Medicinal Plants of the World, Volume 1 – Chemical constituents, traditional and modern medicinal uses (2003) [Φαρμακευτικά φυτά του κόσμου, Τόμος 1 – Χημικά συστατικά, παραδοσιακές και σύγχρονες φαρμακευτικές χρήσεις]

Second Edition / Δεύτερη έκδοση

by

Ivan A. Ross

Πρόλογος

Από τη δημοσίευση της πρώτης έκδοσης του “Medicinal Plants of the World: Chemical Constituents, Traditional and Modem Medicinal Uses” το 1999, υπήρξε μια σημαντική σειρά στον αριθμό των νέων δεδομένων για τα βότανα που καλύπτονται σε αυτόν τον τόμο. Οι αναφορές που χρησιμοποιούνται για τη σύνταξη αυτής της νέας έκδοσης έχουν υπερδιπλασιαστεί.

Ως βιολόγος στην US Food and Drug Administration, έχω συμμετάσχει στην τοξικολογική έρευνα. Σε μια περίπτωση, ενώ ερευνούσα φυτικά προϊόντα που πωλούνται στις ΗΠΑ ως τρόφιμα ή συμπληρώματα διατροφής, συνειδητοποίησα ότι υπήρχε πληθώρα πληροφοριών για φυτά που χρησιμοποιούνται συνήθως ως τρόφιμα και φάρμακα. Ωστόσο, το διαθέσιμο υλικό δε συντάχθηκε για να εξυπηρετήσει βέλτιστα το ενδιαφέρον μου. Τα περισσότερα τέτοια βιβλία αντιμετώπιζαν το θέμα ως λαογραφία και οι πληροφορίες τους δεν προετοιμάστηκαν ως εκπαιδευτική πηγή για φυτικά υλικά που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής από το ευρύ κοινό. Ως αποτέλεσμα, για να αποκτήσει κάποιος μια σωστή γνώση οποιουδήποτε συγκεκριμένου φυτού, έπρεπε να συγκεντρωθούν πληροφορίες από πολλά βιβλία και άρθρα σε περιοδικά. Αυτή η εμπειρία με οδήγησε στη σύνταξη του “Medicinal Plants of the World”. Τα σχόλια που έλαβα από τους αναγνώστες της πρώτης έκδοσης με ενέπνευσαν να ενημερώσω τις πληροφορίες για αυτή τη σημαντική συλλογή φυτών. Κανένα τρέχον κείμενο δεν περιγράφει τις παραδοσιακές φαρμακευτικές χρήσεις, τα χημικά συστατικά, τις φαρμακολογικές δραστηριότητες και τις κλινικές δοκιμές αυτών των φυτών που χρησιμοποιούνται συνήθως σε όλο τον κόσμο ως φάρμακα. Οι στόχοι που καθοδήγησαν τη συγγραφή αυτού του βιβλίου ήταν να δημιουργηθεί μια αναφορά για ερευνητές, φυτοχημιστές, τοξικολόγους, γιατρούς, φαρμακοποιούς και άλλους παρόχους υγειονομικής περίθαλψης, να ενσωματωθούν παραδοσιακές και σύγχρονες φαρμακοποιίες προκειμένου να αναπτυχθεί ένα πιο αποτελεσματικό φάρμακο, να οικοδομήσουμε εμπιστοσύνη και αυτοπεποίθηση ελκυστικότητα στη χρήση φαρμακευτικών φυτών, να αναβιώσει μια συνειδητοποίηση της σημασίας των φυτών ως πηγών ιατρικής και να ενθαρρύνει τη χρήση και τη διατήρηση τους. Σε όλο τον κόσμο, ακόμη και εντός των χωρών, χρησιμοποιούνται διαφορετικά ονόματα για το ίδιο φυτό και διαφορετικά φυτά μπορεί να αναφέρονται με το ίδιο όνομα. Σε μια προσπάθεια να εξοικειωθούν οι αναγνώστες με το σύστημα “International Code of Botanical Nomenclature” (Διεθνούς Κώδικα Βοτανικής Ονοματολογίας), χρησιμοποιείται το λατινικό διώνυμο του κώδικα για κάθε φυτό. Παρατίθενται επίσης τα κοινά ονόματα, μαζί με τις χώρες με τις οποίες συνδέονται. Έγχρωμες απεικονίσεις των φυτών παρέχονται για να βοηθήσουν στην αναγνώρισή τους από όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με τη βοτανική ονομασία ή κάποια από τις κοινές ονομασίες. Για τον μη βοτανολόγο, το κεφάλαιο για την ονοματολογία και την περιγραφική ορολογία, η βοτανική περιγραφή και η προέλευση και η κατανομή κάθε φυτού θα είναι χρήσιμα για την πρακτική αναγνώριση των φυτών.

