Phytomedicines, Herbal Drugs, and Poisons (2015) [Φυτικά φάρμακα, βοτανικά φάρμακα και δηλητήρια]

Ben-Erik van Wyk

Michael Wink

Πρόλογος

Βοηθητικό υπόμνημα στο “Medicinal Plant Sciences” ή “Natural Products in a Nutshell” που με λίγα λόγια θα μπορούσαν να ήταν εξίσου κατάλληλοι τίτλοι για αυτό το οπτικό πεδίο για φαρμακευτικά και δηλητηριώδη φυτά.

Στόχος είναι να παρουσιαστεί στον αναγνώστη ένας συμπαγής, πλήρως εικονογραφημένος, πολύγλωσσος και φιλικός προς το χρήστη οδηγός αναφοράς. Το βιβλίο καλύπτει 360 είδη εμπορικά συναφών και γνωστών φαρμακευτικών φυτών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που χρησιμοποιούνται για τις δηλητηριώδεις ή τις επιδράσεις στον εγκέφαλο δραστηριότητές τους. Εξηγεί επίσης συνοπτικά τις βασικές έννοιες που σχετίζονται με τη βοτανική, τη χημεία, τη φαρμακολογία και τη χρήση αυτών των φυτών.

Λίγα είναι τα βιβλία που καλύπτουν όλο το φάσμα των φαρμακευτικών, δηλητηριωδών φυτών και των φυτών που επιδρούν στον εγκέφαλο, ένα ευρύ και περίπλοκο πεδίο μελέτης. Όχι μόνο υπάρχουν χιλιάδες είδη φυτών που χρησιμοποιούνται με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, αλλά και πολλά διαφορετικά φαρμακευτικά συστήματα και πολιτισμικές ομάδες που το καθένα έχει τη δική του ουσία materia medica και τους δικούς του τρόπους χρήσης των φυτών. Αυτό κάνει μια συναρπαστική και ατελείωτη επιστημονική εξερεύνηση, για να ανακαλύψετε και να μάθετε.

Κατόπιν αιτήματος αναγνωστών και εκδοτών, εμείς προσπάθησαν να συμπυκνώσουν μεγάλο όγκο δεδομένων και εννοιών σε περιορισμένο αριθμό σελίδων, προκειμένου να παρουσιάσουν μια προσιτή αλλά πολύχρωμη περίληψη των πιο σημαντικών γεγονότων που σχετίζονται με φαρμακευτικά και δηλητηριώδη φυτά από όλες τις γωνιές της γης.

Αυτό το βιβλίο θα πρέπει να θεωρηθεί ως ένα βολικό και φιλικό προς το χρήστη σημείο εκκίνησης (ένας οδηγός αναφοράς στην επιφάνεια εργασίας) για να λάβετε γρήγορες, επιστημονικά ακριβείς απαντήσεις σε βασικές ερωτήσεις. Όσοι θέλουν να εμβαθύνουν στο θέμα μπορούν να ανατρέξουν στις δύο άλλες, πιο ολοκληρωμένες κριτικές μας: “Medicinal Plants of the World” και “Mind-altering and Poisonous Plants of the World”, καθώς και στις πολλές επιστημονικές αναφορές που αναφέρονται εκεί. Στον ταχέως εξελισσόμενο σύγχρονο κόσμο μας, η γνώση έχει γίνει ελεύθερα διαθέσιμη σε μια άνευ προηγουμένου κλίμακα. Υπάρχουν εξαιρετικά βιβλία για σχεδόν κάθε πιθανή πτυχή της φαρμακευτικής βοτανικής και εκατοντάδες χιλιάδες επιστημονικές εργασίες που περιγράφουν τις λεπτομέρειες χημικών μελετών και φαρμακολογικών αξιολογήσεων φυτικών ενώσεων και εκχυλισμάτων. Σε αυτό προστίθεται ο παγκόσμιος ιστός, όπου μπορεί κανείς να έχει άμεση πρόσβαση σε τεράστιες ποσότητες δεδομένων. Αυτές οι πηγές παρέχουν γενικά τις μεγάλες απαντήσεις, όχι τις σύντομες. Το κοινό-στόχος μας καλύπτει όλο το φάσμα των αναγνωστών: ενδιαφερόμενους λαϊκούς που μπορεί να θέλουν να χρησιμοποιήσουν το βιβλίο ως εικονογραφημένη εγκυκλοπαίδεια, φοιτητές βοτανικής και φαρμακολογίας που πρέπει να προετοιμαστούν για εξετάσεις, επαγγελματίες που εργάζονται στο εμπορικό περιβάλλον, ακόμη και ακαδημαϊκοί και ερευνητές που θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο και χρειάζονται έναν γρήγορο οδηγό αναφοράς και μνημονική βοήθεια.

