Alexander Schwab
Περιεχόμενα
Πώς να χρησιμοποιήσεις αυτόν τον οδηγό.
- Η μέθοδος συλλογής μανιταριών με αυτοπεποίθηση
- Τι σημαίνει “βρώσιμο”;
- Μάθεις να αφήνεις ένα μανιτάρι
- Μοιάζουν με δηλητηριώδη είδη
- Τα εργαλεία του εμπορίου
- Μανιτάρια προσβεβλημένα από σκουλήκια
- Κόψιμο ή τράβηγμα;
- Ωμά μανιτάρια
Τι είναι ένα μανιτάρι;
Βράγχια, κορυφογραμμές, σωλήνες και spines
- Βράγχια
- Κορυφογραμμές
- Τα βράγχια και οι κορυφογραμμές σε σύγκριση
- Σωλήνες
- spines
Θετική αναγνώριση μανιταριών
Μανιτάρια με βράγχια
- Το μανιτάρι του χωραφιού
- Το μανιτάρι Wood Blewit
- Το μανιτάρι Shaggy Mane
- Το μανιτάρι Parasol
- Το μανιτάρι Shaggy Parasol
- Το μανιτάρι Oyster Mushroom
- Το μανιτάρι Charcoal Burner
- Το μανιτάρι Amethyst Deceiver
Μανιτάρια με σωληνάρια
- Το μανιτάρι King Bolete
- Το μανιτάρι Red Cracked Bolete
- Το μανιτάρι Larch Bolete
- Το μανιτάρι Slippery Jack
- Το μανιτάρι Bay Bolete
- Το μανιτάρι Birch Bolete
- Μανιτάρια με κορυφογραμμές
- Το μανιτάρι Chanterelle
- Το μανιτάρι Trumpet Chanterelle
Μανιτάρια με spines
- Το μανιτάρι Hedgehog Fungus
- Τα μανιτάρι Mavericks
- Το μανιτάρι Morel
- Το μανιτάρι Common Puffball
- Το μανιτάρι Hen of the Woods
- Το μανιτάρι Horn of Plenty
- Το μανιτάρι Cauliflower Mushroom
Δέντρα και μανιτάρια
Χειρισμός, αποθήκευση και μαγείρεμα
(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)
