Food Remedies (2011) [Τροφικές θεραπείες]

The Everything Guide to Food Remedies / Οδηγός Everything Guide για τις τροφικές θεραπείες

An A – Z guide to healing with food / Ένας οδηγός Α – Ω για τη θεραπεία με το φαγητό

Increase your energy and stamina, Boost your immune system, Reduce inflammation, Improve your overall health / Αύξησε την ενέργεια και την αντοχή σου, ενίσχυσε το ανοσοποιητικό σου σύστημα, μείωσε τη φλεγμονή, βελτιώστε τη συνολική σου υγεία

Includes 150 healing recipes! / Περιλαμβάνει 150 θεραπευτικές συνταγές!

by

Lori Rice, MS

Εισαγωγή

Το σαφράν τονώνει τη διάθεση σου. Οι σπόροι κολοκύθας προάγουν την υγεία του προστάτη. Τα θαλάσσια χτένια βελτιώνουν την καρδιαγγειακή υγεία. Όσον αφορά το φαγητό, την υγεία και την πρόληψη ασθενειών, η έρευνα συνεχίζει να αποκαλύπτει πώς το φαγητό μπορεί να επηρεάσει την ευημερία.

Τα τρόφιμα περιέχουν θρεπτικά συστατικά και τα θρεπτικά συστατικά προλαμβάνουν και ανακουφίζουν από πόνους, άλγη, ασθένειες και διαταραχές. Παρά τα όσα σας λένε οι καμπάνιες μάρκετινγκ για θαυματουργές θεραπείες, πριν από τα χάπια και τις σκόνες υπήρχε η τροφή. Η αλήθεια είναι ότι τα τρόφιμα και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους είναι το πραγματικό θαύμα. Αυτά δεν είναι απλώς μόδες που θα έρχονται και θα παρέρχονται, αλλά το αληθινό φαγητό έχει πραγματική θεραπευτική δύναμη. Όταν το φαγητό είναι φρέσκο, φυσικό και διαμορφωμένο σε νόστιμες συνταγές, δεν είναι μόνο ωφέλιμο για την υγεία αλλά και αρκετά ευχάριστο για τους γευστικούς κάλυκες.

Σε αυτόν τον οδηγό από το Α έως το Ω, οι αναγνώστες θα βρουν χρήσιμες συμβουλές για το ποια τρόφιμα πρέπει να τρώνε για ποιες παθήσεις μαζί με περισσότερες από 150 συνταγές που χρησιμοποιούν αυτές τις τροφές, πχ.:

* Kale Berry Smoothie

* Tropical Oatmeal

* Savory Barley Salad

* Avocado Banana Salad

* Curry Chicken Salad

Εάν έχεις στο μυαλό σου μια συγκεκριμένη πάθηση, μπορείς εύκολα να πας στο αντίστοιχο κεφάλαιο για να βρεις τις ακριβείς πληροφορίες που χρειάζεσαι. Μπορείς επίσης να ξεκινήσεις από την αρχή και να διαβάσεις όλες τις πληροφορίες για να δημιουργήσεις μια λίστα για ψώνια και ένα μενού που θα σε κρατά χαρούμενο, υγιή και να το τρως καλά.

Ανησυχείς για τις χρονικές απαιτήσεις για την παρασκευή των συνταγών ή τις τιμές των υγιεινών συστατικών; Μην ανησυχείς. Κάθε κεφάλαιο παρέχει γρήγορες, οικονομικές συνταγές που είναι εύκολο να γίνουν ή που περιλαμβάνουν λιγότερο ακριβά υλικά.

Ακολουθούν συνταγές που περιλαμβάνουν περισσότερα υλικά και προηγμένες τεχνικές μαγειρέματος, ιδανικές για ειδικές περιστάσεις. Επιπλέον, θα βρεις πολλές συμβουλές για ψώνια, προετοιμασία και αντικαταστάσεις.

Με τον οδηγό “The Everything Guide to Food Remedies”, σύντομα θα μαγειρεύεις προς την κατεύθυνση για μια καλύτερη υγεία, ένα γεύμα τη φορά!

Περιεχόμενα

01. Η θεραπευτική δύναμη της τροφής

• Το φαγητό ως φάρμακο
• Η θετική πλευρά της έρευνας για τη διατροφή
• Θρεπτικά συστατικά έναντι πραγματικής τροφής
• Δημοφιλείς τροφές με θεραπευτική δύναμη
• Επιλογή θεραπευτικών τροφών
• Μαγείρεμα και κατανάλωση θεραπευτικών τροφών
• Ιατρικές θεωρήσεις

02. Ακμή

• Τι προκαλεί την ακμή;
• Θρεπτικά συστατικά που μπορεί να αποτρέψουν ή να ανακουφίσουν την ακμή
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προηγμένες συνταγές

03. Νόσος του Alzheimer

• Τι είναι η Νόσος Alzheimer;
• Θρεπτικά συστατικά που μπορούν να αποτρέψουν τη Νόσο του Alzheimer
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