Ben-Erik van Wyk

and

Michael Wink

1 September 2014

Εισαγωγή

Αυτό το βιβλίο προορίζεται να είναι ένα εύχρηστο επιτραπέζιο βιβλίο αναφοράς για γνωστά φαρμακευτικά και δηλητηριώδη φυτά του κόσμου. Στόχος του είναι να παρέχει στους επαγγελματίες υγείας, τους φαρμακοποιούς, τους γιατρούς, τους φοιτητές και όλους τους άλλους ενδιαφερόμενους γρήγορες απαντήσεις σε βασικές ερωτήσεις σχετικά με τα φαρμακευτικά και δηλητηριώδη φυτά.

Οι θεμελιώδεις έννοιες, όροι και μέθοδοι που σχετίζονται με το θέμα ορίζονται εν συντομία και συζητούνται σε σύντομα εισαγωγικά κεφάλαια. Στόχος είναι η παροχή επιστημονικά αυστηρών και ακριβών πληροφοριών σε ένα πεδίο μελέτης που αλλάζει ραγδαία και προσαρμόζεται στον σύγχρονο τρόπο ζωής.

Η χρήση φαρμακευτικών, δηλητηριωδών φυτών που αλλοιώνουν το μυαλό συνδέεται συχνά με τη λαϊκή ιατρική, η οποία ασκείται σε απομακρυσμένες αγροτικές περιοχές όπου η πρόσβαση στη σύγχρονη υγειονομική περίθαλψη δεν είναι διαθέσιμη. Ωστόσο, η δημοτικότητα των φυσικών θεραπειών και των βοτανικών φαρμάκων στον σύγχρονο κόσμο δεν μπορεί να αμφισβητηθεί, όπως φαίνεται από την ταχεία ανάπτυξη των μη συνταγογραφούμενων φαρμάκων, των συμπληρωμάτων διατροφής και των λειτουργικών τροφίμων. Πολλοί άνθρωποι παίρνουν τον έλεγχο της υγείας τους τρώγοντας μια ισορροπημένη διατροφή, κάνοντας τακτική άσκηση και χρησιμοποιώντας φυσικά φάρμακα και συμπληρώματα που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη και τη θεραπεία παθήσεων και ανισορροπιών. Ως εκ τούτου, φαίνεται πιθανό ότι οι βασικές γνώσεις σχετικά με τα φυτικά προϊόντα και τα χημικά τους συστατικά θα γίνονται όλο και πιο σημαντικές στο μέλλον, καθώς προσπαθούμε για καλύτερη υγεία και μια μεγαλύτερη, πιο ευτυχισμένη ζωή.

Υπάρχουν ακόμη πολλά ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα των προϊόντων φυτικής προέλευσης. Μερικές από τις απαντήσεις βρίσκονται σε αυτό το βιβλίο. Είναι, ωστόσο, πιθανό ότι η σύγχρονη επιστήμη όχι μόνο θα κάνει δραματικές νέες ανακαλύψεις στην υγειονομική περίθαλψη, αλλά θα παράσχει επίσης μια βαθύτερη κατανόηση των παλαιών αρχών που φαινόταν απίθανες από μια αναγωγική προοπτική. Η επιστήμη χρειάστηκε περισσότερα από 200 χρόνια για να ανακαλύψει γιατί τα λάιμ (λεμόνια) μπορούν να προλάβουν το σκορβούτο. Δεν είναι παράλογο να περιμένουμε ότι στο απώτερο μέλλον εξακολουθούν να υπάρχουν βαθιές νέες ιδέες, παρά τις καλύτερες προσπάθειές μας να εφαρμόσουμε τη σύγχρονη τεχνολογία και τις αρχές της επιστήμης. Όσον αφορά τη βιολογία και την ανθρώπινη υγεία, γνωρίζουμε αυτό που δεν γνωρίζουμε ακόμη (και επομένως προσπαθούμε να βρούμε απαντήσεις στα ερωτήματά μας μέσω επιστημονικής έρευνας), αλλά δεν ξέρουμε επίσης τι δεν γνωρίζουμε ακόμη (και επομένως περιμένουμε με ανυπομονησία το έδαφος- σπάζοντας ανακαλύψεις που θα μας επιτρέψουν να κάνουμε τις σωστές ερωτήσεις).

Περιεχόμενα

Παραδοσιακά συστήματα ιατρικής

Φυτικά φάρμακα

Λειτουργικά τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά

Χημικές ενώσεις φυτικής προέλευσης

Φάρμακα και διεγερτικά που αλλάζουν το μυαλό

Φυτικά δηλητήρια

Μέρη φυτών που χρησιμοποιούνται

Δοσολογικές μορφές

Τρόποι και οδοί χορήγησης

Εκχύλιση και ανάλυση ενώσεων

Ποιοτικός έλεγχος και ασφάλεια

Αποτελεσματικότητα της βοτανοθεραπείας

Φαρμακολογικές και τοξικές επιδράσεις

Ρυθμίσεις και νομικές πτυχές

Επισκόπηση δευτερογενών μεταβολιτών

Φωτογραφικό ευρετήριο φυτών

Γλωσσάριο

Περαιτέρω ανάγνωση

Ευχαριστίες και φωτογραφίες

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)