The Modern Herbal Dispensatory (2016) [Το σύγχρονο φαρμακείο βοτάνων]

A Medicine-Making Guide / Ένας οδηγός παρασκευής φαρμάκων

by

Thomas Easley

and

Steven Horne

Εισαγωγή: Περί βοτανοθεραπείας

Η βοτανοθεραπεία είναι μια από τις αρχαιότερες θεραπευτικές τέχνες. Είναι και θα είναι πάντα το φάρμακο του λαού. Ανεξάρτητα από το ποιο πολιτικό κόμμα είναι στην εξουσία, ανεξάρτητα από το τι θεωρείται νόμιμο έναντι του παράνομου, ούτε η FDA σε όλη της τη ρυθμιστική δόξα δεν μπορεί να εμποδίσει κάποιον να βγει από την πόρτα του να βρει και να χρησιμοποιήσει το δωρεάν φάρμακο της φύσης. Η βοτανοθεραπεία υπήρχε και πάντα θα υπάρχει, γιατί ζούμε σε συμβίωση με τα φυτά. Όπως λέει ο βοτανολόγος Sam Coffman, με κάθε αναπνοή που παίρνουμε κάνουμε ανάνηψη στόμα με στόμα με τη φύση. Τα φυτά είναι εδώ περισσότερο καιρό από εμάς. Έχουν μάθει τα μαθήματα τους και έχουν προσαρμοστεί στο περιβάλλον τους και έχουν δημιουργήσει μια όμορφη γλώσσα για να επικοινωνούν αυτά τα μαθήματα με άλλα φυτά, ζώα και μύκητες. Οι χημικές ενώσεις που παράγουν τα φυτά, η βιοχημική τους γλώσσα, είναι τόσο περίπλοκη που δεν έχουμε ξύσει ακόμα καν την επιφάνεια με τα χίλια περίπου φυτά που έχουν ερευνηθεί, πόσο μάλλον τα υπόλοιπα δεκάδες χιλιάδες φυτά σε όλο τον κόσμο που χρησιμοποιούνται ως φάρμακο.

Αν και μπορεί να μην καταλαβαίνουμε πώς τα φυτά δρουν χημικά στο σώμα μας, έχουμε μια μακρά και καλά τεκμηριωμένη ιστορία της χρήσης τους ως τροφή και φάρμακο. Καθώς προχωράμε προς έναν πιο βιώσιμο κόσμο με παραγωγή καθαρής ενέργειας, τοπικά βιολογικά τρόφιμα και διατήρηση της φύσης, πρέπει να δούμε το τρέχον μοντέλο ιατρικής μας μέσα από το ίδιο φίλτρο βιωσιμότητας. Ένας κόσμος που παραμένει πλήρως εξαρτημένος από χημικά φάρμακα υψηλού κόστους, που ελέγχονται από πολυεθνικές φαρμακευτικές εταιρείες με κύριο σκοπό το κέρδος, εξαρτάται από τους ίδιους τους θεσμούς που δημιούργησαν τα περιβαλλοντικά προβλήματα που δηλητηριάζουν αυτόν τον κόσμο.

Η σύγχρονη ιατρική και η συνετή χρήση των φαρμακευτικών σκευασμάτων είναι απαραίτητα για τη θεραπεία πολλών σοβαρών ασθενειών. Αλλά παρόλο που είναι ένα εξαιρετικό σύστημα περίθαλψης ασθενειών, η σύγχρονη ιατρική περίθαλψη δεν είναι σύστημα υγειονομικής περίθαλψης. Οποιοδήποτε σύστημα ιατρικής διαχωρίζεται από το ευρύτερο σύνολο της υγείας, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής τροφίμων, της οικολογικής υγείας, της κοινωνικής υγείας και της συναισθηματικής υγείας, μπορεί μόνο να βάλει έναν επίδεσμο σε μια πληγή από σφαίρα, καλύπτοντας εύκολα τα πραγματικά ζητήματα που αργά-αργά μας αιμορραγούν μέχρι θανάτου. Το αυξανόμενο κόστος για τη φροντίδα των ασθενειών και η έλλειψη πρόσβασης στην περίθαλψη επιβαρύνουν όλους και οι μειονότητες και οι μη προνομιούχες ομάδες φέρουν το μεγαλύτερο βάρος αυτού του βάρους. Στην Αμερική, η φροντίδα των ασθενειών είναι η κύρια αιτία της οικονομικής καταστροφής: Σχεδόν δύο εκατομμύρια άνθρωποι υποβάλλουν αίτηση πτώχευσης κάθε χρόνο λόγω ιατρικών εξόδων.

