδευμένους επαγγελματίες βοτάνων και φυσιοπαθητικούς για χρόνια ή συνήθη προβλήματα υγείας. Όλο και περισσότερο, συσσωρεύονται επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν ότι τα φυτικά φάρμακα μπορούν να παρέχουν θεραπεία που είναι εξίσου αποτελεσματική με τα συμβατικά φάρμακα, αλλά με λίγες παρενέργειες. Οι πωλήσεις φυτικών φαρμάκων συνεχίζουν να αυξάνονται χρόνο με το χρόνο, πάνω από 50% στις ΗΠΑ από το 2000, και αρκετές κύριες φαρμακευτικές εταιρείες πλέον παρασκευάζουν και εμπορεύονται φυτικά φάρμακα.

Φυτικά φάρμακα

Η ποικιλία και ο τεράστιος αριθμός των φυτών με θεραπευτικές ιδιότητες είναι αρκετά εκπληκτικά. Περίπου 50.000 έως 70.000 είδη φυτών, από λειχήνες μέχρι πανύψηλα δέντρα, έχουν χρησιμοποιηθεί κάποια στιγμή για ιατρικούς σκοπούς. Σήμερα, η δυτική βοτανοθεραπεία εξακολουθεί να χρησιμοποιεί εκατοντάδες αυτοφυή ευρωπαϊκά φυτά, καθώς και πολλές εκατοντάδες είδη από άλλες ηπείρους. Στην Αγιουρβέδα (παραδοσιακή ινδική ιατρική) περίπου 2.000 είδη φυτών θεωρούνται ότι έχουν φαρμακευτική αξία, ενώ η Κινεζική Φαρμακοποιία απαριθμεί πάνω από 5.700 παραδοσιακά φάρμακα, κυρίως φυτικής προέλευσης.

Περίπου 500 βότανα εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται στη συμβατική ιατρική, αν και ολόκληρα φυτά χρησιμοποιούνται σπάνια. Γενικά, τα βότανα παρέχουν την πρώτη ύλη για την απομόνωση ή τη σύνθεση συμβατικών φαρμάκων. Η διγοξίνη, για παράδειγμα, η οποία χρησιμοποιείται για καρδιακή ανεπάρκεια, απομονώθηκε από κοινή δακτυλίτιδα (Digitalis purpurea, σελ. 202) και το αντισυλληπτικό χάπι συντέθηκε από συστατικά που βρέθηκαν στην άγρια διοσκορέα (Dioscorea villosa, σελ. 91).

Οικολογικοί παράγοντες

Η αυξημένη χρήση φαρμακευτικών βοτάνων έχει σημαντικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Η καλλιέργεια βοτάνων ως βιολογική καλλιέργεια προσφέρει νέες ευκαιρίες στους αγρότες και μερικές φορές, ειδικά στις αναπτυσσόμενες χώρες, ευκαιρίες για ολόκληρες κοινότητες. Στη βορειοανατολική Βραζιλία,

για παράδειγμα, στους κοινοτικούς κήπους καλλιεργούνται φαρμακευτικά βότανα που πωλούνται σε τοπικά νοσοκομεία. Στη συνέχεια, οι γιατροί στο νοσοκομείο συνταγογραφούν αυτά τα φάρμακα στους ασθενείς τους.