Δεδομένου ότι οι γιατροί συχνά διστάζουν να συνταγογραφήσουν φαρμακευτικά φυτά χωρίς να υποστηρίζουν επιστημονικά δεδομένα, οι ενότητες για τις φαρμακολογικές δραστηριότητες και τις κλινικές δοκιμές, καθώς και αυτές για τα χημικά συστατικά, αποτελούν τις πιο χρήσιμες αναφορές. Αυτές οι ενότητες θα είναι επίσης χρήσιμες για τους επιστήμονες που ενδιαφέρονται για την ανάπτυξη φαρμάκων. Η ενότητα για τις παραδοσιακές φαρμακευτικές χρήσεις, που παρατίθεται ανά χώρες, θα παρέχει υποστήριξη και θα δημιουργήσει εμπιστοσύνη και αυτοδυναμία στις παραδοσιακές χρήσεις των φαρμακευτικών φυτών. Καθ’ όλη τη διάρκεια, το βιβλίο παρουσιάζει ζωτικής σημασίας πληροφορίες που θα βρουν μεγάλη χρήση από μαθητές, επαγγελματίες ή ερευνητές που ενδιαφέρονται ή ασχολούνται με την ανάπτυξη, την αξιολόγηση ή τη χρήση φυτικών φαρμάκων. Το κείμενο προϋποθέτει ότι ο αναγνώστης είχε ελάχιστη έως καθόλου εμπειρία ή γνώση για τα φαρμακευτικά φυτά. Μια βιβλιογραφία περίπου 3000 αναφορών παρουσιάζεται για τους αναγνώστες που ενδιαφέρονται για πιο λεπτομερείς πληροφορίες. Αντιπροσωπεύει μια ποικιλία κλάδων που αντικατοπτρίζουν την πολυπλοκότητα του τομέα και την ποικιλία των ενδιαφερόντων για τα φαρμακευτικά φυτά.

Ελπίζω ότι οι αναγνώστες θα βρουν στο “Medicinal Plants of the World” έναν πλούτο πρακτικών ιδεών και θεωρητικών πληροφοριών που θα εκθέσουν νέες πληροφορίες και ελάχιστα γνωστά γεγονότα, καθώς και τις σημαντικές εφαρμογές των φυτών στην ιατρική, βοηθώντας μας έτσι να γίνουμε πιο υγιείς άνθρωποι, καλύτεροι μαθητές, δάσκαλοι, αγρότες, κλινικοί γιατροί, ερευνητές και επιχειρηματίες.

Ivan A. Ross, PhD

Περιεχόμενα

1. Ονοματολογία και περιγραφική ορολογία

2. Abrus precatorius

3. Allium sativum

4. Aloe vera

5. Annona muricata

6. Carica papaya

7. Cassia papaya

8. Catharanthus roseus

9. Cymbopogon citratus

10. Cyperus rotundus

11. Curcuma longa

12. Hibiscus rosa-sinensis

13. Hibiscus sabdariffa

14. Jatropha curcas

15. Lantana camara

16. Mucuna pruriens

17. Mangifera indica

18. Manihot esculenta

19. Momordica charantia

20. Moringa pterygosperma

21. Persea americana

22. Phyllanthus niruri

23. Portulaca oleracea

24. Psidium guajava

25. Punica granatum

26. Syzygium cumini

27. Tamarindus indica

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)