ΧΡΗΣΗ ΒΟΤΑΝΩΝ ΩΣ ΦΑΡΜΑΚΟ

Τα φαρμακευτικά φυτά αναπτύσσονται παντού και είναι εύκολα διαθέσιμα για συγκομιδή ή αγορά για ένα κλάσμα του κόστους των σύγχρονων φαρμακευτικών προϊόντων. Το να μάθεις πώς να φτιάχνεις τα δικά σου φυτικά φάρμακα είναι τόσο εύκολο όσο το να μάθεις πώς να μαγειρεύεις. Ο στόχος αυτού του βιβλίου είναι να σου δώσει τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσεις βότανα για να βοηθήσεις τον εαυτό σου, την οικογένεια σου και τους άλλους.

Η εκμάθηση της βοτανολογίας απαιτεί πολλή δουλειά. Διαφορετικά βότανα με εντελώς διαφορετικές φαρμακευτικές δράσεις μπορεί να έχουν το ίδιο κοινό όνομα. Αντίθετα, το ίδιο βότανο μπορεί να ονομαστεί με πολλά διαφορετικά ονόματα ανάλογα με το βιβλίο που κοιτάς. Η εκμάθηση του λατινικού (βοτανικού) ονόματος ενός φυτού είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσεις να προσδιορίζεις το σωστό βότανο, αλλά η αναγνώριση του σωστού φυτού είναι μόνο το πρώτο βήμα.

Διαφορετικά μέρη ενός φυτού μπορούν να έχουν διαφορετικές δράσεις στο σώμα. Η ρίζα της πικραλίδας είναι ένα υπέροχο χωνευτικό τονωτικό και διεγείρει απαλά την πρώτη φάση της αποτοξίνωσης του ήπατος. Τα φύλλα της πικραλίδας, από την άλλη πλευρά, είναι ένα ισχυρό διουρητικό. και τα λουλούδια, που παρασκευάζονται ως απόσταγμα λουλουδιών ή ως κρασί, είναι ειδικά για να βοηθήσουν όσους ξεπερνούν τα αποτελέσματα που είναι τεταμένοι και αγχωμένοι να μάθουν να ακολουθούν τη ροή.

Το πώς χρησιμοποιείς ένα βότανο κάνει τη διαφορά στον τρόπο με τον οποίο επηρεάζει το σώμα. Διαφορετικά συστατικά είναι διαλυτά σε διαφορετικά μέσα. Ορισμένα συστατικά των φυτών είναι αποκλειστικά διαλυτά στο αλκοόλ, ενώ άλλα βγαίνουν μόνο στο νερό. Το yarrow (Αγριαψιθιά) είναι εξαιρετικό βότανο για τους πυρετούς όταν παρασκευάζεται ως ζεστό αφέψημα (τσάι) των λουλουδιών. Ένα ζεστό έγχυμα ανασύρει τις αρωματικές ιδιότητες του βοτάνου που διεγείρουν την κυκλοφορία και προάγουν την εφίδρωση, ενώ ένα αφέψημα εκχυλίζει περισσότερο τις πικρές και στυπτικές αρχές. Πολλοί ιθαγενείς της Αμερικής χρησιμοποιούσαν ένα δροσερό αφέψημα ολόκληρου του βοτάνου (λουλούδια και φύλλα) ως τονωτικό του πεπτικού για την αδύναμη πέψη. Τα αποξηραμένα φύλλα κάνουν ένα εξαιρετικό στυπτικό για κοψίματα και πληγές, και το ενθυλακωμένο yarrow καθαρίζει τα λεμφαγγεία, διεγείρει την έμφυτη ανοσία και βοηθά στην ανακούφιση από λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Το αιθέριο έλαιο yarrow είναι αντιφλεγμονώδες, αλλά το μεγαλύτερο μέρος αυτού του λαδιού χάνεται όταν το βότανο στεγνώσει. Το απόσταγμα λουλουδιών yarrow χρησιμοποιείται για να βοηθήσει ευαίσθητα άτομα που ταυτίζονται υπερβολικά με τα προβλήματα άλλων ανθρώπων (ένα χαρακτηριστικό που εμφανίζεται φυσικά σε πολλούς βοτανολόγους).