Η αύξηση της δημοτικότητας των φυτικών φαρμάκων, ωστόσο, απειλεί άμεσα και την επιβίωση ορισμένων άγριων ειδών. Η ζήτηση για Καναδική υδραστίδα (Hydrastis canadensis, σελ. 105) έχει γίνει τόσο μεγάλη που πλέον φτάνει περίπου τα 140 δολάρια η λίβρα (170 λίρες το κιλό). Ήταν ένα κοινό φυτό στα δάση της βόρειας Αμερικής πριν από δύο αιώνες, αλλά τώρα είναι είδος υπό εξαφάνιση, με την επιβίωση του στη φύση να απειλείται από την υπερσυλλογή. Αυτό το παράδειγμα δεν είναι σε καμία περίπτωση μοναδικό και, δυστυχώς, πολλά είδη απειλούνται παρόμοια σε ολόκληρο τον πλανήτη. Η εξαφάνιση των φυτικών ειδών ως αποτέλεσμα της υπερεντατικής συλλογής δεν είναι κάτι καινούργιο. Το βότανο Σίλφιον [silphium (σίλφιουμ) ή laser (λάζερ)], μέλος της οικογένειας των καρότων, χρησιμοποιήθηκε εκτενώς ως αντισυλληπτικό από τις γυναίκες της αρχαίας Ρώμης.

Το Σίλφιον αποδείχθηκε δύσκολο να καλλιεργηθεί και συλλέχθηκε από την άγρια ​​φύση σε τόσο μεγάλες ποσότητες που εξαφανίστηκε κατά τον 3ο αιώνα μ.Χ.

Σήμερα, εάν η βοτανοθεραπεία συνεχίζει να αναπτύσσεται με τον σημερινό της ρυθμό, είναι επιτακτική ανάγκη οι παρασκευαστές, οι προμηθευτές, οι επαγγελματίες και η δημόσια χρήση να παράγουν μόνο προϊόντα που έχουν καλλιεργηθεί ή έχουν παρασκευαστεί από άγρια ​​με οικολογικά ευαίσθητο τρόπο.

Σχετικά με αυτό το βιβλίο

Στο παρελθόν, τα βιβλία για τη βοτανοθεραπεία είχαν την τάση να επικεντρώνονται είτε στην παραδοσιακή και λαογραφική χρήση των φυτών είτε στα ενεργά συστατικά τους και στη φαρμακολογία. Εδώ στο “Encyclopedia of Herbal Medicine”, η οποία περιλαμβάνει πάνω από 550 φυτά, στοχεύει να καλύψει και τις δύο πτυχές. Συζητά την ιστορία, τις παραδόσεις και τη λαογραφία κάθε φυτού και εξηγεί με απλά λόγια τι είναι γνωστό από την επιστημονική έρευνα σχετικά με τα ενεργά συστατικά, τις δράσεις και τις πιθανές νέες χρήσεις του.

Είναι εύκολο όταν επικεντρωνόμαστε στην επιστημονική πτυχή της βοτανοθεραπείας να ξεχνάμε ότι πολλά, σε ορισμένες περιπτώσεις, όλα όσα γνωρίζουμε επί του παρόντος για ένα συγκεκριμένο φυτό είναι αποτέλεσμα της παραδοσιακής χρήσης του. Επιπλέον, ακόμη και όταν ένα φυτό έχει ερευνηθεί καλά, τα φυτικά φάρμακα είναι τόσο πολύπλοκα και το ότι αυτό που είναι γνωστό είναι και σπάνια οριστικό, αλλά μάλλον ένας καλός δείκτης για το πώς λειτουργεί. Μερικές φορές η παραδοσιακή χρήση, στο βαθμό που βασίζεται στην εμπειρία των επαγγελματιών, παρέχει μια εικόνα για τον καλύτερο τρόπο χρήσης ενός βοτάνου που λείπει μόνο από την επιστημονική γνώση. Η βοτανοθεραπεία είναι τελικά και επιστήμη και τέχνη.

