Nutrition of Crop Plants (2015) [Θρεπτικά στοιχεία των καλλιεργημένων φυτών]

Series: Plant Science Research And Practices / Σειρά: Έρευνα και πρακτικές της επιστήμης των φυτών

editor

M.A. Baset Mia, Ph.D.

Πρόλογος

Οι καλλιέργειες φυτών διατροφής είναι ένας βασικός κλάδος της φυτοεπιστήμης της φυτικής παραγωγής. Η σημασία των καλλιεργειών φυτών διατροφής για την αύξηση της απόδοσης και της ποιότητας των καλλιεργειών δεν μπορεί να εξηγηθεί. Με έναν απλό τρόπο, οι καλλιέργειες φυτών διατροφής είναι αντικείμενο μελέτης για την πρόσληψη και τη χρήση στοιχείων για τη φυσιολογική διαδικασία απόκρισης στην ανάπτυξη των φυτών. Είναι μια έκπληξη της φύσης ότι οι οργανισμοί, ειδικά τα φυτά, μπορούν να αποκτήσουν τα στοιχεία (τόσο ιχνοστοιχεία όσο και μη) στο όργανο του μέσω διαφορετικών βιοχημικών διεργασιών για την ανάπτυξη. Περίπου εξήντα στοιχεία προσλαμβάνονται από τα φυτά, όπου μόνο το ένα τέταρτο (16) από αυτά είναι απαραίτητα για τα φυτά. Πρόσφατα, τα ευεργετικά στοιχεία αποκτούν εξέχουσα θέση για ειδικές συνθήκες ορισμένων φυτικών ειδών, έχει αποδειχθεί ότι διεγείρουν την ανάπτυξη των καλλιεργειών. Η καλλιέργεια απαιτεί ισορροπία θρεπτικών συστατικών για επιτυχή ανάπτυξη, τα οποία έχουν συζητηθεί στο βιβλίο. Οι κύριοι στόχοι αυτού του βιβλίου είναι να περιγράψει και να συζητήσει τα βασικά μεταλλικά θρεπτικά συστατικά, τον μεταβολικό τους ρόλο και τους μηχανισμούς πρόσληψης σε φυτά καλλιεργειών και να εξηγήσουν τις βασικές διαδικασίες και τη σχέση που σχετίζονται με την επιστημονική κατανόηση της διατροφής των φυτών.

Το βιβλίο περιλαμβάνει την ταξινόμηση των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών σε διάφορες πτυχές με ιδιαίτερη έμφαση στις φυσιολογικές και βιοχημικές λειτουργίες και στη διαδικασία πρόσληψής τους μέσω της μεμβράνης. Μεγάλη έμφαση έχει δοθεί στη δομή της ρίζας και στη ριζόσφαιρα σε σχέση με την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών και την αφομοίωση τους σε κυτταρικό επίπεδο.

Ο βιοχημικός και μεταβολικός ρόλος των βασικών θρεπτικών συστατικών έχει συζητηθεί διεξοδικά. Η διάγνωση των ελλείψεων θρεπτικών συστατικών με διάφορες τεχνικές και οι θεραπείες των ανεπαρκών φυτών έχουν συζητηθεί διεξοδικά. Επιπλέον, το βιβλίο έχει γραφτεί με απλό τρόπο με τους απαραίτητους εικονογράφους στην κυτταρική μεμβράνη και στη θύρα μεμβράνης όπου μεταφέρονται τα θρεπτικά συστατικά μέσω της διαδικασίας ανηφόρας και κατηφόρας.

Ο στόχος αυτού του βιβλίου είναι να καθιερώσει μια πλήρη κατανόηση της διατροφής των φυτών, και σίγουρα ένα εγχειρίδιο για γεωπόνους, ερευνητές στον τομέα της επιστήμης των καλλιεργειών, φοιτητές, ακαδημαϊκούς και για τους καλλιεργητές καλλιεργειών στο σύνολο τους. Τέλος, είναι ένα συγκεντρωτικό βιβλίο που περιλαμβάνει διαφορετικούς τομείς της διατροφής των φυτών και οι ενδιαφερόμενοι θα επωφεληθούν από ένα μόνο βιβλίο σαν αυτό.

Περιεχόμενα

Κεφάλαιο 1. Έννοια και ταξινόμηση των θρεπτικών στοιχείων των φυτών

Κεφάλαιο 2. Ρίζα και ριζόσφαιρα σε σχέση με την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών

Κεφάλαιο 3. Μηχανισμοί πρόσληψης θρεπτικών συστατικών

Κεφάλαιο 4. Διαφυλλική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών

Κεφάλαιο 5. Άζωτο (Ν)

Κεφάλαιο 6. Φώσφορος (P)

Κεφάλαιο 7. Κάλιο (Κ)

Κεφάλαιο 8. Θείο (S)

Κεφάλαιο 9. Ασβέστιο (Ca)

Κεφάλαιο 10. Μαγνήσιο (Mg)

Κεφάλαιο 11. Σίδηρος (Fe)

Κεφάλαιο 12. Μαγγάνιο (Mn)

Κεφάλαιο 13. Ψευδάργυρος (Zn)

Κεφάλαιο 14. Χαλκός (Cu)

Κεφάλαιο 15. Βόριο (Β)

Κεφάλαιο 16. Μολυβδαίνιο (Mo)

Κεφάλαιο 17. Χλώριο (Cl)

Κεφάλαιο 18. Ευεργετικά στοιχεία

Κεφάλαιο 19. Βιολίπασμα

Κεφάλαιο 20. Ο ρόλος των θρεπτικών συστατικών των φυτών στα παράσιτα και τις ασθένειες

Κεφάλαιο 21. Διάγνωση ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών σε φυτά καλλιέργειας

Ευρετήριο

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)