Μερικά βιβλία αναφέρουν το yarrow ως καλό για τον πονόδοντο, οι Diné (Navajo) και άλλοι ιθαγενείς Αμερικανοί χρησιμοποιούν το yarrow για τον σκοπό αυτό. Αλλά η κατάποση μιας κάψουλας ή ενός βάμματος δεν θα κάνει τίποτα για τον πονόδοντο, ούτε το μάσημα των αποξηραμένων ώριμων φύλλων. Το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται για τον πονόδοντο είναι το πορφυρό μέρος των νεαρών φύλλων, που περιέχουν τοπικό αναλγητικό. Τα φρέσκα νεαρά φύλλα μασώνται για να ανακουφίσουν τον πόνο των δοντιών. Όπως μπορείτε να δεις, το να γνωρίζεις πώς προετοιμάζεται ένα φυτό και πώς αυτό αλλάζει τη χρήση του είναι σημαντικό μέρος της αποτελεσματικής βοτανοθεραπείας.

Πολλές από τις πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο σωστής προετοιμασίας και χορήγησης βοτάνων χάνονται καθώς οι άνθρωποι βασίζονται όλο και περισσότερο στα εμπορικά φυτικά σκευάσματα. Οι παραδοσιακοί βοτανολόγοι διατηρούν ζωντανή τη γνώση του τρόπου παρασκευής και χρήσης βοτάνων. Αυτό το βιβλίο στοχεύει να παρουσιάσει διαφορετικές μεθόδους για την προετοιμασία και τη χορήγηση βοτάνων για να σε βοηθήσει να επιλέξεις όχι μόνο την κατάλληλη θεραπεία αλλά και τη μέθοδο προετοιμασίας που φέρνει στο προσκήνιο τις ενέργειες που θέλεις. Ελπίζουμε ότι θα σε βοηθήσει να μάθεις να χρησιμοποιείς τα βότανα με νέους και δημιουργικούς τρόπους.

Φωτογραφία Chamille White

Περιεχόμενα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. Ξεκινώντας: Βασικές έννοιες στη βοτανοθεραπεία

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2. Φυτικά παρασκευάσματα: Κατανόηση των πολλών τρόπων παρασκευής και χρήσης βοτάνων

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3. Χρήση φρέσκων φυτών: Συγκομιδή, ξήρανση και χρήση φρέσκων βοτάνων

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4. Αποξηραμένα βότανα: Χύμα βότανα, κάψουλες και ταμπλέτες

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5. Εισαγωγή στις εκχυλίσεις: Όροι, εξοπλισμός, διαλύτες και υπολογισμοί

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6. Παραγωγή βασικών εκχυλισμάτων: Εκχύλιση βοτάνων σε νερό, αλκοόλ, γλυκερίνη και ξύδι

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7. Προηγμένες τεχνικές εκχύλισης: Εκχυλίσματα διήθησης, υγρά εκχυλίσματα και εκχυλίσματα Soxhlet

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8. Σκευάσματα τοπικής χρήσης: Εκχυλίσεις με βάση το λάδι, τοπικές εφαρμογές και τοπικές χρήσεις

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9. Άλλα παρασκευάσματα: Συμπυκνώματα, παστίλιες και παραδοσιακές κινέζικες μέθοδοι

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 10. Αρωματοθεραπεία και αποστάγματα λουλουδιών: Δύο μοναδικοί τρόποι για να εκχυλίσεις και να χρησιμοποιήσεις βότανα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 11. Φόρμουλες και δοσολογίες: Σχεδιασμός φυτικών σκευασμάτων και αποτελεσματική χρήση βοτάνων

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 12. Δείγματα τύπων: Μερικές από τις αγαπημένες μας φόρμουλες

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 13. Μεμονωμένα βότανα: Οδηγίες για την προετοιμασία και τη χρήση μεμονωμένων βοτάνων

Παράρτημα 1. Βοτανική υδροθεραπεία: Συνδυάζοντας βότανα και νερό για θεραπεία

Παράρτημα 2. Προτεινόμενοι προμηθευτές: Πηγές για φυτά και σπόρους βοτάνων, χύμα βότανα, μπουκάλια, γλυκερίνη και άλλες προμήθειες

Συνιστώμενη ανάγνωση

Ευρετήριο

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)