2nd Edition / 2η Έκδοση

by

Benjamin Hirst

Εισαγωγή

Σε ευχαριστούμε που αγόρασες το “Mushrooms – A beginner’s guide to home cultivation”.

Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι η καλλιέργεια μανιταριών είναι μια περίπλοκη και ευαίσθητη διαδικασία. Σε αυτό το βιβλίο, θα μάθεις πόσο εύκολο είναι να καλλιεργήσεις τα δικά σου μανιτάρια με ασφάλεια και επιτυχία σε εσωτερικούς χώρους.

Η καλλιέργεια μανιταριών είναι διασκεδαστική, φθηνή και γίνεται όλο και πιο δημοφιλής κάθε μέρα. Ελπίζω ότι οι πληροφορίες σε αυτό το βιβλίο θα σου δώσουν όλα όσα χρειάζεσαι να ξέρεις, όχι μόνο για να καλλιεργήσεις βρώσιμα μανιτάρια αλλά και για να κατανοήσεις πώς μεγαλώνουν και γιατί οι άνθρωποι γοητεύονται από αυτά για τόσες χιλιάδες χρόνια.

Καλώς ήρθες στον συναρπαστικό κόσμο του βασιλείου των μυκήτων!

Ευχαριστώ και πάλι για την αγορά αυτού του βιβλίου, ελπίζω να το απολαύσεις!

Ben

Περιεχόμενα

Εισαγωγή στα μανιτάρια

• Τα μανιτάρια δεν είναι φυτά, λαχανικά ή ζώα
• Βασικά μανιτάρια
• Πώς μεγαλώνει ένα μανιτάρι;
• Γιατί θα ήθελαν οι άνθρωποι να καλλιεργήσουν μανιτάρια;

Μια επισκόπηση της καλλιέργειας μανιταριών

• Μανιτάρια και αρχαίος άνθρωπος
• Σύγχρονη καλλιέργεια μανιταριών
• Τα μανιτάρια και εσύ

Οφέλη για την υγεία

• Βελτιώνει το μεταβολισμό
• Η μόνη τροφή με βιταμίνη D
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικά
• Περιέχει σελήνιο για την υγεία της ουροδόχου κύστης
• Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, διαβήτη και ορισμένων καρδιακών παθήσεων
• Αναιμία
• Καρκίνος
• Διαβήτης
• Υγεία της καρδιάς
• Το μειονέκτημα των μανιταριών σε αυτοάνοσες ασθένειες

Βρώσιμα μανιτάρια

• Μανιτάρι Portobello
• Μανιτάρι Oyster
• Μανιτάρι Hen Of The Wood
• Μανιτάρι Shiitake
• Μανιτάρι Crimini
• Μανιτάρια Chanterelle
• Μανιτάρι White Button
• Μανιτάρι Porcini
• Μανιτάρι Enoki
• Μανιτάρι Morel

Φαρμακευτικά μανιτάρια

• Μανιτάρι Reishi (Ganoderma lucidum)
• Μύκητας Caterpillar (Cordyceps Sinensis)
• Μανιτάρι God’s Mushroom (Agaricus Blazei)
• Μανιτάρι Chaga (Inonotus Obliquus)
• Μανιτάρι Turkey Tail (Trametes Versicolor)
• Μανιτάρι Lion’s Mane (Hericium Erinaceus)
• Μανιτάρι Tinder Conk (Fomes Fomentarius)
• Μανιτάρι Chestnut (Agrocybe Aegerita)
• Μανιτάρι Bracket Birch (Piptoporus Betulinus)
• Μανιτάρι Cauliflower (Sparassis Crispa)
• Μανιτάρι Mesima (Phellinus Linteus)

Αναγνώριση δηλητηριωδών μανιταριών

• Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τη δηλητηρίαση από μανιτάρια:
• Amanitas
• Little Brown Mushrooms
• Big Laughing Jim
• Big Red False Morel
• Deadly Galerina
• Destroying Angel
• Emetic Russula
• False Morels
• Green-Spored Lepiota

Τύποι μανιταριών που μπορείς να καλλιεργήσεις

• Μανιτάρι Oyster (Pleurotus Ostreatus)
• Μανιτάρι Shiitake (Lentinula Edodes)
• Μανιτάρι Button (Agaricus Bisporus)
• Μανιτάρι Enokitake (Flammulina Velutipes)

Έτοιμος, τοποθέτηση, καλλιέργεια!

• Παράδειγμα πρώτο: Χρησιμοποιώντας μια εμπορικά διαθέσιμη εργαλειοθήκη για καλλιέργεια μανιταριών
• Παράδειγμα δεύτερο: Καλλιέργεια μανιταριών σε εσωτερικούς χώρους σε Coffee Grounds
• Παράδειγμα Τρίτο: Καλλιέργεια μανιταριών σε ταψιά
• Παράδειγμα Τέταρτο: Καλλιέργεια μανιταριών σε κορμούς
• Καλλιέργεια μανιταριών σε εξωτερικούς χώρους
• Κοπρόχωμα
• Συμβουλές για τη συγκομιδή των μανιταριών

Μερικά άλλα πράγματα που πρέπει να ξέρεις για την καλλιέργεια των μανιταριών

• Γιατί να καλλιεργήσουμε μανιτάρια;

Συνταγές με μανιτάρια

• Portobello Mushroom Sauté
• Pho with Mushrooms
• Pappardelle with Wild Mushrooms
• Roasted Mushrooms with Butter and Wine
• Creamy Chanterelle Mushroom Soup

Συμπέρασμα

Άλλα σχετικά βιβλία

(το βιβλίο σε μορφή αρχείου PDF)