04. Αναιμία

• Τι είναι η αναιμία;
• Θρεπτικά συστατικά που προλαμβάνουν ή θεραπεύουν την αναιμία
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

05. Αρθρίτιδα

• Τύποι αρθρίτιδας
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν την αρθρίτιδα
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

06. Άσθμα

• Τι είναι το άσθμα;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν από τα συμπτώματα του άσθματος
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

07. Καρκίνος

• Τι είναι ο καρκίνος;
• Θρεπτικά συστατικά που μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

08. Κάντιντα^(*)

^(*) Η Κάντιντα (Candida) είναι ένα γένος ζυμομυκήτων. Είναι η πιο κοινή αιτία μυκητιασικών λοιμώξεων παγκοσμίως και το μεγαλύτερο γένος ιατρικά σημαντικών ζυμομυκήτων. Το γένος Candida περιλαμβάνει περίπου 200 είδη. Πολλά είδη είναι ακίνδυνα συγγενικά ή ενδοσυμβίβαστα ξενιστών, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων.

• Τι είναι η Κάντιντα;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της Κάντιντα
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

09. Καταρράκτης

• Τι είναι ο καταρράκτης;
• Θρεπτικά συστατικά που μπορούν να αποτρέψουν τον καταρράκτη
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

10. Κοιλιοκάκη

• Τι είναι η κοιλιοκάκη;
• Θρεπτικά συστατικά που αυξάνουν τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

11. Σύνδρομο χρόνιας κόπωσης

• Τι είναι το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

12. Κρυολόγημα και γρίπη

• Συμπτώματα και αιτίες κρυολογήματος και γρίπης
• Θρεπτικά συστατικά που προλαμβάνουν ή ανακουφίζουν από το κρυολόγημα και τη γρίπη
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

13. Επιχείλιος έρπης

• Τι είναι ο επιχείλιος έρπης;
• Θρεπτικά συστατικά που προλαμβάνουν ή ανακουφίζουν τον επιχείλιο έρπη
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

14. Δυσκοιλιότητα

• Τι είναι η δυσκοιλιότητα;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

15. Κατάθλιψη

• Τι είναι η κατάθλιψη;
• Θρεπτικά συστατικά που αποτρέπουν ή ανακουφίζουν την κατάθλιψη
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

16. Διαβήτης

• Τι είναι ο διαβήτης;
• Θρεπτικά συστατικά που ελέγχουν ή προλαμβάνουν τον διαβήτη
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

17. Διάρροια

• Τι προκαλεί τη διάρροια;
• Θρεπτικά συστατικά που αποτρέπουν ή ανακουφίζουν τη διάρροια
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

18. Ινομυαλγία

• Τι είναι η ινομυαλγία;
• Θρεπτικά συστατικά που αποτρέπουν ή ανακουφίζουν την ινομυαλγία
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

19. Πονοκέφαλοι

• Τύποι κεφαλαλγίας
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν τον πόνο στο κεφάλι
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

20. Καούρες

• Τι είναι η καούρα;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν την καούρα
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

21. Υψηλή αρτηριακή πίεση

• Τι είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση;
• Θρεπτικά συστατικά που αποτρέπουν ή μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

22. Υψηλή χοληστερόλη

• Τι είναι η υψηλή χοληστερόλη;
• Θρεπτικά συστατικά που εμποδίζουν ή ελέγχουν την υψηλή χοληστερόλη
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

23. Αϋπνία

• Τι είναι η αϋπνία;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν την αϋπνία
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

24. Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ)

• Τι είναι το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν το ΣΕΕ
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

25. Εμμηνόπαυση

• Τι είναι η εμμηνόπαυση;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

26. Μυϊκές κράμπες

• Τύποι και αιτίες μυϊκών κραμπών
• Θρεπτικά συστατικά που αποτρέπουν ή ανακουφίζουν τις μυϊκές κράμπες
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

27. Ναυτία

• Τι προκαλεί τη ναυτία;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν τη ναυτία
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

28. Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο

• Τι είναι το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

29. Ψωρίαση

• Τι είναι η ψωρίαση;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν την ψωρίαση
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

30. Στρες και άγχος

• Τι προκαλεί το στρες και το άγχος;
• Θρεπτικά συστατικά που ανακουφίζουν από το στρες και το άγχος
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

31. Ουρολοιμώξεις

• Τι είναι η ουρολοίμωξη;
• Θρεπτικά συστατικά που προλαμβάνουν ή ανακουφίζουν τις ουρολοιμώξεις
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

32. Φλεβίτιδα

• Τι είναι οι κιρσοί;
• Θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν την κυκλοφορία και αποτρέπουν τους κιρσούς
• Τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά
• Γρήγορες, οικονομικές συνταγές
• Προχωρημένες συνταγές

Παράρτημα Α: Πηγές και αναφορές

Παράρτημα Β: Πηγές στο διαδίκτυο

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)