Βιβλία για την Κάνναβη

Backyard Pharmacy (2020) [Το φαρμακείο της πίσω αυλής]

23 Μαρτίου, 2023
By simos

Plants as Medicine / Τα φυτά ως φάρμακο

Elizabeth Milland

Εισαγωγή

Έχω χρησιμοποιήσει βότανα και άλλα φαρμακευτικά φυτά για σκοπούς όπως να καταπραΰνω τους πόνους των μυών, να βελτιώσω την πέψη, να διώξω τους πονοκεφάλους και να αντιμετωπίσω τα περίπου ένα εκατομμύριο τσιμπήματα κουνουπιών που έχω κάθε καλοκαίρι στο Bossy Acres, τη φάρμα που έχω με τη σύντροφο μου, Karla Pankow. Κάθε χρόνο, πειραματιζόμαστε με νέες ποικιλίες φαρμακευτικών φυτών όπως η βαλεριάνα, η καλέντουλα, το χαμομήλι και την αγριαψιθιά που αναπτύσσονται παράλληλα με αγαπημένα γαστρονομικά όπως ο βασιλικός και το θυμάρι.

Ο μικρός μας ιατρικός κήπος στο Bossy Acres μοιάζει με αποκάλυψη κάθε καλλιεργητική περίοδο. Για τα γεύματα, ρίχνουμε μαζί μια συλλογή φυτών που περιλαμβάνει τόσο καλλιεργημένες όσο και άγριες επιλογές, έτσι ώστε η κλουβίδα να είναι φιλόξενη με τη μέντα, με ψητό σκόρδο να τα φέρνει όλα μαζί. Δεν είναι ασυνήθιστο για τους καλεσμένους να ξεκινούν μια συζήτηση για το δείπνο με το: “Τώρα, τι τρώω;”

Μέρος της ελκυστικότητας των φαρμάκων για μένα προέρχεται από το ότι έλκομαι από την αυτάρκεια, τη βιωσιμότητα και τον καλύτερο έλεγχο της υγείας μου. Ανέκαθεν ήμουν υπέρμαχος της υγειονομικής περίθαλψης έναντι της περίθαλψης των ασθενειών, και μέρος αυτής της διαφοράς πηγάζει από προληπτικά μέτρα, τη ζωή χωρίς άγχος, τη σύνδεση με τη φύση, τον καλό ύπνος, την κατανάλωση αληθινής τροφής και τη χρήση φυτών με γνωστές φαρμακευτικές ιδιότητες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη μείωση της φλεγμονής. Για μένα, όλες αυτές οι στρατηγικές είναι αλληλένδετες.

Είμαι επίσης ταπεινή να συνδέομαι με μια βαθιά, πλούσια ιστορία ιατρικής παράδοσης. Για αιώνες, τα φυτά χρησιμοποιούνται σε τελετουργίες και θεραπείες. Μερικά από τα παλαιότερα έγγραφα από τον κινεζικό και αιγυπτιακό πολιτισμό περιγράφουν φαρμακευτικές χρήσεις των φυτών και πρόσφατα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας υπολόγισε ότι το 80% των ανθρώπων παγκοσμίως εξακολουθούν να βασίζονται σε φυτικά φάρμακα για κάποια πτυχή της φροντίδας της υγείας τους.

Όσον αφορά τις δικές μου ιατρικές χρήσεις, θα διαπιστώσεις ότι μου αρέσουν ιδιαίτερα οι πολύ απλές θεραπείες. Θαυμάζω πολύ τους βοτανολόγους που δημιουργούν μείγματα πέντε βοτάνων που ανταποκρίνονται σε συγκεκριμένες συνθήκες, αλλά στρέφομαι προς ένα είδος χρήσης ενός βοτάνου, ενός σκοπού. Αν έχω πονόλαιμο, κάνω γαργάρες με ένα μείγμα ζεστού νερού και θρυμματισμένου, αποξηραμένου καγιέν. Για εκείνα τα τσιμπήματα των κουνουπιών, μασώ ένα φύλλο πλαντάγκο το μείζον και βάζω πάνω στα τσιμπήματα αυτό μείγμα. Προσπάθησα να δημιουργήσω περισσότερους συνδυασμούς, αλλά πάντα βρίσκομαι να επιστρέφω σε ευκολότερες προσεγγίσεις, συνήθως με αποτέλεσμα και πολύ-πολύ τσάι.

Ως κηπουρός και αγρότης, ακολουθώ την ίδια στρατηγική με τα φαρμακευτικά σκευάσματα: αν είναι εύκολο να αναπτυχθεί, κερδίζει την αγάπη μου. Στο Bossy Acres, καλλιεργούμε περίπου εξήντα διαφορετικά λαχανικά, μερικά φρούτα και περίπου είκοσι έως τριάντα βότανα ετησίως, επομένως κάθε φυτό που χρειάζεται αρκετή προσοχή τείνει να αποκλείεται από τη σειρά.

Για αυτό το βιβλίο, επέλεξα τα αγαπημένα μου φυτά με βάση την ευκολία καλλιέργειας, τη φαρμακευτική τους επάρκεια, τις θεραπείες με ένα βότανο και την προσωπική αγάπη. Αντί να εστιάσω αποκλειστικά στα βότανα, έχω συμπεριλάβει μερικά άλλα σημαντικά φυτά που έχουν πολλές φαρμακευτικές χρήσεις. Οι θάμνοι μούρων, για παράδειγμα, συχνά παραβλέπονται όταν πρόκειται για ευεξία, αλλά λόγω της μακροζωίας τους και της χρησιμότητας ολόκληρου του φυτού, είναι υπέροχο να τα συμπεριλάβεις σε ένα σχέδιο αυλής. Κάθε κεφάλαιο καλύπτει την ιστορία των φυτών, τις απλές προετοιμασίες, τα ζητήματα φύτευσης και καλλιέργειας και συμβουλές αποθήκευσης. Απόλαυσε τις περιπέτειες σου με τα βότανα και αν ανακαλύψεις ένα φίλτρο αγάπης στη διαδικασία, ενημέρωσε με οπωσδήποτε.

Περιεχόμενα

1. ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΤΟΥ ΚΗΠΟΥ