Κατά την επιλογή των φυτών που αναφέρονται στην Εγκυκλοπαίδεια, ο στόχος ήταν να επιλεγούν βότανα που χρησιμοποιούνται συνήθως σε διάφορα μέρη του κόσμου και θεωρούνται ότι έχουν ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία. Το ευρετήριο βασικών φαρμακευτικών φυτών (σελ. 54–155) περιέχει πολλά βότανα που είναι άμεσα διαθέσιμα σε καταστήματα υγιεινής και φαρμακεία, για παράδειγμα το υπερικό (Hypericum perforatum, σελ. 106). Περιλαμβάνει επίσης βότανα που είναι πιο γνωστά ως τρόφιμα, όπως το λεμόνι (Citrus limon, σελ. 82), αλλά τα οποία, ωστόσο, είναι και πολύτιμα φάρμακα. Ο δείκτης άλλων φαρμακευτικών φυτών (σελ. 156–283) περιέχει μερικά λιγότερο γνωστά αλλά σημαντικά φαρμακευτικά βότανα, όπως η νεροϊτιά (Andrographis paniculata, σελ. 167), ένα παραδοσιακό ινδικό φαρμακευτικό φυτό που διεγείρει την ανάρρωση από μόλυνση και υποστηρίζει την κανονική λειτουργία του ήπατος.

Μια συνολική επισκόπηση της ιστορίας της βοτανοθεραπείας θέτει σε προοπτική την ανάπτυξη διαφορετικών φυτικών παραδόσεων από την αρχαιότερη προέλευση μέχρι σήμερα. Αυτό συμπληρώνεται με χαρακτηριστικά της βοτανοθεραπείας στην Ευρώπη, την Ινδία, την Κίνα, την Αφρική, την Αυστραλία και την Αμερική, παρέχοντας μια στρογγυλεμένη εικόνα της βοτανοθεραπείας παγκοσμίως.

Η βοτανοθεραπεία δεν είναι καθόλου πρακτική στην προσέγγιση της και η Εγκυκλοπαίδεια έχει μια λεπτομερή ενότητα αυτοβοήθειας με συμβουλές για την προετοιμασία και τη χρήση φυτικών φαρμάκων για τη θεραπεία μιας σειράς κοινών προβλημάτων υγείας.

Εάν περισσότεροι άνθρωποι εκτιμήσουν τον τεράστιο πλούτο του κόσμου της βοτανοθεραπείας και μπορέσουν να επωφεληθούν από τις θεραπευτικές ιδιότητες των φαρμακευτικών βοτάνων, αυτό το βιβλίο θα έχει επιτύχει τον στόχο του.

Andrew Chevallier

Περιεχόμενα

Η ανάπτυξη της βοτανικής ιατρικής

Πώς λειτουργούν τα φαρμακευτικά φυτά

Ενεργά συστατικά

Ποιοτικός έλεγχος

Πρώιμες καταβολές στον 19ο αιώνα

20ος αιώνας και μετά

Βοτανικές παραδόσεις του κόσμου

Ευρώπη

Ινδία και Μέση Ανατολή

Κίνα, Ιαπωνία και Νοτιοανατολική Ασία

Αφρική

Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Βόρεια Αμερική

Νότια Αμερική

Βασικά φαρμακευτικά φυτά

Ένας οπτικός οδηγός για 100 βασικά βότανα από όλο τον κόσμο με λεπτομέρειες για τον βιότοπο τους, τα συστατικά τους, τις δράσεις, τις παραδοσιακές και τρέχουσες χρήσεις τους και πληροφορίες για την πιο πρόσφατη έρευνα. Περιλαμβάνονται επίσης βασικά παρασκευάσματα και πρακτικές χρήσεις αυτοβοήθειας.

Άλλα φαρμακευτικά φυτά

450 άλλα βότανα από διαφορετικές παραδόσεις βοτάνων με περιγραφές των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων και παλαιότερων και σημερινών χρήσεων.

Βοτανικά σκευάσματα για χρήση στο σπίτι

Καλλιέργεια φαρμακευτικών φυτών

Συγκομιδή & επεξεργασία

Φτιάχνοντας φυτικά φάρμακα

Ασφαλής χρήση φυτικών θεραπειών

Θεραπείες για κοινές παθήσεις

Συμβουλευτείτε έναν βοτανολόγο

Γλωσσάριο

Βιβλιογραφία

Γενικό ευρετήριο

Ευρετήριο βοτάνων ανά πάθηση

Χρήσιμες διευθύνσεις & ευχαριστίες

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)